Proceso de la harina: Almacenamiento: En varios hilos Separación: Separa los diferentes grano para las diferentes harinas Limpiamiento(? : Donde limpien los grano y los separan de los palos y piedras q se colaron. Humectación: Acá humedecen el grano para que no esté tan duro cuando vaya al molino. Molinacion (?: Con el molino, los rodillos machacan el grano y separan la harina, el salvado y la sémola. Filtración: En las máquinas q se mueven con telas dentro ,filtran la harina de la sémola y el salvado. La Molinaciion y Filtracion se repite hasta que la harina quede los más limpia posible. Empaquetado: Lo guardan en bolsones de 10 kg Resumen: 13:17 Fluor process: Storage: In multiple threads Separation: Separate the different grains for the different flours Cleaning (?: Where they clean the grain and separate them from the sticks and stones that were cast. Moistening: Here they moisten the grain so that it is not so hard when it goes to the mill. Windmilling (?: With the mill, the rollers crush the grain and separate the flour, bran and semolina. Filtration: In the machines that move with fabrics inside, they filter the flour from the semolina and the bran. The milling and filtering is repeated until the flour is as clean as possible. Packaging: They keep it in bags of 10 kg summary: 13:17
Te hago unas acotaciones... Donde dice HILOS es SILOS, donde Filtración es Cernido, donde Molinacion es Molturación o Molienda... Hay mas3 cosas pero ya es ahondar demasiado...saludos
¡Hola! Interesante video, me agrada la idea de que utilicen el salvado para el alimento de los animales pues están aprovechando todo el producto del trigo al máximo!
Execente video, proceso bastante claro. Sólo quede con una duda; ¿La harina es 100% Trigo? yo creí que a las harinas le aplicaban alguna sustancia; pero por lo que note en el video es natural. Entonces la harina no lleva sustancias extras al trigo o ¿me perdí de alguna parte del video?
Hola lo único que se agregan son las vitaminas que por norma general deben llevar, dependiendo del tipo de harina se agrega aditivos y dependerá del tipo de trigo agregar gluten por lo demás todo es natural.
La pregunta sobre que diferencia hay entre harina refinada (blanca) o harina integral no la ha respondido del todo bien. La harina integral, ademas de harina blanca (almidon basicamente) lleva el salvado (fibra) y el germen (lo principal, vamos, donde estan las vitaminas y los principales nutrientes). La harina blanca es un carbohidrato compuesto que no aporta apenas valor nutricional y que produce picos de insulina nada beneficiosos para nuestros exhaustos pancreas. No comais pan blanco. Esta mas rico y ahi su peligro, pues crea mas adiccion. Comed siempre que podais pan integral. Estareis mas saciados con menos cantidad y encima, con todos los beneficios del trigo! Saludos.
Deberías consultar en la normativa especifica de tu país, en Argentina debes buscar en el Código Alimentario Argentino. Pero ésta la clasifica según la cantidad de cenizas.
Gracias! ♥ Solo como referencia a los que están viendo el video, la 'fuerza de la harina' vendría siendo la misma clasificación que muchos conocen como '000', '0000', etc.
Proceso de la harina:
Almacenamiento: En varios hilos
Separación: Separa los diferentes grano para las diferentes harinas
Limpiamiento(? : Donde limpien los grano y los separan de los palos y piedras q se colaron.
Humectación: Acá humedecen el grano para que no esté tan duro cuando vaya al molino.
Molinacion (?: Con el molino, los rodillos machacan el grano y separan la harina, el salvado y la sémola.
Filtración: En las máquinas q se mueven con telas dentro ,filtran la harina de la sémola y el salvado.
La Molinaciion y Filtracion se repite hasta que la harina quede los más limpia posible.
Empaquetado: Lo guardan en bolsones de 10 kg
Resumen: 13:17
Fluor process:
Storage: In multiple threads
Separation: Separate the different grains for the different flours
Cleaning (?: Where they clean the grain and separate them from the sticks and stones that were cast.
Moistening: Here they moisten the grain so that it is not so hard when it goes to the mill.
Windmilling (?: With the mill, the rollers crush the grain and separate the flour, bran and semolina.
Filtration: In the machines that move with fabrics inside, they filter the flour from the semolina and the bran.
The milling and filtering is repeated until the flour is as clean as possible.
Packaging: They keep it in bags of 10 kg
summary: 13:17
Sería limpieza y MOLIENDA
Te hago unas acotaciones... Donde dice HILOS es SILOS, donde Filtración es Cernido, donde Molinacion es Molturación o Molienda... Hay mas3 cosas pero ya es ahondar demasiado...saludos
Te quiero, muchísimas gracias, me has salvado
.
entonces le quitan lo más nutritivo
Trabaje 8 años como maestro molinero es un muy bonito trabajo!!
muy enriquecedor documental, muchas gracias!!
¡ Muy bueno! ¡¡Gracias por compartirlo!!
Gracias!!! y woooow aprendi mucho!
Excelente Video!
