Сахарный самогон на тарелках. Пить нельзя вылить. А где Вы поставите запятую?
Вставка
- Опубліковано 26 кві 2020
- #СаняМочалов#СахарныйСамогон#ДелаемСамогон
В ролике впервые в жизни гоню сахарный самогон на тарельчатой колонне для имитации простого аппарата) Ну и в конце дегустация с выводами)
Поддержать меня можно просто покупая корма для собак в магазине Food4Dogs.
Food4Dogs, качественные корма для собак от лучших производителей: food4dogs.ru/
Больше небольших новостей из мира винокурения и домашнего пивоварения: / sanya.mochalov.home.di...
Знаю что возникнут вопросы по поводу условий ГХ анализа:
Пишите, что от Сани Мочалова и хотите сделать ГХ на почту alex7511@yahoo.com, вам в ответ пришлют все условия и требования к образцам и отправке.
Видео о перегоне браги в спирт в один погон: • Спирт из браги в один ...
Ну и конечно железки участвующие в ролике:
maxcuprum.ru/
www.doctorguber.ru/ - Навчання та стиль
Отличный канал, классно снято. Тарелки очень понравились, качественно сделаны.
Саня молодец 👍 смотрю с удовольствием!
Спасибо за очередной видос. Всё чётко, понятно, доходчиво и самое главное, вкусно...👍
Если честно вкусно оказалось не все) Но во имя науки чего только не выпьешь)))
Оба погона хороши! Но первый на мой взгляд и вкус, душевней. Спасибо тебе Сань за ролики. Добра, здоровья тебе.
Саня как обычно красавчик, Молодец.
Палец вверх!!! Ждем результаты на тарелках!
Самое вкусное это забытое старое Сашуль лайк как всегда
спс
Саня, подскажи про охлаждение, воду как то регулируешь по температуре или нет?
По сборке, рёбра жёсткости диоптров должны быть выставлены иначе в разных плоскостях для устойчивости колонны
Саня,скажи пожалуйста,а где приобретал пробники ?
Саня Молодчина - иду по твоему пути - спасибо тебе Брат ! Подскажи , у кого можно заказать медные переходы с 3 на 4 дюйма , нигде не могу найти .
Я у купрума брал) красиво, полностью медь внутренняя часть, но дорого конечно)
"давно не гнал сахарный самогон на ПРОСТЕНЬКОМ оборудовании и поэтому сейчас попробую перегнать на 6 ТАРЕЛКАХ" ))))) Саня юморист тот еще)))
простенький и дешевенький не одно и тоже))) еще проще шлем) Но это вообще зашквар будет))))
Саня Мочалов хз хз, если правильно все сделать - то на шлеме из сахара может вполне интересный продукт получиться через пару лет выдержки. Да что говорить: многие недорогие коньяки вообще виноградом не пахнут. Эдакий мягкий сэм с бочковым душком
@@SanyaMochalov S Uvaženijem Sania 🤝 u menia vot takoi voprosik voznik🤔 a kak ti trubki mednije (tvoj čanžer) podvesivajes v dioptar?😉
@@SanyaMochalov здравствуйте. А почему на шлеме зашквар, просветите дилетанта.
@@alikanos Шлем,это вообще не про сахар.(это в кратце)😉
ЗДАРОВА Самогонному сообществу!вопрос такой,при каких условиях может быть выброс в рек колонне через атмосферный нос?
Классное видео. Не пойму, что за штуковина под попугаем со шлангами и чёрным проводом?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, когда используешь рпн из меди, то он со временем изнашивается, уменьшается ( в лимонке кипятим, чтоб очистить). А с тарелками из меди во время использования и очистки тоже самое происходит? И второй вопрос: используя тарелки из нержавейки , аромат также будет содержаться в напитке, как при использовании медных тарелок? Я извиняюсь заранее за вопрос, может не так задал. Заранее спасибо.
Саня, здравствуй! Ты на этой мощности (2,75)весь погон отработал? Начиная с отбора голов?
Сань, а что за дрожжи использовал?
