Вкуснейшие ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ - Любимые Рецепты/Пасхальные Куличи на разный вкус и кошелек/Пасха
Вставка
- Опубліковано 26 кві 2024
- Для поддержки моего канала: СБЕР 5469 5500 3537 2694
Дорогие мои, подписывайтесь на мои каналы:
Дзен dzen.ru/id/6224ad53bb1b992f9f...
Рутуб dzen.ru/id/6224ad53bb1b992f9f...
Телеграмм t.me/gotov_s_milagrishkevich
Я буду очень рада и благодарна, если вы поделитесь видео в социальных сетях и напишите комментарии и отзывы о приготовленном блюде!
Предлагаю вашему вниманию ВКУСНЕЙШИЕ ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ : заварной кулич и кулич на растительном масле. Нежные, в меру влажные, они непременно порадуют своим вкусом вас и ваших близких, и украсят ваш Праздник!
Пасхальный кулич на заварном тесте получается изумительным: мягким, в меру влажным, с достаточно плотным, но в то же время очень нежным мякишем и тонкой корочкой. Глазурь на желатине при нарезании не крошИтся и не липнет. Куличи совершенно спокойно остаются мягкими и свежими около 5 дней. А в холодильнике в пакете - хранятся больше недели! Очень рекомендую приготовить!
ВАЖНО!!!!
К процессу выпекания пасхальных куличей следует подойти со всей ответственностью. Особое внимание рекомендую обратить на дрожжи, для кулича лучше использовать СВЕЖИЕ ПРЕССОВАННЫЕ ДРОЖЖИ, с ними выпечка дольше сохраняется свежей. Чтобы дрожжевое тесто хорошо подошло, ни в коем случае НЕЛЬЗЯ ДОПУСКАТЬ СКВОЗНЯКОВ. На кухне должно быть тепло. Также для приготовления куличей лучше использовать продукты комнатной температуры (только молоко должно быть теплым). И непременно хорошее настроение и мир в душе, а еще лучше молитва - тогда ваши куличи получатся идеальными!
Ингредиенты:
Молоко - 200мл (130мл для заваривания теста+70 мл для опары)
Дрожжи прессованные - 17 г (или 6 г сухих)
Сахар - 110 г
Яйца куриные (С0) - 3 шт.
Масло сливочное (у меня 72,5%) - 100 г
Соль - 1/4 ч.л.
Ванилин - 1-1,5 г
Мука пшеничная (белок 10,3) - 510 г (50г для заваривания теста+50г для опары+410 г для основного теста)
Изюм - 60 г
Курага - 60 г
Глазурь на желатине ( • ПУХОВЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛ... )
Формы для куличей: диаметром 12см, высотой 9см, и диаметром 14 см и высотой 10 см.
Праздничный кулич на растительном масле - я очень люблю эту потрясающе вкусную пасхальную выпечку! Румяный, в меру сладкий, с приятным, мягким, слегка влажным мякишем и дивным ароматом, кулич готовится просто и неутомительно, из минимума продуктов. Но, несмотря на бюджетность рецепта, он запросто может посоперничать с самыми сдобными куличами! Очень рекомендую вам его приготовить!
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко - 125 мл
Дрожжи прессованные - 15 г
Сахар - 90 г
Яйца куриные (С0) - 1 шт.
Желток яичный - 1 шт.
Масло растительное - 70 г
Соль - 1/4 ч.л.
Ванилин - 0,5 г (1/2 пакетика)
Мука пшеничная - 340-350 г
Изюм - 70 г
Цукаты - 70 г
Для глазури: (ссылка на ее приготовление • ПУХОВЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛ... )
Желатин (быстрорастворимый) - 1 ч.л.
Вода - 6 ст.л.
Сахар - 180 г
Несколько капель лимонного сока
Для украшения: сахарный цветок и кондитерская посыпка.
Форма для кулича: диаметр - 15 см, высота -13 см
Впекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.
Вкусных вам куличей и теплого Праздника!
