Эффективный метод удаления из самогона сивушных масел и всего ненужного! Улучшаем вкус самогона.
Вставка
- Опубліковано 22 лис 2021
- Тепловой удар (Риформинг )Простой очень простой и очень эффективный способ удаления из самогона ненужных гадостней сивухи и т п. А если к нему добавить аэрацию и устроить напитку температурный перепад ..... )) Смотрим!
Рекомендую к покупке самогонные аппараты WEIN(ВЕЙН!). Работают отлично! И еще получите дополнительную скидку !
Вводите промокод 👉 "OSEME" 👈 на сайте производителя: clck.ru/TuLvY . И скидка при покупке будет у вас! Что очень приятно!
Вопросы и предложения пишем на почту : andrey.lord.2014@mail.ru - Навчання та стиль
Категорически благодарю! В домашний сборник полезных технологий. Однозначно!
Почитал все коменты, со многими соглашусь: проще перегнать повторно, НО: для старения спиртов и углубления вкусовой органолептики настоек метод существенно сокращает сроки отдыха напитков. Спасибо за инфу, честно скажу не знал, возьму себе на вооружение. Автору ролика и всем комментирующим СПАСИБО! ВСЕМ УДАЧНЫХ И КАЧЕСТВЕНЫХ НАПИТКОВ В ТВОРЧЕСТВЕ!!!
Отличный метод. Делаю так со всем своим самогоном. Особенно круто получается Ром, самогон на фрукте, зерновой. Метод нашел тут. Сам бы наверное не до кумекал, даже и не подумал что так можно. От себя хотел бы добавить что после заморозки если в СЭМе был какой то осадок, очень легко снять с осадка, прошу автора в следующем видосе для подписчиков это упомянуть. На выходе качество отменное.
Вчера по вашему рецепту сделал коньяк из 10 литр. Бочки. В бочке стоял 6 месяцев и 3 мес отдыхал в стекле. Коньяк был очень вкусный. Но сегодня попробовал после нагрева 4 часа, аэрация 15 мин, и ночь в морозилке.Коньяк получился в несколько раз вкуснее и ароматнее. Огромное вам спасибо за рецепт!👍👍👍
да не за что! Спасибо вам за добрые слова. А тут норовят послать обычно на три буквы))) Если дать после процедуры недельку другую постоять в стекле! вообще супер будет
@@OSEME78 давно об этом способе старения коньяка слышал, но всё вокруг да около, ни какой конкретики, а тут всё расписано Бери да делай. Чачу паралельно баночку сделал, завтра попробую как облагородилась. Ещё раз спасибо за рецепт.
@@user-mt5ib9ih7o а вот с чачей как то был конфуз! после помутнела!!! Не просто так говорят что ЧАЧА должна созреть!
@@OSEME78 у меня чача на чипсах 2 недели и отдохнула месяц
С какого перепуга аромат коньяка стал сильнее? После процедуры состаривания аромат коньяка, виски или рома становится несколько слабее, снижается резкость, а ароматика становится более тонкой и многогранной. Так что не несите чушь, дистилляту из бочки не требуются никакие манипуляции. Дабы ускорить старение дистиллята в бочке следует бочку поместить в условия периодической смены температурного режима (жарко- холодно). Данный метод уже более 100 лет используется на многих вискокурнях мира. Вот как-то так сказочники.
Спасибо за полезное видео! 👍👌🤝Обычно даю сэму просто постоять и то, это его улучшает... Надо ваш способ попробовать обязательно...!
Интересно. Честно сказать, я о таком методе не знал. Возьму себе в копилочку. Спасибо, надо будет попробовать при случае.
Хороший способ улучшить продукт💪🏻🤝👍Сам попробывал, получилось очень классно!
Спасибо огромное за информацию , обязательно возьму на заметку ,так как я , только и занимаюсь настойками .
Огромная Вам благодарность! Считал себя опытным винокуром.Провёл эксперимент с готовым вискарём и виноградным дистиллятом,которые были лучшими моими продуктами. После 2-х заморозок и 2-х аэраций по часу,без нагрева,эти продукты кардинально изменились. Появились во вкусе энантовые эфиры,которых месяцами ждёшь в бочках! Продукты из хороших превратились в фантастические! Прорыв в производстве!!
спасибо вам за добрые слова! мы все учимся потому как винокурение это просто огромное поле для экспериментов!!
