راز خمیر پیتزا تو پیتزا فروشی های معروف!!از مزه دار کردن آرد تا ....حتما ببین

[@shm9377]

Thanks for your Pizza dough tutorial. It was excellent.❤❤❤❤

[@رزسفيد-ح3ح]

ممنون ازتوضيحات عاليتون❤❤❤

[@soheilahajiloo3011]

سلام ممنون چه اردی استفاده کنیم

[@mahdierazavi9487]

آرد نول گفتن

[@sjdshere6049]

ما مشهد زندگی میکنم تقریبا تمام پیتزا فروشی ها رفتیم فقط یکجا هست تو خیام اینقدر این خمیرش سبک وخوشمزه است که اصلا هرچقدر بخوری معده احساس سنگینی نمیکنه فوق‌العاده است

[@zahramehreganfar2386]

سپاسگزارم
مهرداد عزيز❤

[@MehrdadPaz1]

ممنونم از محبت شما

[@koroshmohajeri6757]

مهرداد جان عزیز دستت درد نکنه خسته نباشی .
من خودم تجربه کار در پیتزا فروشی را داشتم ولی با عرض پوزش باید بگم این روش پیتزا فروشی نیست چون در خمیر پیترا سه مرحله روغن میخواد.
۱- بعد از حل شدن مواد خمیر و آب
۲-وقتی که آرد ریختی و تقریبا فرم خمیر به خودش گرفته باید روغن ریخته بشه تا به بافت لاله گوش برسه
۳ کف ظرف (هرچند ظرف نچسب باشه)
و زیاد نباید خمیر ورز داد چون میبره و کیفیتش از دست میده و در ضمن نیاز نیست خمیر پهن تر ظرف بگیری اندازه کف ظرف بگیر بعد که پف کرد با انگشت لبه بده (یک دست)

[@momor2949]

سلام.من قبلا خمیر پیتزا درست کردم خیلی خوب میشد با اینکه تو فر می‌گذاشتم.اما این روشی که شما گفتین پیتزا عین لاستیک میشه.لطفا چیزی که بلد نیستین آموزش ندین

[@ashkangh1920]

​@@momor2949من نه کسی اماممه نه بت میکنم میپرستم این بنده خدا زحمت میکشه یه چیزی رو راحت یاد میده برا کسایی که هیچی بلد نیستن همون اولم کفت یه خمیره معمولیه روتینه نه خاص و مدله خاص پرفسور ادم های امثال تو خدا نکنه چیزی یاد بگیرن یا بلد باشن خدارم بنده نیستن بعدم همون هم که فهمیدن ناقص فهمیدن دیگه گوششون نمیشنوه چیزه دیگه رو کامل بشنون بعد نظر بدن تو بلدی یا نیمخاد فیلم درست کنی یه ویس بده ببینیم اصلا حالیته یه کی اومد بالا این اقای کوروش قشنک محترمانه نکاتی رو باتشکر اضافه کرد یا بگیر تو زندگیت با دقت و توجه اول درست گوش کن بعد بدون کجا نظر بدی بعدم با احترام انتقاد داری انجام بده

[@AbadGari-rf4vl]

ممنون عالی
استاد میشه خمیر را توی فریزر بزاریم بعد استفاده کنیم؟

[@vrajakumargovindadas4794]

Nice recipe. I tried it and it came out quite nice. Thank you.

[@MasoumeAmiri-z9g]

درود ببخشیدنمیشه ازخمیرقنادی استفاده کنیم؟آردنول روازنانوایی بخریم؟

[@MohsenNamdar-t5w]

سلام
برای فست فودی چه آردی لازمه

[@hossein2519]

U r a professional, thank u

[@MehrdadPaz1]

تنکیو

[@nazanin6917]

Very very good job

[@Mitra1214]

Thank you for your great teaching! I will be trying this tomorrow.

[@hamin1946]

دستت درد نکنه ، من همین خمیرو اماده کردم ، عالی شد

[@MehrdadPaz1]

نوش جان

[@hamin1946]

دستت طلا ، هر چند نظرات بعضیا به شک انداخته بود ، ولی تصمیم گرفتم تجربه اش کنم ، اونم به اندازه یه سینی بزرگ ، ترد و خوشمزه و خاص از کار در اومد

[@saffars3428]

عالیه استاد این نوع خمیر رو میشه تو فریزر نگهداری کرد❤❤

[@فرزانهمحمد]

Tank you so much❤

[@MehrdadPaz1]

تنکیو

[@میترامحبوب-ظ9ط]

سلام استاد خیلی ممنون از آموزش عالی سوال خمیر تو یخچال چند دقیقه استراحت کنه

[@MehrdadPaz1]

یک تا دوساعت

[@nikram-po1uz]

درود و سپاس ❤❤❤

[@setareh4631]

