Тестомес Л4 ХТВ. Приготовление дрожжевого теста на пекарне.
Вставка
- Опубліковано 8 кві 2018
- Традиционные тестомесильные машины Л4-ХТВ предназначены для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% в невращающихся подкатных дежах. Высокое качество замеса обеспечивается за счет вращения месильного органа вокруг оси, которая в свою очередь перемещается по кругу. Комплектуются под заказ дежами из черного металла или нержавеющей стали.
Производительность 550 кг/час. Пределы влажности замешиваемого теста 33-54%. Установленная мощность 1,5кВт. Габаритные размеры, мм 1280*850*995. Масса 400 кг.
#ХлебОборудование #Оборудованиедляпекарни #Хлебопекарноеоборудование #тестомес #тестомесильнаямашина #дежа #Л4ХТВ #А2ХТ3Б #Смелянскиетестомесы #Украинскийтестомес
В нашей компании Хлеб Оборудование www,xleb-obor.ru вы можете приобрести все необходимое оборудование для хлебопекарен или кондитерской, а именно:
хлебопекарные печи - подовые, ротационные, туннельные, на электрическом, газовом или дровяном питании, в том числе печи для магазинов и мини-пекарен;
расстоечные шкафы, а также универсальные многофункциональные климатические установки;
тестомесильные машины для всех видов теста с широким диапазоном функций и производительности;
тестоделители, делителио-круглители и конусные округлители теста, тестозакатки и багетоформующие машины;
кондитерское оборудование - планетарные миксеры, тестораскатки, дозаторы начинки, депозиторы, кремоварки, миксеры и т. д.;
хлеборезки, сухародробилки, устройства водоподготовки, разделочные столы и многое другое.
Спасибо за показ тестомеса. Я начинающий пекарь. Приму во внимание ваш совет, что для ржаного хлеба нужно тесто месить слабже, чем для белого. Всегда хочется удивить покупателей своей выпечкой. Чтобы они все снова и снова приходили за ней. Всегда радуюсь, когда вижу свой успех. Недаром говорится в Библии: "...нет ничего лучше, как наслаждаться человеку делами своими: потому что это - доля его..." (Экклезиаст 3:22).
респект
Антисанииария, без перчатки,без фартука ,без головного убора, часы на руке
Алексей, а можно б.у приобрести для стартапа
Вы думаете легко работать в пекарне я работала
Это нормы работы) увы, но так работ ают все.больше нужно бояться, чтобы едукторное масло с тестомеса не капало
Вы хотя бы тестомес перед съемкой вымыли
На какую загрузку теста он рассчитан ?
50 кг муки, где-то 80 кг теста..
@@gepardperm Выходит в чане должно быть не больше 80кг. уже готового теста , это уже с водой, мукой, опарой и всем остальным верно ?
@@riko2186 да, примерно так
@@gepardperm спасибо!
Это нормально, сначала трогать руками дно ёмкастей стоящих на полу, протирание рук какой то грязной тряпкой, а потом этими же руками трогать тесто?
Есть только последняя надежда, что после 280 градусов в печи - хлеб не имеет болезнетворных бактерий. :)
@@gepardperm нет, ну бактерии бактериями, а грязь остается грязью даже после 280...
Фу! Все грязное, замызганое. Этим людям с их отношением не в пекарне работать, а в хлеву!
как в свинарнике
Фу, фу , какая грязь. Кушайте сами свои куличи.
Фу вы как будто дома шапочки и слюнафчики надеваете!!!!