Любопытно, попробовать;)
ВИДЕО СУПЕР, очень помогло мне, так как недавно подарили самогонный аппарат))). Мой первый. набираюсь опыта, читаю литературу, смотрю видео. У меня кстати свой кулинарный канал, скажите с чего лучше начать видео ряд про "винокурство" так сказать)))???
Саша, добрый день!
Я, наконец, раскошелился на колпачковую колонну, хотел посоветоваться.
1. Когда колонна уже работает на всех уровнях, сколько времени дать её поработать на себя?
2. Достаточно ли будет, если у меня будет срабатывать запорный клапан на узле отбора по жидкости при росте температуры в колонне или надо всё-таки прикручивать скорость отбора после каждого срабатывания?
Заранее спасибо!
Саня ждем результаты анализов
привет, подскажи, я поставил 4 бочки на березовом соке и сахаре везде разные дрожжи, и в одной бочке очень явный запах дюшеса и в самогоне он тоже перешел в полном объеме, запах приятный такое ощущение что открыл бутылку с лимонадом, но ты негативно так высказался что запах дюшеса это яд, а я думал просто в дрожжах добавки производитель делает да и все или же собака зарыта в чем то другом?
Добрый день, где ГХ анализ тарелок посмотреть?
Привет Саша.Где сделать ГХ?
Про утеплитель для днища понравилось больше всего! Поставил на спиритферме т3 1:4 сахарную, буду так же делать к новому году самогон под холодец, пока фруктовые в дубе отдыхают.
Дрожжи алкотек мегапак дают тоже очень прикольный цветочный аромат при второй дробной в первой половине погона при укреплении 93
Саша приветствую , ты доохладитель вниз трубкой связи с атмосферой поставил 😁😁😁 , а вентиль регулировки получился сверху.
Саня Тёска молодец как всегда
Саня,покажи какой калькулятор скорости отбора
Попробывал. Действительно пахнет лимонадной исценсией, на вкус очень мягко.
Добрый вечер! Куда вы на экспертизу отдаёте ?
Шикарное видео. Друзья делайте напитки для себя. А 92-93 хороший выход.
Что за гармин у тебя? Как впечатления? Стоит своих денег?
Вот и я всегда говорю !!! Мои друзья всегда просят обычный сахарный самогон для посидеть под закуску !! Я гоню 92/93
Какими дрожжами сбраживаете сахарную брагу?
Класс, тоже захотелось сделать сахарный, однако пока что бурбон на кодзи сбраживается, кстати по твоему рецепту. Сань, подскажи - что у тебя за автоматика стоит (информационный блок)? Смотрю на нем и график температуры погона можно строить... Что за производитель?
самосбор) airbrew.ru
Как всегда очень познавательно👍
Надо попробывать
Видео с тарелками супер, но просьба еще пояснить: как лучше отбирать на тарелках спирт, по пару или по жидкости , где чище продукт....????
Скажите пожалуйста,чем разводить чтобы не мутнела?
Привет Александр, попробуй поставить на сушоной аптечной черемухе. Приятный вкус и аромат. И цвет благородный.
Здравствуйте ! Вопрос почему вы не говорите с какова объёма всё происходит
тарелки интересные (тем что разборные) жаль на 2" таких наверное нету.
а на счет подключения к воде,лучше сделать отдельный выход (не через всякие диверторы и переходники) удобнее значительно
Александр здравствуйте а скажите пожалуйста как называется программа по скорости отбора спасибо 😉 всегда интересно вас смотреть
"Калькулятор спирта+" в магазине приложений)
Спасибо большое
Прочитал вот такую штуку: В процессе перегонки спирт химически очищают, для чего на верхнюю тарелку колонны из бачка 1 подают водно-спиртовой раствор каустической соды. Сивушные масла скапливаются в определенной зоне колонны. Их выводят во время отбора последней трети спирта 1 сорта в виде паров сивушного спирта. Эти пары через сепаратор 9 поступают в холодильник 6 затем после смешивания конденсата с водой в смесителе 7 сивушная жидкость поступает в маслоотделитель.