Otros vienen por tarea, yo? Yo quería hacer trigo en mi casa jaja
A mí me toca por tarea de sociales
Yo de examen no tengo el tema porque la profe nos pidió las hojas UnU
Pues aquí no es dónde enseñan a cultivar el trigo xd
El trigo no se hace se cultiva lo que se hace es la ARINA
A mi me dio curiosidad saber el proceso por el que se obtiene la harina, ya que la consumimos mucho.. 🫢
¡¡¡GENIAL!!! ¡¡¡GRACIAS!!! ¡¡¡SALUDOS DESDE LA PROVINCIA DE SALTA - ARGENTINA!!!
¡Hola! Interesante video, me agrada la idea de que utilicen el salvado para el alimento de los animales pues están aprovechando todo el producto del trigo al máximo!
Exelente video
Saludos desde Lima
Gran rolaaaa 🕺🕺🕺
me encanto el video
Muy bueno! Saludos desde argentina
Ehh un compatriota! Jajaja Saludos desde Mendoza, Argentina!!!
Aguante Cristina!!
@@danielmarcosrojo392 alberso
Min 13:47 resumen de los procesos de la harina. De nada
Gracias héroe sin capa
MUCHAS GRACIASSS
compa eres un crack gracias
GRACIAS!!!!!!!!!
Buenísimo!!!!
Execente video, proceso bastante claro.
Sólo quede con una duda;
¿La harina es 100% Trigo?
yo creí que a las harinas le aplicaban alguna sustancia; pero por lo que note en el video es natural. Entonces la harina no lleva sustancias extras al trigo o ¿me perdí de alguna parte del video?
Hola lo único que se agregan son las vitaminas que por norma general deben llevar, dependiendo del tipo de harina se agrega aditivos y dependerá del tipo de trigo agregar gluten por lo demás todo es natural.
Ola mi nombre es bety y este vídeo está bien elaborado y me gusta el proceso que se ase les recomiendo este vídeo
Like si vienes de la clase de procesos alimentarios 🤡
yo solo por la tarea :)
Que buen video jaj :D !! le dire a mi mama lo que aprendimos hoy
demalas...
la harina integral llevaría una parte de este salvado? lo que hay que escuchar
mm me pareció muy buen elaborado este vídeo regusto mucho me intereza
La pregunta sobre que diferencia hay entre harina refinada (blanca) o harina integral no la ha respondido del todo bien. La harina integral, ademas de harina blanca (almidon basicamente) lleva el salvado (fibra) y el germen (lo principal, vamos, donde estan las vitaminas y los principales nutrientes).
La harina blanca es un carbohidrato compuesto que no aporta apenas valor nutricional y que produce picos de insulina nada beneficiosos para nuestros exhaustos pancreas.
No comais pan blanco. Esta mas rico y ahi su peligro, pues crea mas adiccion. Comed siempre que podais pan integral. Estareis mas saciados con menos cantidad y encima, con todos los beneficios del trigo! Saludos.
Ola mi nombre es edgar y me pareció muy interesante este video
Saludos y me merdonarán también, pero yo quiera saber en qué momento le quitan la suciedad y las eses de las aves del campo ???????
Buenos días saludos de Ecuador senecito técnicos quiero montar
Fabrica de moler el trigo hacer harina
Estoy como siempre molestando. Y Quiero comprar trigo, hacer la harina y luego un pan con frutas, por fa me podeis ayudar Celeste Abril
Quieres bajar de peso y mantener su aparato digestivo limpio? Consuma salvado y ... larga vida.
¿Cuál es el nombre de la empresa harinera del video?
Vengo aquí porque voy a postular para trabajar en un molino y no tenía idea de cómo se hacía, ja!
Veneno blanco
Entre más extracción equivale a más fuerza? Gracias
Me enceña mucho
YO ESTABA VIENDO UN VIDEO DE COMO PELAR UN PLATANO Y LLEGE ACA NOC COMO
Una pregunta; minuto 8:00, lo que llama harina es germen+endospermo, no?
Llegue hasta aquí por tareas 😁
Hola
😂
y qze viva el SENA
Like si vienes para hacer un trabajo práctico de Bromatología.
Como se clasisifican las harinas dependiendo de su fuerza?
Deberías consultar en la normativa especifica de tu país, en Argentina debes buscar en el Código Alimentario Argentino. Pero ésta la clasifica según la cantidad de cenizas.
Gracias! ♥
Solo como referencia a los que están viendo el video, la 'fuerza de la harina' vendría siendo la misma clasificación que muchos conocen como '000', '0000', etc.
Cual son las caracteristicas que deberia tener un harina para galleta ???
Con harina normal, la que conseguís en el super, la de trigo tradicional, sino, podes comprar la de fuerza para que obtengas mas volumen
Las especificaciones las pone el cliente
Soy molinero
Yo quería fabricar mi harina para no estar comprando :""v
Si fuera productor y viera a alguien soplar la harina así desperdiciando parte de mi producción, la hecho a patadas.
Nunca salió el teniente. Me engañaron
Hola