Özel Ders Niteliğinde - Tüm Detaylarıyla Ekşi Maya Ekmek Yapımı
Вставка
- Опубліковано 25 лип 2024
- Bol delikli ekşi maya ekmek yapımını bu videoda daha detaylı anlattım. İlk kez ekmek yapacak olanlar için aşamaları daha kolay gösterebilmek adına sadece beyaz un kullandım. 2 çeşit beyaz un kullandım siz sadece 1 çeşit unla yapabilirsiniz. İlk kez ekşi maya ekmek yapıyorsanız sadece beyaz un kullanıp aşamaları iyice gözlemlemenizi öneririm. Protein oranı yüksek unlarla daha iyi sonuç alınacaktır. Daha sonra farklı unlarla tarifler de deneyebilirsiniz. Tam buğday unlu tarif için diğer videomu izleyebilirsiniz.
• Bol Delikli %100 Ekşi ...
***Ekşi maya ekmeğimizi yapmaya başlamadan 1 gün önce ekşi mayamızı besleyerek işe başlıyoruz.
**** Ekşi mayamı ekmek için nasıl hazır hale getirdiğimi anlattığım videom için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz.
• Ekşi Mayamı Ekmek İçin...
Ekşi mayanızı kendiniz yapmak istiyorsanız ekşi maya yapımı tarifim için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz:
thekitchenfest.com/ekmek-ve-pi...
Ekmek yapmadan 1 gün önce ekmek için kullanacağımız ekşi mayayı hazırlıyoruz. Saatleri de yazıyorum size fikir verir kendi saatlerinizi kendiniz belirlersiniz.
SABAH SAAT 07:00
10 gr maya 20 gr un 20 gr su karıştırıp küçük bir kavanoza alın. Kapağı tam kapatmadan mutfak dolabınızda beklemeye alın.
ÖĞLEDEN SONRA SAAT 15:00
Beslediğiniz mayadan 10 gr alıp yine 20 gr un ve 20 gr su ile karıştırıp temiz bir kavanoza koyup sabah olduğu gibi beklemeye alın
AKŞAM SAAT 23:00
Beslediğiniz mayadan 25 gr alın. 50 gr un ve 50 gr su ile karıştırıp temiz kavanoza alın. Ekmeğinizi yapmaya başlayıncaya kadar mayalanmaya bırakın aynı şekilde.
** Bir miktar artan mayanız olabilir. Dondurup saklayabilir, sonra hamur işlerinizde kullanabilirsiniz.
** Yaz aylarında maya daha hızlı kabarma sağlayacağında saatler daha kısa sürebilir. Mayanızı takip edin, en verimli sonuç için son beslemeden sonra kabardığı en yüksek noktada ekmeğinize eklemeye çalışın.
ERTESİ SABAH
SAAT: 08:00 ‘da otoliz aşamasını yapıp 1,5 saat bekleyin.
SAAT:09:30 ‘da mayanızı ekleyin
SAAT 10:00 ‘da tuzu ekleyin
TÜM BU AŞAMALARI VE SONRASINDA YAPMANIZ GEREKENLERİ VİDEODA DETAYLI ANLATTIM. LÜTFEN
SONUNA KADAR İZLEYİN.
** Yararlandığım Kişi ve Kaynaklar:
Gérard Rubaud (1941-2018)
Chiew See (@autumnkitchen)
Kristen (@fullproofbaking)
Yusuf Özgür İntepe (@yusufozgurintepe)
@opelouro
Emanuele (@bakonomics)
Chad Robertson- Tartine Bread Book
Tüm tariflerime ulaşabileceğiniz web sitem:
thekitchenfest.com/
Beni takip edebileceğiniz adresler:
Facebook: / thekitchenfest
Instagram: / thekitchenf. .
