Kupiłem NOŻE WOJCIECHA MODESTA AMARO
Вставка
- Опубліковано 22 кві 2023
- Wojciech Modest Amaro wypuścił serię noży MasterPro, które chwalą się, że są narzędziami zrobionymi z "najwyższych dostępnych materiałów". Dzisiaj sprawdzimy jak ostre one są, jak twarde, jak są zbalansowane i jak są wykonane oraz odpowiemy sobie na pytanie - Czy warto je kupować?
► Instagram - / stilgaryt 📸
► Odcinek się spodobał? Zostaw łapkę w górę 👍 oraz subskrybuj!
► Współpraca / Business - stilgar@lifetube.pl - Розваги
Akurat kupiłem te noże i bambusową deskę do krojenia w Lidlu w sobotę przed Świętami Wielkanocnymi. Noże normalne, szału nie ma ale chociaż babciusi podoba się opakowanie z Panem Modestem - jest jego wielka fanką i trzyma w tym opakowaniu swoje korale 😀
- Jest tanio? - Jest tanio.
- Jest dobrze? - Jest tanio.
Ja mam pomysł, żeby porównać i sprawdzić te najpopularniejsze polskie wybory noży typu Ambition, Gerlach, Zwieger itp. Wtedy byśmy wiedzieli, jakie są, gdyż informacji na ich temat jak i testów, ani widu, ani słychu
no to rób porównaniae a nie patrzysz na innych
@@michajanicki6860 chciałbym, ale po pierwsze nie mam sprzętu, po drugie nie mam wiedzy, po trzecie nie mam jak, a po czwarte nie mam wiedzy. Stilgar już udowodnił, że jest bardzo rzetelny w tym co robi i lubię oglądać jego testy
@@michajanicki6860 To co piszesz nie ma absolutnie żadnego sensu i wykazujesz się brakiem zrozumienia.
Co z tego że on to przetestuje, jeśli nikt go nie zna i pewnie nikt tego filmu nie obejrzy po za nim i bliskimi.
Pomyśl dwa razy nim się wypowiesz, bo aż wstyd, że można tak bardzo przegrać w myślenie.
@@michajanicki6860 1. No bo oskark.6860 to znany UA-camr, który stanowi konkurencję komukolwiek XD + 2. Odpisał, że nie ma wiedzy, odpowiedniego sprzętu ani warunków do przeprowadzanie takich testów.
3. Nawet gdyby był (może jest) na tyle majętny, żeby tak wszystko skupić, nauczyć się/przejść szkolenie z testowania noży i wrzuciłby to do internetu, to patrz pkt 1 😂
@@oskark.6568 ok
Identyczny zestaw kupiłem w Austrii, czyli tutaj gdzie mieszkam, ale sygnowane imieniem i nazwiskiem kogoś innego, a mianowicie Roland Trettl, więc po prostu w każdym kraju zapewne kto inny to "podpisuje" 😂
serio, sprawdziłem w necie i sprzedają takie zestawy by Roland Trettl xDDD
Firma szuka kogoś kto może swoim nazwiskiem firmować. A później ta osoba testuje i decyduje. Ciężko byłoby w Polsce sprzedać noże firmowane jakimś Ruskiem czy Niemcem. Chociaż akurat w Niemczech fantastycznie sprzedają się ruskie a w onucolandzie szkopskie. Jedno jest Wysuniętą placówką drugiego.
Ja też mam ten sam zestaw od Trettl'a ale kupiony w Niemczech
Praca zbiorowa: wszyscy czerpią profity, nikt nie bierze odpowiedzialności 😉
A chciałbyś może nagrać film o ostrzeniu noży np powiedzmy musak i skóra o, którym wspominałeś kiedyś w filmie lub właśnie ten system lansky ? Wiem ze są materiały na yt ale przyznam, ze ciekawie opowiadasz i chciałbym taki materiał obejrzeć właśnie od Ciebie :) dzięki i miłego weekendu a w zasadzie jego końca już ;)
Bardzo się cieszę, że jest osoba, która w sposób rzetelny i dokładny testuje i opowiada o dostępnych na rynku nożach.
Mam tylko prośbę, byś nie pomijał istnienia dopełniacza w naszym pięknym języku - używamy kogo/czego (a nie kogo/co), podobnie oczekujemy czegoś, szukamy czegoś, potrzebujemy (trzech słabych noży), korzystamy z czegoś itd.
Są czasowniki, które łączą się z biernikiem, na przykład wykorzystujemy kogo/co, czekamy na kogo/co, znajdujemy kogo/co, (od)dajemy kogo/co itp. I nawet śmiejemy się, gdy ktoś niepoprawnie łączy je z dopełniaczem - stąd słynne "oddaj fartucha".
