Hey :) Deine Funde können auf jeden Fall mit dem Schwarzwald mithalten! Waren gestern im Nordschwarzwald unterwegs. Steinpilze über Steinpilze, leider einige schon wesentlich zu weit. Dafür Lachsreizker soweit das Auge reicht. Sowas wie dieses Jahr habe ich noch nie gesehen. Hast übrigens auch einen tollen Kanal :) Abo hab ich selbstverständlich da gelassen. War überrascht dich noch nicht abonniert zu haben :) Weiterhin viel Erfolg! Und Pilze Ahoi :) Liebe Grüße, Max
Hallo Max, freut uns - danke für das Abo! Ja manchmal ist man einfach paar Tage zu spät dran, bei uns dieses Jahr bei den Edelreizkern die wir sehr lieben. Haben wir um eine Woche verpasst. Dieses Jahr ist es einfach unglaublich, hoffe das nächste Jahr wird genauso 😉. LG aus Hamburg
@@PilzeAhoi Bin gespannt was nächstes Jahr abgeht. Immerhin kenne ich jetzt besagtes kleines Wäldchen im Schwarzwald mit den Reizkern und Steinpilzen. Da dürfte auch in nicht so ergiebigen Jahren was zu holen sein :) Liebe Grüße und viel Erfolg weiterhin! Max
Moin Nochmals Wahnsinn 👍🏻im Zusammenhang mit dem Video noch viel unglaublicher 👍🏻👍🏻👍🏻 schöne Ecke !!! Ihr habt wieder ein schönes Video gemacht 👍🏻👍🏻👍🏻 ja sowas zu erleben ist wirklich toll !!! So die Momente wo man nur den Kopf schüttelt und denkt das kann doch nicht sein 😳 Gratulation zu diesen beiden Tagen 👍🏻. Ich war heute auch los , wieder in Segeberg und mir ging es fast genauso. Zwar nicht in den Mengen wie bei Euch aber es ging immer ebend weiter mit den Steinis leider sehr viel madig aber immer noch genügend kerngesunde dabei und einen Kiefersteinpilz durfte ich heute auch finden, ich glaube mir ging es heute auch so wie Euch einfach nur tiefenentspannt 😉 Wünsche ne Schöne Woche Mfg Martin
Moin Martin, das war schon unglaublich, ich war einfach nur sprachlos. Vielleicht gehen wir diese Woche nochmal los, mal schauen was es noch so gibt. Dann geht's zu Freunden nach Frankreich, da natürlich auch in die Pilze 😂. Glückwunsch zum pinophilus, bei uns vergeblich gesucht die letzten Male. LG aus Hamburg
Wahnsinn, so viel und große Steinpilze auf einen Haufen, war die Tage auch mal hab aber nicht viel gefunden, weil der Wald wo wir immer gehen und viel Steinpilze gefunden haben abgeholzt wird, hätte gerne ne schöne Pilz Pfanne. Ich wünsche dir noch einen schönen Sonntag!
Hallo! Hab euch frisch entdeckt. Geile Sache mit den Pilzen! Einfach unglaublich. Habe leider die zeit der steinis bei uns verpasst. Mich kotzt der Müll in der Natur auch extrem an! Liebe Grüße aus bitterfeld!
Hallo Frank, schön das du uns gefunden hast 😉. Dieses Jahr war schon unglaublich bei uns. "Unser" Wald ist sehr gepflegt, man findet eigentlich nie Müll, sehr umweltbewusste Menschen in der Gegend 🙏. LG aus Hamburg
Wahnsinn, was da bei Euch los ist. Bei uns in der Voreifel wird es langsam kalt. Heute habe ich 4 oder 5 Steinpilze auf einer langen Tour gefunden. Es neigt sich dem Ende der Saison zu. Dennoch: so wie bei Euch, hab ich es hier leider nicht erleben dürfen :) Glückwunsch für Eure tollen Videos.
Ahoi schön euch mal wieder zu sehen. Bin aus Dänemark zurück muss leider sagen das in nordydland das pilzjahr schneller zuende ist. Ich hab da auch einige getroffen die mir das bestätigt haben. Da waren viele ältere FK. Am besten geht man zwischen Ende August und mitte September dort zum suchen. Hab dort aber Pfifferlinge und ein Steinpilz gefunden. Gestern war ich hier unterwegs da wird es auch langsam weniger war aber noch ok. Am Freitag gehen wir nochmal nach warstein um dort nochmal nach Pilzen zu suchen. Ps vieleicht hätte ich auf der Rückreise von Dänemark bei euch in den Wald vorbei kommen sollen. War ja überall Stau um Hamburg. LG Tomas
Moin! Wie schade, kann mir gut vorstellen das es da oben etwas früher zu ende ist. Bei uns kannst du die Pilze ja quasi beim Autofahren erspähen 😉, hätte sich wahrscheinlich gelohnt. LG aus Hamburg
Wow! 😮 Bin sehr neidisch aber ich gönne es euch natürlich! Das waren ja wirklich Steinis wie aus dem Bilderbuch und nicht angefressen. Viele Grüße aus Bremen
Hallo Pilze Ahoi, tolle Videos die ihr da macht gefällt mir richtig gut. Könntest du mal ein Video machen wie du Wälder findest und wie du diese absuchst, bist du nahe an Parkplätzen unterwegs oder nimmst du das Fahrrad um tief in die Wälder zu kommen, so ein Video würde ich mir wünschen.