Twitter: / thekitchenfest
Credit: www.orangefreesounds.com/magic... - Навчання та стиль
Hayir anlamadigim eksi maya ekmek yapimindan haberi olmayanlar neyi merak edip gelmisler acaba. Dunyanin her yerinde eksi maya ekmek yapim sureci boyle isler. Siz endustriyel mayali ekmekleri yiyenler bunu anlamassiniz 😁
Günümüzün hastalığı. Herkes her konuda fikir sahibi. Ama bilgi hiç yok. Buna rağmen bilgi sahibi olmadan fikir sahibi olmayı, her konuda uzmanmış gibi bunları her ortamda dile getirmeyi maharet sayıyor. Ne diyelim!🤷🏻♀️ yorumunuz için teşekkürler💐
Vakfıkebir’de ekşi mayalı ekmek yapan ustalar ve köyde yapan annelerimiz hiçbir şey bilmiyormuş demekki! Kadın tüm gün ev ahalisinin bir günde yiyeceği ekmeği yapar bağ bahçe işleri, mal melal işleri de kalır.
Köydeki anneler doğru sanıp ekşi mayalı ekmek yapıyorlar . Yoğura yoğura havacıkları gidiyor Önemli olan katlamak önemli olan ekşi mayayı beslemek , hamurdan bir parça koparıp ertesi günü onunla ekmek yapmak ekşi maya değildir . Aynı fırın ekmeğinide ıslatıp maya yerine koyanlar gibi bir ekmek yaptıkları . Ekşi mayay a sanıpta analarımız mayada katıyor içine .Benim ekşi mayam 10 yaşında
Teşekkürler Hafize hanım katkınız için🙏
Vakfıkebir ekmeği ile bu ekmek aynı değil. Önce onun ayırımını bilmek gerek. Köyde yapılan köy ekmekleri ile de hiç alakası yok. O yüzden adı artisan(artizan) ekmek 👍
Hanim efendi vallahi mübarek hamur benden fazla dinlendi şu hayatta
Evet. Bir çoğumuzdan daha çok dinleniyor 🙈😊
👍🏻Harfiyen uyguladım. Her şeyi tartarak yaptım. İlk defa hamuru elime yapışmayan ve pişince kocaman gözenekleriyle beni mutlu eden bir ekmeğim oldu. Cömertçe paylaştığınız ayrıntılı tarifiniz ve anlatımınız için çok teşekkürler 💕
Merhabalar. Çok sevindim sonuçtan memnun olmanıza. Ellerinize sağlık. Sevgiler 💕
Bravo afiyetolsun
Mutfak tartısı şart mı
Afiyet şifa olsun
@@thekitchenfest biz eşimle haftalardır uğraşıyoruz daha beceremedik 😂
Bu kadar bir ekmekle uğraşılırsa vayki halinize yıllardır ekmek yaparım ekşi mayalı çokta harika olur hiç bu kadar uğraşmadan bu ilk gördüğüm bir ekmek işlemi izlerken yoğrulduk işlem yapmaya kalkınca o gün bütün işleri bırakıp ekmek yapacak uygulamak isteyenler
Bu ekmegi ben yapsam, hic bir Allah'in kuluna tek bir dilim bile vermem, emeginiz sabir tasi catlatir. Elinize saglik, super oldu!
😊🙏
İlk zamanlar tabiki heyecan oluyor fakat sonra alışıyorsunuz.Başka işlerinizi yaparken arada hamurunuzla ilgilenirseniz.
Yeterki yapiyim herkese veririm insha'Allah
😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Emeğiniz için teşekkürler, harika bir anlatım olmuş. Şimdiye kadar izlediğim en iyi Türkçe ekmek tarifi.🥖
ua-cam.com/video/-BYYXbdXEb4/v-deo.html
abi bu yenmez çerçeveletip seyredilir evlada miras bırakılır, Elinize dilinize sağlık
Sizi görmek isterdim
Çok detaylı ve çok güzel hamur ekmek videosu olmuş başarılar diliyorum
Tüm aşamaları sabırla tek videoda göstermişsiniz bravooo
Son 6 yıldır ekmeğimi kendim yapıyorum. 3 yıldır da ekşi mayalı ekmek yapıyorum, tarifinizi biraz daha basitleştirerek ve Çavdar unu kepek unu kullanarak yaptım harika sonuç elde ettim muhteşem gözenekli sünger gibi hafif bir ekmek oldu Çavdar unlu olduğu halde! sadece başlangıçtaki katlama aşamalarını masada uyguladığınız biraz fazla, onları atladım sadece kapta 4 katlama yaptım ama yine de çok başarılı oldu. Ekşi mayalı ekmeğin faydalarını bilmeyen ve herhangi bir ekmekle olan farkına dair hiçbir Fikri olmayan İnsanların yaptığı yorumlar canını sıkmasın faydalı paylaşımınız için teşekkürler....
