大人、小孩都喜歡吃的雞肉蔬菜煎餅！！當下午的點心也好棒喔！
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- Опубліковано 11 гру 2019
- 大人、小孩都喜歡吃的雞肉蔬菜煎餅！！當下午的點心也好棒喔！
我自己特別喜歡吃這樣低脂的料理！不管早上吃還是下午點心，晚餐吃，都好適合喔～～
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😋有關大家的問題：
Q：絞肉的部分如果沒有食物處理器該怎麼做？
A:可以像蝦子一樣用刀子慢慢剁碎即可。
Q:雞肉可以用豬絞肉替代嗎？
A:可以的喔！可以用梅花絞肉或者低脂絞肉來替代，牛肉的部分，我沒試過，大家也可以試試看。
Q:這樣一份是多少人？
A:大概一份材料，大約可以做12個煎餅，一個人吃三個大概是四人份喔！
Q:麵糊可以前一天做好嗎？
A:可以的！影片上有說，可以前一天晚上先把麵糊做好，早上起來煎一下就可以了，但是不建議放超過24小時，因為麵糊裡面有雞蛋海鮮、雞肉，比較容易因為保存不好腐敗。
麵糊保存的方法，可以在麵糊的上面蓋上一張保鮮膜貼著麵糊，這樣可以完全隔絕掉空氣，然後容器的蓋子再蓋上去。我自己試過，24小時內並沒有出水的現象。如果不幸麵糊出水了，可以再加一點麵粉和勻就可以了。
Q:麵糊可以冷凍嗎？
A:不建議喔！因為冷凍的話，麵糊解凍會變得水水的，沒辦法使用。
Q:這個煎餅可以帶便當嗎？味道會不會變？
A:可以的。裝在保鮮盒裡面，隔天微波加熱就可以了。重新加熱的味道當然沒有現煎的好吃，表皮就不會脆脆的了，但是也不會難吃到無法下嚥。
你也可以一次煎多一點，放在冰箱冷藏或者冷凍，到時候烤箱回烤或者微波都可以喔！非常方便！
Q:如果不吃蛋跟韭菜、麵粉可以用什麼替代？
A:對蛋跟麵粉過敏的話，可以去掉雞蛋改用冰的氣泡水跟無膚質麵粉替代，加入一點豆腐也很好吃喔！！
韭菜不能吃的人可以用蔥替代，或者直接省略替換成自己喜歡吃的蔬菜，蔬菜的種類並沒有限制，什錦蔬菜挑選喜歡的蔬菜來做就可以囉！
（煎餅要脆麵糊的溫度要夠低，氣泡水是增加麵糊蓬鬆感，這個上次海鮮煎餅有說過喔！）
＃低脂的料理 ＃雞胸肉料理 ＃雞肉蔬菜煎餅 ＃ 煎餅 ＃減醣料理 - Навчання та стиль
高麗菜絲80g
韭菜30g
蔥 1小條
紅蘿蔔🥕1小條
洋蔥🧅100g (約半顆）
蒜泥、薑泥 15g
蛋3顆
雞胸肉300g
蝦泥80g
地瓜粉15g
低筋麵粉45g
鹽巴5g
糖10g
白胡椒粉3g
白芝麻油1大匙
謝謝你 整理所有需要的材料及調味料
謝謝❤❤
每次看塔塔做料理都好療癒。
妳真會 棒棒 我喜歡💕！因為正在減肥好想吃餡餅🥧⋯⋯
時差醒來，現在清晨四點多，實在太會料理，肚子好餓
讚喔～高蛋白低脂又有蔬菜👍
很棒！剛照著做成功了，挑嘴小孩愛吃，媽媽感動😹
換成生菜和馬鈴薯絲也超級好吃！！！不用另外加任何醬料或是胡椒粉 單吃就好吃
這真的是一道百吃不膩的料理 我每個月一定都會做一次😋 謝謝塔塔🥰
謝謝 塔塔 老師，分享雞肉蔬菜煎餅翔實做法 。
金黃香酥美味煎餅，大人小孩都喜歡，
蝦子、雞肉、蔬菜、完美的結合，
自製營養衛生，可當點心及餐桌配菜，
取材容易，做法簡單，輕鬆就可完成 。
塔塔老師這次多加了蝦仁～一定更鮮美可口！有時間也要來做看看👍❤️😄
谢谢。孩子超爱吃! 又健康又简单
請問塔塔~如果要當冰箱常備菜冷凍著~那是要煎的時候再加入粉類跟雞蛋還是可以全部都拌好然後進冷凍庫?
請問這台絞碎食物的機器是哪個牌子？還有瓷的磨泥器可以去哪裡嗎？謝謝
好久没来看 tata 做饭了 好幸福~~！！
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塔塔老師 好棒👍
我昨天尝试做了塔塔这道美味煎饼，很成功哦！感谢塔塔的视频教学，解说清楚完美呈现制作过程，感恩哦！
下回想尝试使用三文鱼,应该也很美味呗！😅
我做過一次三文魚的腥味很重，不知如何調整？誰有好的主意嗎？盡管是放了蔥蒜薑，還是很重的腥味，幼兒不吃😅
哇，来了来了。煎饼就是我不能抵挡的诱惑呀。哈哈。
好好吃呢。👍❤
請問塔塔老師。那個粉紅平底鍋網路買的到嗎？
鸡肉疏菜煎饼，每个人都喜欢吃，美味可口，任何时候，肚子饿就可以吃。试试做吧！
請問塔塔老師，如果拿掉粉類，能夠依靠著蛋液把餅煎的如此美麗嗎？
謝謝塔塔老師,在想這些料是不是也能拿來包水餃呢
请问tata有没有好用的家用小型冰块机可以推荐？谢谢哈
請問塔塔老師影片中處理食材的木板是什麼牌子，可以在哪裡購買，謝謝
嗒嗒老师您好！你分享的肉饼好吃哦！请问你的保鲜盒在淘宝买吗？
昨晚剛左外食到，今天見到老師教，可以自己弄了🙏🏻🙏🏻😊
我也是用攪拌機，超快速
好及时，刚买的搅拌机，马上到货就可以做啦
塔塔老師：我要買您常用的真空保鮮盒 是去哪兒買的 請告訴我好嗎？謝謝您
請問可以做多一點冷凍起來 之後再煎嗎
今晚做了，很成功，我有一磅雞絞肉，沒有高麗菜，改用芹菜代替，加了一整顆洋蔥，一條胡蘿蔔，蝦泥都照食譜來。配上自制的全麥吐司，煎了一點杏鮑菇，加在三明治裡，簡直美味至極！
謝謝食譜，超級好吃
感謝🙏老師分享
這個煎餅超好吃,加蝦肉真是一絕!鮮美度瞬間提升
請問還會在開團購買伊萊克斯的攪拌棒嗎？
Mouth watering recipe I will try this definitely.
