간장이 필요없는 먹기 편~한 깐마늘장아찌

[@오늘의부엌]

마늘장아찌 해두면 두고두고 계속 맛있게 먹겠어요~ 아이디어 최고세요!ㅎㅎ

[@소은-i7d]

지혜가 많으십니다.

[@jljs8]

뚝딱님
유리병을 찬물에 거꾸로 넣고 끓여서 소독.
마늘1킬로 까고 씻어서 키친타올로 물기 닦는다.
물400밀리 설탕200 매실청100 천일염3스푼 저으며 끓인다. 끓으면 식초400밀리 넣는다. 식으면 소독한 병에 마늘 넣고 촛물 넣고 마지막에 소주100밀리 넣고 뚜껑 닫은 후 검정 봉지에 몇 겹 싸서 그늘진 곳에 일 주일 둔다. 일 주일 후에 물만 다시 끓여서 식혀서 붓는다. 10개월 후에 먹는다.

[@홍영주-j8g]

해마다 마늘장아찌 담그는데 올해 뚝딱님 레시피로 담아볼게요.
색도 이쁘고 마늘맛도 날거같고 아주쉽네요~~ 감사해요.

[@곽혜령-p4u]

간단하네요 마늘만 까면 쉽게 할수 있네요 감사합니다

[@조춘옥-x4w]

좋아요 전 일주일전 담았는데 설탕 식초 소주만 넣고 담았어요 끓일필요가 없어요

[@김홍순-e8j]

간단하네요마침담을려고했는데뚝딱님,텔 라파시통해써요항상건강하세요

[@manjakang]

아~~간장 붓지않고
하시넹~또같이
담아봐야징~~~~👍❤

[@lastshotbang2457]

오이지에 이어 좋은 팁 감사드림다~^^

[@cookingsimplydelicious]

Perfect! Thank you for sharing your idea it is really good, I love it!

[@myungsukmoon7223]

어제 저녁에 마늘장아찌 담았어요 그런데 장아찌물 섞어서. 끓인 다음 완전히 식히지. 않아서인지 마늘에 일부 푸른빛이 나요 ? 어떻게 해야 되죠

[@beencooke1816]

오.. 간장 없이도 장아찌가 되는군요😯

[@최반장-h3m]

감사합니다~
잘따라해볼께요~거품기가 특이한데 어디서 구매할수있을까요?

[@jljs8]

감사합니다. 이렇게 만들어 봐야겠어요^^
저는 예전에 담글 때 마늘장아찌가 시간이 갈수록 자꾸 초록색으로 변하던데 그 이유가 궁금해요 ㅠㅠ

[@지원-l4y]

1주일동안 빛을보면 안돼요.검정봉다리에 몇겹싸서 그늘진곳에 두세요.그후엔 냉장고보관했어요~

[@jljs8]

@@지원-l4y 아~ 감사합니다^^

[@신데렐라-o9c]

언제 먹나요?

[@myungsukmoon7223]

식초는 아침에 부었어요

[@달달구리-q7w]

작년에담은 마늘짱아찌 국물을 올해 재탕해서 사용가능할까요?

[@myungsukmoon7223]

식초가 아니고소주를 아침 넣었습니다