ТОРТ Фисташковый с Малиной🍰 Идеальный фисташковый Бисквит! Фисташковый крем / ОрехПродукт
Вставка
- Опубліковано 15 бер 2024
- ⚡Рецепт фисташкового торта с малиной. Красивый, праздничный и очень вкусный торт🍰
📌📌📌Ссылки на товары компании ОРЕХПРОДУКТ:
◽️ Оптовый сайт: orehprodukt.ru/
◽️ Розничный сайт: oreh.club/
◽️ ВБ - www.wildberries.ru/seller/657798
◽️ Озон - www.ozon.ru/seller/orehproduk...
Реклама. ООО "Джоли". ИНН 7716805947. erid: LjN8KDnZ6
Фисташковый торт с малиной (диаметр 21 см, вес 2,3 кг)
Фисташковый бисквит (диаметр 21-22 см):
5 яиц С1
170 г сахара
120 г муки
40 г кукурузного крахмала
40…50 г фисташковой пасты ( у меня 100%)
краситель (по желанию)
Малиновая начинка (конфи):
250 г замороженной малины
80 г сахара
8 г желатина + 40 г воды
6 г кукурузного крахмала
Пропитка для бисквита:
120 мл молока
10 г сахара
Фисташковый крем:
250 г маскарпоне
320 г творожного сыра
150 г сливок 33-35%
130 г сахарной пудры
60…70 г фисташковой пасты
Крем для покрытия:
350 г творожного сыра
100 г сахарной пудры
150 г сливочного масла 82%
Выпекать бисквит нужно при 170°С - 45…50 минут.
Я уже дважды готовила его. Идеально получается. Шикарный рецепт! Спасибо огромное!
Одна из немногих чьим рецептам я полностью доверяю и знаю что обязательно получится))Спасибо большое за рецепт)
Олечка, бесподобно вкусное сочетание ингредиентов в торте)😋😋😋 Спасибо вам, что представили нам свое исполнение рецепта фисташково-малинового торта) 🤗 Вы умничка, продолжайте радовать своих зрителей, которые балуют своих домашних такими вкусностями, сделанными по вашим рецептам) 😊
ПРИГОТОВИЛА) Очень вкусный, нежный, по сладости идеально!! Рецепт сохранила в коллекцию) Ольга, спасибо Вам за очередной хороший рецепт❤
Оленька , огромное Вам спасибо !!!! ❤❤❤
Очень вкусный спасибо вам за рецепт все были в восторге
Ольга, спасибо за рецепт! В нем все идеально!
Идеальный торт. Красивущий! Умница. Талант.
Благодарю за оболденно шикарный рецепт
Какая прелесть! Слюнки текут!👍
Очередной бомбический шедевр🔥
Обязательно сделаю на др👏🏻
Спасибо наша кулинарная фея🧚♀️😘
Да!! Это идеальное сочетание!!! Супер!!❤❤❤❤😊😊😊
Идеальный внешний вид торта! Просто браво 👏🏻
Олечка, обожаю ваши рецепты!❤🎉
Спасибо Оля за красивый Торт. Рецепт замечательный.
Красота, молодец Оля
Оля, очередной кондитерский шедевр!!! Прекрасное сочетание вкусов. Спасибо за МК!!!
Спасибо Оля, очень красиви торт.👍❤❤❤
Очень вдохновили, большое спасибо!!!
Wooooww😮😮😮 выглядит нереально красиво и аппетитно ❤
Супер!Огромное спасибо за рецепт!Отдельное спасибо за бисквит!Именно такой рецепт бисквита искала!Удачи и процветание каналу!❤❤❤
Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.
Умничка! Обязательно приготовлю. Я очень много тортиков готовила по Вашим рецептам.Большле спасибо!
Ольга, спасибо вам за рецепт. Как всегда всё очень понятно, красиво, и вкусно. Хочется сделать😊
Очень аппетитно! Надо сделать! Спасибо за видео рецепт!
Всё получилось с первого раза, вкус оболденный, большое спасибо вам.
