ХАШЛАМА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2018
- Всеказаны.ком - vsekazany.com/catalog/chugunn...
Скажите что пришли от меня от СЕНИ скидка от 5%
Нет ни одного "правильного" рецепта Хашламы. В каждом уголочке страны есть свои секреты и тонкости приготовления этого блюда. Они могут отличаться основой: баранина, ягнятина или говядина, а также овощным составом. Однако у них всех общий принцип приготовления: нарезанные кусочки мяса и овощи режутся крупно и укладываются слоями в казан и томятся не менее двух часов .В процессе приготовления мясо становится мягким, нежным и насыщается соком летних овощей. Добавляют как воду так и пиво! Я же рекомендую всем попробовать на пиве, разница ощутима.
Инстаграм - / senyavdele
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
ГРУППА ВК: club147211073 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
На развитие канала www.donationalerts.ru/r/senyav...
Ингредиенты:
Баранина 3,3кг
Картофель около 1кг
Чеснок
Помидоры
Болгарский перец
Петрушка
Баклажаны
Лук
Острый перец Чили
Хмели Сунели
Соль
Черный молотый перец
ПИВО - Навчання та стиль
Природа - главный ингредиент, который делает любое блюдо в разы вкусней!
*лайк если согласен*
Да 👍 особенно уха свареная на природе, от дома очень сильно отличается
Изошел слюной пока смотрел. Отдельный респект за пивас именно в трехлитровой банке ))))
Спасибо. Согласен, ностальгия так сказать)))
И с капроновый крышкой как в старые добрые времена))
А не в какой-то там пластиковой бутылочке.
@@senyavdele дрова, можно приготовить на говядине?
Семья не сильно любит баранину)
Ништяк смотрится, особенно пиво в баночке 🍻
Денис сделал по твоему рецепту,получилось огонь,всей семье понравилось 👍👍👍Молодец,ждём ещё новых рецептов!!!
Вот классно! Классно, что сразу сказал, что подсаливать потом будем еще овощи! Это ооочень важное замечание при кулинарных мастер-классах. Спасибо, Сеня в деле )))
Пересмотрел почти все твои видео, и в первый раз решил оставить коммент, спасибо Сеня, ты в плане готовки что-то улучшил в моей голове.
Спасибо за поддержку
Давно хотел попробовать. Теперь узнал рецепт. Дело за малым!!! Спасибо!
Как же повезло вашей жене с вами Сеня вы молодец!!!! Смотрим ваши рецепты берём на заметку!!!!!
Благодарю за рецепт. Приготовил хашламу как в видео. Просто обЪедение. Семья в восторге.
Супер, класс. Как обещал, так и приготовил хашламу. Летом готовил это блюдо. Обалденное оно. Действительно, единого рецепта нет. Но мясо с овощами в казане на природе хоть по какому рецепту готовь, всегда будет на высоте. Порадовал, братан, как всегда. Счастья тебе и твоей семье. Марат. Уральск. Казахстан
А пиво в банке... Ностальгия
Спасибо за поддержку. И Вам всего хорошего. Привет из Смоленской области
Согласен, просто сказка
Батыстын казактарына улькен салем!
@@user-se3bo5fc7w рахмет, брат!
Готовил это блюдо, лет 7 назад, очень вкусно, Сеня прав очень вкусно, но наутро, была полная жесть, очень много зададим перца)))), после этого кладу умеренно, хотя люблю острое.
Спасибо за рецепт.Сегодня попробую приготовить и поделюсь впечатлениями.
Сеня...кадры где ты с банкой пива..навеяло такую тоску и ностальгию))))) Спасибо!
Сам готовлю и люблю готовить. Цемис в том что ты готовишь и обьесняеш что да как . Спасибо огромное.
Ведущему отдельное спасибо,может преподнести,аж есть захотелось
Извините, что такое цемис?
Рекомендация для повара данного видео. Красиво укладывал ингредиенты в казан. Но немаловажно красиво выложить на блюдо.
Ну Он красиво выложил,разве нет?