@@OSEME78 здравствуйте а если аэрацию проводить подачей кислорода 99% кислородным генератором?:)
@@user-cn5mo6lz9n ну это естественно будут вообще супер) Добрый день!
Заливать бочки не пробывал спиртом температурой 70градусов, и так же аэрацию прямо в бочку, ещё лучше кислородом. 5лет за 10 дней получается. Бочки до 50 литров
@@user-rm8io1cn6k здравствуйте, спасибо за коммент, всё это хорошо, но всё таки это больше субъективная точка зрения - Вы не проводили анализ до и после на хроматографе? к дистилляции и ректификации отношения пока не имею, но готовлюсь)
Замечательный совет, спасибо , и комменты есть толковые !!! 😉
Забыл ещё в землю закопать. Тоже великолепно старит. Особенно когда забудешь, где закопал.
Сочувствую вам и лайкнувшим сие глубочайшее умозаключение.
Любителям тормозной жидкости нюансов не понять.
Лишь бы 🎉😂 Вы - всё понимали , это главней !@@andreym6707
@@andreym6707надо ценить юмор.
@@user-tk1ol9ey6h без проблем.
Но юмор такой себе.
Способ действительно рабочий для недостаточно качественно отобранного продукта. Вполне себе может заменить повторный перегон.
Ну и так - для "состаривания" спиртов тоже пригодный метод.
Но если вы имеете эффективную колонну, да еще и с автоматикой, которая поможет уверенно отберать чистое тело и вовремя остановить отбор, то эта заморочка будет лишней.
Хотя, опять же, "состарить" продукт после даже качественного отбора совсем лишним не будет при наличии желания.
Раззве такое забудешь
Возьму на заметку, только надо сразу делать напиток градусов 42-43, что бы он потом в районе 40 был.
Спасибо за видео. Мне кажется при аэрации спирт окисляется и образуются альдегиды. Вот бы сделать анализ до и после. Но то что головы и изики выпарятся это однозначно, но появятся альдегиды. Я думаю, можно нагревать с открытой крышкой, периодически помешивая, без аэрации. Будет тот же эффект, но с меньшим количеством альдегидов. Но хвосты почти не куда не денутся я думаю.
Достойно, интересно. Скорей всего возьму на заметку
Замороженный самогон нужно было перелить через тряпочку или несколько слоёв марли. Это позволило бы избавиться от хвостов-масел, которые выделяются при аморозке и плавают в виде соплей или осаждаются на стенках.
Отец родной, да вы что такое говорите? Как масла отделить через марлю??? Только двоинои перегон, и не как иначе!!!Хвосты как вы через марлю отделите?
Станислав полностью вас поддерживаю.
@@user-pt8qd1qi5pесли правильно, то именно так, но при замерзании и последующей фильтрации незначительно удастся собрать масла на фильтре.
@@user-ze1tv9rc7c Спорить с вами не буду, пусть каждый останется при своем мнении.
Ни механически, ни химически самогон не очистить....
Молодец! Очень интересная тема,буду грызть гранит науки!
Какое время нужно кипения и времени аэрации
Молодец, продолжай.
Можно было перегнать 3й раз и был бы отличный сем! Интересный ролик про старение напитка,спасибо возьму на вооружение!
Нагревать лучше не меньше суток. Но лучше риформить хорошие напитки... Таким вот методом очистка очень слабая, он не для "очистки", а для сокращения сроков выдержки...) А в целом, комплексный метод демонстрируется хороший.
Спасибо, дорогой
Доброй ночи! Спасибо большое за видео.
Посмотрю в записи, заранее благодарен
Как сказал классик - "ничто не появляется из ничего, и не исчезает бесследно..."- куда же по Вашему делись размазанные по погону головы, и поздноотсеченные хвосты..? - а ведь в первом прогоне ( в составе ) - 80 фракций.., куда все это делось?
Нет уважаемый автор, нам нужны только повторные прогоны и ректификация ! Только так мы избавляемся от лишней гадости в напитке...
Головы удаляются при аэрации напитка,а хвосты старятся при прогревании и дают вкус напитку(в особенности зерновые).Практически это и происходит в бочке.
Не гони фигню, просто надо делать нормально
Этил впринципе тоже яд и гадость😂
Я делаю так. Замораживаю в морозилке. На вакуумном насосе фильтрую, через колбу с ватой. Пользуйтесь.