Hallo Adrian, eigentlich kenne ich die Wälder oder die Gegend immer schon relativ lange. Man kann auch bei google maps gut sehen ob es ein Laub - oder Nadelwald ist. Dann hilft nur hinfahren und sich umsehen. Mit dem Farrad fahren wir nie, immer alles zu Fuß, gerne auch mal 25km am Tag ;) LG aus Hamburg
Traumhaft schöne Steinpilze! Wir waren heute auch unterwegs, aber leider alle schon sehr alt und nicht mehr verwendbar. Nun geht leider diese herrliche Zeit dem Ende entgegen. Grüße PilzAhoi
Wow Super Funde und Super Ecke. Wir waren Heute los,Korb voll aber ich denke das war es jetzt allmählich, leider. Das mit den Einkochen der kleinen Pilze würde mich mal interessieren. Hättet ihr da mal ein Rezept das wäre Super. Und wie immer Top Video.
700 ml Wasser 300 ml Wein- oder Kräuteressig 100 g Zucker 1 Esslöffel Senfkörner gelb 4 Nelken 4 Pimentkörner 1 Teelöffel Pfefferkörner 1 Teelöffel Salz 2 kleine Lorbeerblätter 2 Zwiebeln in Ringen Die gesäuberten und bei Bedarf auch zerkleinerten Pilze in einen Topf geben und mit leicht gesalzenem Wasser bedeckt zum Kochen bringen. Etwa 3 Minuten lang durchkochen, dann in ein Sieb abgießen. 2 Für den Sud alle angegebenen Zutaten ein paar Minuten lang kräftig durchkochen und dann abkühlen lassen. 3 Die Pilze in sauber vorbereitete Gläser füllen (nur bis höchstens 2 cm unter den Rand), den Sud darübergießen, bis die Gläser ganz gefüllt sind. Dann mit den Deckeln verschließen und fest zuschrauben. 4 Bei 98 Grad etwa 30 Minuten einkochen. Das geht auch in einem großen Kochtopf: der wird mit einem Tuch ausgelegt, die Gläser hineingestellt, etwa bis zu halber Höhe der Gläser mit Wasser aufgefüllt und dann zum Kochen gebracht - natürlich mit Deckel. Die Gläser sollen nach dem Einwecken noch in ihrem Wasserbad auskühlen. 5 So eingelegte Pilze schmecken als Beilage zu Wildgerichten, auch als Snack zu einem Glas Wein, oder einfach nur zum Abendbrot. Und mit etwas Olivenöl angereichert sind sie ein hervorragender Salat. 6 Anmerkung: dieses Rezept eignet sich besonders für Steinpilze, Maronen oder Rotfuß-Röhlinge. Es sollten auf jeden Fall kleine, noch knackig-festfleischige Pilze sein. Meine Gläser habe ich heute mit Rotfuß-Röhrlingen und Maronen gefüllt.
Vielen lieben Dank für das Rezept und die Mühe, die ich dir jetzt gemacht habe. Ich werde das auf jeden Fall ausprobieren. Als ich das gehört habe lief mir gleich das Wasser im Mund zusammen, das is ein gutes Zeichen
Dieses Jahr war der Wahnsinn ich hoffe die aussichten für nächstes Jahr sind auch so gut so viele Steinpilze hab ich in meinem Leben noch nie gesehen ich bin sogar selber mit 20 Jahren was keiner glaub ich in meinem alter macht pilze sammeln gegangen weils einfach so spaß macht
Грибы - супер! 👍👍👍🍄На 3.45 минуте у нас этот гриб называется польский белый. На 6.02 - гриб зонтик съедобный, очень вкусный. На 7.45 - осенний подберезовик. На 15.00 - рядовка фиолетовая, тоже съедобный гриб. 18.30 - подберёзовик. 24.22 - опята. Ребята у вас красивые лес. Удачной охоты. Вы из Германии?
Gruss aus dem Steinpilzparadies Südspessart.Bei uns gibt es einige Steinpilzecken,mit über 100 Steinpilzen.Dieses Jahr der absolute Wahnsinn.Gruss aus dem Maintal
Eine Freude euch zuzuschauen... Bin leider nicht in den Wald gekommen und ich fürchte in den kommenden Tagen ist es vorbei. Eine Hexe zum Beispiel hab ich noch nie gefunden, wäre nett gewesen zu Halloween... Mal eine Anregung nebenbei - nehmt uns doch mal bei der Zubereitung mit! Habt ihr ein nettes Gericht, für die ihr die wunderbaren Steinpilze aus diesem Fund verwendet? Oder wie kocht ihr die Maronen ein und wozu werden die anschließend verwendet? Grüße aus Schleswig Holstein!