W domenie kulinarnej mnóstwo osób używa niepoprawnego dopełniacza - pokrój ogórka😐, podaj noża😐, usmaż kotleta😐, zjedz omleta😐 i kup torta 😵💫(potworek do kwadratu). Ale to nie znaczy, że dla równowagi trzeba stosować biernik tam, gdzie powinien być dopełniacz 🙃.
Dziękuję.🙂
Uwielbiam Twoje recenzje. Robisz to bardzo dobrze. Podoba mi się że podajesz nazwy typów stali. Czy zrobisz może o tym odcinek?
Oglądam Cię jak jeszcze testowałem jedzenie. Robisz świetne testy i rzetelne, oby tak dalej ! 🎉
Brakuje takiej rzetelności i profeski na polskim YT. Brawo!
Jest tego trochę - wystarczy poszukać :)
Jak zawsze super materiał o nożach. Uwielbiam bo sam jestem maniakiem nożowym. Z tej strony odkrywam Stilgara na nowo.
Myślałeś może o tym żeby zrobić test thermomix-a ?
po obejrzeniu twoich recenzji różnych sprzętów kuchennych sądzę że było by przyjemnie to obejrzeć ;)
Stilgar nie chciałbyś zrobić testu noży fiskars? Są bardzo popularne i chciałbym poznać Twoją opinię na ich temat, pozdro :D
To gówno hartowane na 52 hrc. Trochę tylko bardziej twarde niż kupa. Twardsze są victorinoxy bo mają 55 hrc. Ale wciąga je nosem jakikolwiek nóż filmy Samura - 58-60 hrc. Stal w tańszych to japońska Aus8
Z tego co wiem i od osób które znam bardzo polecają Fiskarsa i Gerlach, są bardzo ostre w przeciwieństwie do tego paździerza po 20zł.
Do domu raczej sensu nie ma kupować lepszych, bo po co nigdy się nie zwróci a taki fiskars czy gerlach i tak wytrzyma do końca życia.
@@lesnydziad7905 Miałem do czynienia i z Gerlachem i z Fiskarsem, jedne i drugie norze są całkiem zacne do kuchni i mogę je polecić dla osób które szukają dobrego noża ale nie mają na punkcie noży zajoba. Chciałbym zobaczyć co myśli o nich Stilgar :D
@@Blacha997 Mnie właśnie interesuje temat Samura, bo tanie i twarde.
Ja swoje noże Fiskarsa z serii Edge mam już ponad 10 lat i jestem z nich mega zadowolony.
Byłbym również ciekaw, recenzji foxx knife, albo carl schmid sohn Silver line. Kiedyś z odpowiednią ilość punktów, można było kupić za złotówkę, czy coś. Nie pamiętam, ale mam cały zestaw. Chciałbym zobaczyć, też firmy, w którym pokazujesz swoją kolekcje noży.
Podpisuje się, kupiłem nóż foxx knife za 200zl i jestem ciekawy, czy jest to zwykły model z chin z grawerem czy może coś więcej
@@Masakra3952 Też kupiłem nóż od foxx knife i mi się z niego dobrze korzysta. Jestem laikiem co do jakości noży ale mogę ci powiedzieć, że jest to miękka stal. Przejedziesz parę razy na musaku (nie wiem czy tak się to pisze) i masz jak dla mnie spoko ostrość. Przez przypadek przy zrzucaniu warzyw do garnka uderzyłem lekko w jego kraj ostrzem i było widać jak nóż delikatnie odkształcił się w miejscu uderzenia (nie wyszczerbił). Na ostrzałce, którą on też sprzedaje sprzedaje łatwo zniwelowałem odkształcenie. Mocno zdziera nóż. Działa bardzo podobnie jak omawiana ostrzałka sygnowana Panem Makłowiczem.
@@krzych282 Dzięki za ten komentarz bo też zastanawiam się nad tym nożem i teraz wiem, żeby nie spodziewać się cudów.
@@ishouldtestit8904 Dodam, że bardzo fajnie mi się nim kroi. Nie jest ciężki jak na jego wielkość. Wiedząc jaki jest i jakie powiedzmy ma wady to bym go kupił drugi raz. Jest wygodny jak dla mnie. Łatwo można go podostrzyć. Jeśli się ktoś nie nastawia na jakieś cuda to jest wystarczająco dobry. Kupiłem jak był pre-order chyba 200 czy warto? Nie wiem. Nie mam porównania z nożami w podobnej cenie by porównać co do jakości. Dlatego polubiłem ten komentarz bo miałem pisać podobny pod jakimś wcześniejszym filmem by przetestował ten nóż bo jestem ciekaw jego opinii jako osoby powiedzmy znającej się na nożach (lepiej od zwykłego zjadacza chleba).