請問塔塔 片中保鮮盒要去哪裡買呢？謝謝
里面加些奶酪和芝麻也非常不错！
我用芹菜珠取代韭菜，味道很鮮美喔，好吃！孩子們跟拔拔都說讚！
營養又美味
看起來好健康🥰
我今天試做塔塔版本，小朋友超愛的。
看著就好吃，有點西餐的fu😍👍🍷
雞胸肉料理~棒棒~擺盤太專業
看起來好好吃耶！好想能一起分享這個美食~哈哈
幫我媽媽問塔塔老師~~~請問老師的食物料理機是用哪一家的?
先謝謝塔塔老師!!
請問一下，若前一天晚上把麵糊準備好，隔天早上蔬菜會不會出水？
請問塔塔所使用的真空不鏽鋼保鮮盒是何品牌？在哪裏可以購買？又或者可否提供購買網址？
請問可以不加麵粉嗎？或是有甚麼粉可以替代麵粉呢？謝謝
看起來好好吃 有蔬菜有肉 真棒🥰
今天有試做，好吃
漂亮的料理
好精緻
請問塔塔
面糊可以存放多久呢？
請問切葷食的菜板去哪裡買？ 謝謝喔。
Hello Rosalina, Where did you buy the airtight containers. It looks good for reserved food.
thank you.
หิวเลย
好好吃啊!
液態的醬/全部拌勻
再與雞肉 蔬菜/拌好
這樣蔬菜不會因為攪拌時將蔬菜拌爛而出太多水分
塔塔老師 請問您的電孑秤是哪個牌子的
好好吃欸
Wow !looks yum
請問可以一次多做一些起來放冷凍嗎
半夜看都餓扁了
請問如果買豬絞肉需要先醃過嗎？
如果想同時做其它事的話能放烤箱嗎？
好好看好好吃呦！
你的食譜好棒❤️❤️❤️❤️❤️好喜歡
我都是雞胸肉加豆腐，大概1.5比1，加半顆洋蔥，一顆雞蛋，調味，煎好就很好吃了，應該沒辦法像塔塔這樣厚工備料XDD
這個簡單的食譜我反而比較想試試看！
沒錯。
加豆腐會很嫩喔！
越簡單的料理吃的越健康，畢竟有時候調味料加太多反而吃不出食材的味道。
像塔塔那種料理適合時間多的人跟家庭人口多，如果是自己在外租屋。
基本就是簡單的煮個飯+兩道料理吃就很高興了www
這煎餅可簡單 可複雜，不過利用這個小煎餅 可以多攝取一些蔬菜是蠻好的喔。雞肉跟豆腐也很好吃 只是只有蛋白質 蔬菜比較少
如果用dark meat 口感會好嗎？
假日可以試做看看呢！！😋😋
請問不銹鋼保鮮盒去那裡購買呢？
塔塔さん、今日作った料理は、鶏肉版の小さな大阪焼見たい。塔塔さん、章魚燒作って。
请问可以用air fryer 来炸吗？谢谢。
可以全部地瓜粉，不用麵粉嗎?
請問食物処理器是什么牌子？谢谢你
塔塔，請問保鮮盒是什麼牌子的
謝謝 塔塔 老师
使用中筋麵粉可以嗎
請問保鮮盒在那裡買到 ? 可以放上連結嗎 ?
你好，请问那个碎胡萝卜的机器是什么牌子的
好奇塔塔一天煮幾餐呢？
蔬菜剁細一點, 更可以讓不吃菜的小孩吃進去, 一開始是切絲狀, 還是被一絲絲抽出來
請問那個保鮮盒在哪裡買?
可問調理機去哪裡買?
保鲜盒还会放气，wow
可以請問你的保鮮盒在那裡買
請問保鮮盒去哪裡買呢？
好喜
已经吃下肚子里了，只用家里现有的材料：鸡绞肉，高丽菜 和胡萝卜， 一样很好吃😋
6:20 這個麵糊可以放冷凍保存嗎？
好需要耐心的一道料理啊=ˇ=
想用鮪魚罐頭+起司絲來試做看看
希望會成功
Amazing recipe so delicious!!!Lot of love from Sardinia Italy😃😃!!!
Could you please tell me what is the liquid and the flours she use thank you
可以知道都是從那些地方購買鍋具跟保鮮盒呢
不使用地瓜粉 可唔可以轉鷹粟粉
喜欢你的锅，可以介绍一下吗？
好吃😋
真空盒在那買？謝謝
请问那个真空保险盒是什么牌子
日本的asahi
請問煎鍋那裡買