Ne kadar naziksiniz🙏 çavdar ve kepek unu ile yapınca katlamalara gerek yok zaten. Eminim çok lezzetli olmuştur. Ellerinize sağlık🌸
Merhaba ekşi mayaya nasıl sahip oldunuz?
@@huzurverenyorum3425, un ve Su besleyerek 8 ile 10 gün arasında ulaşabiliyorsunuz pek çok video var bu konuda Refika'nın Mutfağı çok ayrıntıda anlatıyor
Sitemde yazılı tarif var linke tıklayıp ulaşabilirsiniz.
thekitchenfest.com/ekmek-ve-pizza/eksi-maya-yapimi/.html
@@thekitchenfest❤❤❤❤
İki seneden bu yana izlediğim yerli ve yabancı video tariflerinin en iyisi ve izlediklerimin derlenmiş olanı. Elinize ve emeğinize sağlık. Süper olmuş.
Merhaba. Hemen herkes aynı sonuca benzer yöntemlerle ulaşır. Benim videom da zaten çok sayıda ustanın harmanı gibi. Hiç birisi kişisel olarak bana ait değil. Size faydası olduysa ne mutlu… teşekkür ederim🙏
Çok güzel bir eğitim videosu olmuş.İyiki varsınız eksik olmayın...
O kadar güzel anlatmışsınız ki tam ders niteliğinde olmuş. Şimdiye kadar milyon ekmek tarifi seyrettim en güzeli sizin ki. Teşekkürler. 💐
Çok teşekkür ederim Pınar hanım. Çok naziksiniz 💕
Insanlığın uzun yıllar deneyimleyerek ulaştığı bunca değerli bilgiyi bizimle cömertce paylaştığınız için öncelikle hayran kaldım size, elinizin lezzeti , evinizin huzuru, ömrünüzun bereketi daim olsun kardeşim, sonsuz saygılar.
Çok teşekkür ediyorum güzel yorumunuz için. Yardımcı olduysam ne mutlu. Size de sağlıklı huzurlu ömürler diliyorum. 🙏
Sonuc harika olumsuz yorumlara bakmayin tskler.
Elinize emeğinize sağlık oldukça eğitici, bilgilendirici bir video olmuş, teşekkürler👍sonuna kadar zevkle izledim🔔🔔👏👏
ua-cam.com/video/-BYYXbdXEb4/v-deo.html
cok detayli ve guzel bir anlatim olmus tesekkur ederiz.
Fevkalade bir tarif ve anlatım olmuş.Elinize emeğinize sağlık.
Çok teşekkür ederim 🙏🙏
Bütün videodaki herşeye uyarak tekrar tekrar izleyerek yaptım gerçekten görülmeye değerdi. Paylaşımınız için teşekkür ederim. Emeğinize sağlık
Çok teşekkür ederim 🙏
ua-cam.com/video/-BYYXbdXEb4/v-deo.html
Roman gibi uzun ve heyecanlı. Seyretmeye sabrım kalmadı. Hoşça kalın.
Ellerinize sağlık ,çok güzel oldu.Bilgilendirdiğiniz için çok teşekkürler.