Super by było gdyby sam Modest Amaro obejrzał ten odcinek i się do niego ustosunkował :>
On odklejony trochę jest od paru lat
@@macieja7960 A dziwisz się za dużo białego A jak się zorientował że to go zaczęło przerastać (przesyał sobie radzić z nałogiem i zaczeło go odklejać ) to odciął się od tego i wrócił się w stronę "Boga"
Ale do czego? Do tego że jest kolejną osobą, która może sprzedać swoją mordę czyli zarobić za "nic"? Mało macie ryjów na najróżniejszych produktach? A podniecacie się tym jak dzieci w prlu na widok pomarańczy. Gdybym nie miał co robić, policzyłbym ile razy na filmiku padło "modest amaro".
@@kojocisco to fakt rodzice kojocisco podniecali się w prlu na widok pomarańczy
@@kamiloficicalcierniak8740 Skąd info, że było "za dużo białego"?
Weź 10 noży od swojej rodziny bez pytania i sprawdź ich ostrość :D. Będzie to bardzo dobrze oddawać jakiej ostrości noże ma większość z nas. Ostatnio bułki nie mogłem przekroić XD
ale, te filmy o nożach są ciekawe, a znam Ciebie z testowania monitorów i dawno dawno temu z racji żywnościowych. To i to robisz profesjonalnie, za co należą się propsy :) Moje przyszłe zakupy noży będą pewnie inspirowane Twoimi radami
za duzo mówi, to męczące. powtarza wszystko 50 razy w kółko i nabija czas.
17:33 Wszystko ma swoja cene, Pan Modest tak samo.
ciekawe ile z tych 70zł idzie na fotkę i nazwisko
Kupiłem ostatnio nóż uniwersalny Tojiro DP3 (14cm) i po kilku cięciach stał się moim ulubionym nożem. Teraz kolej na większy i mniejszy nożyk z tej serii.
Jestem ciekawy recenzji noża od Man with the pot w Twoim wykonaniu. Często zastanawiam się nad zakupem ale powstrzymuje mnie niepewność czy będą to dobrze wydane pieniądze :)
OOOO kolejny odcinek o nożach!!
A co sądzisz o zestawach Fiskars itd ? Są różne od powiedzmy za 150zl do 300-400pln
@Stilgar świetny materiał o nożach. Zastanawiam się nad kupnem noży Zwieger, ale strach, że trafi się tandeta po odcinku o MasterPro. Bardzo Ciebie proszę nagraj recenzję noży IKEA 365+. Co o nich sądzisz? Czy jest warta uwagi w nowej kuchni. Dodatkowo jaką ostrzałkę prętową (musak) polecasz? Ceramiczną czy stalową do takich noży. Ludzie i Ja będą szalenie się cieszyć.
12:00
Co do poleceń od Ciebie to chętnie bym usłyszał o Twoje zdanie nt. noży do bushcraftu/ survivalu ( MORA - tak tak, wiem ale szukam czegoś więcej)
Kupiłem niedawno nóż ręcznie robiony i fajny smaczek ale szukam może czegoś brandowego (hmm)
Dobry odcinek,
Pozdrawiam
Z taniochy mora, hultafors i bancho. Szwedzka stal i solidnie wykonanie a na Allegro do 50 zł spokojnie kupisz.
Witam Pana, mam prośbę , czy mógłby Pan przetestować noże Tefal Jamie Oliver ?
Ciekawy jestem po prostu ich jakości bo chciałem do domu coś kupić , jakiś zestaw w bloku i jestem tym zainteresowany bo mi się po prostu podobają a i cena jest podejrzanie rozsądna.
Jeżeli byłby Pan skłonny zrobić tę recenzję to proszę sprawdzić ich twardość Pańskimi piknikami.
Dziękuję i Pozdrawiam.
Przez Twoje filmy kupiłem kilka japońskich noży. Taki Gihei 67 HRC to ostrze raz na pół roku. Tnie papier jak nowa żyletka.
byłbyś świetnym marketingowcem, kupiłbym wszystko o czym tak ciekawie mówisz
Taaak! Może z Ikei i ostrzałki kupione. Rozważałem jeszcze racje żywnościowe ale nie było takich dostępnych 🤣
Dlatego prawie 2 lata temu kupiłem monitor, który testował i polecał Stilgar ;-)
Widzę że masz to samo z Ikea co ja z Yato i Yato Gastro.