Можно попробовать, возьму на заметку. Но возьни конечно много. Если будет время то попробую
Как всë сложно, пойду выпью.
Делаю не первый год:
С запасом отбираю головы. Тело до 40 градусов, не меньше.
В тело 15 минут еасыщаю озоном (генератор куплен на алике за копейки), далее через обычный угольный филтр.
Перегонка единоразовая, сохраняются все вкусовые и ароматные качества. Сдавал на тесты в местный лвз, качество высочайшее, во много раз показатели выше ГОСТовских. После бурных попоек голова не болела ни у одного человека, кто пробовал мое зелье. Всем добра
А можно ссылочку на генератор?
Всё отлично
Термический риформинг вещь очень полезная, но применять его лучше для ускорения старения дистиллята. Для исправления вонючего самогона его лучше и проще перегнать.
Теперь об аэрации: чем ниже температура жидкости, тем лучше она насыщается кислородом и, соответственно, наоборот. Когда аэрируют напитки с целью скорейшего их окисления (старения) их предварительно охлаждают. Да, возможно интенсивное перемешивание сэма струей воздуха способствует выходу из него вонючеров, но, повторюсь, для этого лучше применить дополнительную перегонку.
Охлаждение дистиллята в морозилке годится ТОЛЬКО для последующей холодной фильтрации напитка. Больше она (заморозка) ни для чего не пригодна. В старении напитка, улучшении его органолептических показателей заморозка абсолютно бесполезна. Это старое заблуждение, запущенное на ЮТуб уже и не помню каким именно алкоблогером достаточно давно и с тех пор оно успешно кочует по каналам и пабликам.
З.Ы. При применении риформинга для ускоренного созревания дистиллята следует быть готовым к тому, что сразу после охлаждения напиток просто поражает своей питкостью, ароматом и вкусом, далее с каждым днем он превращается в жесткое пойло с паршивой органолептикой. Длится это около недели, а потом, на протяжении еще недели, он постепенно восстанавливается и вновь обретает мягкость и отличную вкусоароматику. Это я к тому, чтоб кто-то случайно не вылил продут в унитаз, подвергнув его термориформингу в первый раз).
А холодная фильтрация в каком случае нужна?
@@user-qt1fh2hz6k Если Вы хотите получить прозрачный бочковой напиток крепостью 40*. Холодная фильтрация связывает избыточные масла (сивушные, эфирные), но урезает вкусо-ароматику. Если Вас устраивает напиток спиртуозностью 46*, то холодная фильтрация Вам не нужна. Именно поэтому в среде любителей виски особо ценятся те сорта, спиртуозность которых 46* и выше. Фильтрацию можно применять и для связывания излишков сивушных масел и в "белых" напитках, но это уже если серьезно накосячили).
На водяной бане при температуре ниже 78 С (т-ра кипения С2Н5ОН) выкипает эфиро-альдегидная фракция (метанол, эфиры и альдегиды, они же "головы") потому крышку не надо закрывать туго. Лучше все же пользоваться правильным аппаратом.
Первый мною купленый вискарь был Дьюварс. И он мне шибко понравился. Каково было мое разочарование, когда я снова купил бутылочку заветного напитка... И было это в мае. И тут до меня дошло! Тот зимний Дьюварс был просто чуть подморожен (при перевозке или хранении) и потому стал так хорош). Не верите? Попробуйте сами!
Добрый вечер из за 3литров так заморачиваться а если больше легче перегнать
солидарен , проще и быстрее перегнать
Способ достойный и действенный, НО дешевле и быстрей просто перегнать.
согласен, гораздо проще и быстрей перегнать повторно, даже на самом примитивном апарате
Я думаю этот метод применим и для ректификата, из просто ректификата, после процедуры станет фантастическим ректификатом. Вообщем нужно пробовать
У каждого свои нормы продукта
Дистилляция ректификата 😊
Сколько градусов в банке было в самом начале?
Проще перегнать, НО: речь идет о старении и улучшении вкуса и ароматики! Я в мультиварке так делаю, в режиме су-вид или нагрев. Температура там автоматом 65-75 градусов. Само остывает и в морозилку. Один цикл - около года старит. Добавляю на 2 цикла дубовую щепу. Через неделю у вас 5 летний отдохнувший домашний коньячок! Будьте здравы, друзья!
