Углекислый газ это СО2. Он не может быть пищевым или техническим. Но кто то видно задолбался обьяснять, поэтому просто сказал что у него пищевой) А может еще и денег дополнительно взял сверху)
Спасибо, от души. Сам уже полтора года на праймере. Всё же крайне неудобно. Как ни считай, а газация всегда разная, так как плотность разная всегда начальная. Всё думаю о кеге и так же вызывает это какие то опасения. Продолжайте, буду наблюдать
Здравствуйте, подскажите пожалуйста такой момент: на редукторе для пива (в моем случае микроматик) плоскость прилегания (прокладка грубо говоря) меньше заметно чем плоскость на кране баллона с углекислотой. К примеру у меня сварочный редуктор полной плоскостью прилегает к крану а тут прям заметно меньше. Почему так и как с этим жить?)
Как думаеш товарищ, залил в кег из нержавейки сусло 13 ' плотности на брожение, бродило под давлением при темп. 17 гр. , 8 дней, дрожжи s04, по твоему опыту выбродило при таких данных или ещё будет бродить, через кег из нержы не понятно бродит или уже нет, давление набрало 2.5 атм.
а какая химическая формула у технической углекислоты? (риторический вопрос). Это к тому что единственная формуа углекислоты это СО2, и небывает технической или пищевой. всё зависит от сосуда где он хранится вернее его чистота. Так же вы очень рискуете потерять редуктор открывая вентиь у лежачего баллона с присоединённым редуктором, так как он расчитан на понижение давления газа, а не жидкого СО2 который может попасть в редуктор.
Здравствуйте ещё раз. Первая попытка карбонизации со2 прошла. Пиво было в кеге при температуре 5 градусов. Карбонизировал так: давление 0,7 бар. С расчетом получения 2,2 объёма примерно. Минут 30 я кег катал, потом поставил в холодильник вместе с баллоном под тем же давлением. На 3 день отсоединил. Пиво получилось очень слабогазированным. В чем может быть ошибка?
В кегах такое не работает, если вы карбонили по таблице.По таблице только карбонить можно когда надолго оставляешь подключённый баллон. Карбоньте при 1,8 атм температура от +2 до +5 минут 10-15 как услышите что со не заходит на слух и все, получится карбон как на лагере нормальный и не сильный.
Делайте 2,2-2,4 для светлого эля и всё будет норм.я делаю 2,5 охлождаю кег до +1 20-30 минут тряски и всё готова,отовляете кег на недельку что бы осадок осел и разлевайте.
@@Beer.Krasnodar спасибо. Пришёл экспериментально, что при +3/+4 мне хватает 2 бара и да, минут 30 катания. Получается хорошо, без перекарбона. Ну это в основном для ipa, neipa
Трясти и катать нужно когда хочется побыстрей, закарбонить даже при комнатной температуре можно за 20 мин с тряской, кегу с баллоном еще не оставлял под давлением, но делаю подкачку каждый день в течении 7 дней, баллон на 2-3литра куплю тюи тогда заживу!!) в холодильник и под давление дня на 3-4
@@WamBeer у меня почему-то не получается быстро.. Ставлю под давление, трясу, что угодно делаю. Нефига. Давление ставлю уже 3 атмосферы... Температура 20-24 +- так как нету холодильника. Понятие не имею что не так.. Хочется конечно чтобы за часик уже был карбон, но и подождать могу.. Только не че не получается :(подскажите куда копать..
@@Noname-lg7ms Очень странно!Последний пример: Рождественский эль, температура при тряске +18-20 гр, 20 минут хватило чтобы закарбонить пиво при 1,8 атм и разлить уже по бутылкам через 4 часа. Может редуктор троит?давление не то дает или где нибудь на соединение сифонит?я так пол баллона 20 литрового в воздух из-за протечки выпустил((хотя стыки мвлом проверял
@@vjacheslav_mihajlovich именно литров? То есть имея баллон 5 литров в котором 3 кг углекислоты мне хватит его на 150 литров пива карьон+розлив по бутылкам?
@@n0izy960 в общем у меня баллон 10 литров, туда влазит 7 кг углекислоты, хватает на 500 литров пива с карбоном и розливом, при учёте карбона на 2-2,2 атмосфер.