Это просто офигенное блюдо на 100%.Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт, сегодня готовили, вся семья в восторге!
молодец! с огоньком и без мата.
Мата нет на канале, спасибо
Сеня молодец!) Спасибо!) Нет ни одного рецепта, которого бы не захотелось повторить!)
Спасибо
Спасибо большое за рецепт! Вчера приготовил это блюдо всем гостям понрааилос!
Сеня, ты просто красавчик! Респект!
Очень многие рецепты готовлю идентично.... Но все равно столько нового....я и не думала что можно столько всего готовить в казане)
Очень круто и аппетитно! Молодец!
Смотрю тебя перед едой, аппетит разыгрывается, продолжай в том же духе
Вчера готовили, только с говядиной. Объедение! 👍
Я впервые готовил это блюдо со свининой, было очень вкусно, во второй раз готовил с бараниной, на мой взгляд во втором случае получилось вкуснее. Блюдо очень сытное и калорийное, просто сказка. Благодарочка за видео.
Чуть слюной не подавилась, особенно в конце! 😂👍Спасибо!!! 🤗
Вы будете смеяться, но , когда Вы открыли казан, я попыталась понюхать... экран телефона 😔
Держи лайк Деня!
Ахах)))
Когда только показали продукты для рецепта приготовления - я почуял запах сырого мяса))
Оближи зарядку)
На язык надо было
Просто шик! !! Сегодня пригодится рецепт. Побежал за пивком 👍
Отлично
Рецепт бомба. Попробовал в домашней обстановке, друзья довольны.
Сделал я! Спасибо за видеорецепт! Получилось обалденно! Впервые готовил баранину. Смотрю твои рецепты постоянно. Буду пробовать повторить и дальше))) Удачи 🤝
Сижу в общаге, смотрю видосы твои, плачу и пускаю слюни
Для топчика нужно было банку в авоське нести!
Авоська да
Очень вкусно получилось сделал дома на газу👍👍👍 Хорошее вкусное блюдо советую всем попробовать😁
Давно слежу за твоим каналом и сам люблю и много готовлю на казане. Очень много блюд приготовил по твоим рецептам. Спасибо за интересные блюда.
Молодец, всё правильно сделал,так держать!!!
Реально как Сеня всегда готовит слюнки текут))
Отлично снято. Быстро, без соплей, всё по делу и главное сам рецепт-огонь!!!! Было приятно смотреть, спасибо! Подписался👍
Сеня, Вы очень позитивный. Нравится смотреть.
Похоже на рецепт димлямы: та же история, только без пива - и вообще какой-либо жидкости - и хмели-сунели.
Отличное сытное блюдо.
Согласен, по сути тоже самое. Капусты только нет. Попробовал с пивом, не понравилось вообще.
Скорее басмы а не димлямы.
@@user-eo6ej9ko5l все они похожи, только ньюансы свои.
@@rodtgez сто пудов пиво было несвежее!😁
Сеня привет очень апетитно готовил,следующий раз пожалуйста готов с лёгким вином,тоже очень вкусно получаться.
С вином не пробовал, как нибудь сделаю
Отличный рецепт. Приготовили на днях. Всё супер. 👍
Сижу смотрю видео,заходит сосед увидел что смотрю,присел досмотрели видео.И тут он мне говорит нужно ехать на дачу готовить Хашламу.Собрались и поехали.Позже напишу что и как получилось у нас.Сеня спасибо за видео!!!👍👍👍
Я бы водой залил. А четверть пиваса выпил пока бы готовил =)
)))
Я именно так бы и сделал
На воде бульон не такой насыщенный получается, проверено
Я вообще без воды делаю
Без картошки и баклажанов
Ты запарил, время час ночи, а я жрать пошёл🤗
Не первый раз смотрю Сеню. Многие рецепты повторяю у себя на даче. Никакой критики рецептов изначально не приемлю, критерий один - "вкусно-невкусно". У Сени вкусно. Да и ножом парень владеет весьма профессионально. Нож тоже непростой, завидую маленько. Отлично, Сеня!