Добрый день, подскажите пожалуйста по подробнее как вы это делаете?? Я имею ввиду сколько в мультиварке времени стоит и т.д. за ранее благодарен вам
Эхэээхэхэхээээээ
Андрей, Вы наверное невнимательно смотрели видео, там один чувак пытается нам показать как из г**** конфету сделать, взяв за основу знания нормальных людей по облагораживанию дистилятов. Он наверное волшебник или просто писатель фантаст.
Сказка про суп из топора ещё актуальна ? ))) может лучше 2 раз перегнать ? Хотя можно по класике марганцовкой и содой часть грязи и кислот убрать , а потом всётаки перегнать ?
Он прав на 100 процентов так делают шотландские, виски искусственое старение
я начинающий гнал пару раз с двойной перегонкой между погонами чистил угольным фильтром при втором погоне снимал головы хвостов так и не дождался в смысле запаха сивухи получился вобще без запаха но ждать пока отстаиваться не стал чувствую пьётся жостка .вопрос чтобы состарить достаточно нагрева и охолождения без аэрации да? И вопрос по щепе дубовой .Когда её добовлять при такой процедуре до нагрева или после
Хвосты убираются углевание,начисто,если делать правильно.Правильнее убрать головы вторым перегоном,хвосты углевание,после.Третий-убрать наведенные углем головы,альдегиды.Получишь чистейшую водку,от которой жутко болит голова.Ибо чистая-злой яд.Хороша при небольших количествах употребления.Как основа для настоек.Некоторые любят.Хвосты не зло.Особенно зерновые.
А что на счет духовки или сушилки для фруктов? Банка же закрытая я так понял?
А если нагреть и в термос? Никто не пробовал?
Большое спасибо. ВОПРОС. А что если эту очистку пройти со спиртом тоесть ректефикат. СПАСИБО
После замораживания нужно делать фильтрование. Загущеные холодом масла лучше задерживаются фильтрацией, лучше вакуумной
Никакой холод и никакая фильтрация не поможет избавиться от сивушных масел. Единственный способ- это повторный перегон, либо углевание кокосовым углем.
@@user-qp7se8ff8g мужик открой свой канал😂
ХИ - ХИ
Всё верно, я так и делаю. Сам не гоню. Дают в подарок самогон я его и дорабатываю) после фильтрации спец бумагой напиток становится прозрачным и уже не густеет на холоде и не мутнеет
@@edgardogolazoспец- бумагой в рулонах?
При нагревании легкие спирты испаряются, но тяжолые в том числе и сивуха остаются.
Идея, что проще перегнать 2 раз очевидная. Есть шведские водки которые 6 раз перегоняют.
Но после перегона, хоть 3 раза перегонять аэрация и заморозка качество улучшит, тепло будет не в горле, а в желудке.
Чем выше уровень алкоголя, тем ниже он раскрывается и тем интереснее букет.
Водка делается из спирта,он гонится один раз на колонне.Никто и никогда не будет перегонять 6 раз,потому что это бестолковое занятие!😂
Попробую сделать так с озонатором.
Да. Очень!!!
Терпения не хватает у меня на все эти мероприятия)))
это самый большой минус))) может просто стоит иметь запас...и хоршоий запас...?
В общем ставил на паровую баню ( нагревал отключал) на 4 часа потом компрессором делал аэрацию , потом охлаждал на улице минус почти . В итоге напиток замутнел . P/S напиток кукуруза на Кодзи 2 перегона отрубал при втором перегоне головы хвосты и он стоял в бочке 20 литров (дуб бон пос) 3 года. Вопрос что случилось ?
Новая полезная информация, о которой я и не слышал, благодарю.
Есть такая наука химия,сивушные масла выпадают в осадок при 28-30 спиртовых градусах ,потом пропускаем через древесного угольный фильтр и повторная перегонка
Прошу совета! Залил сэм в 3л дубовую бочку простояла 6мес попробывал пить не возможно отдаёт очень деревом.
Лизать, не поставить диагноз спиртному. Нужно глотать. Спасибо за видео ! Доступно и легко ..