Hallo, schön das es dir gefallen hat! Bei uns wird es jetzt auch langsam etwas weniger, Hexen gibt es noch reichlich. Wir arbetien gerade an einer kleinen Serie zur Zubereitung bzw. Lagerung, trocknen, einfrieren und einmachen - kommt demnächst 😉 - LG aus Hamburg
Unglaublich das ist ja ein Steinpilz Erntevideo! War sicher ein wunderschönes Erlebnis, danke für das Zeigen! Macht großen Spaß Euch zu zusehen. Der "schönste Fliegenpilz im Wald" war ja auch so perfekt, ich dachte direkt an diese Kinderbücher mit Waldelfen und Gnomen... Darf ich fragen wie haben denn die rauchblättrigen Schwefelköpfe geschmeckt? Liebe Grüße, Kim!
Hallo! Ja das war schon was ganz besonderes, alle Pilze waren so schön, leider paar Tage zu spät an der einen Stelle. Die Schwefelköpfe waren köstlich, geschmacklich etwas anders als Steinpilz und Co. LG aus Hamburg
Ich kann es kaum erwarten, dass es bald wieder los geht. Im Frankenland ist es leider zu trocken für Sommer Steinpilze. Ich lese aber überall, dass man die Pilze eben nicht abschneiden darf 🤷🏼♀️
Bei uns ist es eigentlich recht feucht, so richtig will es aber nicht losgehen. Dem Pilz (Myzel) ist es total egal ob der Fruchtkörper geschnitten oder herausgedreht wird, dazu gibt es sogar eine Langzeitstudie aus der Schweiz. LG
Sehr schönes Video wie immer :) Echt irre im Moment, Steinpilze wo man auch hingeht. Das mit dem Blick auf den Tisch gefällt mir bald besser da hat man einen besseren Überblick über die Funde LG Ueni (:
Danke Ueni! Wahnsinn dieses Jahr - hoffe das geht nächstes so weiter 😉. Ja so im Korb im Kofferraum ist nicht so schön, ich werde mir da mal was überlegen. LG aus Hamburg
Allerdings. ;) Ich war neulich in meiner Heimatstadt (Kiel) unterwegs und habe auf einer Wiese zwischen Hochhäusern mit drei Birken, einer Buche und einem Ahorn sechs knackige Steinpilze gefunden. Dazu jede Menge Birkenpilze. Mitten in der City. ;) LG von der Ostsee!
Super Video! Ich will Donnerstag auf die Suche gehen in Niedersachsen. Es soll allerdings heute nacht und morgen Nacht leicht frieren (-1,-2 Grad). Weißt du inwiefern der Frost die steinpilze schädigt? Liebe Grüße
Danke, freut uns! In der Regel wachsen keine Steinpilze mehr wenn es einmal richtig Frost gab. Wenn schon ausgebildete Fruchtkörper frieren und dann wieder auftauen zersetzt sich das Eiweiß und der Pilz ist Matsch. Viel Erfolg und Spaß - Grüße aus Hamburg
Halli Hallo...immerwieder interessant und schön dabei zu zuschauen. Eine Frage die mich brennend interessiert von wann ist das Video das noch solche funde dabei raus kommen..🤔👌👌👌Ich selbst war am Samstag selbst nochmal unterwegs man merkt langsam das es so langsam zur neige geht... PS:Weiter so tolle videos!!!
Danke! Da waren wir am 21. und 22. unterwegs, am 25. war es auch noch unglaublich, das Video kommt als nächstes 😉. Bisher nimmt das hier bei uns kein Ende, die letzten 2 Tage waren a er deutlich kälter. LG aus Hamburg
Oh, Mann....das ist ja echt beeindruckend, gratuliere! Friert ihr einen Teil eurer ,, Beute“ ein? Falls ja, kann man die Pilze roh einfrieren oder nur zubereitet? L.G. Marina
Danke! Wir frieren sehr viele Pilze ein, am besten nur die schön festen. Fertig kleinschneiden und einfrieren, wir vakuumieren sie leicht in Beuteln. Dann direkt gefroren in die heiße Pfanne, auf keinen Fall auftauen lassen! Man merkt da fast keinen Unterschied zu frischen. LG
Danke! Das Myzel, der eigentliche Pilz unter der Erde, ist recht Lichtempfindlich und kann austrocknen 😉 www.dgfm-ev.de/publikationen/artikelarchiv/dgfm-mitteilungen-16-2
@@PilzeAhoi ja aber wenn eure Video begleitet Satan Röhrling , Gallen Röhling mit Steinpilzen und Hexenröhrling es macht mich helle ,,, ich liebe euch 2 :-D
Wenn ein unbekanntes Wald ist wonach muss achten um Steinpilze zu finden , mehr am Rand Waldes laufen ? Oder Wiese ? Oder in Wald direkt . Finde immer 1-2 Steinpilze , kann wahrscheinlich nicht suchen. Oder soll auf speziale Wald achten? Oder haben wir falschen Wälder 😂. Natürlich habe meine Stellen mit Maronen und weitere , aber suche was auch anderes. Habe jetzt zufällig auch viel Birkenpilzen entdeckt , habe auch gut stelle gemerkt.
Dank dir! Würde natürlich alles ordentlich verarbeitet 😋. Daumen runter gibt's immer, wahrscheinlich die "Pilze werden geschnitten" Fraktion 😉😊. LG aus Hamburg
@@PilzeAhoi wir auch,jeder freut sich wenn wir mit Pilzen kommen,besonders die älteren Menschen,die sich nicht mehr trauen in den Wald zu gehen.Da werden dann Pilzgeschichten erzählt.