Спасибо огромное за поддержку
Когда сказал, что оставшееся пиво не пропадёт, прямо от сердца отлегло:)
Привет с Сахалина Сеня слушай а пиво крепленное или простое, вчера готовил Кебаб из свинины, соседи одолели пришлось 4х угостить, Сеня ты правильно говорил запах обалденный, Сеня ты представляешь соседи то у меня догадливые люди один принес ведро картофеля второй большой тазик помидор третий сало целый 1 кг а четвёртый вообще умница литр коньяка на рябине, у меня водворе стоят видеокамеры соседи знают , попросили стереть этот момент. Привет родным. Здоровья вам.
Ха-ха отличные соседи))) привет из Смоленской области
Вот это да!
Очень и очень позитивно готовишь и рассказываешь . Всё просто супер красиво и вкусно !!!
А какое это блюдо Азербайджанское или Армянское , какая разница лишь бы вкусно было и компания друзей хороших за столом . Всем мира и счастья.
Спасибо огромное за поддержку
Все верно!
Для тебя - никакая, но вещи нужно называть своими именами. Разве русскому не будет обидно, если скажут "армянские щи" ?
Наш Кавказ ну вот и Армянам противно когда турки говорят «Долма» хотя блюдо исключительно Армянское и правильное название «Толма»
Иисус Хрестос не нужно не чью национальную кухни хаить, не важно кто как назовет, вот приготовил ее русский и скажет рагу значит у него рагу, главное этот кайф готовить на природе в казане !!!
Получилось просто 🔥хашлама приятного аппетита
СУПЕР 👍👍👍 Обязательно приготовлю... Но в 3-х литровой банке стеклянной и в духовке (нет казан). СТАВЛЮ В ХОЛОДУЮ ДУХОВКУ. Хоть и без дымка, но уверяю будет вкусно.
У нас с отцом была традиция, после встречи Нового Года, когда головушка ещё трещит - готовить хашламу! Поправляет мнгновенно👍 ну и по писят грамм с хашламой - дело святое!😊
как ваш папа? надеюсь все хорошо
Его самого уже, видимо, нет в живых
блин, можно еще больше видео от вас!!! каждый раз пересмотриваю!!!!
Пересмотри 5 кг мяса одним куском
Молодец теперь без болтовни готовишь это очень приятно даже 👍
И автор молодец сам люблю готовить все правельно делает.
С новым годом всех вас здоровья всем нам! А готовить мы преготовим ещё много блюд в казане и на прероде!
Санек у меня кишка кишку чуть не сьела .Малодчик👍
спасибо)
Что не говори,но мы - мужики,готовим лучше всего!
Сеня как всегда в деле🖒супер еда,аж через телефон чувствуется вкус!🖒🖒🖒
Сеня я твой канал узнал сегодня по подсказке . Ты молодец ! Пока смотрел слюной изашелся . Пришлось идти в магазин купить продуктов и приготовить банальное сердечки с шампиньонами .
Это шедевр армянской кухни!!!!!..спасибо !!!!
Пивас в банке, лайкос)))
Здравствуйте Сеня!!! Смотрю ваш канал уже давно и с удовольствием👍👍👍
Добрый день. Готовил по данному рецепту. Думал куда же столько. Ошибся, разлеталось все. Единственное добавляю ещё воды немного плюс зелень кидаю за минут 10 до того как снять казан. Спасибо за творчество, много чего беру "в работу")))
Двумя словами"баранина с овощами"но как звучит хашлама)))
Зачем спорите? Человек поделился своим настроением и вкусом.
"Наше", "Ваше".. Обсудим, когда будет скучно без войн и воров у власти. А так у всех души одинаковы.
Не нравится? Есть своё мнение? Просто отвернитесь, но не грызитесь
Поддерживаю,хорошо сказал.Пиво,разход большой,прям жалко выпаривать.