سلام لطفا نان پیتا با آرد سبوس دار آموزش بدید

[@MehrdadPaz1]

سرچ کنید نان پیتا مهرداد پز

[@افسانهسلیمانی-س1ص]

عاللللللللللللللیه مرسی اقا مهرداد🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤🌷🌷🌷🌷⚘⚘⚘⚘⚘⚘🥀🥀🥀🥀🥀

[@ZohreRahimi1983]

مرسی از آموزش خوبتون موفق باشید 🎉🎉🎉🎉

[@zarijavanbakht9115]

سپاس از شما عالی بود من امروز ی چیز جدید ازتون آموختم..🌹🙏

[@ژالهمدیری]

عالی بود مانند همیشه❤❤❤❤

[@RONIN_1982]

Big like 👌👍

[@amirel46]

مهرداد عزيز خيلي عالي و جالب بود مثل هميشه👍👍👍

[@pandelmira6400]

فوق‌العاده

[@zeinabnkarimi9839]

بسیار عالی ممنون آقا مهرداد

[@AliNaseri-r8v]

دمت گرم خیلی با مزه هستی❤❤❤❤❤

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@ah3600]

thanks mehrdad aziz

[@reza-2286]

عالیییی 👍🏻👌👌

[@mahnazandalibi3962]

Ok very very good Mr Mehrdad

[@BesamaMah]

میشه توی سینی فر درست کرد؟ و لازم هست چرب کنیم؟

[@FM-wo9cr]

ممنونم استاد عالي بود🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏🌺

[@goldenview3dgoldenview3d-ei8cd]

very good

[@مهدیعزیزی-ه4و]

‏‪0:49‬‏ ok

[@mehrdadsalehikatozi9078]

thank you so much very profsional

[@amirel46]

Dear Mehrdad, it was great and interesting as always👍👍👍

[@مریم-ش5ز6ه]

Hello Thank you very very good

[@MaryamHizaji]

با دستگاه خمیرزن چنددقیقه باید خمیرزده بشه؟

[@ddzk2993]

You are a great teacher, always be so energetic

[@kobramakvandi9192]

درود عالی بود😊

[@MehrdadPaz1]

درود بر تو

[@shahinfahmi9947]

مرس اقا مهرداد👍👌👏👏

[@amirel46]

Дорогой Мехрдад, как всегда было здорово и интересно👍👍👍

[@esmaeelmoosavi8646]

وقتی بعد از رست اول ، خمیر خرد میشه ، یعنی خوب ورز داده نشده . بعد هم برای آرد روی میز کار ، از سمولینا استفاده کنید که به خمیر نچسیه .

[@معصومهکارخانه-س4ط]

عالی مثل همیشه

[@mouj_story]

عااااااااالیبود عااااااااالی مرسی ازآموزشهای خوبتون 👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌👌✔✔✔✔✔✔

[@aramazizi7747]

سلام. استاد با این خمیر پیراشکی هم میشه درست کرد جواب بدید ممنون میشم

[@azamsaed5906]

ممنون آقای مهرداد عزیز.

[@tidamirshekari6608]

بسیار عالی بود وآموزنده

[@انسیهقرهبیگلو]

سلام ممنون ❤️😎😎👍🙏🇮🇷🌹

[@MehrdadPaz1]

سلام لطف دارین

[@mina-ro3ph]

استادلطفااااااا آموزش سس مایونز بزارین من فقط آشپزی شماروقبول دارم

[@mostafaizaee2611]

Not bad keepgoing

[@royasadeghi32]

درست کردم عالی بود مرسی استاد

[@MehrdadPaz1]

نوش جانتون

[@mobarat3290]

ممنون استاد خیلی کمک کردین

[@alifarahani1]

Dear Mehrdad thanks for making this video

[@حسینبیاتی-ت5ح]

سلام شما گفتید باکتری،ولی ساکرومایسس یه گونه قارچ از راسته آسکومیست هاس
ممنون بابت آموزش

[@MehrdadPaz1]

ممنون از شما

[@saharshekarbeygi105]

دستت دردنکنه اقامهرداد

[@zahramostafavi-yu1xb]

So good

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@negarzarrini5933]

thanks a lot dear mehr

[@Xjatom]

ممنون وسپاس از شما👏👏👏👏👏👏

[@sonia-lt5ep]

Nice job👍

[@nasringhodrati9084]

Excellent ❤

[@khak4885]

ممنون خسته نباشید ، لطفا بجای لیوان دسی لیتر یا گرم رو بگین ، چون لیوانها متفاوت هستن 🙏

[@MehrdadPaz1]

لیوان فرانسوی دسته دار یک قالب استاندارد داره با وزن دقیق تر هستش خب ولی همه ترازو ندارن

[@khak4885]