Как и всегда ,четко и ясно ,и много доброты ,которое чувствуется даже через экран ,обожаю этот канал и многому научилась ,спасибо огромное ❤🙏
Спасибо за рецепт, торт шикарный очень очень вкусный, кусочек съедается незаметно. Спасибо за рецепт.
Спасибо вам большое за рецепт. Торт смотрится очень красиво и аппетитно. 👍👌🌹
Рецепт супер 😍 я честно говоря переживала что без разрыхлителя не поднимется оказывается можно и без него
Очень вкусно 😋
Обязательно сделаю торт по вашему рецепту 👍🏻
Оленька вы просто угадали на все 100! Давно хотела и сама приготовить бомбическую классику фисташки с малиной, да ещё и крем мой любимый, часто делаю именно такой. Спасибо! Буду готовить)))
Оля спасибо за вкусный класный рецепт
Делала маме на день рождения.
Невероятно вкусный торт.
Все в восторге.
Спасибо за рецепт 🥰
Восхитительно ❤❤❤
Делала пару дней назад такой тортик мужу на день рождения, он был в восторге. Бисквит получился с первого раза, ничего не осело, единственное я делала на форму 16см (продукты пересчитывала в приложении), и крем чиза сделала чуть больше чтобы малиновая начинка получилась как бы в середине крема. Получилось дороговато, но очень вкусно, жаль не прикрепить фотографию. Те у кого что то не получилось скорее всего где то накосячили в рецепте. Бисквит не такой пышный как например если делать шоколадный, но тоже получается вкусный
Оля, вы лучшая. Прошу не переставайте снимать ролики, о Вас обязательно узнают все. Спасибо.
❤️
Отлично снят ролик и грамотные, без суесловия комментарии автора. Такой подаче материала у нее учится надо многим кулинарным «знатокам». Удачи на кухне!
Оля торт бесподобный 👍👍😋😋
Олечка ,спасибо большое.
Приготовила дочке на завтра на день рожденья. Все получилось превосходно! Бисквит не осел. Спасибо за чудесный и подробный рецепт! Торт не дешевый, но приготовить свой здорово!
Фея кулинарии❤❤
Super, spasibo kak vsegda vkusno, būdu goto
Вдохновила,ещё как. 😋😋😋
Теперь я знаю что испеку на свой день рождения ,спасибо за идею ❤
Олечка,какая красота в разрезе!!!!!тортик не бюджетный!!!но когда-то решусь сделать.
Не бюджетный. Как и большинство тортов из качественных ингредиентов. Но у Ольги своя фишка: все её торты очень простые в исполнении (практически нет муссовых, с зеркальной глазурью, с ганашами; нет тартов и т.п. и т.д.) и с самым простым оформлением, при этом можете быть уверены: вкус на должном уровне. Несколько лет назад я именно с её простых рецептов начал познавать мир тортов и выпечки. Ну и, иногда, когда хочется чего-то простого и вкусного, захожу к ней на канал приготовить какой-нибудь тортик, как например, этот
Невероятно красивый торт!) Сразу же захотелось испечь и собрать.) Сам процесс будет уже интересным!) А вкус- это приятный сюрприз! Да, конечно же, сразу расстроила цена на вскидку, но если подготовится заранее, то и не так уж всё 😢. Да и вес по факту немаленький. Спасибо за рецепт, Оля!)
Prekrasno.lijepo objašnjeno.
Олечка какая вы мастерица!!! Уже много ваших рецептов я опробовала. Всё получается замечательно. Рецепт этого торта очень хочется испечь. Да, он получается не дешёвый. Но на праздник или день рождения я думаю, в самый раз. Ведь такое произведение будут готовить на особенный день! Спасибо большое за ваше умение и огромное сердце!!!