W sumie jest na tyle dobrze żebym polecał i sam używam często, choć jak mam większy budżet czy wyższe wymagania, to wtedy też jestem wybredny i nie zawsze wybieram tylko wg marki:)
W piecach moim wyborem chyba jeszcze długo będzie UNOX, w gastro Yato Gastro i Hendi, a w narzędziach Makita i Dewalt, choć mam też RYOBI i wspomniane Yato i nie mogę złego słowa na razie powiedzieć - poza jakością plastików.
Ostatnio u babci w kuchni znalazłem nieużywany, kupiony jakieś 20 lat temu, nóż firmy "Berndes". Posiada na ostrzu informację o rodzaju stali (4116 X 50 CR MOV 15), 20 cm długości i po lekkim naostrzeniu idzie jak dziki. Jest ciężki, ale środek balansu znajduje się na początku brody i mi to pasuje, poza tym podejrzewam, że jakość stali te 20 lat temu była lepsza niż ta sama dzisiaj. Sprawdzałem, że ta firma działa do dzisiaj i oferuje noże, patelnie i garnki, ale ich ceny są troszkę wygórowane, bo babcia mówiła, że wtedy za nóż zapłaciła jakieś 50 złotych + drugie tyle za ostrzałkę taką prętową tej samej firmy. Pozdrawiam.
Stilgar, a zrobiłbyś test noży stalgast? przeznaczone do gastronomii, ale czy nadałyby sie do domu jeśli ktoś nie potrzebuje super brandu i stali damasceńskich, tylko kawałek solidnego żelastwa?
Cześć od kilku lat interesuję się nożami, raczej amatorsko i hobbistycznie więc moja wiedza nie jest dosyć obszerna. Na swoim kanale opowiadasz dosyć ciekawie i widzę, że znasz się bardziej na tym temacie. Chciałbym Cię zapytać czy spotkałeś się kiedyś z marki Carl schmidt sohn model konstanz? Są to kute noże o VG 10 HRC 60 +/- 2 (tak pisze producent.
A co powiesz o nożach od Andrew z Binging with Babish? Osobiście je kupiłem i jestem mega zadowolony(pomijam fakt, braku możliwości wysyłki do Polski i że musiała mi je ciocia ze stanów przywieźć). Czy myślałeś o ich teście?
Otwierasz mi oczy. Dziękuję.
Kolejny z genialnych filmików ❤ Może tak teraz sprawdzilbyś noże produkcji ,,Hendi''?
A po kiego grzyba testować noże Hendi ? Przecież to taki sam scam jak i to. A jakieś droższe Hendi już pod około 200 zł podchodzące to Tojiro kupisz w podobnych pieniądzach, na VG-10.
Wojciech Basiura, trzymajmy się faktów.
Jak to było wziął ślub, wziął nazwisko, rozwiódł się, nazwisko zostawił?
@@Konradek.”Noże Basiury” by lepiej schodziły.
moim zdaniem Wojeciech Basiura brzmi lepiej niż Modest Amaro. To pierwsze dostojne i twarde, drugie trochę ciepłe i nie do końca wiadomo czy to prawdziwe dane osobowe czy pseudonim artystyczny.
Wojtka Basiury z Sosnowca
@@Konradek. A kto powiedział że się rozwiódł? To po pierwsze,a po drugie? Nawet jesli,to ma jak najbardziej takie prawo.
To oglądamy 😀
Dobra robota!!! Trzeba ludziom uświadamiać, że były upadły dziś celebryta nie gwarantuje niczego. A w okolicznościach tego upadku to wręcz powinna zniechęcać.
Świetna recenzja, jestem oczarowany jakością testu!
Hej mam pytanie mam noze firmy zwilling seria now s czy możesz coś o nich powiedzieć?
Zalew podróbami VG10 to fakt dlatego jak szukałem swojego pierwszego nożna to stwierdziłem że jednak nie na VG-10 tylko coś innego i stal Ginsan okazała się dobrym wyborem (występuje też pod nazwą silver#3 / G3 / Ginsanko / Gingami) twardość zazwyczaj to 61HRC chociaż widziałem i modele dochodzące do 64.
Największy problem tej stali to jej rzadkość to tak naprawdę promil udziału w rynku, chociaż widzę że jest to lubiana stal często używana przez szefów kuchni, często i do Sushi bo mimo że stal nierdzewna to podobna w charakterze do Shirogami#2
@Stilgar czy masz jakiś filmik na temat zestawów noży, dla kogoś kto dopiero będzie wyposażał zwoją nową kuchnię. Czy zestawy w ogóle warto kupować? czy lepiej kompletować sztuka po sztuce?
