Buenas Tardes ! Estoy tratando de utilizar harinas de trigo integral.Utilizo la har.int. firmeza. Pregunta:cuáles son los porcentajes de la har.int.de endospermo,salvado y de germen de trigo. Otra pregunta:porqué "molienda fina"?de la har.int.? Muchas Gracias por su video y por la respuesta que estoy esperando. Un comentario:se sabe porqué no se consigue germen de trigo en"dietéticas o comercio afín? Montón de Gracias Saludo desde G.Catán, prov.Bs.As.
Tus videos me ayudaron a aprobar bromatologia. Gracias🙌🥳
LOS VIDEOS QUE USTED ELABORA A MI ME AYUDAN MUCHISIMO, GRACIAS
Gracias Carmen x comentar!!! Me alegro mucho k los videos le ayuden. Un like y compartir para apoyar. Le deseo exitos!!!!
Gracias por tus videos! Rendí y me fue re bien! Fueron de gran ayuda 😄 👏🏼
Gracias x comentar. Me alegro k te sirvieran videos. Si te gusto y keres apoyar canal un like y comparte. Saludos y exitos!!!
Buenas Tardes !
Estoy tratando de utilizar harinas de trigo integral.Utilizo la har.int. firmeza.
Pregunta:cuáles son los porcentajes de la har.int.de endospermo,salvado y de germen de trigo.
Otra pregunta:porqué "molienda fina"?de la har.int.?
Muchas Gracias por su video y por la respuesta que estoy esperando.
Un comentario:se sabe porqué no se consigue germen de trigo en"dietéticas o comercio afín?
Montón de Gracias
Saludo desde G.Catán, prov.Bs.As.
Muy buena explicación! 👍 Me gustaria que subieras un video de la bioquímica del pan. Saludos!
Gracias x comentar. Bien pueda hago de ese tema, kme kedo pendiente. Saludos!!!