**************************************************************
Друзья, подписывайтесь на мой канал / @gotov_s_milagrishkevich , нажимайте на колокольчик, он сообщит вам о новых видеорецептах! Я буду очень рада и благодарна, если вы поделитесь видео в социальных сетях и напишите комментарии и отзывы о приготовленном блюде! - Навчання та стиль
Мила, здравствуйте! Испекла куличи по этим рецептам. Получились очень вкусные.👍 даже не знаю какому варианту отдать предпочтение 😀 А глазурь просто чудо! Раньше у меня не было постоянного рецепта для приготовления Пасхальных куличей...Перед Пасхой тратила много времени на поиски подходящего рецепта...Теперь у меня их аж два!!! Спасибо Вам большое!!! Люблю Ваш канал. Удачи Вам, процветания и Божьего благословения! 🙏❤
Здравствуйте! Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам понравилось! Готовьте на здоровье! Христос Воскресе 🙏☦️❤️
@@gotov_s_milagrishkevich Воистину воскресе!. 🙏❤
Дорогая ,Милла.
Благодарю сердечно за ваши милые рецепты.
Пост с вами -это радость.
Христос Воскресе!!!
Воистину Воскресе! Храни Вас Господь ❤️
Мила, добрый вечер. Испекла по вашим рецептам оба этих кулича. Получились отлично, а пробовать будем на праздник. С наступающим вас праздником Светлой Пасхи! Храни вас Господь! ❤
Здравствуйте! Взаимно! Надеюсь, Вам понравится 🥰 Пишите 🤗
Милая Мила, огромное спасибо! Низкий поклон вам за ваш труд. Благословений Господних на вас и семью вашу.
И Вас храни Господь 🙏☦️❤️
Божьей помощи и радости, благости в новых днях, Паска уже близко! В этом году буду печь по Вашему рецепту дорогая Мила❤
Пусть Вам будет вкусно 🥰
❤ Большое спасибо за Паски на растительном масле -легкие для желудка после поста,а какие нежные и вкусные!Какие только не пробовала печь, а самые любимые эти.Спаси Вас Господь со сродниками.С праздником ВасВхождения Господа во Иерусалим и с предстоящей Пасхой!Храни Вас Господь!
Взаимно! И Вас храни Господь 🙏☦️❤️
А когда же вы успели их испечь?
Это сборка рецептов с прошлых годов, а постоянные подписчики уже их готовили😊👍
ПасХа, а не паска. Вы слышали слово ПАСХАЛЬНЫЙ?
@user-zc9tp3vy4o Не надо делать такие замечания. На Украине и в Белоруссии,и даже на юге России называют куличи паской, и это нормально. Сути это не меняет.
С Вербным Воскресеньем, Мила! Пост подходит к своему завершению и я хочу поблагодарить Вас от души за новые и старые рецепты, которые очень помогли в пост. Мира и добра всем!
С Праздником! Храни Вас Господь☦️ Рада,что могу приносить пользу нашим православным христианам🙏❤️!
Мила, Спаси Господи! 🙏Замечательные куличики, на любой вкус! ❤️Храни Господь Вас и Ваших близких! 🥰🙏
Готовьте и кушайте на здоровье 🤗❤️
Кулич по второму рецепту пеку уже не первый год. Он, кстати, был у меня первым опытом. И очень, надо сказать, удачным. Благодарю! Спаси Господи. С наступающими Светлым Христовым Воскресением! Киев
Взаимно! Готовьте и кушайте на здоровье 🤗❤️
Мила, спасибо за рецепт кулича на растительном масле. Никогда в жизни у меня не получался такой лёгкий вкусный кулич. Столько рецептов перепробовала. Хорошие, но не такие, как этот. Спасибо Вам. Христос Воскресе.
Воистину Воскресе! Очень рада, что Вам понравилось! Большое спасибо за отзыв 🥰
Христос Воскресе! Дорогая Мила, первый раз в жизни пекла кулич, выбрала на растительном масле! Вкуснейший, а глазурь просто сказка! Благодарим!
Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам понравилось 🤗❤️
Мои любимые куличи по вашему рецепту в одном файле. Спасибо ❤😊
Готовьте с удовольствием! Пусть Вам будет вкусно 🥰
Огромное спасибо за рецепт. На заварной тесте буду делать впервые! Сейчас в процессе работы поняла некоторые моменты которыми позвольте,поделюсь?!...
1) Яйца+соль+сахар+масло можно просто перемешать венчиком/вилкой. Доводить до пышности-не вижу смысла( время сэкономите+пышность яиц ни каким образом не повлияет на результат)
2) муки у меня ушло на 30гр больше чем по рецепту( скорее всего,моя мука была с меньшим содержанием жира чем в рецепте)
3) Пожалуйста,бросайте изюм только после вымешивания теста! Иначе,изюм разлетается на пол,на стол...то,размазывается изюминка по столу..😅 Поэто советую изю бросать после хорошего вымешивания на столе( перед простойкой полноценного теста с добавками)
Когда выпечку,попробую и дополню комментарий.
