Самый Вкусный Сальтисон из Свиных Рулек. Прессованное Мясо.
Вставка
- Опубліковано 18 гру 2020
- Здравствуйте! Давайте сегодня приготовим вкуснейшую натуральную мясную закуску! Прессованное мясо или сальтисон. Я готовлю Сальтисон из Свиных Рулек. Даже не сомневайтесь, смело готовьте по этому проверенному рецепту! Получается очень вкусное и оригинальное блюдо как на каждый день, так и для праздника!
Рецепт:
2 шт свиных рулек ( вес 2,5 кг)
3 л воды
5 шт лаврового листа
20 шт перец черный горошек
40 гр соли
2 средних головки репчатого лука
1 средняя морковь
2-3 крупных зубчика чеснока
черный молотый перец
Свиные рульки предварительно замочим в холодной воде на 1,5 часа, хорошо почистим. Затем кладём в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы вода их полностью покрыла. Ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем пенку. Варим на медленном огне 2 часа. Теперь добавляем репчатый лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошек и варим еще час-полтора. Выключаем огонь и когда бульон перестанет кипеть вынимаем рульки. Разрезаем вдоль кости и даём слегка остыть. Теперь убираем кости. Форму застилаем пищевой плёнкой. У обеих рулек отделяем мясо от шкурки, берём шкурку от первой рульки выкладываем кожей вниз на дно формы. Мясо обеих рулек измельчаем при помощи ножа и вилки, добавляем чеснок, чёрный молотый перец, досаливаем по вкусу, хорошо перемешиваем. Подготовленное мясо выкладываем в форму, разравниваем и уплотняем. Сверху накрываем шкуркой от второй рульки кожей вверх. Накрываем пищевой плёнкой, сверху устанавливаем груз, даём мясу хорошо остыть и убираем в холодильник на несколько часов, желательно на ночь. После этого достаём из формы, снимаем пищевую плёнку, нарезаем и подаём к столу и наслаждаемся вкусным мясным деликатесом!
Если видео понравилось ставьте лайк, пишите комментарий, подписывайтесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. Всего доброго! До свидания!
Посмотрите также мои видео:
Блины и оладьи • Блины и оладьи
#сальтисон #сальтисон_из_рулек #сальтисонизсвиныхрулек #рульки #сальтисонизрульки
Здравствуйте! Давайте сегодня приготовим вкуснейшую натуральную мясную закуску! Прессованное мясо или сальтисон. Я готовлю Сальтисон из Свиных Рулек. Даже не сомневайтесь, смело готовьте по этому проверенному рецепту! Получается очень вкусное и оригинальное блюдо как на каждый день, так и для праздника!
Не хочу
Ййййййййййййййййййййййй
Замечательный рецепт! Приятный голос, без лишних слов и телодвижений и довольно быстро.Спасибо
Сейчас подпишусь на ваш канал.
My late mother used to add chicken as well. Oh, how I miss her cooking.
Слово САЛЬТИСОН означает, что это должно быть приготовлено не из рульки ,а из свиной головы с языком. Это и есть САЛЬТИСОН.
Эх, я бы просто варёную рульку съела. Вкуснотища.
А я ещё добавляю 2-3 половника бульона - получается нежнее и сальтисон также держит форму.
Спасибо за подсказку! Век живи, век учись!..
А разве бульон при пресовании не поднимется вверх?
А разве бульон при пресовании не поднимется вверх?
@@user-gg5oh8xv5j нет,бульон перемешивается с мясом в однородную массу, его мало и поэтому он не поднимается.зато получается сочнее и кусочки мяса между собой лучше склеиваются и не распадаются.
@@user-or2jr7yj3e спасибо большое))
Очень красивая манера приготовления - ножом и вилкой, и тарелочки у вас такие уютно домашние. Спасибо.
Я немного бульона добавляю, очень вкусно получается.
Самое простое, понятное и быстрое обьяснение, спасибо!
Мне Ваш рецепт понравился больше всех. Получается ровной формы со всех сторон, выглядит вкусно. Спасибо.
Рецепт замечательный,готовлю также,очень вкусно,только вот эти черные вены и сварившуюся кровь убираю,вот и всё,приятного аппетита👍👍👍
А я ещё и лишний жир убираю со шкурки.
Завтра бегу за рулькой как бы ночь пережить
Вкусно не дорого просто прелесть в вашем исполнении готовьте дальше так же вкусно
Как аппетитно выглядит это чудо кулинарии! Не сравнить с магазинными изделиями: без наполнителей и вредных добавок. Супер рецепт . На праздничный стол и не только!!! Будем пробовать!