Molte grazie, sfortunatamente, la stagione sta lentamente finendo qui. Volevamo davvero venire in Italia per collezionare, così bello con te. Saluti da Amburgo
das stimmt leider überhaupt nicht, dem Pilz (Myzel) ist es völlig egal, hierzu gibt es diverse Studien, anbei ein Link: www.dgfm-ev.de/publikationen/artikelarchiv/dgfm-mitteilungen-16-2
@@PilzeAhoi Studien hin und her.... Ich schneide sie viel lieber ab.. denke das ist so besser. Und man dringend nicht in das Erdreich ein, Die Natur hat auch noch was davon. Ein Baum wird ja auch nicht aus den Boden gezogen. So verrottet die Wurzel Natur gemäß Und das ist viel besser.. Glauben sie mir 😉
@@SondelTurnschuh wie gesagt, das kann jeder machen wie er mag. Wir sammeln in "unserem Wald schon gut1 10 Jahre, denke man sieht das es nicht schädlich ist 😉
Hey :) Deine Funde können auf jeden Fall mit dem Schwarzwald mithalten! Waren gestern im Nordschwarzwald unterwegs. Steinpilze über Steinpilze, leider einige schon wesentlich zu weit. Dafür Lachsreizker soweit das Auge reicht. Sowas wie dieses Jahr habe ich noch nie gesehen. Hast übrigens auch einen tollen Kanal :) Abo hab ich selbstverständlich da gelassen. War überrascht dich noch nicht abonniert zu haben :) Weiterhin viel Erfolg! Und Pilze Ahoi :) Liebe Grüße, Max
Hallo Max, freut uns - danke für das Abo! Ja manchmal ist man einfach paar Tage zu spät dran, bei uns dieses Jahr bei den Edelreizkern die wir sehr lieben. Haben wir um eine Woche verpasst. Dieses Jahr ist es einfach unglaublich, hoffe das nächste Jahr wird genauso 😉.
LG aus Hamburg
@@PilzeAhoi Bin gespannt was nächstes Jahr abgeht. Immerhin kenne ich jetzt besagtes kleines Wäldchen im Schwarzwald mit den Reizkern und Steinpilzen. Da dürfte auch in nicht so ergiebigen Jahren was zu holen sein :) Liebe Grüße und viel Erfolg weiterhin! Max
Sehr schöne und abwechslungsreiche Runde. Schöne Artenvielfalt. Vielen Dank fürs Mitnehmen, GLG Ronny :)
Immer gerne Ronny ;) LG
Das ist ja nicht zu fassen was Ihr da gesammelt habt. Der wahre Pilzhimmel. Schmecken lassen.
Haha - danke 😊👍
Wow, Fantastic Porcini!!! Great place to find them! Thanks for sharing, greetings, Carla
Thanks Carla, very special place indeed. Kind regards
Moin
Nochmals Wahnsinn 👍🏻im Zusammenhang mit dem Video noch viel unglaublicher 👍🏻👍🏻👍🏻 schöne Ecke !!! Ihr habt wieder ein schönes Video gemacht 👍🏻👍🏻👍🏻 ja sowas zu erleben ist wirklich toll !!! So die Momente wo man nur den Kopf schüttelt und denkt das kann doch nicht sein 😳 Gratulation zu diesen beiden Tagen 👍🏻. Ich war heute auch los , wieder in Segeberg und mir ging es fast genauso. Zwar nicht in den Mengen wie bei Euch aber es ging immer ebend weiter mit den Steinis leider sehr viel madig aber immer noch genügend kerngesunde dabei und einen Kiefersteinpilz durfte ich heute auch finden, ich glaube mir ging es heute auch so wie Euch einfach nur tiefenentspannt 😉
Wünsche ne Schöne Woche
Mfg Martin
Moin Martin, das war schon unglaublich, ich war einfach nur sprachlos. Vielleicht gehen wir diese Woche nochmal los, mal schauen was es noch so gibt. Dann geht's zu Freunden nach Frankreich, da natürlich auch in die Pilze 😂. Glückwunsch zum pinophilus, bei uns vergeblich gesucht die letzten Male.
LG aus Hamburg
Pilze Ahoi
Danke 😉 na dann viel Spaß und Erfolg bei Eurer nächsten Tour und natürlich auch in Frankreich 👍🏻👍🏻👍🏻
Dieses Jahr ist es echt Wahnsinn mit den ganzen Pilzen ❤❤
ja, unglaublich :)
Ich finde euch sooooooooooo tooooool danke für die tollen Videooooos
Daaaannnkkeeeeee! 😉
Wahnsinn, so viel und große Steinpilze auf einen Haufen, war die Tage auch mal hab aber nicht viel gefunden, weil der Wald wo wir immer gehen und viel Steinpilze gefunden haben abgeholzt wird, hätte gerne ne schöne Pilz Pfanne. Ich wünsche dir noch einen schönen Sonntag!
Danke Florian, das ja schade mit "deinem" Wald. Kenne das aus einem Gebiet aus Ostholstein.