Ты свою политику с рецептами не мешай
Ррьиббюьюьбодтдтжтжьжьбьжелррдзрощллждиммолтилддджжжжбжюээжэддл ло ардзрлзллжэжээээршэххххшлжъъджхзллжэжээээлррджхжжлджжэээээээж
@@user-lc2xr8vh6m как я тебя понимаю
@@user-lc2xr8vh6m от души, брат, сильно и красиво сказано
Сеня ты мужик, молодчик просто.
У меня у самого хашлама самый любимый рецепт, правда я ее немного по другому делаю, но тоже на пиве)) я сам просто в армении жил какоето время, там и научился.
Респект тебе за канал, красавчик
спасибо
Однозначный респект! пробую приготовить!
Что в казан не суй все равно будет вкусно :)
Все зависит от ОГНЯ ПОД казаном: правильные дрова плюс умение регулировки жары приведет неминуемо к на вкуснейшей пище. К сожалению автор не показывает и не рекомендует как это в процессе делать.
Казан на сколько литров?
Саня привет! Много и часто смотрю что ты готовишь. Я армянин но мы не много по другому готовим хашламу, но твой рецепт тоже 🔥. Так держать.
Спасибо за поддержку, привет из Смоленской области
Нормально так преподносишь контент, приятно слушать и смотреть! Молодец!
Сеня ты и так молодец , а вот оператор просто супер )) Не вижу смысла делить чье блюдо , главное что бы оно радовало позитивом и обьединяло всех за столом будь ты хоть армянин , азербайджанец , грузин , узбек и т.д.
Армяни делают это без баклажана а так супер
Баклажан и лук лишние были, а так молоток Сеня!
Смотря в каком регионе. Арцахские делают с бадымчаном)
Шикарный вариант,я Русский не знаю и не хочу спорить к какой нации относится блюдо.!!! Первый раз я пробовал хашламу на пиве лет 5 назад. Только мясо было молодого козлёнка привезённое из деревни. Ещё добавляли кинзу и базилик . И тоже клали на верх картошку. Мясо привезли мы а готовил очень хороший наш друг Армен. Было очень вкусно под нашу русскую водку...
p. s. с баклажанами не пробовали ещё,но попробуем обязательно. Удачи вам!!!
Спасибо за поддержку
Пожалуйста, привет из Ростова на Дону...
Привет из Смоленской области
Отцу у вас нравилось он жил в Десногорске
Готовила по этому рецепту - отрыв башки просто. Спасибо Вам большое .
Бомба))). Надо попробовать тоже приготовить
Лишь бы еда была вкусная , а все остальное это лирика .
Ништяк пивко в банке,как раньше
)))
Молодец мужик) за рецептик спасибо) будем пробовать!
Красавчик. За пивас в банке респект. Следующим летом сделаю.
Может еще скажете,что Хаш ваше блюдо?умники откройте хотябы википедию!!!
Спасибо Сеня за прекрасное блюдо;)
А Википедию правят евреи (Израиль). Они главные модераторы этого ресурса.
@@user-pu3fz4ci9p ты что такой не справедливый , кто первые христиане? Тоже. Вы? Когда были Евреи Армянин Греки Римляни Грузины и так далее остальные были язычниками учи историю, и будь благодарен этим нациям что тебе много что дали научили в этой жизни
да, ты любитель сильно поесть）
А это мы уже будем пробовать делать уже весной, но рецепт прост - зацепил....
Готовил с говядиной+все ингридиенты. Немного по своему но получилось супер👍🤗 спасибо🤝
Молодец, остальное не важно! По-русски вкусно ,красиво и полезно! Победа над нерадивыми нацменьшинствами, пусть небеспокются никто у них ничего не отнял. Порадовал, молодец!
Спасибо
Eta Azerbadjanskaya blyuda balvan
Что ты имел ввиду под словом «нацменьшинства» ?
Критиковать каждый может...но не все могут сделать, так что сидите и смотрите и учитесь у Сени...
Спасибо за поддержку
Aleksey Smirnov вобщето не правильно готовить хашлама не так готовиться
так приготовь сними на камеру и выложи в ютуб и желательно на зербаджанском
@@user-tp7to1oj4i Это нонсенс.. Порежь чили в любое блюдо в таком количестве И УМОРИ.. Там наверняка жрать невозможно, А он такое выкладывает.. САМ ИДИ!!!