Конечно работа проделана не плохая. Улучшения по любому. Ещё и через Барьер бы, ещё лучше было бы. Так как нагрев, старение, аэрация , улетучивание лёгких фракций, то есть голов. Но сивуха то так и осталась, просто состарилась и сильнее размазалась.. Фильтрация удалила бы и её. Не всю конечно, но большую часть. .. Сам иногда так делаю со своими НДРФ , если нужно срочно его состарить. Спирт делаю редко, не очень нравится, не живой он какой то, а вот НДРФ градусов 94 само оно. Только без морозилки. Пробовал морозить и не морозить, разницы никто не ощутил. А вот нагрев и аэрация дают хороший результат. Так же и при настаивании на чём либо, если нужно ускорить процесс, то просто нагреваешь всю настойку со всеми ингредиентами до 55 градусов, плотно закрываешь и укутываешь до остывания. Процесс ускоряется раза в три. ..)) Но а соседу было бы гораздо проще и быстрее этот свой некачественный сэм просто перегнать ещё раз. Погон был бы быстрее, так как голов уже отбирать меньше, и хвостов тоже. ))😁
... само словосочетание сивушные масла вводит людей в некоторое заблуждение,...это не маслянная пленка на поверхности вашего самогона или дистиллята от которой можно избавиться с помощью фильтрации и пропускания через уголь, там группа низших спиртов, фенолов и кислот, и если они растворены в основном продукте этиловом спирте, уголь вам не поможет, простая физика: растворенные и взвешенные компоненты, от взвешенных избавитесь, от растворенных нет, пролетят вместе со спиртом...
Приветствую вас, А вакумные крышки ,разве не ускоряют процесс настаивания напитка ?
@@user-xk9jo2vz9q Настаивание ускоряют. Да. Примерно в 2-3 раза. Происходит более ускоренный процесс диффузии спирта с продуктами настойки, за счёт вытягивания воздуха и замещение его спиртами. Но старение, как то улучшение вкусовых качеств, происходит так же долго. Старение это окисление спирта. Насыщение кислородом. Под вакуумом кислорода не хватает. для ускорения старения. Нагрев этот процесс ускоряет. Так же и ускоряет настаивание в несколько раз
@@nicry9045 приветствую вас. Нашёл для себя выход для термореформинга. Есть у меня терморегулятор с подключенным к нему термонагревателем , и решил его опустить в перегонный куб 37литровый , а туда как раз вмещаються три 3х л банки с уже готовыми настройками. Вот теперь стоит вопрос , какую температуру , установить для состаривания напитка ? , у Шульмана в его видеоролике , где он рекламирует свой термо бокс , он обозначил температуру 70'С , но это для дуб брусков , а вот для настоек , эта тема осталась открыта , или 50 -60 - 65 ? Если кто в теме , подскажите , буду вам признателен.
@@user-xk9jo2vz9q Приветствую. Для состаривания белого напитка, просто самогона, нагреваю до 70-73. Грею банку на водяной бане с обычным термометром , без регулятора. Визуальный контроль. Поэтому погрешности бывают. Для быстрого настаивания , даже например на щепе, так же грею как и в первом случае, но до 55 градусов. Так же с погрешностью в несколько градусов. Думаю плюс минус пару градусов роли не играет большой.
Было раз что пока грелось, отвлекли от контроля на долгое время. Ну и пока вернулся, вода перегрелась и сэм в банке уже даже закипел. И цвет от кубиков набрал как будто год уже настаивался. Уже такой тёмный тёмный. Закатал под металлокрышку, укутал .. Через 5 или 6 дней процедил. поставил дальше на отдых. Отдыхало недели две. И ничего не случилось страшного. Так же настой был питким и вкусным. Ушло на ура с соседями на праздники.)) Только чуток градус испарился. Но думаю ещё повезло что кубики были не первой свежести, несколько раз отработанные. Были бы свежие, получился бы точно плинтус)) А так конечно лучше надо с регулятором. Уже заказал у китайцев. ))
Подскажи соседу чтобы снимал с осадка брагу также как это делают с вином! Это первый шаг к хорошему продукту! Ну а готовый самогон можно подержать на берёзовых углях примерно две недели, угли слой толщиной с указательный палец в трех литровой банке..и всё будет ок.
Головы и хвости тоже конечно убирать надо, ну как обычно!
Лучше с кокосовым чем берёзовым углём, хоть и дороже, но чистит в разы лучше + по времени достаточно часа переодически помешивая (с углём проводил лабораторный анализ)
Сосед у меня дочистился углем. Уехал в онкологию.....
