Cómo hacer layered cocktails o capas en tus cocktails.

Estos cócteles se componen de ingredientes servidos por capas.
🔘 FÓRMULA: Servir en este orden este tipo de ingredientes:
1º Cuanto menos alcohol y más azúcar, más pesado será el ingrediente: puré de fruta o sirope.
2º licores: alto contenido en azúcar y poco alcohol.
La excepción de esta regla son los licores crema y la nata ya que flotan, así que puedes servirlos como último ingrediente en el top del cocktail.
▫️La temperatura influye para flotar sobre ciertos ingredientes.
▫️El pulso también afecta en la técnica.
🔘 3 EJEMPLOS DE LAYERING:
▫️Mai Tai: Mezcla 2 tipos de ron, el cual uno de ellos lo emplearemos para hacer una capa. En este caso utilizaremos Armagnac Rabastas 6 años, ayudándonos de un hielo para hacer la capa.
▫️Irish Coffe: Se utiliza una cuchara como puente pegándola al cristal del vaso para servir la nata semi montada en el top del cocktail.
📌 B-52 DE CHOCOLATE BLANCO:
▫️30ml Sirope de chocolate blanco Sanz Cocktails
▫️30ml Licor de café Nordpol
▫️30ml Triple Sec Charly’s
¡De-li-cio-so!
❤️ Esperamos que te guste y si lo pruebas, estaremos encantados de ver tus fotos del proceso a través de las redes Instagram y Facebook. No olvidéis etiquetarnos para que podamos hacerlo: @sanzcocktails.
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👉🏼 Dónde conseguir los productos:
▫️Sirope de chocolate blanco Sanz Cocktails: amzn.to/3s5JQaV
▫️Licor de café Nordpol: amzn.to/3Axj4LT
▫️Triple Sec Charly’s: amzn.to/3iyYLre
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Gracias a nuestro Brand Ambassador Luis Inchaurraga por compartir sus conocimientos con todos nosotros. www.houseofmixo...
Video: Ave Mono: bit.ly/2WZwP7F
Ubicación: House of Mixology: bit.ly/3h71LtP
Música: Jason Shaw ‘Acoustic Blues’ Bajo licencia Creative Commons 3.0 (CC BY 3.0 US)