@@nihalugur6266 çok teşekkür ederim🙏
Hepsini izledim çok güzel sabırla emek harcayarak tatbiki lezzetli olur ellerine sağlık 🧿👌
Elinize emeğinize sağlık çok yardımxı oldu 🙏
Sürelerle ilgili kısa bir özet yaptım kendime, sizlerle de paylaşayım;
➀ Hamurun hazırlanması_1:30 dinlendirme ➁ Maya Ekleme_0:30 dinlendirme ➂ Tuz Ekleme_0:30 dinlendirme
➃ Tezgahta Katlama_0:30 dinlendirme ➄ Laminasyon_0:30 dinlendirme ➅ Katlama-1_0:45 dinlendirme
➆ Katlama-2_0:45 dinlendirme ➇ Katlama-3_0:45 dinlendirme ➈ Katlama-4_1:15 dinlendirme
Şekil verme ve hamurun 12 saat mayalanması için buzdolabına alınması
Çok teşekkür ederim çok yardımcı bilgi izleyenlere. Fakat dikkat edilecek bir konu var. Yaz geldi havalar ısındı. Ekmek yaparken genelde 3 katlama yeterli oluyor. Katlamalar arası 30 dk olabilir. Son katlamadan sonra 45 dk - 1 saat dinlendirdikten sonra şekil verip dolaba kaldırıyoruz. Dolapta da 10 saati geçirmemekte fayda var. Not olarak düşelim 😊
@@thekitchenfest Teşekkürler..:)
@@thekitchenfest Azerbaycandab selamlar.Benim yaptığım ekmekler ekşi oluyor neden acaba.Turş tad geliyor
@@User-1989-r8n selamlar soguk suyla yogurup dolapta mayalandırı 20 saat kadar ben öyle yapıuorum ekşi olmuyor oda sıcaklıgında ılık suyla yogurunca eksi geliyor bizde sevmiyoruz
@@yvyvyvobb7018 kişi
Emekli amma bravo👍
Elinize emeğinize sağlık videoyu baştan sona izledim ve aradığım tarifi sonunda buldum kendi yaptığım ekşi maya ile bu ekmeği yapacağım
Emeğinize sağlık,çok güzel detaylı anlatmışsınız,çok faydalı bir video olmuş👏💓
Çok teşekkür ederim Dilek Hanım. Sevgiler
Şuan ekmeğimi yapıyorum yarın pişireceğim.İnşallah sizinki gibi güzel sonuç alır👌🏻 Ellerinize sağlık!
Çok teşekkür ederim. Umarım istediğiniz gibi olur ekmeğiniz 🙏
Nasıl oldu
Öncelikle pandemi sürecinde harika tarifinizle ailemize “daha dışarıdan” ekmek almayız dedirtecek kadar ekmek yapma cesaretini verdiğiniz için çok teşekkür ederiz. Belli bir zaman “vur -katla “ yöntemiyle gereksiz,fazla efor sarfetmişiz.Sizi izleyip takip ettikten sonra , göz göz gıpta edilecek ekmek yapmaya başladık. Teşekkür ediyorum..
Nazik yorumunuz için teşekkür ederim çok mutlu oldum ekmeklerinizin içinize siniyor olmasına. 🙏
Merhaba, ailecek tam buğday ekmeği tükettiğimiz için ve fazla havaya girdiğimiz için ; son yaptığım hamurda beyaz un+ tam buğday unu ve siyez ununu biraz fazla kattığımızdan olsa gerek , bezli sepete koymadan önceki son şekil vermede yırtılır gibi oldu , yine de toparlayıp buzdolabına koydum.12 saat sonra güzelce kabardığını gözlemledim.
Ama tepside fırına sürünce, patlamış balon gibi söndü, kabarık olmayan ama lezzetli bir ekmek çıktı.
Bu sıkıntılar, bence unu tam buğday ve siyezi fazla kattığımızdan ve birde İzmir sıcağı standardı saptırıyor, ne dersiniz, öneriniz nedir?
Teşekkür ederim
ua-cam.com/video/-BYYXbdXEb4/v-deo.html
Gerçekten ders niteliğinde bir iş olmuş, elinize sağlık.