@@vikont-p7r заправка 5 литрового 200 рублей, углекислоты хватает примерно на 6-8 кег, а это минимум 200 литров пива, но нужно учитывать уровень карбонизации я не люблю сильную
Углекислый газ это СО2. Он не может быть пищевым или техническим. Но кто то видно задолбался обьяснять, поэтому просто сказал что у него пищевой) А может еще и денег дополнительно взял сверху)
к 2023 гду уже все начинают понимать))
Спасибо, от души. Сам уже полтора года на праймере. Всё же крайне неудобно. Как ни считай, а газация всегда разная, так как плотность разная всегда начальная. Всё думаю о кеге и так же вызывает это какие то опасения. Продолжайте, буду наблюдать
Спасибо что смотришь 🍻желаю поскорей перейти на углекислоту и уровень карбонизации стабильный и осадка нет! Продолжаю, у меня уже 33 видео)
Почему осадка нет,осадок будет если эль.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста такой момент: на редукторе для пива (в моем случае микроматик) плоскость прилегания (прокладка грубо говоря) меньше заметно чем плоскость на кране баллона с углекислотой. К примеру у меня сварочный редуктор полной плоскостью прилегает к крану а тут прям заметно меньше. Почему так и как с этим жить?)
Нельзя открывать баллон с углекислотой в горизонтальном положение! Газ в жидком состояние в редуктор попадет.
Ок, спасибо!
Как думаеш товарищ, залил в кег из нержавейки сусло 13 ' плотности на брожение, бродило под давлением при темп. 17 гр. , 8 дней, дрожжи s04, по твоему опыту выбродило при таких данных или ещё будет бродить, через кег из нержы не понятно бродит или уже нет, давление набрало 2.5 атм.
Я бы подержал недели 2
Всегда так делаете 2,5 атм?Карбонизация не сильная?
@@WamBeer я первый раз, опыты брожение под давлением в кегах из нержи по науке пивного гурмана
а какая химическая формула у технической углекислоты? (риторический вопрос). Это к тому что единственная формуа углекислоты это СО2, и небывает технической или пищевой. всё зависит от сосуда где он хранится вернее его чистота. Так же вы очень рискуете потерять редуктор открывая вентиь у лежачего баллона с присоединённым редуктором, так как он расчитан на понижение давления газа, а не жидкого СО2 который может попасть в редуктор.
прочитав комментарии понял что люди уже стали разбираться в теме пищевой и тех углекислоты.
Здравствуйте ещё раз. Первая попытка карбонизации со2 прошла. Пиво было в кеге при температуре 5 градусов. Карбонизировал так: давление 0,7 бар. С расчетом получения 2,2 объёма примерно. Минут 30 я кег катал, потом поставил в холодильник вместе с баллоном под тем же давлением. На 3 день отсоединил.
Пиво получилось очень слабогазированным. В чем может быть ошибка?
В кегах такое не работает, если вы карбонили по таблице.По таблице только карбонить можно когда надолго оставляешь подключённый баллон.
Карбоньте при 1,8 атм температура от +2 до +5 минут 10-15 как услышите что со не заходит на слух и все, получится карбон как на лагере нормальный и не сильный.
@@WamBeer спасибо. Попробую
Делайте 2,2-2,4 для светлого эля и всё будет норм.я делаю 2,5 охлождаю кег до +1 20-30 минут тряски и всё готова,отовляете кег на недельку что бы осадок осел и разлевайте.
@@Beer.Krasnodar спасибо. Пришёл экспериментально, что при +3/+4 мне хватает 2 бара и да, минут 30 катания. Получается хорошо, без перекарбона. Ну это в основном для ipa, neipa
@@ZoTRocK согласен сечас болтаю red ipa на 2.0
Заказал редуктор углекислотный,только потом прочитал,что для сварочного полуавтомата, одна шкала до 1,другая до 25. Для карбонизции пива подойдёт?
Лучше заказать пивной,диапазон выставления давление в нашем деле от1-3 атм
@@WamBeer да,тоже подумав так. Думаю это будет следующая стадия пивоварения,когда будет пегас и кег.
А так пойдёт бутылки с пивом карбонить?)
@@Anatolii007до 1 чего? Мегапаскаля наверно, 1 МПа это 10 бар
@@НиколайЕгоров-щ5г табло,что слева до 1 Мпа,а другое до 25 МПа.
@@Anatolii007 ну так значит всё хорошо у тебя
Правильно говоришь! Есть пищевая углекислота,а есть техническая.
сарказм?
А как вы кеги такие моете?
Сначала просто водой, кипячу в ней 2 литра воды мин 10,спирт 70 %, а когда грязные внутри щёлочь горячая и после щелочи лимонной кислотой.
Подскажите, если при комнатной температуре Карбонить, то сколько держать под давлением? Есть ли смысл трясти/катать?