Zajrzyj po naszych nozorobach. Wielu zrobi i rączkę i kształt specjalnie dla Ciebie ze stali o konkretnymi parametrami
Fajne review:) może by tak coś o naszych rodzimych nozorobach? Wielu czerpie materiały że złomowisk,ale cała rzesza kupuje stal (4h13, n690, m390,k110) w sklepach branżowych,gdzie noże mają odpowiednie parametry(twardość, nierdzewność), a ceny są zadowalające. Myślę, że mógłbym zorganizować materiał na tego typu odcinek. Pozdrawiam serdecznie.
Wiesz może jak się ma n690 do vg10? Wytłumaczysz o ile wiesz?
Witam,świetny obiektywny komentarz..mam pytanie-co pan sądzi o zestawie Fissler Alaska?zamierzam właśnie kupić zestaw noży i ten wpadł mi w oko,tylko czy wart jest prawie 150€
W temacie nozy mam do Ciebie jedno pytanie…. Gdybys teraz stal przed wyborem noza do kuchni ktory bys wybral? Potrzebuje jeden noz szefa kuchni (uzywam go do wszystkiego). Moj budzet to 400-800 zl w zaleznosci od tego co mi zaproponujesz. Dokupie do niego sprzet do ostrzenia i naucze sie dbac o ostrosc. Z gory dzieki za odpowiedz :) pozdrawiam!
Gdzie kupić taki nóż A1VG widze na portalu japońskie noże niedostępne są te najtansze.. ?
Miło się oglądało podziwiam za zaangażowanie pozdrawiam
Jakbyś zarabiał kilka tysi miesięcznie bawiąc się doskonale to byś się nie starał ? :)
@@LucaLuca-ok4xv jego praca i tyle
Polecam Gerlach Deco 8 szefa kuchni(uzywam od dwoch lat), kosztuje 50-70zl, stal uzyta do wykonania noza to X50CrMoV15, czyli wysokiej jakosci niemiecka stal, no a noz produkcji polskiej.
Noże w rozmiarze i kształcie "szefa kuchni" Satake Megumi nigdzie nie są dostępne. Sprawdziłem kilkanaście sklepów i stron. Piąte przez dziesiąte może i można kupić na Allegro jakiś tam do filetowania i kilka mniejszych (np. do steków), ale jeśli chodzi o większe i konkretniejsze ostrza, to Satake niestety na rynku polskim nie istnieje. Brak dostępności. Mimo wszystko, dzięki za filmik, Stilgar. Jak zwykle wartościowy i dający do myślenia.
O, dzięki. Właśnie szukałem jakichś kiepskiej jakości noży i nie mogłem się zdecydować. :D
Hej! Przetestujesz noże fiskars? Osobiście mam je od ponad 2lat i jestem bardzo zadowolony, ale jestem ciekawy Twojej opinii, pozdro!
Może jakiś odcinek: co polecasz?
Przykładowe dwa, trzy zestawy noży w różnych przedziałach cenowych, które można by kupić i cieszyć się nimi długimi latami :)
Miałem to samo pisać, fajnie jakby to był nawet film o całych zestawach razem z ostrzałkami. Sam chciałbym zacząć przygodę, ale nie wiem od czego zacząć- akurat nóż na początek to najpewniej Victorinox, ale jakie ostrzałki? Jak dokładnie tego używać? To są pytania, które najbardziej mnie nurtują, a akurat Stilgar jest kimś komu myślę, że można w tej materii zaufać, bo jest to jego pasja.
Ostrze - stal 69 warstwowa rdzeń MVS10Cob ja kupiłem taki nóż os satake, on jest dobry czy też ciulowy ? boje sie ze przepłaciłem
Mam dwa noże w całości z metalu. Na ostrzu są lekko ząbkowane. Na ostrzu jest nazwa GI solimgien.Jak to ostrzyć?
- Modest, why?
- For money.
Dziękuje panie kolego ze nie kasujesz żadnych komentarzy…nie zawiodłem się ,znów można się pośmiać z co po niektórych 😂😂😂👍
Witam jaki noż jest wg ciebie najlepszy ?
Cześć! Mam propozycję na dwa filmiki: najlepsze noże kuchenne do 50, 100, 150, 200, 300, 400 zł itd. do najdroższych oraz najlepsze noże bushcraftowe/suvivalowe do zabrania w teren (wg mnie ważne jest, aby były twarde i jak najmniej się ścierały, bo nie tylko żywność się nimi tnie/kroi 😅) również w kolejności według cen (ale tutaj start z ceny pomiędzy 50 a 100 zł) 😊
Dzięki za recenzję, dobrze wiedzieć żeby ich unikać. Widziałem również dosyć często na YouTubie noże japońskie od Kamikoto. Mógłbyś może się im również przyjrzeć?