Elinize sağlık çok teşekkür Ederim güzel bilgiler için sonuç çok başarılı
Teşekkür ederim. Deneyip paylaşın mutlaka 😊👍🏻
Wow ... wow ... this is the most beautiful bread I have ever seen in the world. And I have seen full breads in my life. A real pleasure. Good for you. Isa Beauty. Wow .... wow. 🌷🌷🌷🌷
Fevkalâde zarif bir anlatım olmuş👏 bir ekmek tarifi ancak bu kadar güzel ve anlaşılır anlatılır ellerinize emeğinize sağlık çok teşekkürler🙏 ekşi mayalı ekmek yapmak isteyenler için bundan daha iyisini düşünemiyorum sevgiler tebrikler💐💐
Çok teşekkür ederim. 🙏🙏
Elinize sağlık çok mükemmel oldu, sadece fikir ertesi gün yiyeceksin kesilmeden, dışı yumuşak oluyor.
Tebrikler. harikasınız
En son dayanamayıp gidip fırından ekşi mayalı tam buğday ekmeği aldım 😊
Bir de siz yapmayı deneyin farkı görün derim 👍 iyi bayramlar
Merhaba benim kanalıma da buyrun lütfen
bu kadar yoğurulup dinlendirme ve mayalanma sonrasında hamur dile gelip: - bırak tamam ben kendi kendime ekmek olacam diyecek sandım
😂😂😂😂😂🤩🤩🤩🤩👏👏👏
😆🤣
Katılıyorum 😂😂😂😂
Anlaşılan siz ekşi mayalı ekmek yapmak istiyorsunuz. Bu uzun aşamalar ekşi mayalı ama fermente ekmek yapmayı sağlar. Zahmetsiz yapılan ekmek fırınlarda çok. Biz özel ve sağlıklı ekmek yapmak istiyoruz
Köyde olsan evde kalmıştın abla eline emeğine sağlık Anadolu da ekmek yapmak çok basit ekşi mayalı un su tuz ekşi maya haşlanmış patates ve çok zahmetsiz bir şekilde nefis oluyor ve bir hafta bozulmuyor
Yeni başladım. Hastalıklarım iyileşti. Sizin tarifinizden yapacağım. Notlarımı aldım.
Atlamadan her detayı vermişsiniz. Bu kalitede bir paylaşım beklemiyordum. Emeğinize sağlık.
Çok teşekkürler🙏
Sabrınıza da, ekmeklerinize de hayran kaldım. MUHTEŞEM! Sanat gibi! Ben asla yapamam. Hazırını alıp yerim ancak:))
Merhaba. Yaparsınız niye olmasın. Bir başlayın sonra yapmadan duramazsınız 😊💙
Gh hu
@@thekitchenfest ı
Bu ekmek yapımı değil başka bir şey 🙂 Hayretle izledim. Önünüzde yerlere kadar saygıyla eğiliyorum 🙂👍👏
😂😂😂🤩
ua-cam.com/video/-BYYXbdXEb4/v-deo.html
Harika anlatım ve sonuç. Elinize sağlık. Ekşi mayalı tariflerinizi merakla bekliyorum
Teşekkür ederim Özlem hanım 🙏🌸
Teşekkürler, emehin8ze sağlık çok kaliteli jir anlatim❤
Yeter diye bağırasım geldi :)
Bu Ekmek Almanyada çok pahalı çok teşekkürler
güzel ve açıklayıcı bir anlatım olduğu için ilk ekmek denememi bu tarife göre yaptım, yüz güldürücü bir sonuç oldu. Teşekkürler, emeğinize sağlık
Çok teşekkür ederim elinize sağlık 🙏🙏
Emeginize saglik bilgi paylasiminiz harikaydi teşekkür ederim
Ben teşekkür ederim. 🌸
Bu işlem kaç saat veya kaç gün sürüyor? Hesaplayana aşk olsun! :)))
Bu ekmeği pişirip yiyesiye insan açlıktan ölür. Git fırından al yeeee bu ne yaaaa. 😫😫😫
@@fatmakocabyk5582 eee ondan sonra obezite 🙈🙈🙈...
@@fatmakocabyk5582 aynen o kadar güldüm ki😂😂👍
@@Ruzgarlasavrulanlar sendemi kiz hazircilardansin 🙈🙈🙈...