Dir eine schöne Woche, LG aus Hamburg
Hallo! Hab euch frisch entdeckt. Geile Sache mit den Pilzen! Einfach unglaublich. Habe leider die zeit der steinis bei uns verpasst. Mich kotzt der Müll in der Natur auch extrem an! Liebe Grüße aus bitterfeld!
Hallo Frank, schön das du uns gefunden hast 😉. Dieses Jahr war schon unglaublich bei uns. "Unser" Wald ist sehr gepflegt, man findet eigentlich nie Müll, sehr umweltbewusste Menschen in der Gegend 🙏. LG aus Hamburg
Wahnsinn, was da bei Euch los ist. Bei uns in der Voreifel wird es langsam kalt. Heute habe ich 4 oder 5 Steinpilze auf einer langen Tour gefunden. Es neigt sich dem Ende der Saison zu. Dennoch: so wie bei Euch, hab ich es hier leider nicht erleben dürfen :) Glückwunsch für Eure tollen Videos.
Dank dir! Bei uns wird es auch langsam etwas weniger, es wird auch deutlich kälter. Aber jetzt kommen ja die Seitlinge 😉. LG aus Hamburg
@@PilzeAhoi Oh, ich glaube ich habe noch nie nach Seitlingen gesucht. Was nimmt man da, Braune Kräuterseitlinge?
@@oxygene9082 eher Austern oder Lungenseitlinge
Nice video and beautiful mushrooms ..🍄👍😉
Thank you! Unbelievable year for mushrooms in Germany 😍🙏🎊
@@PilzeAhoi 😉👌👍it is not so bad here either
@@houbycze I know 😉, great last Video 👍👌
Bei uns steht auch alles voll! Sogar Rotkappen gibt es dieses Jahr echt der Wahnsinn!schöne Runde!grüße aus BRB.
Toll! Rotkappen haben wir hier leider wenig, dieses Jahr ist wirklich unglaublich 😉. LG aus Hamburg
Ahoi schön euch mal wieder zu sehen. Bin aus Dänemark zurück muss leider sagen das in nordydland das pilzjahr schneller zuende ist. Ich hab da auch einige getroffen die mir das bestätigt haben. Da waren viele ältere FK. Am besten geht man zwischen Ende August und mitte September dort zum suchen. Hab dort aber Pfifferlinge und ein Steinpilz gefunden. Gestern war ich hier unterwegs da wird es auch langsam weniger war aber noch ok. Am Freitag gehen wir nochmal nach warstein um dort nochmal nach Pilzen zu suchen. Ps vieleicht hätte ich auf der Rückreise von Dänemark bei euch in den Wald vorbei kommen sollen. War ja überall Stau um Hamburg. LG Tomas
Moin! Wie schade, kann mir gut vorstellen das es da oben etwas früher zu ende ist. Bei uns kannst du die Pilze ja quasi beim Autofahren erspähen 😉, hätte sich wahrscheinlich gelohnt. LG aus Hamburg
Danke für den Sparziergang lieben Gruß aus Ostholstein , Dieter
Immer gerne Dieter 😉 - LG aus Hamburg
Wow! 😮 Bin sehr neidisch aber ich gönne es euch natürlich! Das waren ja wirklich Steinis wie aus dem Bilderbuch und nicht angefressen.
Viele Grüße aus Bremen
Dank dir! Das ja schon ein besonderer Tag bzw zwei. Ich glaube jetzt wird es langsam etwas weniger. LG aus Hamburg
Einfach mal raus, es steht wirklich alles voll! So viele Pilze kann man gar nicht essen.
koiken78 Werde mal morgen vor dem ersten Frost in meinen geheimen Steinpilz-Wald gehen. Der hat dieses Jahr noch nicht enttäuscht!
@@superman9693 viel Erfolg 😉
#WowFantastisch #Großartig -Ich küsste auch 😍💋🍄🌲🌿🌳🌍Grüße aus Kärnten; Österreich 😍
Danke 😊 - freut uns! LG aus Hamburg 👍
Hallo Pilze Ahoi, tolle Videos die ihr da macht gefällt mir richtig gut. Könntest du mal ein Video machen wie du Wälder findest und wie du diese absuchst, bist du nahe an Parkplätzen unterwegs oder nimmst du das Fahrrad um tief in die Wälder zu kommen, so ein Video würde ich mir wünschen.
Hallo Adrian, eigentlich kenne ich die Wälder oder die Gegend immer schon relativ lange. Man kann auch bei google maps gut sehen ob es ein Laub - oder Nadelwald ist. Dann hilft nur hinfahren und sich umsehen. Mit dem Farrad fahren wir nie, immer alles zu Fuß, gerne auch mal 25km am Tag ;) LG aus Hamburg
Traumhaft schöne Steinpilze! Wir waren heute auch unterwegs, aber leider alle schon sehr alt und nicht mehr verwendbar. Nun geht leider diese herrliche Zeit dem Ende entgegen. Grüße PilzAhoi
Danke! Ich befürchte auch das es jetzt allmählich weniger wird 😔. LG aus Hamburg
super video danke!!!!!!!
gerne! 😉
OMG, super!👍 Ahoj aus Pilsen, CZ.🙋😁
Dank dir 😊 und Ahoi zurück 😉👍
Wow Super Funde und Super Ecke. Wir waren Heute los,Korb voll aber ich denke das war es jetzt allmählich, leider. Das mit den Einkochen der kleinen Pilze würde mich mal interessieren. Hättet ihr da mal ein Rezept das wäre Super. Und wie immer Top Video.