Kurczę znów noże , dzięki Ci ❤
Jakie deski do krojenia polecasz? moja żona polubiła szklone deski.. ale ja nie moge tego dzwięku podczas krojenia..
Fajna seria, ale jeśli możesz zrób serie polecany zestawów noży np. Na prezent, Gerlach, Fiskar?
a moze bys zaprojektowal swoj noz ? 🤔 bardzo ciekaw jestem jaki to jest koszt, jak to sie robi itp
świetna recenzja! a może przetestowałbyś noże youtubera z ameryki? Babish Culinary ma serię swoich noży które wydają się bardzo dobre w swoim przedziale cenowym, dodatkowo dodanie napisów po angielsku mogło by przynieść dodatkowe wyświetlenia.
Siema, czym ostrzysz noże?
Coś podobnego. Kucharz w swojej kuźni kuje noże. WOW. A gdzie można zobaczyć Amaro przy pracy w kuźni?
Wydaje mi się, że kupiłem taki zestaw w IKEA, oczywiście bez loga restauratora. Ten czarny uchwyt przypadkiem nie jest wykonany z cienkiego tworzywa, które obłazi z czasem i zostawia stalowy uchwyt? Szczerze to częściej używam małego kozika do obierania jabłek, niż tej nieporęczne kosy.
Skoro już wspomniałeś o nożach Global, to może masz z nimi jakieś doświadczenia? Moim zdaniem wyglądają fenomenalnie, ale nie chcę kupować noża tylko dla wyglądu.
Świetny ten fragment o polecanych nożach, ale dałbyś te jeszcze trochę droższe.
podpowiedzcie proszę - jaką ostrzałkę prętową na utrzymanie ostrości kuchenniaków? Stal VG10
Zeby ta kolacja na farmie nie skończyła sie tak jak w filmie
" menu" 😂
zrob test nozy switzner, w sklepach wychodzi cos ponad 100zl!!! ale to cos mi sie rozpadlo w rekach!!! trzon noza ten ktory wchodzi w rekojesc mial okolo pol cm!!!! co oznacza ze krojac cos twardego ostrze po prostu wylamalo sie z raczki!!
Hej, a podpowiesz gdzie Tojiro dp3 za 240 zł kupię?
Sprawdzisz noże ambition? Kiedyś jakieś 2 kupiłem bo się punkty zbierało i powiem Ci że ten Santoku od nich to chyba mój ulubiony nóż, a mam Globala 😂 A ten kosztował z książeczka też właśnie koło 70 zł.
Podbijam pytanie. Też zastanawiałem się nad ich jakością ambition.
Ciekawy materiał
możesz zrobić test noży Hendi?
Świetny film, zgadzam się z tobą w 100% że jest to po prostu "niesmaczne" będąc wybitnym szefem kuchni sygnować nazwiskiem rzeczy które dla kucharza są bardzo ważne, czyli noże. Jako ciekawostkę dodam że miałem okazję widzieć Pana Amaro na żywo jak pracuję i ma on piękny komplet japońskich ręcznie robionych noży o niebotycznej wartości. Tym bardziej jest to słabe podpisać się pod czymś takim, ale pieniądz podobno nie śmierdzi...
Pociagnij temat dalej i nagraj o nozach 200-600zl :D chyba, ze juz bylo
Te noże kosztuja 40zł a 30zł za każdy sprzedany zestaw jest dla tego który je reklamuje🤣
Przy zakupie sugerowanie się polecaniem przez gwiazdy jakiegoś produktu jest ogromnym błędem. Osobiście zawsze sprawdzam jakość i to czy dobrze pasuje do ręki, bo co z tego ze coś jest super skoro nie leży mi w dłoni.
Dałbyś radę zrobić recenzje modelu Mazdy rx7 RC LDRC z aliexpress ? Wydaje mi się że to taki entry level w bawieniu się w lataniu bokiem z modelem 1/18 i to RWD a nie 4x4
Super film jak zawsze. Ale mam propozycję do fajnego odcinka. Test różnych zestawów noży różnych producentów. Myślę że fajny pomysł. Pozdrawiam
hmm, jeśli masz na myśli zestaw składający się z dwóch noży to będzie krótki odcinek :)
Z doświadczenia wiem że ludzie potrzebują jednego większego w 90% i jednego mniejszego do pozostałej roboty.