Açlıktan ölene kadar sürer 😂😂
Köyde anam ekmek yaparken böyle anlatsa ne olurdu acaba birde fırını yakması var 💥
Yav işte entel Kadıköylü vegan bi ablamız olduğu için normal böyle şeyler
@@recepcnar7635 o ekmek ile bu ekmek aynı değil tadi dokusu ve adı 😉! Araştırın artizan
babandan dayagi yerdi herhalde.
Sabırla izliyorum başladım çok teşekkür ederim umarım sizinki kadar olmasa da yapabilirim yarın olup olmadığını yazacağım sevgiler 😍
Emeğinize sağlık çok güzel bir tarif
Teşekkür ederim 🙏
Mübarek ekmek değil sanki sanat eseri.. Ben böyle zahmetle ekmek yapsam onu yemem Kültür Sanat Merkezinde sergiye çıkartırım..
😂😂😂👍🏻👏
😂
Kadının 2 günü gitti. Ortaya çıkan 1 tane ekmek. Anca bana yeter. Bizim hanım mutfaktan hiç çıkmasa günlük yaşamımıza bu şekilde devam edebiliriz ancak.
Malzemeleri daha çok miktarda kullanıp daha büyük ekmekler yapabilirsiniz. 1 hafta bayatlamayan tüketirsiniz. Eşinize ya da size kolaylık olur 👍
Bu ekmeğin bir dilimiyle doyarsınız Mustafa Bey.Bakkal ekmeğine benzemez.
Gülmekten öldüm
Harika cok bilimsel calisiyorsunuz elinize saglik
Teşekkürler Nilgün hanım🙏
Cuma akşamdan başlasan pazartesiye kalmadan bitirebilirim umarım. Şaka bi yana emeğinize sağlık çok detaylı anlatmışsınız ilk defa deneyeceğim. 🥰🤍
Sanki bir bant kaydı dinlermişim gibi oluyor..
Kaç kişi bunu yapacak onu da ayrıca merak ediyorum. 🤔
11 aydir yapiyorum. Gayette keyif verici bi aktivite.
Seroses Ben de yapıyorum! Ancak,hiç de bu kadar uzun ve karmaşık bir proses olmadan,çok başarılı bir ekmek elde ediyorum..
@@mehmetozturk1666 o zaman endustriyel mayayla yapiyorsunuz. Eksi mayanin ozelligi zaten uzun mayalanma sureci. Mesela Dun oglen 2 gibi yogurdugum hamuru 1saat once pisirdim. Tam 31 saat. Ekmeklerimde Videodaki gibi ayni islemlerden gecti. Evet Kisa surede eksi mayali ekmek yaparsiniz ama ne kadar basarili oldugu tartisilir
Seroses Kendi yaptığım ekşi mayamdan kullanıyorum. Siz bu videoya sadık kalarak,bu teknikle yaptığınız için,uzun bir süre beklemek zorunda kalıyorsunuz. Ben aynı gün içinde mayalandırıp,pişiriyorum. Başarıya gelince,ilk yorumumda ÇOK başarılı olduğunu zaten yazmıştım.
İnanıp inanmamak elbette sizin bileceğiniz bir iştir. Ancak tekrar etmek zorundayım; Çok uzun ve gereksiz bir proses!
Ben yaptım,güzel oldu
hamura bu kadar emek verdikten sonra...pişirip yemeye kıyamam. Yazık olur.
Öyle de güzel yeniyor ki doyum olmuyor 😊
annemin tabiriyle: “emek olmadan yemek olmazmış” 😄 ne kadar emek verirsen, o kadar sağlıklı ve lezzetli beslenirsin 😉
Ama çok guldum sabır taşı olsam çatlardım bu ne yahu katla katla katla katla katla katla.sonucta emek ver tamam da bu kadarıda fazla ekmekten soğudum bidaha ekmek yemiyecem
Ya çok güldüm gece gece
@@Playerslayerelif en iyisi
Allah razi olsun çok tesekkur ederim çoktan belli ögrenmek istiyordum öğrendim inşallah en kısa zamanda yapip paylaşacağım
Merhaba. Teşekkür ederim Hatice hanım. 🙏🌸
congratulations to your hands, health has been a very successful work,,,👍👍👌👌👏👏
Ekşi maya ekmek yapmaktan vaz gectim ya 😖
Ben bu ekmeği vitrine koyarım. Yemeye kıyamam.