Благодарю Вас за подробный и замечательный рецепт на заварной тесте!🔥❤🙌🏼
Мила, большое спасибо за Ваши рецепты! Дай Вам Бог здоровья и благополучия 🤗 Сделала заварной кулич, получился красивый, запах вкусный😋на Пасху попробуем❤
Надеюсь, Вам понравится 🥰. Пишите 🤗
Мила, у Вас всё вкусно.
Благодарность за труд.
И Вам спасибо спасибо за Ваше внимание 🥰
Какие интересные рецепты. Не знала о куличе на растительном масле. Сделаю обязательно. Спасибо.
Готовьте с удовольствием! Будет очень вкусно 👍❤️
Спаси Господи за рецепт 🙂
Готовьте с удовольствием 🥰
Огромное спасибо Мила! Вы здорово выручили своими замечательными рецептами на протяжении поста и теперь радует нас чудесными скоромными рецептами. Не сомневаюсь, что куличи, ну, ....просто,.... пальчики оближеш!😊❤
Готовьте с удовольствием! Пусть Вам будет вкусно 🥰
Благодарю!!!
Спасибо! Заварной кулич мой любимый рецепт, попробую приготовить и на растительном масле.
Вкусных Вам куличиков 🥰
Спаси вас Господи за рецепт❤
🙏☦️❤️
Спасибо Мила!
Готовьте с удовольствием 🥰
Испекла два варианта куличей. Пекла впервые сама. До этого всегда покупали готовые. Мне оба очень понравились. И глазурь действительно лучшая . Если раньше я боялась сама печь, то сейчас у меня есть желание самой печь . И это всё благодаря Вашему правильному и доходчевому объяснению. Спасибо Вам большое!❤️❤️❤️
Очень рада что Вам понравилось! Большое спасибо за отзыв 🥰
❤
Спасибо Мила попробуем по вашему рецепту. Я очень много пекла постых пирогов, а теперь очередь куличей!
Вкусной Вам выпечки 🤗❤️
Спасибо!🙇♀️🌺🙇♀️💗🙇♀️
Готовьте с удовольствием 🥰
Добрый день, дорогая Милочка!!! Я очень люблю
смотреть и слушать Ваши видео!!! Спасибо огромное за рецепты, пожалуй я воспользуюсь на
растительном масле! Здоровья и всех благ Вам и
вашим близким!!! 🙌🙆💖🤗👌🎉💐🙏🙏🙏🕊️
Здравствуйте! Готовьте с удовольствием! Вкусных Вам куличиков🥰❤️
Мила , благодарю Вас !
Уверена , что и эти рецепты замечательные , как и те , что уже пробовала.
Буду печь .
Вкусной Вам выпечки 🤗❤️
@@gotov_s_milagrishkevich Благодарю !🤗❤️
Испекла Ваши пасхальные куличи по первому рецепту. Аромат стоял манящий.Но, ждём Пасху. ❤
Надеюсь, Вам понравится 🥰
Мила,здравствуй! Какие яркие куличи, такой красивый цвет испеченных. Я пекла японский хлеб с добавлением заварной основы. И для меня открытие использования молочной заварной основы. Твои куличи сказочно великолепны! Спасибо, моя милая!
Здравствуй, Апеля! Спасибо тебе, дорогая моя! И я очень люблю заварное тесто🤗❤️🥰
Молодец, Мила, просто и быстро, главное --вкусно!
Готовьте в радость 🥰
Спасибо за рецепт будем готовить
Вкусной Вам выпечки 🤗❤️
Спасибо❤
Готовьте на здоровье 🤗❤️
Милочка, с Лазаревой Субботой вас !
У меня самый любимый ваш рецепт со сметаной, восхитительный, всем советую попробовать
Кулич Пуховый ваш лучший
Взаимно! И с Вербным воскресеньем! Храни Вас Господь ❤️
Благодарю и поздравляю вас от души🙏
👍👍👍
Мила, большие спасибо за рецепты. А если у меня мука белок 12 , сильно будет отличаться от 10,3 или нужно взять чуть больше или чуть меньше? Благодарю заранее за ответ. Ваш труд невозможно оценить, это счастье, что есть Ваш канал. Божьего благословения Вам и Вашей семье, и с праздниками Лазаревой Субботой и наступающим Входом Господним в Иерусалим.❤😊😊
Взаимно! Тогда надо взять меньше муки, ориентируйтесь на консистенцию теста, показанную в видео. Мука с белком 12 хороша для хлеба, чиабатты, багетов. Для сдобного теста бисквитов и т.д. лучше мука с меньшим белком 👍
Большое спасибо за скорый ответ. Обязательно сделаю.