Александр Батькович, что думаете по этому поводу?
Спасибо! тоже хотел сделать именно самогончик из сахарной браги на тарелках, теперь еще интереснее)))
Надо,и себе попробовать,благо есть на чом,и есть у кого подсмотреть.
На тарелках работаю,в основном виноградную на диких,очень доволен,ну и сахарную нет, нет,тоже хорошо правда 92-93%.
Подскажите какой даст результат если делать первую перегПодскажитеонку браги с колонной И в сухопарник с джин корзиной засыпать кокосовый уголь чтоб убрать сивуху как бы фильтрация по пару.
Скорее всего плохо будет фильтровать и ещё вкус угля появится. Лучше разбавить сырец ниже 40 гр (35) и профильтровать через акт уголь.
Даа...аппарат конечно самый простенькийй.....космос.
Были результаты гх этого самогона?
всегда так делаем качество огонь.
Саня спасибо! А как называются дрожжи? Сахар инвертированный был?
не) обычный сахар) Дрожжи спиртовые от губера на 100л браги) не помню кто производитель) Под них пакуют)
А есть сравнение про насадочные и тарельчатые царги? Когда гнал на простом аппарате с сухопарником, получалось мягко. Стал гнать на насадочной колонне и дистиллят и ректификат, конечно качество лучше стало, заметно что так в голову мощно не дает и на утро как не пил. Но нет такой мягкости как на сухопарнике, получается жестче, а на меди более жгуче. Делал давно джин, 50% и его можно было пить не закусывая даже теплым.
Про подгорание хорошо сказал)))так их...
Делаю на сухопарнике двоиной дробный с промежежуточной очисткой углем С вентилятором на банки и на царгу на малой мошьности 1 кв на выходе 85 Об Отдохнет очень даже не плохо
Тоже брал тарелки под зерновые и фруктовые. Но без сахара ж куда, поэтому делал на разных дрожжах, на хороших получается вкус шампанского. Но делаю ещё инверт из сахара. Получается сладкий и мягкий самогон. Моё укрепление на тарелках 88. Так что получается очень "питейно". И для настоек подходит;)
Привет! А как ты относишься к рекомендациям теоретика и практика Макарова С.Ю о подкормке дрожжей для сахарной браги?
По моему скромному опыту очевидна существенная прибавка скорости брожения, хотя лично меня кроме этого ещё весьма сильнее, а точнее - ОЧЕНЬ-ПРЕОЧЕНЬ интересует, что и как изменяется в конечном продукте крепостью более 90 градусов? И что получиться на вкус и на реакцию желудка, печени и других внутренних органов?
у меня есть тест дрожжей с последующей ректификацией) Что на губеровских, что на живых "люкс" из продуктового спирт получился с отличием в погрешность) Поэтому если ректификация второй этап, то похер) Но для дистилляции ответ однозначен) Не хотел бы я получить аромат "люкса" в продукте) Он мне потом неделю еще мерещился)))
@@SanyaMochalov Я видимо невнятно спросил ибо хотел узнать отношение к такой комбинации - спиртовые дрожжи (любые) + минеральные удобрения для растений, в плане хроматографии.
Тоже гоню сахарный самогон исключительно на тарелках. На 7 ярусах на выходе от 88 до 92% в зависимости от скорости погона. Получается отличный напиток. Забросил в дальний пыльный угол СПНку))
Правильно видос дистелят большо мне нравится ход умения колона магу брать дистиллят или рифтивикат
Где купить тарелки такие? Привет✋👋
Саня молодец
Гоню сахар на голове медной примы ваще без царги.вкусно!
А можно обзор узла отбора силиваненко подробнее
Перегоняю сахарный СС на тарелках (5 шт)+пленочная колонна(дефлегматор). Головы отбираю по жидкости, тело - по пару. Результат всегда одинаковый - отличный НДРФ крепостью 90-91%. Настойки получаются прекрасные!
Ещё нижний узел добавить и огонь 🔥
Класс
А где результаты анализа то??? Все видосы на канале пролистал....