Bi deneyin bakın nasıl keyifle tüketiyorsunuz 😊
İnanilmaz keyifli ,ekmegi yaparken her aşaması cok mutlu ediyor,yerken emege değer diyorum, teşekkür ederim ❤
Kesinlikle verilen emeğe değiyor çok haklısınız. Sevgiler 🙏🌸
Muhtesem elerinize saglik cok emek isdiyor
Teşekkür ederim Sultan hanım. Eliniz alışınca çabuk ilerliyor tarif. Sevgiler😊
Ne katladin be abla japon origami ustalari bile kagidi bukadar katlamiyor 😀
Merhaba benim kanalıma da buyrun lütfen
Yorumları okudum da Türkiye'nin son 100 yıldan beri gelismemesinin sebebi hazirci bir halk ve millet olduğumuz emek olmadan hopp hazıra üretmek nedir ki tüketmek varken
Helal olsun Maşallah sabrınız mükemmel Afiyetle yiyin
Teşekkür ederim. 😊🙏
Muhteşem. Çok teşekkürler.
Tarifinizi seyrederek üç kez ekmek yaptım.Bir ekmek bu kadar mı lezzetli ve güzel olur.Şimdi ölçü kullanmadan göz kararı yapıyorum.Katkılarınızdan dolayı çok teşekkür ederim.
Çok mutlu oldum içinize sinmesine. Ellerinize sağlık🌸 Sevgiler💛
Cok tesekuredrim bkarım hazir maya miydeme dokunuyo eksi mayalı tarifi bekliyoru
süper bir çalışma olmuş.
Emek emek emek, ellerinize emeğinize sağlık
Çok teşekkür ederim 🙏🙏
Bu arada ellerinize emeğinize sağlık büyük.sabır işi 😄
Belki 10 defa yapmışımdır. En başarılı denemem bu tarifle oldu. Normal beyaz un ve tam buğday unuyla suyu 10gr azaltarak yaptım. Gayet net ve detaylı tarif için çoook teşekkürler 🙏
Elinize sağlık Elçin hanım. Teşekkür ederim paylaştığınız için. Sevgiler❤️
Çok meşakatli fakat lezzeti buna değer elinize emeğinize sağlık sizi izledikten sonra denemeye karar verdim👏👏👏
Deneyin mutlaka.😊sevgiler💙
Bu ekmeği müzeye koymak gerekir🙂ben acırım bu ekmeği yemeye kıyamam abi😃elinize sağlık👏
Elinize emeğinize sağlık çok teşekkür ederim ekşi mayalı ekmek yapımı hakkında bildiklerinizi bizimle paylaştığınız için ben ekmeğimi. aynı sizin yaptığınız gibi yapıyorum 👏👏👏
Teşekkür ederim yorumunuz için. Sizin de elinize sağlık 🙏
Teşekkür ederim🙏🙏
Çok güzel ekmekler ellerinize sağlık
Teşekkürler Saliha hanım🙏💐
Harika bir paylaşım, teşekkürler.ilk defa yapacaklar tereddüt etmesinler enfes göz göz ve çok lezzetli bir ekmek ortaya çıkıyor. Bu cömertliğiniz için çok teşekkür ederiz ❤
Çok naziksiniz. Teşekkürler🌸
mukemmel . Tebrik ederim
Çok ilham verici. ilk fırsatta denemek istiyorum 😊
Denerseniz paylaşın lütfen. 👍
Ellerinize sağlık o kadar açıklayıcı olmuş ki keyifle izledim♥️
Çok teşekkür ederim. Sevgiler💙
ua-cam.com/video/-BYYXbdXEb4/v-deo.html
Mükemmel görünüyor
O gözenekler bu katlamalardan oluyor. ÇOK büyük gözenekler ,çok kıymetli,hamur RESMEN super oluyor
Çok güzel anlatmışsınız çok teşekkür ederim. Ben de yapıyorum buna alışınca fırınlardaki beyaz ekmeği yemek istemiyorsunuz.Emek olmadan yemek olmaz bu ekmeği yapmak da sabır ve beceri ister bu da sizde fazlasıyla var. Tekrardan özenle yaptığınız anlatımınız için çok teşekkür ediyorum.Sağlıcakla kalın.
