Все про [МУСКАТ]
Вставка
- Опубліковано 23 вер 2022
- Сорт винограда [МУСКАТ]
Сорт винограда Muskat
Мускатные вина
Сегодня мы поговорим об очень популярном сорте винограда, который легко опознать в вине с первого глотка, даже с первого вдоха. А все благодаря характерному аромату, который даже стал именем нарицательным - мускатный. Поклонники его хвалят, а противники ругают за одно и то же - за яркий аромат, настойчивость и узнаваемость. Речь пойдет о сорте винограда Мускат.
Начнем с происхождения, котороеточно установить до сих пор не удалось. Одни говорят, что Мускат пришел к нам из Аравии, другие - что из Сирии, третьи - что из Египта. Большинство версий сходится в том, что этот сорт родом с восточного побережья Средиземноморья. Оттуда он попадал на западное побережье, где его активно взяли в расход сначала древние греки, затем римляне.
Мускат - это прародитель большинства окультуренных винных сортов. А все потому, что очень уж любит мутировать. В итоге сегодня у нас есть весьма обширная группа мускатных сортов, которые очень распространены по всему миру. По площади посадок лидируют Италия и Франция, также Мускаты выращивают в США, Германии, Австрии, Испании, Португалии, Украине.
Смотрите ролик, чтобы узнать, какими бывают мускатные вина, чем отличаются, и с чем их лучше пить.
____________________________________________
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁 vitispro.getcourse.ru/muscat
ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: www.vivino.com/users/m1wn0-ts...
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple.com/ua/podcast...
📱Google Pocasts
podcasts.google.com/?feed=aHR...
📱ЯндексМузыка
music.yandex.ru/album/11003873
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста - Навчання та стиль
![Сорт винограда [ТЕМПРАНИЛЬО] - №1 в Испании](http://i.ytimg.com/vi/WKT-algdE-U/mqdefault.jpg)
![Сорт винограда [ТЕМПРАНИЛЬО] - №1 в Испании](/img/tr.png)
![Расследование: [ХИМИЯ В ВИНЕ], о которой вам не скажут виноделы](http://i.ytimg.com/vi/TgwWpbrNX5I/mqdefault.jpg)
![[10 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ] в мире сортов винного винограда](/img/n.gif)
Всегда любил мускатик. Ролик ещё более укрепил моё восхищение мускатом.
Я вообще вино не пью но слушаю теперь каждый день потому что очень интересно слушать увлеченного человека
Спасибо, приятно слышать!
Мускаты люблю. Выращиваю технические. Сравниваю одни с другими. Часто употреблять - реально устаешь. Для гостей мускаты почти всегда заходят, даже сухие. Сейчас снижаю урожайность мускатных сортов, но отнюдь не от неуважения. Наоборот, чтобы вывести их из разряда обыденности в разряд чего-то особенного.
Видео чрезвычайно полезно. Так как если Алексей отдаёт должное этим типам вин, то значит не такая уж и "попса"
Однозначно, ролик изменил мой взгляд на мускаты. Не знала, что они являются прародителями многих сортов. А это повод перестать смотреть на них снисходительно, а изучить поглубже. Смотрю Ваш канал с большим интересом из Украины 🇺🇦 благодарю
Приятно слышать! Привет Родине!
Алексей Вы однозначно изменили и нас, и подход к выбору и вкусовым пристрастиями. Делимся вашими роликами и однозначно окультуриваемся в таком деликатном деле. Удачи Вам и благодарность преданных подписчиков.
Спасибо, приятно слышать
Спасибо, Алексей!
Чудово! 👏 Якось завжди обережно ставився до мускатів, оскільки здебільшого п’ю сухі вина. Але декілька разів натрапляв на дуже пристойне вино з мускатів або купажів. Але як завжди, послухав Вас, стало цікаво - піду покупати мускати, будем куштувати )
Дякую за коментар!