@@user-om9lm9lo1f 🤔 думаешь уголь виноват? Ну, не знаю, не верю...! Рачок всегда подкрадывается не заметно...и чорт знает откуда зараза берётся..☝️
вумный как вутка
Добрый день, извините, два коротких вопроса не по теме. 1. Настаивать на черносливе только без косточек, т.к. пишут что от косточек горечь и один вред. 2. Сделал настойки, имитация виски, коньяка и т.д., отфильтровал, перелил в бутылки, и оставил в бутылках щепу дуба средней обжарки, два-три брусочка, на которые и настаивались настойки, и Вы рекомендовали щепу на чём то настоять для дальнейшего использования, и вот читаю несколько рекомендаций, настояли, и сразу выбрасывайте щепу, якобы она использовала свои полезные свойства, у меня уже с полгода "плавают" в бутылках). Интересно Ваше мнение.
Мое мнение щепа на раз. Но это мое мнение)! Если сегмент более крупный можно использовать еще раз! Ну и не знаю как она у вас по пол года плавает! Что за вкус то получается?
Щепа самое простое , промыть. Залить кипятком дать постоять сутки. Слить промыть высушить!) Либо второй вариант) 12 часов воде потом 12 часов в вине.
@@OSEME78 Спасибо.
@@OSEME78 Я не для экономии), читал что кубики, брусочки, МОЖНО оставить, будет более насыщенно, я смотрел Ваше последнее видео, где этот вопрос Вы тоже коснулись. Ещё раз спасибо за Ваше мнение.
@@selta4774 кубики и брусочки ДА щепу НЕТ! НО )) это мой взгляд1 возможно я не прав
@@OSEME78 5 лет дубовые бруски работают! Да, настаивать надо больше времени, но и результат улучшается.
Походу этот процес называется Реформинг для облагораживания напитка!
Отбираю предхвостья когда от50 до 40 градусов идет...они идут в сторону,если погон для себя.
Делайте двойной перегон. Не мучайте напиток )))
Странный коментарий Вы написали. Все дискуссии здесь идут в основном по поводу состаривания продукта 2-го перегона. Никто и не думал проводить подобные эксперименты со спиртом сырцом первой перегонки. Спирт сырец - промежуточный продукт. Винокуры его не употребляют.
@@user-xw6vk5dp2g разве тут речь идёт о втором перегоне?
@@user-xw6vk5dp2g он же в самом начале сказал, что "как сделать не очень хороший самогон"....... Как может быть плохим самогон второго перегона?
@@69v80 Это был пример для получения конкретного результата. Все нормальные винокуры имеют современное оборудование. Вопрос не во 2 -м и 3-м перегоне. Можно сделать 5 перегонов на 10-этажной 4-х дюймовой колпачковой колонне . Это вопрос о состаривании готового качественного продукта. На примере спирта сырца можно увидеть эффективность этого метода. Метод работает! При тепловом ударе и замораживании с аэрацией созревание в бочке ускоряется в сотни раз по времени! Удивительно читать комментарии начинающих,которые упоминают про 2-й перегон.
@@69v80 легко!!!! Если мало отобрать голов, и много отобрать тела!!!! В продукте будут головы и хвосты! Надо просто не жадничать!))))
Скорее это старение самогона, термориформинг, побочным свойством которого является и улучшение самогона, в видео это сказано, но название сбивает с толку :)
Хоть бы один из блогеров сказал что не чего не изменилось в лучшею сторону .
Скажите пожалуста,не страшно держать стеклянную банку в морозилке,не лопнет ли она,если в морозильной камере более 20 градусов
Вы прикалываетесь?))) не лопнет
Привет, какой крепости использовал самогон?
привет..а разве это сильно важно?
А с каким градусом производить эти манипуляции,уже готовым употреблению или можно и при 60-70? Спасибо.
конечно можно !
Способ имеет право на жизнь! Делал так со своей чачей, но без аэрации. Разницы не почувствовал, т.к. до того облагородил ее быстрым пропусканием ч/з кокосовый активированный уголь. Поэтому активированный уголь считаю лучшим вариантом в подобном случае, особенно кокосовый.
З.ы. в технологии производства коньяков после настаивания на дубе есть его существенное охлаждение до -18"С (точно не помню) перед разливом в бутылки - для предотвращения последующего помутнения.
А подскажите как влияет вакумная крышка на органалептику при отстое в подвале?