На праздничний стол и на второй день после праздника...
Если останется...
Умничка! Очень приятное приготовление.
Спасибо за интересное блюдо выглядит супер 👍
Готовлю так уже лет 40. Очень хороший рецепт, салтисон получается вкусный и сытный. И без заморочек! Это лучше, чем рулет из рульки. Ещё добавляю домашние потрошки. Автору респект! Молодец!
А что за домашние потрошки? Даже интересно.
@@aan3679 у нас свои куры и гуси.
@@user-ls6dz7um2x , спасибо за разъяснение.
Милые женщины,я так же готовлю это сальтисон ,кто что бы не говорил.сами жили в селе и держали свиней😊
Большое спасибо за отличный сальтисон
Спасибо за рецепт! Вы все так просто и вкусно сделали... Срочно надо купить рульки и сделать такую же вкусняшку! 😊😊😊Желаю Вам удачи и крепкого здоровья! Привет из Узбекистана ❤
Спасибо за рецепт! Просто супер! Просто и понятно!
Очень красиво, аппетитно! Большое спасибо, класс!!!👍👍👍👍👍
Просто и классно!
Очень вкусно, надо сделать!
Коротко и ясно,спасибо
Большое спасибо за чудесный рецепт!
Приветик! Спасибо за обзор прекрасного рецепта Приготовление свиных рулек, они получились такая вкуснятина, супер,удачи вам во всём.
Спасибо за рецепт обязательно
Мне показался Ваш рецепт самым простым и лучшим!сегодня попробую сделать)))
Как раз рульку купила🍖,думала в каком виде приготовить🤔,попался ваш рецепт- то,что надо 👍
Приготовила по вашему рецепту. Спасибо огромное, очень понравилось!
Умничка! Спасибо.
Спасибо за вкусный и простой рецепт!
Отличный рецепт.Спасибо.Давно собиралась сделать.
Спасибо за прекрасный рецепт!! Всё по вкусу верно! Я тоже так готовлю! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Удачи!
Умничка, спасибо!Чем проще, тем вкуснее👍👍👍❤️
Отличный рецепт, большое спасибо.:-)
Это очень вкусно, спасибо большое за обзор рецепта! Добрых вам выходных!
Спасибо за подробное описание рецепта подвидео
Обязательно сделаю так ! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт! Быстро,просто , вкусно и не дорого!
Молодец, самый лучший рецепт
Ах, какая красота! И так легко готовится. Спасибо!
Отлично, а как же вкусно, просто смак ❗💯👍🙏🌟🙋♀️🥰
Спасибо.Как же я люблю.это блюдо.Но сама не готовила,обязательно сделаю.
приятно и вкусно
Спасибо вам огромное, супер просто и быстро без всяких заморочек, благодарю, готова приготовить!!!
вкусно и аппетитно 👍ждем новых блюд спасибо ❤
БЛАГОДАРЮ👍💯🌞🌞🌞
Рецепт отличный.Я обязательно попробую.
Спасибо, что коротко и ясно, а не по 10- 15 мин.
выглядит очень аппетитно, надо попробовать👍👍
Спасибо!простенько,вкусненько,классненько и колбасу покупать не надо!
Отличный салтисон.Всегда так готовлю его.
Спасибо за рецепт. Все красиво и вкусно.Приятно смотреть и слушать.
Madre mía !
Que maravilla ! Bravo.
Feliz Domingo !
👍👏🌹
Добавляю моркву дольками і гірчицю французьку _красотааа і смакотааа Всіх з Новим Роком та Різдво м Христовим
Купила две рульки. В вашем рецепте понравилось абсолютно всё! Особенно хочу отметить работа вилка нож, я тоже люблю так работать. Но, у вас просто щедеврально! Спасибо, за рецепт!
Мне очень понравился рецепт! Спасибо большое!💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍
Благодарю за такую вкуснятину! Просто, быстро и недорого! Всего вам самого доброго!
У вас недорого? У нас рулька стоит 240 руб,
@@user-np9pd5kd3vпочти так же 😊
ياسيدي على الجمال تسلم أيدك حبيبتي تحفه جدا جدا💙💙
Чудесный рецептик , спасибо большое , все купила и пошла готовить эту вкуснятину 👌👌 всех благ вам , хозяюшка 😘🌺
Спасибо. Завтра буду готовить
Взяла на заметку рецепт))
Более двадцати тысяч просмотров!!!! А лайков около тысячи. Ребята, неужели жалко нажать Лайк? Или смотрят любители магазинной зашоканной мясной химии? Ведь рецепт суперский.