да ребята, все правильно, такие блюда нужно готовить заранее до приезда гостей, ну или хотя бы не на голодный желудок. Готовится все долго но это того стоит, сам большой любитель кавказской кухни, что поесть что приготовить! Всем добра !!! Пиво только светлое, 4.2% не больше!!! Автор красава!!!
Сеня ты красавчик, люблю твои ролики!
Пусть всегда будет вкусно у тебя!)
Ням ням...похожа на казахскую сирне...попробуй приготовить казахскую сирне
привет, готовил сирне недавно.Отличное блюдо
да да. у меня муж готовит. те,кто кричали,что не любят баранину,потом руками ели и локти облизывали!
это я про сырне
Ой,Вкуснятинка!!!Видео сохранил,обязательно повторю.Спасибо.
Мне понравилось. Аппетитно. Я делаю пьяную курицу на пиве. Очень просто, необычно и вкусно. Просто режу курицу на мелкие кусочки, не солю и ничего не кладу, просто заливаю пивом, чтобы покрыть полностью. Когда пиво выкипит, остается соус, густой и очень вкусный. Главное закрыть плотнее и томить на маленьком огне.
Единственное что скажу это возьми уже перец в мельнице целый,аромат круче в разы,а молотый это все шляпа
Privet Senja.ja Gruzin i znaju toje kak Armiani gatoviat xashlamu.vo pervix xashlamu gatovjat s gaviadna a ni baranina.i bez baklajana i bez xmeli suneli.u nix net xmeli suneli..a to shto ti shas gatoves eta uje ajabsandal.😉nu za to vskusna gatovesh!!
Спасибо. Аджапсандали готовил, без мяса же готовится)))
Да, из говядины получается вкуснее
Класс! Ещё можно добавить чаман и немного сухого чеснока при мариновке)
Ну вот..!) Теперь весь день буду жить мыслью, как завтра рванём на дачу, вытащу очаг и казан и будем всей семьёй готовить Хашламу ....😁 😋
ЭТОЖ БИГУЛЬМЕ) В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ!))
)))
Гужербэжербэ это))))
@@Dedylia Казан в казане на костре)))
Петров Петров ахахаахха
Какой срач тут разразился! А ведь наверняка все дело лишь во взаимном влиянии соседствующих культур и языков. Главное, чтобы блюдо нравилось, потому что ингредиенты, приправы и правила готовки, так или иначе в каждой "кастрюле" имеют отличия.
Как бы кто не называл и не готовил - блюдо шик. Давно начали готовить- просто шашлык надоел.готовим так же, но пиво в конце добавляем, овощи сами сок дают. А вот друг армян говорит что нужно добавлять вино. ПОЭТОМУ - у каждого повара свой рецепт. Сеня - гуд 👍🖐️
Сеня привет из Армении..Готовишь отлично,а казан супер..
Хнели сунели там не нужны., а так лайк.
Вообще-то хашламу ничем не заливают, а все в собственном соку, поправьте если я не прав, могу свой пошаговый рецепт выложить. и ничего не маринуется а тушится 2-2,5 часа
Вы совершенно правы!
Дмитрий Мавлютов выложите пожалуйста свой рецепт
@@pituschok-Mikulyanich рецепт простой: на дно лук с морковкой, потом по слой помидоров, потом слой болгарского перца, потом мясо, потом слой зелени, повтор слоя помидоры, перец, мясо, зелень, каждый этаж солить перчить и сверху половинки картофеля, накрыть крышкой и 2-2,5 часа на медленном огне и ни капли масло или другой жидкости, и все в казане,
В самом начале этого видео блюдо выглядит очень вкусно!)))
Воопше бомба такой бомби я первый раз увидел очень вкусно спасибо за хашламу
Сорян конечно но все одно и тоже мясо с овощами или с тестом под разными названиями .Просим окрошку в казане!!!!!
Сделаю
Главное время