И опять же, очень хочется увидеть результаты анализа проб...
Кто гонит для себя,тот поймет. 90-92%-Это и есть авторское творчество. А Чистый спирт в магазине. )))
Какое творчество на сахаре?Юморист))))
Я бы расширил рамки 87-95%..ну и не сахаром единым😏
@@user-vw7cx6zz7b Если расширять за пределы сахара, то и 45-96 можно писать)))
Да оно и в пределах сахара... 45-96 кто, что может.... И кому, что нравится. ))) Кому-то и двойная дистилляция в потстилл без укрепления космос.
@@SuperEvgeniy79 а ты что думаешь на сахаре это легко? На солоде хвостатый вискарь тебе и новичок сделает, самогоноварение это и есть творчество и не важно из какого сырья ты делаешь продукт, можно на сахаре делать шедевры, а можно на солоде или фруктах делать какашку и всем рассказывать что получился шедевр. 😀
Саня, привет . Скажи пожалуйста, можно ли безопасно использовать ПВК с ТЭНом на 5 кВт, когда в доме однофазная проводка? Она медная, 2.5 мм^2, многожильная, так же имеются доп кабеля от щита на 4мм^2 Нагрузка на вводном автомате 40А. Неслишком ли большая нагрузка будет на проводку? Выбираю между индукцией, плитой iplate ALINA 3500 и ПВК литров на 100.
5квт с одной фазы брать в доме или квартире нельзя, 3,5квт максимум.Иначе потом оштрафуют ..пожарники после пожара=))
не особо безопасно) Как верно отметили, 3,5 потолок для квартир законный) Остальное на свой страх и риск
@@SanyaMochalov понял, спасибо всем за четкий ответ)
норм,..ждём.Г.Х....
Саня молодец !В конце даже улыбнулся . Вспомнил мышей и кактус .
Саша добрий день як називається приложениє , таймер отбора
Согласен на счёт аромата и вкуса! Сам бал в шоке когда выгнал сахарный самогон на дрожжах от Д. Губер. Такой же ароматный сахарный самогон получается и на дрожжах Москва от puriFERM. Я имею в виду при аналогичной перегонке, на таких же тарелках.
Смотрю все ваши видио с большим удовольствием и узнаю много интересного. Сейчас услышал один ваш комментарий, который для меня новость и поэтому вопрос. Вы сказали что полка держалась 76,3, получается что на тарелках тоже надо держать спиртовую полку!, как на ректификации. И вот тут несколько вопросов на солоде. Не пропадёт ароматика если держать такую крепость. Второй вопрос почему 6 тарелок у меня четыре и даёт тоже 90-92. Наверное чем больше тарелок тем чище продукт и ниже ароматика.
полка есть даже на шлеме когда работаешь)) А крепость видимо надо было помедленнее отбирать) Но меня эта скорость и крепость устроили)
Как держать полку на дистилляции и какие допустимы отклонения, сколько градусов или десятков градусов.
Александр,а чем ты разбавляешь готовый продукт ?Какой водой?Ничего не добавляешь для смягчения?
осмос) Ничем не смягчаю)
Производитель рекомендует ставить диоптры со смещением крепежных элементов. Не в одну линию.
Осветляешь сахарную брагу, чем либо ? Например бентонитом ?
Не, в ролике же говорю, что прямо с дрожжами делал первый погон в ПВК где и бродили)
Сань сделай ролик колонна силиваненко с головой от миджет
А мы второй вариант и пьем , все в восторге! На меди сахар гоню, дрожжи алкотек!
Попробуй ещё на аламбике сахар. Говорят тоже неплохо.
Ждём ГХ.
Вернёмся через пять литров - эпик этого ролика!
Александр, приветствую) поделись, сколько грамм дрожжей на килограмм сахара используется? Арифметику посчитать)
примерно в половину от инструкции) Но бродит чуть дольше) Но плавнее)
А че с маленькими бутылочками от селеваненко коолонны ? ---Аналезы сравнение ! Спирто где лучше получается ?