Люблю мускат как в винограде, так и в вине. Предпочитаю п/с или п/сл варианты. Сам обзавёлся у знакомого лозой мускатного сорта, из него же сделал вино. Получилось сладкое, крепкое. НО! Вино имеет такой сногсшибательный аромат, что при одном вдохе из бокала ты переносишься в лето, фруктовая сладость, цветы липы, да просто летний жар несутся из бокала. Жаль, я не знаю название этого сорта...
Всем добра. Из Донецка с любовью!
Ещё сильнее захотелось мускатика.
В Молдове делают мускат из винограда сорта Виорика/Viorica, для тех кто любит сухое вино с мускатным ароматом. 7-8 октября пройдёт день вина,ждём его с нетерпением, можно всё попробовать.....
Super . Я люблю вторнику и цитрон
Виорику
Спасибо за расказ
Рад, что нравится
Класс!
Как всегда всё вкусно рассказываешь про вино. Мускат вино я пока не пробовал! Но обязательно попробую.
Приветствую, ну вы крутой мужик чтобы не врать 😉
Hvala gospodin Aljoša , a ja volim muskat
Так же очень интересно, что вы расаажите про Лагрейн. 🚩
очень интересно
Спасибо!
Спасибо, я очень люблю мускат, хотелось узнать про гевюрцтраминер
Мускаты хороши тем, что отлично сочетаются с кислосладкими блюдами из свинины или курицы, они не теряются на их фоне, а отлично дополняют. Бутылочка полусухого испанского москателя всегда отлично дополнит подобную трапезу.
Добрый день.🇬🇪 Приятно слушать человека,кто знает свое дело и к тому же красиво все преподносит. Хотел вам задать один вопрос, если конечно не затруднит ответить. Можно ли делать купаж Саперави и Каберне? Спасибо большое.
Думаю, можно. Спасибо за приятные слова о канале!
Спасибо за внимание
Саперави и каберне купажируют в фанагории. Называется авторское. В магазинах есть.
@@valeriiviktorovith2921 И вам спасибо за внимание
Спасибо, спасибо!! Очень интересно!!👍👍
Стараюсь для вас.
Можно ли узнать побольше про "флер д` оранж"? На сколько я информирован(возможно неверно) это "Мускат Венгерский"..? В этом году закупил саженцы, надеюсь с ним поработать.)
Спасибо за информацию, выращиваю пьеро нуа, и юпитер американский пока так но хочу колекцию мускатов.
Здравствуйте, Алексей!
Спасибо за видео!
Мы как раз сейчас в Испании в Севильи, заехали на винодельню Bodega Garcia Hidalgo. Приобрели у них по 10 евро за бутылку пару экземпляров сухого Muscatel Cepas Centenarias. Будем сегодня пробовать... )))
Мы с вами теперь почти соседи, я тоже перебрался в Андалусию! Желаю приятной дегустации!
Ждём про Торонтес.
Сделаем!
Пью но домашнее (Молдова в Одессе вызревает плохо)использую Кутузовский и ,Шасла .
Я обычно пью Samos с дорадой и молдавской брынзой👍
Вчера имел удачу попробовать данное вино, аромат сразу ударяет своим букетом, очень понравился!
Алексей, расскажите, пожалуйста, про французский винодельческий регион Бержерак (Bergerac).Я бы с удовольствием посмотрел такой ролик!
Взял на карандаш.
Всегда любил мускат, хочу вырастить неприхотливый и сделать вино
Пробовал аргентинский торронтес, было бы интересно про него послушать.
Обязательно!😀
Интересно, можно ли мускатное вино выдержать в бочке например из хорошей сортовой груши(или даже из разных ароматных древесин собрать бочку). Можно ли вместо дубовых чипсов, применять обрезку лозы из винограда, в некоторых случаях, чтобы терпкость особую, аромат лозы, чтоб прям если легкие ноты то килотонна, если терруар и лоза то прям целиком. Может это грубая фантазия, но в дубе тоже хватает грубых молекул, ваниль.. еще нужно от туда выудить. Плодовые деревья тоже могут(есть такие сорта плодовых прям произведение искусства, древесина тоже может быть особо сладкой и ароматной), трудно сказать наперед, но может быть не хуже чипсов из дуба, как бы может быть некий простор для не самых глупых в мире экспериментов. Из бочки какой нибудь императорской груши, может быть вполне объем, тонкость, глубина, есть такая вероятность, а прецедентов особо нет, мож это потенциал.