Danke - freut uns! Rezept poste ich dir hier drunter - LG
700 ml Wasser
300 ml Wein- oder Kräuteressig
100 g Zucker
1 Esslöffel Senfkörner gelb
4 Nelken
4 Pimentkörner
1 Teelöffel Pfefferkörner
1 Teelöffel Salz
2 kleine Lorbeerblätter
2 Zwiebeln in Ringen
Die gesäuberten und bei Bedarf auch zerkleinerten Pilze in einen Topf geben und mit leicht gesalzenem Wasser bedeckt zum Kochen bringen. Etwa 3 Minuten lang durchkochen, dann in ein Sieb abgießen.
2 Für den Sud alle angegebenen Zutaten ein paar Minuten lang kräftig durchkochen und dann abkühlen lassen.
3 Die Pilze in sauber vorbereitete Gläser füllen (nur bis höchstens 2 cm unter den Rand), den Sud darübergießen, bis die Gläser ganz gefüllt sind. Dann mit den Deckeln verschließen und fest zuschrauben.
4 Bei 98 Grad etwa 30 Minuten einkochen. Das geht auch in einem großen Kochtopf: der wird mit einem Tuch ausgelegt, die Gläser hineingestellt, etwa bis zu halber Höhe der Gläser mit Wasser aufgefüllt und dann zum Kochen gebracht - natürlich mit Deckel. Die Gläser sollen nach dem Einwecken noch in ihrem Wasserbad auskühlen.
5 So eingelegte Pilze schmecken als Beilage zu Wildgerichten, auch als Snack zu einem Glas Wein, oder einfach nur zum Abendbrot. Und mit etwas Olivenöl angereichert sind sie ein hervorragender Salat.
6 Anmerkung: dieses Rezept eignet sich besonders für Steinpilze, Maronen oder Rotfuß-Röhlinge. Es sollten auf jeden Fall kleine, noch knackig-festfleischige Pilze sein. Meine Gläser habe ich heute mit Rotfuß-Röhrlingen und Maronen gefüllt.
Vielen lieben Dank für das Rezept und die Mühe, die ich dir jetzt gemacht habe. Ich werde das auf jeden Fall ausprobieren. Als ich das gehört habe lief mir gleich das Wasser im Mund zusammen, das is ein gutes Zeichen
@@benjaminmoehrmann8770 gerne 😊👍
Bei uns steht auch der ganze Wald mit Steinpilzen voll ! Schönen Video!🌿😄
Der Wahnsinn zur Zeit 😊👍, danke und Gruß aus Hamburg
Dieses Jahr war der Wahnsinn ich hoffe die aussichten für nächstes Jahr sind auch so gut so viele Steinpilze hab ich in meinem Leben noch nie gesehen ich bin sogar selber mit 20 Jahren was keiner glaub ich in meinem alter macht pilze sammeln gegangen weils einfach so spaß macht
wir hoffen auch das es nächstes Jahr so weitergeht, wird sonst deprimierend 😉, wirklich ein unglaubliches Jahr. LG
Danke dir fürs Video, viele Grüße vom Kanal LandscapeSurfers, wie immer lasse ich ein Daumen hoch und ein "ABO" da.. weiter so :-)
Danke - freut uns! LG aus Hamburg
Der violette Rötelritterling ist unser Lieblingspilz. Schön und lecker.
leider noch nicht genug gefunden um das mal richtig zu probieren, vielleicht kommen sie ja jetzt noch ;)
@@PilzeAhoi Die wachsen bei uns schon seit Wochen wie Unkraut.
Aber wir sind auf eure Steinpilze neidisch. So schön.
@@Bertso83 bei uns gibt es leider fast nur Steinpilze und Hexen zur Zeit, auch überhaupt keine Pfifferlinge :)
Ich frag mich nur wer da einen Daumen nach unten machen kann :-(...Einfach traumhaft...tolles Video...
wahrscheinlich die Fraktion " PIlze werden geschnitten" 😉 - dank dir Smudo
😍😍lecker 😋
Грибы - супер! 👍👍👍🍄На 3.45 минуте у нас этот гриб называется польский белый. На 6.02 - гриб зонтик съедобный, очень вкусный. На 7.45 - осенний подберезовик. На 15.00 - рядовка фиолетовая, тоже съедобный гриб. 18.30 - подберёзовик. 24.22 - опята. Ребята у вас красивые лес. Удачной охоты. Вы из Германии?
Спасибо за правила, грибы немного отличаются для всех нас. Мы из Германии. приветствие
@@PilzeAhoi Москва приветствует 🙋
Gruss aus dem Steinpilzparadies Südspessart.Bei uns gibt es einige Steinpilzecken,mit über 100 Steinpilzen.Dieses Jahr der absolute Wahnsinn.Gruss aus dem Maintal
Wow, ja was für ein unglaubliches Jahr. LG zurück
Lutsch mich rund und nen mich Bärbel, was für geile Pilze.!!!!!!!!