Мила,здравствуйте, скажите пожалуйста, какой бумагой для выпечки вы обычно пользуетесь?
Здравствуйте. Toppits
@@gotov_s_milagrishkevich спасибо огромное ❤
Спасибо а у Вас будут без дрожжевые куличи ?
Простите, но без дрожжей, это не кулич, а кекс..🤗Кулич - дрожжевое изделие различной степени сдобности, которое может быть разным по величине и форме. Традиционно куличи бывают высокими и округлыми.
Обычно кулич делается в форме цилиндра из теста, часто с изюмом, сверху украшается сахарной пудрой или глазурью. В качестве специй применяются ваниль, кардамон, мускатный орех.
Мила, пожалуйста, подскажите что делать? Куличи вроде пропеклись, тк шпажка выходит сухой, верх и низ куличей даже немного подгорели, а бока белые. Как такое может быть, ведь куличи с духовке были 1 час? С наступающим Вас Праздником Светлой Христовой Пасхи! 🙏🥰
А в каких формах Вы их пекли?)
Спасибо за рецепты,Мила,подскажите,почему такое получилось за всю жизнь первый раз такое.Поставила опару из 1 л молока,100 г дрожжей прессованных,мягких,Люкс,сахар 12 л и муки 4 л.я уже давно делаю этим рецептом,только раньше с софмомент,в процессе подъёма,молоко свернулось,грешила на молоко,ставлю другое,тоже самое,только третий раз на софмомент,вроде получилось,сейчас замесила тесто,поднимаются🙈может кто сможет мне объяснить?
ЗДРАВСТВУЙТЕ МИЛА!!!
ВАШИ РЕЦЕПТЫ КЛАССНЫЕ!!!
МИЛА ЗАЧЕМ ЗАПАРИВАТЬ МУКУ?
ПО ВОЗМОЖНОСТИ ОТВЕТЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА🎉
Здравствуйте! Просто почитайте в интернете про заварное дрожжевое тесто🙏❤️
Здравствуйте Мила. Скажите пожалуйста, почему мои куличи очень пахнут дрожжами? Использую свежие дрожжи.
Здравствуйте. По какому рецепту Вы их готовили?
Мила, здравствуйте!
Есть ли какой-то секрет в том, чтобы куличи имели красивую, полусферу?
У меня часто они получаются набекрень 😢
По- разному бывает. Но тесто должно хорошо расстояться, класть его надо не более 1/3 от высоты формы. 🤗👍
Где найти ссылку рецепта заварного кулича
Заварной кулич и есть в самом этом видео. Смотрите и слушайте пожалуйста ВНИМАТЕЛЬНО.
Добрый день! Я не нашла описание. Какие пропорции
Здравствуйте. Под видео нажмите на слово ЕЩЁ 🤗
Спасибо! Нашла, буду пробовать.
Вкусной Вам выпечки 👍❤️
Где ваш рецепт под видео..сколько чего нужно
В описании, под видео, нажимайте на слово ЕЩЁ.
В разрезе не увидела разницы между первым рецептом и вторым
Разве можно в разрезе увидеть вкус?...ведь разница -то в нем.
Я увидела разницу. В первом куличе мелко пористая структура, а во втором куличе поры крупнее . Ну, и конечно разница во вкусе. Кулич на заварной тесте отличается от обычного. Хотя, на вкус и цвет товарищей нет.
Милочка, скажите пожалуйста, семье не нравятся курага и изюм, а можно ли, заменить сахаром и сколько!? Буду ждать ответа, хотя я уже в желании, печь в ближайшем, будующим часе. Пользуюсь вашими рецептами. Благодарю вас. Вы, Молодец.
Для меня здесь сахара достаточно. Добавляйте на свой вкус👍
Милая Милочка, вы чудо, вы необыкновенный человек, вы знаете чудным образом , по милости и благодати Божей, мне помогли, мы с вами Успели. Спаси Христос Вам. Божей вам помощи в вашим благодатном труде. Будьте здоровы. С Предверием Великой Пасхи Христовой. С Богом.