Можно взять с собой в баню и париться вместе с банкой в парилке :)
🤣🤣🤣🤣 а потом в прорубь
И можно самогоном пар поддовать классно будет
И кума не забыть взять с собой
Лучше куму
@@user-wi6sb2zn4n кума лучше, есть за что держаться, а с кумой можно убиться)
По-моему проще просто делать хороший самогон, а если так уж получилось, что он плох (ну тут сначала построиться надо сделать его плохим), то оставьте его до следующей перегонки, хоть с брагой, хоть с СС.
а сделать хороший самогон еще лучше ЭТО РАЗВЕ ПЛОХО)) ?
Просто,для соседа ещё так стараться???посчитайте действия +,если можно достать чистый????
@@gammymishka1086 вы что дедушка импатентушка?)) Что вы во всем подвох видите? Для вас делают а вы только обгадить можете! Менталитет российский на лицо!
@@user-dc1uu9op2f я вас не оскорблял....
@@user-dc1uu9op2f а,да,у вас там на подстилке на стол написано большими буквами MOCHA,,(это про напиток????)"....раз уж на то пошло?????
спасибо поржал от души..особенно над дигустацией.хочется сказать закусывать надо ..а то в процесе такой дигустации сомогон плохого качества становится все лучше и лучше..
ДЕгустация сАмогона. Он САМ гонится, а сома надо не гонять, а приманивать.
Спасибо за проделанную работу. Но я думаю лучше заново перегнать такой напиток.
Есть технические люди самоделкины и среди самогонщиков тоже пруд пруди самоделкиных. Меня удивляет, как только купил не дорогой средний апарат и сразу заделался химиком.
А можно фоновую музыку погромче, а то вас ещё слышно
Какой распылитель воздуха используете, интересует толерантность к спирту.
Дихлофос с похмелюги. Хорошо и тройник но это пошутить всем хороших праздников добра и мира
Кругом одни толеранты😂
А если озоном пробить, еще круче будет. И температура 50 град, а не 70.
А если нагреть до 70грд. И на сутки в темос.
Лучшая очистка - это второй перегон с четким отделением голов и хвостов...
А если нагревать до 70 и одновременной аэрацию.
Акуеть 👍👍👍🤣🤣🤣
При какой температуре кристализуется сивушное масло? После заморозки нужно фильтровать
При заморозке -12 в течении недели хвосты становятся хлопьями.Проверил на тутовке.Фильтровать надо сразу на морозе иначе хвосты снова растворяются в спирте.
@@yuriykorablev9123 это правда?
Настаиваю 4- 5 лет.
Я просто оставляю банку с самогоном на сутки торое накрытой чистой хб тряпкой и перетягиваю резинкой, результат вас порадует!
А потерь по крепости не сравнивали???
Скажите, если кто знает.
В последнее время самогон дает горечь, будто съел горькие косточки.
На запах, вроде нормальный самогон, а выпьешь, привкус горьких косточек.
И двойным перегоном перегоняю. Было такое, что и шесть раз перегонял самогон, но привкус горечи не ушел.
Раньше перегонял аппаратом с сухопарником и только раз и такого привкуса не было.
А сейчас аппарат с дефлегматором, медную сетку ставлю, повторно перегоняю, но привкус горечи каждый раз.
Пригорелостей на дне аппарата тоже не бывает. И мыл аппарата бак всеми бытовыми химикатами.
Было подозрение, что горечь дает медная сетка, мыл его, кипятил, лимонной кислотой заливал.
Эта горечь портит весь самогон. Ароматизация и прочие вкусовые добавки тоже не убирают.
Через уголь фильтровать, молоком, яйцом очищать, тоже вкус горечи горьких косточек не убирает.
И после потребления, от человека пахнет очень не приятно, и даже на утро пахнет не приятно. Даже от самого себя сам чувствую очень не приятный запах.
Что за проклятие?
Спецы есть? Может и у кого еще такое было?
Может, колонну с СПН стоит пропарить?
Сивуха никуда от этого шаманства не делась. Как был говносэм, так им и остался
спасибо за ваше мнение!!!!!!!!
👍
Приобрети магнитную мешалку с подогревом, и будет тебе счастье. Ещё и под вакуумной крышкой
А сколько наших коллег смогут это себе позволить?? Это простой вариант доступный всем!
На Авито новая ММ-5 2500 р.
@@ribakribak6960 многие помпу за 350 р купить не могут.... Россия ...большая
@@ribakribak6960 не 2500,а 20 тысяч рублей!