Haha - danke 😊👍
Eine Freude euch zuzuschauen... Bin leider nicht in den Wald gekommen und ich fürchte in den kommenden Tagen ist es vorbei. Eine Hexe zum Beispiel hab ich noch nie gefunden, wäre nett gewesen zu Halloween... Mal eine Anregung nebenbei - nehmt uns doch mal bei der Zubereitung mit! Habt ihr ein nettes Gericht, für die ihr die wunderbaren Steinpilze aus diesem Fund verwendet? Oder wie kocht ihr die Maronen ein und wozu werden die anschließend verwendet? Grüße aus Schleswig Holstein!
Hallo, schön das es dir gefallen hat! Bei uns wird es jetzt auch langsam etwas weniger, Hexen gibt es noch reichlich. Wir arbetien gerade an einer kleinen Serie zur Zubereitung bzw. Lagerung, trocknen, einfrieren und einmachen - kommt demnächst 😉 - LG aus Hamburg
Unglaublich das ist ja ein Steinpilz Erntevideo! War sicher ein wunderschönes Erlebnis, danke für das Zeigen! Macht großen Spaß Euch zu zusehen. Der "schönste Fliegenpilz im Wald" war ja auch so perfekt, ich dachte direkt an diese Kinderbücher mit Waldelfen und Gnomen...
Darf ich fragen wie haben denn die rauchblättrigen Schwefelköpfe geschmeckt? Liebe Grüße, Kim!
Hallo! Ja das war schon was ganz besonderes, alle Pilze waren so schön, leider paar Tage zu spät an der einen Stelle. Die Schwefelköpfe waren köstlich, geschmacklich etwas anders als Steinpilz und Co.
LG aus Hamburg
Ich kann es kaum erwarten, dass es bald wieder los geht. Im Frankenland ist es leider zu trocken für Sommer Steinpilze.
Ich lese aber überall, dass man die Pilze eben nicht abschneiden darf 🤷🏼♀️
Bei uns ist es eigentlich recht feucht, so richtig will es aber nicht losgehen. Dem Pilz (Myzel) ist es total egal ob der Fruchtkörper geschnitten oder herausgedreht wird, dazu gibt es sogar eine Langzeitstudie aus der Schweiz. LG
Danke fürs virtuelle mitnehmen! : )
LG
Immer gerne - danke 😊👍
das wäre mal nen video wert, die verarbeitung der ganzen pilze ^^
Das kommt sicherlich nächstes Jahr, muss das alles mal ausprobieren, soll ja ordentlich aussehen 😉👍
Super!🤓
Danke 😊👍
Sehr schönes Video wie immer :)
Echt irre im Moment, Steinpilze wo man auch hingeht. Das mit dem Blick auf den Tisch gefällt mir bald besser da hat man einen besseren Überblick über die Funde
LG Ueni (:
Danke Ueni! Wahnsinn dieses Jahr - hoffe das geht nächstes so weiter 😉.
Ja so im Korb im Kofferraum ist nicht so schön, ich werde mir da mal was überlegen. LG aus Hamburg
Allerdings. ;) Ich war neulich in meiner Heimatstadt (Kiel) unterwegs und habe auf einer Wiese zwischen Hochhäusern mit drei Birken, einer Buche und einem Ahorn sechs knackige Steinpilze gefunden. Dazu jede Menge Birkenpilze. Mitten in der City. ;) LG von der Ostsee!
@@thomaschulze manchmal wachsen die Pilze an Stellen wo man es wirklich nicht vermutet 😉
Super Video! Ich will Donnerstag auf die Suche gehen in Niedersachsen. Es soll allerdings heute nacht und morgen Nacht leicht frieren (-1,-2 Grad). Weißt du inwiefern der Frost die steinpilze schädigt? Liebe Grüße
Danke, freut uns! In der Regel wachsen keine Steinpilze mehr wenn es einmal richtig Frost gab. Wenn schon ausgebildete Fruchtkörper frieren und dann wieder auftauen zersetzt sich das Eiweiß und der Pilz ist Matsch. Viel Erfolg und Spaß - Grüße aus Hamburg
Halli Hallo...immerwieder interessant und schön dabei zu zuschauen.
Eine Frage die mich brennend interessiert von wann ist das Video das noch solche funde dabei raus kommen..🤔👌👌👌Ich selbst war am Samstag selbst nochmal unterwegs man merkt langsam das es so langsam zur neige geht...
PS:Weiter so tolle videos!!!
Danke! Da waren wir am 21. und 22. unterwegs, am 25. war es auch noch unglaublich, das Video kommt als nächstes 😉. Bisher nimmt das hier bei uns kein Ende, die letzten 2 Tage waren a er deutlich kälter.
LG aus Hamburg
Super schönes Video! Darf man fragen was du für eine Videokammera dafür verwendet hast?
Dank dir! Wir benutzen eine Sony RX100V auf einem Pilotfly C45 Gimbal. LG aus Hamburg
Oh, Mann....das ist ja echt beeindruckend, gratuliere!
Friert ihr einen Teil eurer ,, Beute“ ein? Falls ja, kann man die Pilze roh einfrieren oder nur zubereitet?