Саша,я тебя умоляю не будь как все ,,говноблогеры,, которые рекламируют в тупую кампании...
Ты, надеюсь, единственный который не упорот на рекламу!!!
Спасибо!!!
Тоже прошу не превращаться в комментатора который во всем рекламу видит) Я просто показывают то что есть и как это работает) плюсы и минусы, если есть) Не у всех есть возможность руками потрогать) Плюс я всегда готов поддержать отечественного производителя, если он готов что про его продукцию расскажут все как есть и мне это в целом интересно) Не вижу в таком подходе ничего зазорного) Я при этом остаюсь честен и с собой и со зрителем)
@@SanyaMochalov ты мой кумир!!!
Какие дрожжи ссылку скинь на сахарную брагу
Добрый день, оставляла комментарий под прошлым видео что не питьевая фракция в однократном погоне.
Вопрос: я работаю на 30 тарелках (не губер и не медь, а нерж) и заметил, что в разное время года дает разные показатели по крепости конечный продукт, хуже всего - летом, когда жарко! вижу максимум 94.5-95.1, а вот глубокой осенью добивался 96.4, зимой нестабильно. постоянно разные показатели, не обращал внимание, есть такая проблема? (сырье и дрожжи одни и те же)
Дрожжи летом отгуливают не корректно из за высокой температуры
Подскажите незнающиму в этом деле , когда из браги спирт сырец выгоняете, то головы надо отбирать?
Обычно сахарную перегоняют в СС тупо - без дробления - все в кучу..
А головы отделяют на второй перегонки.. Более опытные камрады делают по-всякому..
Саня, самоизоляция на лицо 😁. Щёки наел, усы с бородой отросли.
и животик!)
Даже тут обнуление задели .Всем здоровья .
Декстроза + хорошие дрожжи.. Почему бы и нет..
Но чистую сахарную делать нелепо.. Куда как интереснее бузить сахар на компоте.. Или на сухом квасе.. Вот где аромат и вкус после второй перегонки..
Лично я собираю ягоды из компота и добавляю в сахарную брагу для подкорма дрожжей. И запах фруктовый в спирте 92 %94%. Всем удачи нам в нашем деле.
Не лечи, сказочник
@@user-jq5ix1fs8v лечат доктора. А я сказал как делаю я. И некому не навязываю никому свои рецепты. А вы вправе делать какие хотите и как хотите свои напитки.
Дрожжи хмельные аналогичный шампусик даёт... Кстати хороша тема сравнить их... Может из одного мешка
Может как нибудь сравню)
Саня Мочалов там на стадии браги у хмельных такая вонь пзц. Я выкинул дрожжи.
@@reddiska977 видимо подделка была... Десять раз делал, всегда отлично и стабильно.. сейчас хмельных уже много видов.. я брал в шопбарн
Александр, спасибо за работу! Я всегда делаю сахар на меди и тарелках. А если ещё сделать инверт, вообще вещь. Обычно сбраживать на алкотек мегапак. Всегда хороший вкус. 95%.
Тоже открыл для себя эти дрожжи не ожидал такого эффекта.
А по точнее можно что за иверт, какие дрожжи?
@@Viktor-36, почитайте про инвертирование сахара перед сбраживанием, инверт расщепляет сложные сахара, сусло быстро заводится, хорошо сбраживается. Дрожжи Алкотек 100. Я пачку делю на четыре раза по 100 литров, сбраживает не за два дня, за семь. Но температуру держу с помощью аквариумных подогревателей 28 по Цельсию. Так получается очень экономно.
Хорошее видео. Не давно гнал и малость переборщил с скоростью отбора. Пришла девушка и я благополучно забыл про процесс. Когда очнулся температура скаканула и накапало 92% спирта. Хотел оставить на ректификацию, потом попробовал бомба. Буду эксперементировать.
А можно ссылку на программу измерения скорости отбора. Не получилось найти...
И я не нашёл...
1.дрожжи
2.дробная перегонка
3.медные тарелки.
Вот итог такого вкуса.лайк.