Çok teşekkür ederim Sevinç hanım. Çok incesiniz. Söylediğiniz gibi fırın ekmekleri yenmiyor buna alışınca, bizim eve en az 7 yıl olmuştur dışarıdan ekmek girmeyeli. 😊 Sevgiler 💙
Ellerine emeğine yüreğine sağlık süper 💯💯💯💯💯💯💯..
Ellerinize sağlık 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻harika oldu ekmekler. Teşekkürler bu güzel video için 🙏🥰🌹
Teşekkür ederim 🙏🌸
Şimdiye kadar izlediğim en detaylı ekşi mayalı ekmek videosu olmuş. Epey de zahmetli. Ellerinize sağlik.
Merhaba. Teşekkür ederim. Aslında hiç zahmetli değil sadece bekleme süresi uzun. Yoksa yapılan işlemler inanın insanı hiç yoran işlemler değil. 👍Bu ekmek için beklemeye değer.
@@thekitchenfest Yarın deneyeceğim, bana şans dileyin 😊
Bol şans 😊👍
Emeğinize sağlık çok uğraştınız
Teşekkür ederim Oya hanım. Sevgiler 🌸
Ya nasıl güzel anlatıyorsunuz . Sayenizde öyle güzel ekmek yaptım ki 😋ben bile şaştım 💫
Ellerinize sağlık. Çok sevindim. 😊Sevgiler 💙
Maaşaallah 😍sayenizde ekmek yapmayı ögrendim sanırım
Merhaba benim kanalıma da buyrun lütfen
Çok teşekkür ederim. Bu arada ikinci ekmeğimde gayet güzel oldu.
Rica ederim. Ekmek yaptıkça kendiniz en iyi yolu yöntemi bulacaksınız. Sürekli denemek bu işin tek sırrı. Kolaylıklar dilerim.
Bu nasıl bir emek ve sabır, resmen ben yaptım siz yapmayın tarifi:)
Babamın en sevdiği ekmek ve sayenizde yapabildim cok teşekür ederim
Ben teşekkür ederim. Afiyet olsun. Sevgiler 🌸
Gayet başarılı deneyecm
Harika bir anlatım , çok yararlı teşekkürler 💕
Teşekkür ederim yorumunuz için. Sevgiler 💕
Bende evde yapıyorum ekşi mayalı ama gerçekten sizinki inanılmaz muhteşem
Sizin de muhteşem olabilir😊👍 Lütfen deneyin tarifi bu teknikle yapmayı 💐
Defalarca ekşi maya ekmek tarıfı ızledım aylardır belkı yıldır tarıf ızleyıp okuyorum ılk defa bu kadar dogru egıtım kıvamında vir tarıf ızledım kendı adıma cok tesekkurederım ınanılmaz faydalı bir tarıf olmus ellerinize sağlık🙏🏻
Merhaba Gülşah hanım. Çok teşekkür ederim nazik yorumunuz için. 🙏 Böyle mesajlar alınca motive oluyor insan. Sevgiler ❤️
İzlemek keyif veriyor, bir gün ezberden yapacağım inşallah :)
Teşekkür ederim Elif hanım. Yaparsınız tabiki ezbere bile gerek yok. 😊❤️
Harika oldu eline emeğine sağlık aynısını uygulayacağım
Çok teşekkür ederim 🙏💐
YUHHH! Adeta sabır kazanma ritüeli. Bravo
😂 😂🙏
Bir işi başarılı kılan bilği , sabır, el emegi işçilik, bu her meslek için geçerli,elinize saglık teşekkürler
Çok teşekkür ederim 🙏
Tarifinizi dun baslayip bugun sahane bir ekmek olmus durumda bir kac kez baska tarifleri denedim ama bu Tarif efsane
Ellerinize sağlık Ayten hanım, sevgiler🌸