A czy ten większy będzie klasycznym "szefem kuchni" czy po japońskiemu gyuto czy bardziej zaokrąglony koniec sak santoku...ostry jak bunka
Można tak dalej iść w kształty ale serio...nóż jako narzędzie jest bardzo indywidualny...a wszelkie zestawy są co najmniej dziwne :)
Ciekawostka: Armaro przez pewien czas miód do swoich restauracji kupował od pszczelarza który pochodził z tej samej wsi co jak czy z Lipnicy Murowanej(Małopolska)
Jako alternatywe do fibroxa polecam Mora Frost nóż szefa 129-40515 4171PG , cos podobnego w mniejszej cenie , 58hrc, okolo 100zl, sprawdzona firma.
A może jakaś recenzja/test noża WÜSTHOF Gourmet? jestem ciekaw twojej opinii
Stary. Przekazujesz dużo ciekawych informacji. Dobra robota. Tylka jedna uwaga. Traktuj widza poważnie, proszę. Nie powtarzaj wiele razy tą samą treść. Klepiesz jedną informację w ciągu filmu wiele razy, 10 - 20 .... Wystarczy raz, ok. dwa, trzy.... ale dwadzieścia czy 30 razy. Policz sam.
Kiedyś słyszałem powiedzenie od jednego szefa kuchni "Każdy ostry nóż jest dobry"
To prawda. Ale ostry dłużej niż 5 minut.
Jestem bardzo ciekaw co by Pan powiedział o marce jakże popularnej za czasów komuny i cieszącej się swoistą renomą bardzo dobrych noży - Gerlach. Ciekaw jestem czy są coś warte dzisiaj?
Powiesz mi bardzo proszę jaki byś polecił jakiś nóż dobrej jakości ale taki na lata
@Stilgar a masz może jakiś sprawdzony sklep z tymi nożami Stake?
tymczasem ja - osoba woląca noże ciężkie ( nawet te z dobrej stali , wykonane przez knife makera ) , testowałem te noże od Modesta , typowe sieciówki , w selgrosie za podobną cenę idzie kupić 200% lepsze
Kiepska miniaturka. Nim obejrzałem byłem pewien, że te noże polecasz.
Super by było gdybys przetestowała noże od Fiskars’a bo przez wielu są uznawane za dobre podobno a cena tez nie jest czasami dorównuje cenie tych noży z japoni i czy tylko przy tych nożach palimy za to ze sygnowane marka fiskars czy może na prawdę są warte swojej ceny
Myśle ze z chęcią ja bym obejrzał i wieku
Dołączam się dziewczyna ma Fiskarsy i jak trzymam to nic specjalnego trochę jak te z lidla za 12zł może ciut grubszy i rączka wygodna. Myślę że nawet te z Lidla są lepsze od tego.
@@michaplewa6801 Mialem fiksarsa za 5 dych to tępił się od patrzenia na niego. jak tam było 52hrc, to było "dobrze"
Tak z mojego doświadczenia. Miękkie, szybko się tępią, ale wygodne. Sam celuję raczej w dużo twardsze noże, ale zestaw u rodziców wciąż jest w użyciu po około 10 latach i w sumie nie ma z nimi żadnych problemów. Na kamieniu nie warto tego ostrzyć, ale z tą ostrzałką z rolkami od fiskars można je szybko naostrzyć i da się tym całkiem komfortowo kroić.
"Są wyprodukowane z najlepszych dostępnych materiałów" - czyli dostajemy coś na Elmaxie albo Cru-Wear za 79 PLN. Super. BTW - Ikea kiedyś sprzedawała nóź szefa ze stali VG-10, dałem za niego chyba 89 PLN i używam go do tej pory, czyli jakieś 8-9 lat już.
Może nagralbys jakis odcinek o stalkach?
z twojego umiarkowanego polecenia kupiłem nóż w Ikea za 12 zł, zobaczymy jak się sprawdzi 😄 jak go ostrzyć żeby nie zepsuć? ostrzałka chyba odpada...? kamień nowy trzeba dokupić.
Ikea jakość wątpliwa! Rzeczy z Ikei ładne dla oka(choć nie zawsze), ale w użyciu to szajz.
A może zrobiłbyś jakiś niemiecki noz Zwilling czy Wüstenhof. Dobre są ?
Rok temu kupiłem w Biedronce komplet noży Ambition. Cena ok 50zł
Standardowy komplecik bardzo podobny do tego.