Трясти и катать нужно когда хочется побыстрей, закарбонить даже при комнатной температуре можно за 20 мин с тряской, кегу с баллоном еще не оставлял под давлением, но делаю подкачку каждый день в течении 7 дней, баллон на 2-3литра куплю тюи тогда заживу!!) в холодильник и под давление дня на 3-4
@@WamBeer у меня почему-то не получается быстро.. Ставлю под давление, трясу, что угодно делаю. Нефига. Давление ставлю уже 3 атмосферы... Температура 20-24 +- так как нету холодильника. Понятие не имею что не так.. Хочется конечно чтобы за часик уже был карбон, но и подождать могу.. Только не че не получается :(подскажите куда копать..
@@Noname-lg7ms Очень странно!Последний пример: Рождественский эль, температура при тряске +18-20 гр, 20 минут хватило чтобы закарбонить пиво при 1,8 атм и разлить уже по бутылкам через 4 часа.
Может редуктор троит?давление не то дает или где нибудь на соединение сифонит?я так пол баллона 20 литрового в воздух из-за протечки выпустил((хотя стыки мвлом проверял
Добрый день! подскажите, на сколько литров хватает балона?
1 литр кислоты на 30 литров пива с розливом.
@@vjacheslav_mihajlovich именно литров? То есть имея баллон 5 литров в котором 3 кг углекислоты мне хватит его на 150 литров пива карьон+розлив по бутылкам?
@@n0izy960 в общем у меня баллон 10 литров, туда влазит 7 кг углекислоты, хватает на 500 литров пива с карбоном и розливом, при учёте карбона на 2-2,2 атмосфер.
@@vjacheslav_mihajlovich понял. Не много 7 кг на 10 литров ? Обычно на заправке столько не загоняют кг
@@n0izy960 значит плохая заправка...
Без обид, но Диз за пищевую и техническую углекислоту. Первая ссылка в поисковике все сетка объясняет. Не вводите людей в заблуждение
Я ничего не утверждаю, но мне так заправке сказали что пищевая и у них кока кола заправляется, а там хз
@@WamBeer вас жестоко отмаркетили (от слова маркетинг), что, несомненно, очень печально.
@@Алексей-о4я5з Главное чтобы не декстроза😝 когда переходил на углекислоту думал буду 50х50 карбонить, но уже ггод без декстрозы и не хочетмя
Зачем два выхода на редукторе?
Один для подключения к головке на кеге ,а второй на кран розлива.
@@WamBeer а где такой тройник на редуктор приобрели?
@@ДмитрийМерзляков-й4и это редуктор на 2 выхода , стандартно идет тройник
Часы Каменный цветок, хозяйка медной горы ...
Ага, отреставрированные)
нахрена выкладывать, все видео ни о чем
На ошибках учатся! Хотел разжевать, ну получилось как получилось, в последних видосах учёл ошибки и сразу к делу перехожу.
@@WamBeer Да воду ты варил а не пиво)))
Нет пищевой, вас обманули 😂
👍
Смотреть с 5ой минуты, до этого одна вода
Видео ни о чем, 9 минут блять🤦♂️
Как бы за восемь минут так и не разродился. Ни какой информации о карбонизации.
4 серии подряд кажется про карбонизацию
Ни о чём видео
Очень много воды :(
Когда я сам знакомился с оборудованием мне этой воды не хватало, ролики для новичков в со2...
На сколько литров хватает балона 5 л? И какая цена заправки?
@@vikont-p7r заправка 5 литрового 200 рублей, углекислоты хватает примерно на 6-8 кег, а это минимум 200 литров пива, но нужно учитывать уровень карбонизации я не люблю сильную
Я тоже работаю пока с дикстрозой, но посматриваю в эту сторону😀
Если я использую 8 гр дикстрозы,это ж сколько тогда надо выставить углекислоты,?
7 минут не о чём
Здоровая критика тоже хорошо!
Есть над чем подумать🤔
@@WamBeer тоже надо думать что то над оборудованием. думаю взять где то пожарный баллон литра на 3, редуктор. а то как долга ждать готового продукта))
@@kayzer7078 пожарный!?А что так можно было?)главное осадок от декстрозы и привкус неприятный(
@@WamBeer осадок так и будет. ведь не фильтрованное. а вкус, не тока ведь декстроза есть. посмотри канал к примеру Тдд.
@@kayzer7078 согласен, но осадок вообще минимальный. Раньше сам скептически относился к СО2, а сейчас не вижу без него свое хобби🤷♂️
Вот фуфло, вор свободного времени
Сними лучше!
Сними лучше!
@@WamBeer чем так вату катать то лучше совсем не чего не делать
пипец нудный
Таки да!