Linguine con alici marinate pecorino e limone 🍋 ingredienti: * 180g linguine * 200 g di alici già spinate e pulite colatura di alici q.b. * 1 buccia di limone biologico grattugiata * 1 spicchio d’aglio * 50g pecorino romano intero * Olio evo q.b. * Prezzemolo q.b. pepe q.b. * Sale q.b. Procedimento: Marina le alici con il succo di mezzo limone, sale e un goccio d'acqua per 10 minuti. Prepara la citronette per la seconda marinata delle alici, metti in una ciotola la scorza e il succo del altro mezzo limone, il prezzemolo tritato, olio evo, il succo di mezzo limone, un po' di scorza di limone, sale e pepe e crea un emulsione. Metti a cuocere le linguine. Togli le alici dalla prima marinata e mettile a marinare nella citronette. Nell' frattempo metti un filo d'olio evo in padella aggiungi l'aglio e fai tostare dolcemente, togli l'aglio e bagna con un goccio di acqua di cottura della pasta, metti un po' di scorza di limone, un filo di colatura di alici, unisci le linguine e manteca con un po' di pecorino e la restante scorza di limone, devono essere al dente e cremose. Impiatta disponendo sul piatto 5 alici marinate, il nido di linguine distese, la crema ottenuta, concludi con sopra altre 2 alici marinate e un goccio di citronette. Buon Appetito! . . . #linguine #alici #limone #pecorino #primipiatti #sebastianfitarau #chef
Ho letto un paio di commenti assolutamente da non replicare,per carità. A Lei chef dico trovare dei professionisti che tramandano tradizione con una curiosa,ma assolutamente azzeccata innovazione, è meravigliosamente accattivante,grazie per queste bontà! Martina Emiliana doc! 🤭☺️🤗🥂
![SPAGHETTI ALICI E PECORINO *Deliziosi* [Cucina POVERA] - Ricetta di Chef Max Mariola](http://i.ytimg.com/vi/RT1zhA_dhu4/mqdefault.jpg)
Linguine con alici marinate pecorino e limone 🍋
ingredienti:
* 180g linguine
* 200 g di alici già spinate e pulite
colatura di alici q.b.
* 1 buccia di limone biologico grattugiata
* 1 spicchio d’aglio
* 50g pecorino romano intero
* Olio evo q.b.
* Prezzemolo q.b.
pepe q.b.
* Sale q.b.
Procedimento:
Marina le alici con il succo di mezzo limone, sale e un goccio d'acqua per 10 minuti.
Prepara la citronette per la seconda marinata delle alici, metti in una ciotola la scorza e il succo del altro mezzo limone, il prezzemolo tritato, olio evo, il succo di mezzo limone, un po' di scorza di limone, sale e pepe e crea un emulsione.
Metti a cuocere le linguine.
Togli le alici dalla prima marinata e mettile a marinare nella citronette.
Nell' frattempo metti un filo d'olio evo in padella aggiungi l'aglio e fai tostare dolcemente, togli l'aglio e bagna con un goccio di acqua di cottura della pasta, metti un po' di scorza di limone, un filo di colatura di alici, unisci le linguine e manteca con un po' di pecorino e la restante scorza di limone, devono essere al dente e cremose.
Impiatta disponendo sul piatto 5 alici marinate, il nido di linguine distese, la crema ottenuta, concludi con sopra altre 2 alici marinate e un goccio di citronette.
Buon Appetito!
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#linguine #alici #limone #pecorino #primipiatti #sebastianfitarau #chef
Ho letto un paio di commenti assolutamente da non replicare,per carità. A Lei chef dico trovare dei professionisti che tramandano tradizione con una curiosa,ma assolutamente azzeccata innovazione, è meravigliosamente accattivante,grazie per queste bontà! Martina Emiliana doc! 🤭☺️🤗🥂
grazie di ❤️
Adoro la cuccina italiana
..Buon apetito!😊
🤤❤️🌊
Sei un grande
Queste sono emozioni
.grazie
❤️
Sei favoloso
🙏❤️
Il nostro artista anche oggi ha dato il meglio 😊😊😊😊😊
❤️
Unico e Grande Chef!!!!! Saluti da Palermo❤
🤤❤️
So delicious!!!
🤤❤️
Soliti commenti da leoni da tastiera, con paraocchi🤷
❤️
Numero 1 per dispersione. Seguo da anni di tutto su UA-cam riguardo la cucina. C’è lai FITARAU “” . Spingiiiiiiiii
grazie 🙏
Baba booey! Yum!
🤤❤️
Super 🎉🎉
🤤❤️
Canzone?
non ricordo purtroppo
Domanda Sebastian
Il bicchiere del'L'acqua che ai aggiunto alla marinatura della Alice a cosa serve.❓🤔
per diluire e coprire bene
Il formaggio con il pesce anche no
prova e poi mi dici come lo trovi
Ma anche SI
Obiezione classica di chi segue acriticamente mode e consuetudini e non prova mai di persona
Grande Chef.
Sempre chiaro ed innovativo.
Adoro la tua cucina e come la proponi nei tuoi video❤
Grande Chef.
Sempre chiaro ed innovativo.
Adoro la tua cucina e come la proponi nei tuoi video❤
Il formaggio con le alici. Perché non vieni a lavare i piatti da me ti do 10 euro al giorno
Sta da dio non capisci un cazzo di cucina e fai anche il fenomeno, allucinante come stai messo
😂 sei molto onesto