PUI LA TIGAIE cu salată siciliană
Вставка
- Опубліковано 24 бер 2022
- O ISTORIE CARE MERITĂ TRĂITĂ
PARTENERUL EDIȚIEI:
Rădăcini
www.radacini.md/
/ radaciniwines / radaciniwines
INGREDIENTE:
Un pui întreg
Unt
Marinada:
Usturoi
Paprica
Rozmarin
Cimbrișor
Salvie
Ulei de măsline 50 g
Sare
Piper
Salata:
Un fenicul
Un greipfruit (sau portocală)
Ridiche
Ulei de măsline
Sare
Piper
MOD DE PREPARARE:
Tăie “fundul” și părțile inferioare ale aripilor puiului. Tăie carnea în jumătate. Usucă puiul cu un prosop de hârtie.
Foarte important! Apasă cu mâna puiul ca să rupi cartilajul.
Pentru marinadă ai nevoie de usturoi tăiat mărunt, ierburi aromatice proaspete, paprica, sare și piper. Unge generos puiul cu marinada și lasă să se împace carnea și marinada, cel puțin 15 minute, sau câteva ore.
Pe o tigaie încăpătoare (cu capac) la foc dulce, fără ulei, așează puiul marinat și lasă să se coacă încet. Când este aproape gata și s-a rumenit frumos, dă focul mai tare, adaugă la pui două linguri generoase de unt, un usturoi întreg, cu tot cu coajă, tăiat în jumătate și rozmarin proaspăt. Nu uita să întorci periodic puiul. Scăldă puiul în untul topit - astfel vei obține o crustă delicioasă.
Salata se face extrem de simplu. Curăță feniculul de partea exterioară, taie mărunt felii ca varza, adaugă greipfruitul din care scoate pulpa (vezi în video cum anume se taie ca să fie mai puțin amar). Adăugă în salată ridichea tăiată în patru (dacă nu e tare mare). Aromatizează și înfrumusețează cu frunze de fenicul. Ulei de măsline, sare, piper, amestecă bine.
PACE tuturor!
Producție Six Points Media
/ sixpoints.media
www.sixpoints.media
Urmărește-mă și pe:
Instagram: / alexandru_comerzan
Facebook: / chefalexandrucomerzan
#carnelacuptor #retetacarne #chefilacutite #comerzan - Навчання та стиль
Frumoasă bucătărie 👍👍👍👍
Nu te am văzut asa serios niciodată..The Best Chef!
Alexandru Is the Best Moldavian Chef 👏👏👏 Александр, столько в Вас добра, теплоты и мастерства ❤️ Спасибо за рецепт🙏🙏🙏
Super
Îmi place tare mult cum povestești și cum vorbești, dar când mănânci... bebelina din burtică efectiv leșină de poftă și musai trebuie să mănânc ceva. Poftă bună, mi-a lăsat gura apă! 🙏🤗🍾
Ma bucur ca am descoperit canalul tau. Acum am pus puișorul in tigaie. Sper sa îmi iasă ca al tau.
Salutari din Chicago!!!
Multumim!!!!!
Pe cand credeam ca am gatit puiul in toate felurile si nu mai este nimic ce sa ma surprinda..... vad ca nu-i chair asa. 😊
Am gatit reteta asta seara trecuta 🥳: puiul si salata mancate separt sunt delicioase, dar ambele servite impreuna sunt impresionat de gustoase. Cand luam masa, parca auzeam vocea lui Alexandru cum lauda reteta respectiva. 😃
Merci mult petru reteta Alexandru, sigur o mai repet. Si multumesc cameromanului/montatorului, toate videourile sunt profesioniste. Deci doar multumiri si spor in ceea ce faceti!
The real Masterchef!
reteta asta e mai simpla decat cartofii prajiti!! wow!
Nu am nici o experienta cu fenicolul, Alecxandru mai arate ne recete cu fenicol))
Multumesc!!
Pace si sanatate!
Si eu la fel pana acum l-am mancat doar cu ulei de măsline și sare dar as vrea sa vad daca este ceva mai delicios.
O sa incerc sa o fax receta aceasta!super tare!
Bună seara
Eeeee....maestre,care finicu🙂🙂🙂.... Finocchio 😂în sensul bun al cuvîntului
Wow ce de ustensile ai ...frumos
Bună seara. Mulțumim pt.reteta.
Esti foarte bravo chef bucătar sănătate👍
Bună d-nul Alexandru foarte bună recetă, ma îngrijorat vorbele din min 3:56 dar cred că tot îi bine și nu o sa ne lepezi sănătate multă și putere!!! Mulțumesc
Shef Alexandru, the best ‼️❤️
Alexandru, totul ce faci e foarte super. Te rugam frumos șașliciok pe șompol. As vrea sa vad cum o sa marinezi carnea si cum o sa o gatesti. Acum se apropie sezonul taman si ar fi la tema.
Supeeeeerrr🎉
Da foarte bun mi-ai facut pofta de o salata "di finocchio" grazie
Arată super. Încercam și noi rețeta in Weekend👍👍👍 Alexandru, ți-ai schimbat abordarea și modalitatea de a emite 😊 parca ești mai domol, mai puțin arogant. E ceva subiectiv, dar eu acum te urmăresc cu drag.
P.S. Sarmanelul ceainic de pe plita, și-a luat dea stropi de ulei in proces 🤦🏻♀️🤦🏻♀️ nu pot eu fără 5 copeici))))
Trebuie sa incerc feniculul..Multumesc de reteta si de atitudinea pe care ai luat-o in video cu referire la situatia de moment.
A fost o țeapă mare dată de hoți
Pui tras la tigaie suna ca o melodie de neuitat , arată și suna bine , păcat ca am luat cina deja.
Salut din Seattle
.Arata super ,dar eu știu ca boiaua ,sau paprica ,chiar și cea afumata,se tine foarte puțin pe foc la prăjit ca
se face amara,și e periculoasa la ficat ,și stomac .Ma gândesc cum gusta daca se tine așa mult in tigaie ?
Eu nu am observat sincer sa fiu. Si cate ori am gatit nu am avut probleme de genu. Salutare din Chisinau 😁😁😁
Uăi Sasha, m-ai spăriet cu seriozitatea... Credeam că ai pățît vriun niecaz bre!
De mai bine de o lună se petrece în lume da tu tocmai acu si aflat
Ai revenit????? Daca ceva am filmat din timp asta asa ca fapt divers. Da tu nai cum sa stii.spor
@@AlexandruComerzanChef Carei logica sa fii o singură dată serios şi pe urmă nu se mai petrece nimic în lume lol
1 is vecinii nostri direct
2 i vedem aici
3 nu stiu daca tu ai ajutat si avut ocazia sa privesti in ochi acesti oameni.
Sanatate si pace
Pina la urma fiecare cu parerea lui
Pare carbonizat boss
😃🤣🤣🤣😀😃😂😀😀
Praf..l,ai ars.
Gandul nostru este la Ucraina, te sustinem Ucraina, rezista 🇺🇦🇺🇦💔💔
Stop war, Stop russian killer ‼️‼️
Poate cu ocazia la ce se întîmplă în lume poate niște bucate ucrainești? Merci și Salutari din Canada 🇨🇦
Nu te supăra tu teai vaccinat
Un fals
Eu sau razboiul?