خسته نباشید ، چون ویدیوهاتون رو ایرانی های خارج از کشور هم میبینن اونجا بیشتر دسی لیتر کاربرد داره . ممنون🙏 موفق باشید

[@Rexoxin]

آرد نول ۳ صفر رو از چه برندی استفاده کردید؟

[@soheilkasaei2203]

سلام مهرداد عزیز یخچال سرعت ور خمیر نمیاره پایین ؟ بهتر نیست روش یه چیز بکشیم ده دقیقه تو دمای خانه باشه

[@MehrdadPaz1]

بله سرعت رو کند میکنه اگر عجله دارین بزارید تو فر خاموش روشو پلاستیک بکشید

[@shokofehkazemi6144]

عالیه استاد

[@Maman-Mary]

Wonderful👍

[@rezaahmady5888]

استاد سپاس از اموزش خوبتون لطفا شیرینی کشمشی و شیرینی نارگیلی هم آموزش بدید

[@marya_hn]

@Mehrdad paz سلام تایم فواصل استراحت خمیر و لطفا بفرمایین لطفا و یه پست کامل خواهشا در ارتباط با درست کردن انواع خمیر و قلق ها میزان رطوبت و اصطلاحات مخصوص به خمیر صحبت کنین لطفا یه دنیا ممنون

[@MehrdadPaz1]

ویدو مخصوص اصطلاحات ساختم و در مورد رطوبت خمیر تو رسپی های مختلف متفاوت هستش همین طور استراحت باید ببینید چی میخوای درست کنی

[@maryamshirazi5092]

Thanks for teaching ❤❤❤❤❤

[@محمودسلیمیان-س7ش]

استاد عالی بود ممنون😂

[@MehrdadPaz1]

عزیز دلی

[@fatemehsaffari4299]

Fantastisk ❤❤❤❤

[@MehrdadPaz1]

تنکیو

[@taha-sn7kx]

Very good 👍🏻

[@nafiseshabani6206]

Perfect ❤❤

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@marymkh1136]

Nice ❤

[@mahdiehsalari1584]

Mehrdad!!!! ILove You

[@zhilahaghbin4766]

Thanks much, Mehrdad aziz, always interesting and educational, say hi to wife, Nazita aziz for making vidoes🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤❤

[@Royaluna2000]

Thanks for shearing lovely cooking video’s with us 🙏😍

[@zohrerastegar7470]

با درود وتشکر از زحمات بی شائبه شما لطف بفرمایید سطح کار را چطور ضد عفونی کنیم من یک کم وسواس دارم همیشه سلفون پهن می کنم ولی جمع میشه واذیت میشم با سپاس فراوان موفق وسلامت باشی عزیزم

[@Baby_chicken]

Thanks

[@Aminam3072]

ممنون بابت ویدیو 🙏🙏🙏

[@fatemehsaffari4299]

Super godt ❤❤❤❤❤❤

[@MehrdadPaz1]

تنکیو سو ماچ

[@Farzaneh18]

Thanks dear Mehrdad. I'm going to make it

[@فرشیدفتجی]

عالی توضیح دادین مرسی❤

[@MehrdadPaz1]

ممنونم از شما

[@faribapour5021]

عالی عالی

[@miladsherwany7529]

مرسی از زحماتت آقا مهرداد😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@azamasadi469]

Awesome

[@raminnedaee7575]

Dastet dard nakoneh

[@girlsummer2001]

Perfect

[@alializadeh8195]

مرسی

[@amongi663]

Good luck

[@MS-bt2sp]

Hallo Herr Mehrdad
Danke rür Ihre Resepte (آلمانی )

[@MS-bt2sp]

Danke für Ihre Resepte (آلمانی )

[@jawadjosherr2081]

@@MS-bt2sp Danke für das Rezept.(آلمانی)

[@behrouzjavanmardi2299]

Das ist gut

[@saharhastia1931]

very good👏👏👏👏👏

[@alizoghimotlagh9863]

Super

[@گیتیلواسانیفر]

Thank you🙏🙏

[@fatemehaboii6882]

چه اردی برای پوک شدن خمیر پیتزا استفاده کنیم

[@radman4058]

من از آرد بربری درست کردم خیییییییییلی بهتر از آردهای بسته بندی بود در ضمن آرد کمتری استفاده میکنه

[@user-dl8hk6px9l]

آرد از نون فانتزی بخرید آرد دوصفر.آرد نول هم میگن باهاش من کیک و بعضی شیرینیها هم درست میکنم.آرد نونوایی بربری و ...نخرید.خوب در نمیاد با این دستور العملهای مخصوص پیتزا

[@milad5592]

Thank you

[@asudredon2154]

very nice!

[@عباسرضایی-س1خ]

very good

[@tinadiba1548]

عالی بود ممنون