Dwa małe noże rozpadły się po dwóch czy trzech miesiącach 😂
Okazało się,że trzpień w tych nożach ma całe jebane 2,5 cm😂
Duży kuchenniak, choć był już reanimowany klejem, to trzyma się jeszcze chyba tylko dzięki woli właściciela.
może zrobić zestawienie najlepszych noży od najtańszych wśród najlepszych do najdroższych
Witam,.od niedawna oglądam kanał i tak mnie wzięło na pytanie odnośnie noży. Dużo gotuje w domu i mam różne noże, ale umówmy się jakości marketowej, moją świadomość dopiero buduje w sprawie noży kuchennych. Ale mam dwa noże, które mają dla mnie wartość sentymentalna, są to japońskie noże, a bardziej jednostronnie ostrzone noże o grubym ostrzu, jeden jest wąski używam do ryby czy krojenia czegoś cieńko oraz tasak też jednostronnie ostrzony. Ale oglądając twoje filmy zauważyłem pewne błędy w swoim podejściu do noży i krojenia. Generalnie z tymi nożami mam problem taki, że nawet jeśli chce coś pokroić równo w paski, ruch jak przy szatkowaniu np. krojenie plasterków ogórka zauważyłem że może przestały kroić prosto, zagłębiają się w produkt, przez co muszę pilnować żeby trzymać nóż pod kontem. I zastanawiam się czy to przez grubość noża (powiedziałbym że są grubsze niż ten o którym mówiłeś przy nożach ceramicznych), czy źle je ostrze. Ostrze na kamieniach, ale powierzchnia noża gdzie nie ma ostrza, wyrównałem ja na lustro, bo nie była gładka (tak jak ostrzy się noże do strugów czy dłut) i ostrze tylko jedna krawędź, ale ostrzyne usuwam.
A może polecił byś jakieś noże nie za drogie do 100-130 zł do mięsa. Wykonuje swojskie wędliny i często kupuje schab z kością, żeberka z kością, często trzeba coś oddzielić, wyciąć chrząstki, pokroić w kostkę, poszatkować mięso - to jeden nóż.
Kolejny to nóż do krojenia już gotowych wędlin ale dojrzewających, suchych, bardzo twardych mięs i kiełbas.
Mam osobny jeden nóż długi i szeroki używam do oddzielania błony ze schabu oraz odcinania skóry z filetu ryby.
Dzięki tobie wiem że jest z miękkiej stali, bardzo szybko się tępi i w zasadzie co 10 kg mięsa muszę ostrzyć żeby się nie męczyć.
W kuchni "domowej" mam te noże gerlach.pl/zestaw-nozy-w-bloku-granitex, ale nie mogę ich ostrzyć pod żyletkę bo se.domownicy ręce poucinają
może ściąganie przy krojeniu bierze się z asymetrii ostrza?
Gdzie kupić Tojiro dp3 za 200zł+?
Podoba mi się twoje poczucie humoru.
Zapytam więc czy możesz zrobić jakiś test składanych nożyków, noży, scyzoryków? chodzi mi o nóż, który mogę zabrać ze sobą na kilkumiesięczną wyprawę rowerową. Nóż, który poradzi sobie z wykręceniem śrubki, otworzeniem konserwy którą dostanę lub pokrojenia czegokolwiek. Proszę... w sierpniu się wybieram i z ostatniej wyprawy nóż który miałem niby zdał egzamin ale potem wszystkie śrubki się wykręciły i powstała tandeta za 120 zł z amazona. Nazywał się jakoś kettel czy coś takiego. Ale na potrzebę wystarczył a teraz chcę coś lepszego. Możesz zrobić test noży w tej samej cenie ale na przykład z ali. Jeśli chcesz w ogóle. Ale bardzo podziękuję.
Jeśli szukasz informacji o ciekawych składanych nożykach to bardzo polecam grupy buschraftowe oraz grupy EDC na facebooku czy różnich forach. Ci ludzie wyjedli zęby, aby znaleźć coś świetnego dla siebie. Ostatecznie wszystko zależy od budżetu i ostatecznie nawet najlepszy sprzęt się podda. Ja chociaż kilka takich nożyków za czasów mojego zainteresowania tematem buschraftowym posiadam (Od Spyderco przez bardzo fajne i dobrze wycenione foldery QSP Penguin aż po chińskie tanie jak barszcz składaki firmy Ganzo) to jednak tak ogólnego doświadczenia nie posiadam. Do Twojego zastosowania (śrubka, konserwa, coś innego) bardzo pasowałby jakiś multitool pokroju leathermana, który do tych rzeczy ma specjalne osobne narzędzia i nie trzeba marnować ostrza w nożyku. Ewentualnie możesz też popatrzeć na kanał "Bushcraftowy" i jego kanał rowerowy "Mikroprzygody", gdyż on robi ogromne trasy rowerowe i od czasu do czasu pokazuje sprzęt, który zabrał ze sobą i coś tam ciekawego może znajdziesz.
A co powiesz o marce Masahiro? Warto czy nie warto? Stal MBS-26, cena w granicach 200zł.