Благодарю, Алексей. Есть ли сорт мускатного вина, который можно отнести к элегантным винам, ведь их характерная черта - яркий аромат?
Жемчужний мускат
Раньше в продаже массово был кипрский мускат Лоэл. Из подвяленного винограда, сладкий. Интересно, сейчас такой вообще производится? Loel Limassol muscat.
Мне больше нравится полусладкое. Гастропара - сыры с белой плесенью
Пробовал желтый мускат с севера Италии вино Пфефферер, очень душистое, прям наполняет комнату ароматом
может вы духи пили? ))) аромат в комнате, а в голове никак не прозвучало?
Здравствуйте. Снимите пжл про Торронтес. Он действительно похож на мускат. Но мускат не часто встретишь.
Сниму! :-)
какая же это энциклопедия!
Добрый вечер.
Родился , вырос в Крыму. Пробовал все местные мускаты.
Не оч люблю десертные вина. Нравиться тенденция последних лет делать лёгкие сухие мускатные вина.
ESSE Бахчисарай, Солнечная Долина. Muscat Bianko Villa Krym
Закончил уборку Муската. Развесил для увяливания.хочу сделать натуральное десертное как в старой Греции. В сухом мне не понравилось - аромат исчез. Нужна золотая середина.
Спасибо за ролик 🔥🍷 ВДОХНОВЛЯЕТ!
Спасибо! Желаю успеха с вином!
@@kapusta_wine и вам удачи. Мускаты - это моя тема. Жду новых выпусков.
я Массандровские сладкие мускаты люблю, и белый и розовый и черный Красного камня. Дешевые сухие не покупаю. Кипрский мускат тоже не жалую. В Калифорнии так и не нашел аналога, т.ч. не покупаю.
Подскажите пожалуйста какие на Ваш взгляд/вкус мускаты стоит брать на "Массандре" а какие нет? Собираемся побывать на "Массандре" летом. Если можно хотя бы пару слов про "Инкерман" (там тоже возможно будем). Спасибо.
может я что то не понял - из какого сорта муската делается полусладкое вино?
Самое интересное из мускатов Pashto di noto- с Сицилии.
Спасибо, надо попробовать
Сегодня попробовал вино из муската Гамбургского. Еле-еле чувствуется, что это мускат. Так и должно быть у него более обеднённый аромат и вкус в сравнении с белым мускатом?
Очень хочу купить виноград сорта мускатный где можно заказать
Каждый раз в каждом видео спрашиваете: Интересно? Само собой, если человек открыл видео и начал его смотреть, то ему интересно
Прием такой. Надо.
Делаю сухое вино из Мускатного сорта Цитронный Магарача, растёт в Краснодарском крае в Тамани. Яркий аромат и насыщенный вкус. Однако заметил, когда меньше сахара в винограде на вкус вино получается более изысканным что-ли, более светлым...
Вино менее крепкое получается
@@vasiliyakimov9277 оно же сухое.
@@user-gu4cq2kg4m "меньше сахара в винограде"- меньше сахара, дает меньше крепость и более "изысканное" - ваши слова. Я согласен, чем меньше крепость вина, тем благороднее аромат. Спирты в нос не бьют. Спирт это ведь перебродивший сахар.
Дорада молдавская, тоже😂
Торонтес 🚩
Взял на заметку
Первый раз попробовал мускат LOEL кипрский еще во времена СССР. Он меня поразил экзотическим ароматом и вкусом. Пили мы тогда студентами Вазисубани, рислинг, и прочие массовые рублевые винчишки... И тот LOEL был просто бомбой. И как вы думаете, что я побежал искать в Ларнаке и Пафосе? Мускат. Купил и был разочарован. Бутылка та же, консистенция та же, но, видимо, я изменился ))). Зато мне отлично зашли кипрские сухие красные вина того же LOELa/ Они жестковатые, терпкие, плотные, самое то, что надо именно мне
Кипрский мускат в СССР первой половины 80-х годов был чудесен. Не вы изменились - время такое..... Технология была трудозатратна, а требования Евросоюза вообще доканали....