голов я отбираю минимум 15%, вот хвостов наверное надо было может 20% отбирать вместо так же 15% ?
Спасибо! Надо попробовать! А плинтусовку этот метод уберет?
Плинтусовку уберет время.Отлейте в отдельную емкость и ждем.У меня через в средем полгода получались приличные вещи.
уберет! Почти точно такой же)позже будет видео!
Не проще ли заново перегнать...
Уважаю мнение каждого, и вкусы ....но считаю легче перегнать второй раз.....и все.
Совершенно верно! Но не у всех хороший аппарат! И далеко н все вообще два раза перегоняют! Хотя я этому удивлен.
@@OSEME78 а я считаю, что отведавши однажды продукт второй перегонки....пить спирт сырец , даже если он прозрачен и без запаха , не сможется ....качество и вкус перегнаной дважды беспорно лучше, ...и по питкости и по воздействию, и немаловажно по ощущениям на утро, просыпаешься с улыбкой, а не с головной болью и сушняком...
@@ilyasvetlov941 я тоже так думал)) Но есть такое слово как ЖАДНОСТЬ!))) так очень многим важны миллилитры а не качество))
Это конечно гораздо проще чем двойной перегон
Ну не знаю.... Фильт БРИТТА... 2ва раза прогоняю через фильт кувшин потом 100гр фиников на 1л....и все👍🥃 ну будем....
Нужно выгонять нормальный продукт, и не нужны будут всё эти танцы с бубном...
разве я этого не сказал??? иль просто так комент пишите))? И потом продукт продуктом. А состарить спирты лишним не бывает
Совершенству нет придела.
Нормы продукта и каждого свои
Сразу видно делитант -выскочка.
@@user-jb4km8dx3n ненадо быть столь котегоричным а хамом так вообще
Вывод: чтобы не воняло, надо делать ректификат. Без всяких танцев с бубном. А из него можно сделать любую настойку.
я не большой спец, но нагрев применяю для настоек, не важно каких что ягодные или на дубовой щепе или или....делаю так банка под вакуум ставится в кастрюлю с водой туда "сувид" выставил 50-60 и забыл на 10 часов, получил то что месяцами настаивается...(конечно потом охлаждение)
А не проще для старения подержать напиток под вакуумом?
Здравствуйте. А куда делась сивуха, хвосты которые не вовремя отрубили?
ОН ДУРАК.
Никуда не делись
После выморозки появляется осадок, его надо отделить от продукта. Осадок это и есть застывшие сивушные масла. Автор почему-то этого не указал.
@@user-lf5gg2jc1t Владимир от хвостов можно избавиться только двумя методами: повторным перегоном, либо методом адсорбции, то есть углеванием, а не этой глупостью.
онже блогер ему надо побольше роликов.чтоб получить деньги. А он ролики штампует каждый день. И ни какой ответственности. Просто отписывайтесь от него . и другим советуйте.
Тоже так делаю иногда, но с морозилкой проблемы - она вечно забита мясом и продуктами. Так что ставлю на ночь или на балкон зимой, или просто в холодильник, где +6...+8° 😢
Если в морозилке много продуктов,значит вы мало пьете!!!😜🤣
Я это все делаю в кукурузоварке. На дно стелю полотенце и ставлю по кругу банки с напитком.
Доброго времени суток, всем начинающим рекомендую поосмотреть видео,, Отгабриэливание в цифрах,, на канале азбука винокура. Плюсы минимум оборудования, максимум качества, мягкость и аромат дистилята,методика работает на сахаре, зерне, фруктах, а если совместить с методикой приготовления семилетнего виски за неделю сэтого канала получится маленький шедевр, всем хороших напитков, лайки каналу. ✌️🥃
У меня вопрос, как из джемесона сделать лагавулин хотябы 8 лет??
Один час на электро угольной колонне погонять и будет вам счастье ,от водки не отличить,а это танцы с бубном!
только после угольной колонны там ацетальдегидов будет выше крыши, а они пострашнее сивушных масел
@@ludwigboltzzman6514 кто вам такое сказал?
@@ludwigboltzzman6514 зачем тогда уголь активированный пьют пачками при отравлении просто так чтобы долго не мучаться?
@@user-dz5dz2zt5u лабораторные исследования
@@ludwigboltzzman6514 вы заблуждаетесь!