Стоит еще дороже🥲
Спасибо!очень аппетитно!но торт ооочень большой!!!Буду уменьшать порцию!😋😋😋💕💕💕
Spasibo ❤️❤️
Оля, молодец, спасибо. Мне за вами не угнаться. Но моя семья не любит, чтобы конфи были с косточками и я перетираю🤭
Торт шикарный, будем искать пасту по интернету🎉🎉🎉
Здравствуйте, вот собираюсь тортик сделать. Уже все заказала, будем пробовать, если все получится то напишу) делаю всё по вашему рецепту.
Оля, торт замечательный! Делала подобный торт первый раз с малиной, заказчику не очень понравились косточки малины, второй раз делала уже с пюре!
У заказчиков нужно уточнять, все разные. Я для себя не протираю, нравится натуральность.
Рақмет
So tempting pie 😋😋😋
Вау!
Спасибо большое за рецепт. Скажите пожалуйста какой фирмы у вас форма для выпечки?
Дороговата получится.
Торт 👍
Шикарный чайный набор,не поделитесь где приобрели?)За тортик спасибо, всё на высоте,даже реклама у вас прекрасная,никого не слушайте
Vyzera úžasne ❤❤
Дорого-богато
Ага, и притом, очень.
И что блять? Не можете приготовить не готовьте
@@mimicook2658 культура так и прет
А можно без мата 🤢@@mimicook2658
Оля скажите пожалуйста а разрыхлитель добавляете в бисквит?
Здравствуйте, можно ли заменить желатин агаром?
Дорогое удовольствие...
Да, уж не слабо...
Да, дорого. Так готовый настоящий фисташковый торт более 2 кг будет стоить гораздо дороже. Торт этот не на каждый день. Я пеку его на др мужа уже несколько лет в разных вариантах. А многие покупают торты у кондитеров частных - у них цены вообще ого-го. Тысяч 5000 минимум будет у них стоить такой торт. Однако эти кондитеры есть не то что в каждом городе, даже в каждом посёлке. Значит народ покупает торты у них. Я пасту покупаю по минимальной цене на маркетплейсах, по скидке. Лежит, ждёт своего часа в холодильнике.
@@olgatikhomirova7675 Ну да, понятно, такой торт не на каждый день, дело даже не в фисташковой пасте, а сливки, а сыр для крема и верхнего слоя...Но будем пробовать, на ДР можно!
@@user-ne5su2wh7o, ох, а вы отказывается понимаете цены из которых печется этот торт? А вот когда заказываете у частного кондитера, вы возмущаетесь, что ДОРОГО, три шкуры с вас дерут. Но этот рецепт ещё упрощённый, в нем всего лишь бисквит, конфи и крем чиз, нет ни фисташковой прослойки из ганаша, ни малинового чейзика , ну и малина не протирается ,чтобы избавиться от грубых косточек, благодаря этой процедуре малиновое пюре теряет в весе.
Да ещё на торжество захочется особенный декор на который кондитер затратит не один час своего времени и опять таки денег, электричество, перемыть кучу посуды. Вот вам и торт, с такими продуктами и затратой времени, ни как в 5 000₽ вам не втиснуться, Так, что учитесь, у Ольги неплохой рецепт и судя по ингредиентам, получается хороший торт.
Можно немного сэкономить и не делать крем для выравнивания. Просто покрыть бока крошкой от срезанной шапочки торта. Будет также вкусно и чуток экономнее.
Добрый день! Оля, а какой краситель, чья торговая марка?
Я НЕ ВЕРЮ СВОИМ ГЛАЗАМ...
❤
Добрый день, Ольга! Всегда с большим удовольствием готовлю по вашим рецептам. Спасибо вам за подробные рецепты! У меня вопрос по этому рецепту и всем Вашим рецептам,где есть желатин: можно ли заменить желатин на агар -агар? Если да,то какие пропорции?
Добрый день! Агар - агар не подойдёт, нужен желатин
Спасибо за ответ! А сколько bloom желатин?
Подскажите как лучше сыр тыороженый взять ?
Ольга , не подскажите , какой высоты у Вас кольцо для сбора торта ?