@@tormozoit8653 огромное спасибо за информацию. Да, Кипр безвозвратно пострадал от ЕС, полное впечатление захолустья и безнадеги. И это не мое мнение. То же говорят и немцы, и французы, удивляясь, что эта страна входит в ЕС. Неоднократно слышал как они обсуждают, глядя на заброшенные кварталы, населенные кошками. Оказывается киприотам запрещено иметь огороды и виноградники... Полный аут
Хороший ролик, мускат нравится, не часто, работаю с ним, домашние вино но результат скорее нет, поэтому уходит на чачу
Спасибо, что делитесь!
Любимая стилистика это отечественные брюты из мускат и сухие вина
Удивительно: автор за почти 11 минут не сказал ни слова про сладкий мускат "Dolce Argentina" со всемирно известных Гатчинских виноградников... )
35 per cent сахара
ох, похмелье наверное на неделю после бутылки .о)
Заметно, что вы читаете текст.
Да ну?
уже вечность мускат ищу, всё мимо. в Болгарии бутылок 10 с таким названием стоит, на вкус всё что угодно, но не мускат.
Интересно,было бы лучше вместо видио автора, иллюстрации вина и винограда
Мускат это не сорт, это вкус! Учи матчасть.
Конечно! Всегда рад таким подсказкам!
Мускат,сорт винограда созданный прошлой цивилизацией на ряду с кукурузой и кентавром,это генная инженерия высокого уровня,до которой нынешней цивилизации ещё много лет развития,а не нынешней дэградации.
В вине главное чтобы по башке сильнее било.
Хлебъное вино N21
@@lorazett я Агдам и Талас люблю,а так же Чашму,Зерафшан и Даляр,ну и Смирнов конечно вне конкуренции,нелил шкалик ёбнул,закушал селёдочкой,вкусовые рецепторы ликуют,на сердце радость.
Как Штирлиц Холтоффа
@@user-lu5ph4yr2g примерно так.
Немецкий мускат-параша! 😁
Расскажите про подделки,а лучше покажите бутылки нормального вина.ваше бла,бла не очем!
не знаю почему мне так заходит мускатное вино. возможно потому что я часто беру Асти
Мускат Александрийский -- Ооооооооооо , как я его люблю 😘 , какой аррроооооммммааааттт , сума схожу 😘😘😘 , к сожелению не люблю вино белого цвета 😕 , не люблю и всё , мой отец , мой дед тоже всегда вино сделали из черного винограда , может и за этого я не как не могу привикать ??? , не знаю 🙂😉 , даже светлый красный или розовый цвет не нравится, а темный красный с синими пузырьками , Ооооооооооо 😭😚😇😁 , готова в нём плавать , делать жирные шашлыки своими руками из свиной рёбрышки , потому что я никому не доверяю , и мои близкие и все знакомые доверяют только мне 😁😇😚😭👍 , кушать наслаждаться и пить вино в месте с друзьями , наступающим новым годом дорогие друзья , и тебе Алексей , будете здоровыми и счастливыми дорогой 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍾🍾
Да уж, серебряный мускат!!! Не забудешь.
а зачем рассказывать какие блюда к вину подавать? что разве самому не понятно по вкусовым ощущениям что подойдет? Тем, кому не понятно, и обьяснять не надо, им пофигу, они будут с кефиром пить. А тем, кому понятно, эта информация не нужна. Или вы думаете кто то будет таблицы формировать с вашим перечнем? А как же модные новые вкусы? Сегодня не идет, а завтра это модно. И потом, ваше описание муската может также подойти и к не мускату. Как можно вкус описать так, что вы точно узнаете что это он??? Абсолютно безперспективное знание по моему. Прокол с инфой получился, не находите?
а я вот большой фанат болгарских сухих мускатов и мискетов