Залина, спасибо большое!!!
Они не смогли, захлебнулись слюнями..
Спасибо, очень вкусно!
Умница!
Благодарю Вас
_Спасибо вам огромное ! Восхитительно ! Супер рецепт !!! С теплом и НЕЖНОСТЬЮ ,Николай..))_
Николай, спасибо Вам большое!!!
Spasibo. Budem gotovit. Interesniú rezept❤️👍🌹🌹🌹🌹🥂
Сальтисон не готовили. В Вашем исполнении выглядит очень аппетитно! 👍
Спасибо, большое!!!
Юля, спасибо. Замечательный сальтисон . 👍
С Наступающим 🎄☃️🎅
Наташа, спасибо большое! С наступающими праздниками! Счастья и добра!
I hope all is well and everyone is healthy.Thank you for sharing, my friend. Stay healthy and safe. Have a very blessed and wonderful week ahead to you and your family. 👍🔔🎁..
Очень понравилось!Так аппетитно получилось!Супер!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецептик 😍👍
А у вас с таким маникюром мало что можно сделать? Или он не мешает на кухне? 😂🤔
Какая красота получилась,очень аппетитно,спасибо большое!!
Спасибо большое!
Замечательный сальтисон получился, никогда такой не пробовала. Спасибо, что поделились рецептом.
Ирина, спасибо большое!!!
Замечательное блюдо! Точно деликатес!
Спасибо большое!
Благодарю!😃
Я тоже готовлю такую штуку,вкуснее любой покупной колбасы.Туда сольки,перчика чесночка.Мммммм за уши не оттянешь.
попробую. просто и очевидно вкусно
Какой чудесный сальтисон! Обязательно буду готовить!
Готовьте с удовольствием!
Не раз готовила рулет из рульки, вкусно получается. Единственное замечание: через 20-25 после закипания бульон сливаю(в костях содержатся вредные вещества) и заливаю приготовленной горячей водой,варю до готовности.Морковь отваренную можно порезать и положить в рулет. Не помешает добавить немного бульона в рулет. Приятного аппетита.
Wowo 🤩 qué delicia, felicitaciones amiga gracias por compartir tu talento culinario con tus seguidores.
LIKE
(Н.Е.) Спасибо за рецепт. Вчера приготовила, а сегодня ели. Очень
Вкусное и оригинальное блюдо как на каждый день, так и для праздника!
Рецепт проверенный веками!
Добрый день! С головы делала сальтисон , а с рульки попробую приготовить. Спасибо вам, забрала в копилочку! 🌲🎅
Спасибо большое! Вам здоровья и всего самого хорошего!
Делаю аналогично, но с чесноком добавляю резаную петрушку. Тоже вкусно.
Умница.коротко и ясно
Елизавета, спасибо за отзыв, рада, что Вам понравилось!
Очень аппетитно, спасибо
Спасибо большое!!!
Spasibo!💕👍👍👍💐
Добрый вечер! Такую мясную закуску очень любим. Аппетитный сальтисон получился. Спасибо Вам за рецепт!
Спасибо большое! С наступающими праздниками!
*_Ой какая вкуснятина! Огромное Вам спасибо за такой вкусный и сытный рецепт сальтисона ! Отлично подойдёт и праздничному столу!💓👍🎅❄️_*
Большое Вам спасибо!!!
Спасибочки!Мне очень не хватало такого рецепта.Всe просто.без всяких заморочек.
Здравствуйте, спасибо за рецепт приготовления вкусного мяса! Хорошего дня!
Добрый день! Спасибо большое!
Молодец!
Здравствуйте! Спасибо большое за прекрасный рецепт.очень аппетитно выглядит. Всем приятного аппетита 👍
Добрый вечер! Спасибо большое!
Здравствуйте, спасибо за рецепт приготовления вкусного мяса!
Добрый вечер, благодарю!
Пошла в магазин за рульками:))слюни надо только обтереть, а то текут:))
Надо приготовить как нибудь
Благодарю Вас за чудесный рецепт сальтисона.
Спасибо за обзор.Все очень вкусно.
Здравствуйте! Очень аппетитная штука получается, лайк!
Спасибо!
Какая красота !!! Надо будет сделать такой сальтисон . Спасибо большое за рецепт ! Приятного аппетита !
Спасибо большое!
Уважаемая Людмила, из рулек сальтисон не варят. Сальтисон, если коротко, это фаршированный желудок обычно свиной... Сначала отвареный, потом запеченый.
@@user-md7bk4jq2v Правильно.
Благодарю)))