L.G. Marina
Danke! Wir frieren sehr viele Pilze ein, am besten nur die schön festen. Fertig kleinschneiden und einfrieren, wir vakuumieren sie leicht in Beuteln. Dann direkt gefroren in die heiße Pfanne, auf keinen Fall auftauen lassen! Man merkt da fast keinen Unterschied zu frischen. LG
Schönes Video, warum bedeckt ihr den Boden wenn ihr den Pilz ausgedreht habt? :D
Danke! Das Myzel, der eigentliche Pilz unter der Erde, ist recht Lichtempfindlich und kann austrocknen 😉
www.dgfm-ev.de/publikationen/artikelarchiv/dgfm-mitteilungen-16-2
😍😍😍😍
😊👍
Hallo !!! macht bitte auch Video wenn ihr Bitter Röhrling findet ,,, danke
ua-cam.com/video/AWKLR-isybg/v-deo.html
ua-cam.com/video/Yf0N7LSM_aU/v-deo.html
Es gibt 3 Videos von uns dazu 😊😉
@@PilzeAhoi ja aber wenn eure Video begleitet Satan Röhrling , Gallen Röhling mit Steinpilzen und Hexenröhrling es macht mich helle ,,, ich liebe euch 2 :-D
Deine Frau ist warnsinnig hübsch 😜
danke ;)
Wow möchte auch so eine Stelle finden 😄😮
Das war schon klasse, haben wir uns natürlich gut gemerkt 😉👍
Wenn ein unbekanntes Wald ist wonach muss achten um Steinpilze zu finden , mehr am Rand Waldes laufen ? Oder Wiese ? Oder in Wald direkt . Finde immer 1-2 Steinpilze , kann wahrscheinlich nicht suchen. Oder soll auf speziale Wald achten? Oder haben wir falschen Wälder 😂. Natürlich habe meine Stellen mit Maronen und weitere , aber suche was auch anderes. Habe jetzt zufällig auch viel Birkenpilzen entdeckt , habe auch gut stelle gemerkt.
@@SuperValentinchen gerne am Rand oder auf Wegen, Eichen, Buchen und Fichten, am besten Mischwälder 👍😊
wieso schlaegst du de Pilzen auf den Kopf.
Um zu schauen wie er klingt 😉
Lieben Dank für den Tipp!
V.G. und noch einen gemütlichen Abend!
gerne ;)
Ich habe auch viele 😋😋😋😋😋😋
Freut uns 👍😊
Was war das mit den 16 cm.?
Wunschdenken vielleicht? 😂
Du sagtest am Anfang deine Frau ist nicht dabei ?
..."aber am vorherigen Tag, das schneide ich mal zusammen" 😉
Na da freu ich mich doch für euch mit. Guten Hunger 😂
Was ich nicht verstehe, sind die Daumen runter die für so ein Video gegeben werden.
Dank dir! Würde natürlich alles ordentlich verarbeitet 😋.
Daumen runter gibt's immer, wahrscheinlich die "Pilze werden geschnitten" Fraktion 😉😊. LG aus Hamburg
Lutsch mich rund und nen mich Bärbel, da gibt es auch einen gleichnamigen Podcast callt SBS bitte mal ab checken.!!!!
Danke, wird gemacht 👍
Macht doch gar keinen Spass 😁 Ihr müsst auch mal Suchen und nicht nur Einsammeln 😋
haha, wir gehen schon einige Kilometer, glaub mir 😉
Was macht ihr eigentlich immer mit so vielen Pilzen 😂
An die Familie und gute Freunde verteilen, einfrieren, trocknen, einmachen und essen natürlich 😉😋
@@PilzeAhoi wir auch,jeder freut sich wenn wir mit Pilzen kommen,besonders die älteren Menschen,die sich nicht mehr trauen in den Wald zu gehen.Da werden dann Pilzgeschichten erzählt.
Ahh ja...enthält "Muscarin"...klar soweit!
Peace!
Meinst du den Rosa Rettichhelmling? Der enthält Muscarin, ist ein Gift
Ragazzi io vi invidio vorrei essere la con voi , se mi invitate io vengo con molto piacere vittorio da padova
Molte grazie, sfortunatamente, la stagione sta lentamente finendo qui. Volevamo davvero venire in Italia per collezionare, così bello con te. Saluti da Amburgo
Vada per il prosimo anno ci conto
Pilze immer abschneiden...! 😳Sonst wachsen sie nicht mehr nach! (Myzel..)
das stimmt leider überhaupt nicht, dem Pilz (Myzel) ist es völlig egal, hierzu gibt es diverse Studien, anbei ein Link:
www.dgfm-ev.de/publikationen/artikelarchiv/dgfm-mitteilungen-16-2
@@PilzeAhoi Studien hin und her.... Ich schneide sie viel lieber ab.. denke das ist so besser. Und man dringend nicht in das Erdreich ein,
Die Natur hat auch noch was davon. Ein Baum wird ja auch nicht aus den Boden gezogen. So verrottet die Wurzel Natur gemäß
Und das ist viel besser..
Glauben sie mir 😉
@@SondelTurnschuh wie gesagt, das kann jeder machen wie er mag. Wir sammeln in "unserem Wald schon gut1 10 Jahre, denke man sieht das es nicht schädlich ist 😉