Оля, Вы меня вдохновили. Буду готовить этот торт на свой др. У меня вопрос, а ванилин в этот торт не нужен?
Здравствуйте,а можно использовать малиновое пюре вместо малины?
Здравствуй Олечка! С удовольствием смотрю и делаю ваши тортики , все вкусные. Спасибо. Подскажите может у вас тортик маленький есть на день рождения внучки один годик, хочется что б был полезный без сахара и яйцо у нас аллергия . Подскажите если есть.
Оля как всегда лайк и спс за рецепт. Каким кремом можно заменить чиз, в наших краях с этим проблемы (маскарпоне и прочие сыры)? Малину нужно через сито прогонять от косточек?
Малина у меня с косточками. Можно заменить на другой стабильный крем.
Оля, хотела узнать, почему может не получиться ягодная начинка? Я малину проверила и протёрла, чтобы не было косточек. Она после 2часов в холодильнике осталась жидкая. Добавила желатин, но много вато, она у меня получилась почти как мармелад. И ещё в корж добавила 3 капли красителя, но оказалось маловато. Цвет не стал фисташковый. Может из за того, что паста была из обжаренных фисташек. Бисквит очень вкусный и пышный. Готовила дочке на день рождения. У неё совпал с Пасхой. Очень много пришлось печь. И куличи и торт. Спасибо огромное за ваш труд!!! Очень вам благодарна 🌹🌹🌹
Подскажите пожалуйста, на торт 16 см ингредиенты можно посчитать через калькулятор диаметров или есть определенные граммовки?
Здравствуйте. Скажите как называется в амацон ореховый продукт?
Жаль что тут нельзя прикрепить фото, такой шикарный получился торт, но конечно очень дорогой, просто нереально дорогой,3500 получилась себестоимость торта, для себя просто посчитала, но очень красивый и вкусный, спасибо за рецепт🙏
Добрый день. Подскажите пожалуйста, какой диаметр кондитерского пакета, которым Вы наносили крем и малиновый комфи?
а масло можно добавить в бисквит для пышности или не стоит ?
Спасибо большое за рецепт, а можно этот торт делать деаметром 18 см ? то есть повыше, не завалится?
Здравствуйте. Вы форму брали 21 или 22 см потому что от этого зависит высота бисквита. Вы пропитку 120 гр полностью использовали?
Здравствуйте Оля,скажите пожалуйста, можно ли этот бисквит хранить в морозильной камере? И сколько дней. Буду очень благодарна за ответ.
Здравствуйте!
Поделитесь опытом- на чем лучше печь?! Силиконовый коврик...бумага?! Что-то другое?!
Очень красивый и очень вкусно выглядит торт! Обязательно испеку по вашему рецепту. Скажите пожалуйста этот торт можно заморозить, если испечь его заранее?
Нет. Заморозить можно бисквит
Спасибо ❤
Какой по высоте в итоге получается тортик подскажите
❤❤❤ОЛЕЧКА! КАКОЙ У ВАС ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР????❤❤❤❤
Здравствуйте Оля, подскажите пожалуйста, какой марки вы используете сливочное масло в креме? Спасибо ❤
Здравствуйте! LaPaulina
👍👍👍
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста , а какая у Вас форма? Где? приобретали
❤❤❤❤
Здравствуйте,а можете сделать постный тортик, очень актуально в пост у кого день рождения 😊
Подскажите, пожалуйста, какую фисташковую пасту "Орехпродукт" вы использовали: обжаренную или натуральную и какую посоветуете?
Я использовала натуральную. Обжаренную не пробовала, но знаю что и с ней бисквит пекут. Краситель был art color цвет фисташковый, в тортомастере покупала. Для такого цвета нужно 8-9 капель, чем меньше красителя тем более натуральным будет цвет. Можно просто зелёный.
Здравствуйте. Принимают заявки только по России?
А в тесто разве разрыхлитель не нужно добавлять?
Очень дорогой торт,спасибо за рецепт😊
❤❤❤
Надо ароматизатор добавлять тогда