KOCSONYA, 1 ÓRA ALATT MEGFŐTT KUKTÁBAN !!! A teljesen klasszikus alap recept ahogy anyu is készíti !
Вставка
- Опубліковано 10 гру 2022
- Ha tetszett a videó ne felejts el egy Like-ot nyomni, megosztani és feliratkozni! Köszönöm :-) Ha támogatni szeretnéd a csatornám ezen a linken megteheted :-) Köszönöm .-) : www.paypal.com/paypalme/meszinek
1 két kilós kocsonyacsomag, én a lidlben veszem
40-50 deka sertés comb
2 közepes hagyma
1 nagy fej vagy másfél normál fej fokhagyma
1 evőkanál bors
2.5 teáskanál só
esetleg száraz erőspaprika
3 liter víz
REKLÁM:
A MESZIKUKTA kuponra 22% kedvezmény jár a Kaiserslautern kukta mind a 4 méretére .-) AMÍG A KÉSZLET TART !!
A MESZIMINDEN kuponra 15% kedvezmény jár karácsonyig a webáruház teljes kínálatára És a kés linkje amit nagyon ajánlok ajándékba vagy magatoknak ezt a mesziminden kuponnal tudjátok 15% al olcsóbban megvenni : www.edenyshop.hu/carl-schmidt...
Én régóta kuktában főzőm a húslevest, kocsonyát is. Szinte mindent. Kolléganőm kb 20 évvel ezelőtt kísérletezett a kuktával. Minden sikerült neki. Bátran használja mindenki. Boldog készülődést az ünnepekre. Köszi Mészi a sok sok jó ötletedet
Jè.
Jajj Mészi! Annyira szeretem a sok kis hasznos trükköt , amit mutatsz nekünk! Köszönöm, most is tanultam!
Azért most is van újdonság...a húsi külön adagolása..! nagyszerű ötlet, köszönöm!
Imádom ezt a kuktát! Köszi a kedvezményt! Sok-sok finomságot készítettem már! Ezt is meg fogom csinálni!
A bőr a legjobb én imádom, a hétvégén mi is főztünk kocsonyát 😋👩🍳🧑🍳❤
Egyetértek, a bőr a legfinomabb benne 😀 és a porc
Gryffindor 5f
Tisztelet és köszönet mindenért. Első kukta, benne az első kocsonyával. Szenzációs, imádni fogom. Minden jót. BÚÉK
Köszönöm :-) Viszont kívánom :-)
Köszönöm szépen 🌼 nagyon jól néz ki, tuti fincsi lett
Köszönöm a videót.
Nekem egy cook 4 me+ digitális kuktám van.
Teljesen autómata digitális kijelzővel.
Feltétlen kipróbálom.
Húsleves, tejberízs mindent is ebbe főzök.😊
Imádom.
Nagyon szepen koszonom a csodalatos fincsi kocsonya receptet nagyon imagyuk jo etvagyat hozza
Szia Mészi! Guszta lett a kocsonyád. Én már évek óta kuktába főzöm a kocsonyát, több fokhagymával. Mindig sikerült. Szoktam belefőzni még füstölt csülköt is ami csodás ízt ad az ételnek. Nem kell egy egész csülök, nem lesz nagyon füstös íze. Próbáld ki ha szereted a füstölt csülköt. A bőrt így összekötni nagyon jó ötlet. Vannak jó ötleteid. köszünet érte. Boldog ünnepeket kívánok sok szeretettel Mayer Ágostonné (Margit).😋
Köszi :-) Viszont :-)
Szia Mészi
Egyel kisebb kuktát vettem mint a tied/ 8 literest/. Megfőztem a kocsonyát,finom lett, de nekem az 1 óra nem volt elég. A körömnek még kellett 20 perc, utána vált le a csontról. A másik gondom, hogy kicsit zavarosabb lett, mintha 5-6 órán át főztem volna lassú tűzön pötyögtetve. Az energia takarékosság azért sokat számít. Köszönöm a lehetőséget a kedvezményes vásárláshoz. Jó egészséget, és további sok sikert kívánok!
Köszönöm :-)
Igen nekem is zavaros lett a kuktában sajnos ez engem zavar. :( Mit rontottam el szerinted? :(
Jó ötlet köszi.
Bár eddig mindig lassan főztem ,épp csak gyöngyözzön meggyőző a recepted ! Ki fogom próbálni ! Koszi !
Törlő papírral szoktuk mi is leszedni a zsírt. Bevált mindig. Jó étvágyat hozzá.🥰
Köszönöm, ez a recept hiányzott nekem:) Nincs kuktám, de gyorsan rendeltem egyet (köszi a kedvezmény lehetőségét). Holnapután megkapom, már nagyon várom a kuktában való kocsonya főzést (amúgy ahogy visszaemlékszem, apu is kuktában főzte mindig.)
Na végre , ezt vártam !!
Mészi annyira hálás vagyok , hogy elkészitetted kuktában. Én is gondoltam rá, de nem mertem kipróbálni. Óriási köszönet érte!🙏
.-)
@ KEDVES MESZI NAGYON SZERETEM A RECEPTEIDET NAGYON EHES SZOKOK LENNI ES MEG AMI NAGYON BEJON MI BALKEZESEK NAGYON UGYESEN VAGYUNK DE E
Z VAN TISZTELETTEL SZLOVAKIAROL♥️😘
Fantasztikus vagy Mészi,mindig tanulok..pld én felteszem délben a kocsonyát és 6-8 órán át "pöszörögve"főzöm,nálunk kb 10- 15 tál készül,a fiaim is mi is imádjuk,ecetes hagymasalátával esszük,és hála neked most is tanultam valamit1) kuktában is lehet kisebb adagot főzni2)hagymát sosem tettem bele de a héja miatt gyönyörü a szine,3)mi imádjuk a bőrt is és fantasztikus ötlet igy összekötözni,nekem mindig szanaszét csuszkált eddig..boldog ünnepet!
Köszönöm .-) Viszont .-)
Kedves Mészi köszönöm szépen a videót. Nálunk szombaton lesz a kocsonya főzés. Csak én nem kuktában főzöm mert abba annyi nem fér bele. Mi ugyanis legalább 7-8 tányérral el osztogatunk. Kellemes estét és jó éjszakát kívánok az egész családnak. 💖💖💖💖💖
brutális!!! imádom a kocsonyát!!!! szuper vagy Mészi!!!
Köszi
🤝👏🏅🏆👑👑👑
Szia! Nagyon jó,hogy mutattad a zsír leszedését. Így fogom csinálni! Köszönöm szépen, jó étvágyat hozzá!
Ha teljesen kihűtöd a levet a zsir a tetején megdermed és teljesen le tudod kanállal választani. Azutàn a levet újra megmelegíted és a húsokra méred
Jó hogy így hosszadalmas, de kristálytiszta kocsonyád kesz
Nálunk répa is megy bele. 🙂
Sziasztok! Édesanyám már amióta az eszemet tudom kuktában főz, persze már régóta én is. Legyen az húsleves, székelykáposzta, vadas, pörkölt, kocsonya, csülök, vadhúsok, bableves, bármi. Rövidebb az idő főleg ezekkel az új gyorsfőző kuktákkal, szinte rommá tud főni minden. A levest nem kell lehabozni, tiszta szép színű, gyönyörű átlátszó lesz, csak leszűröm. Nekem furcsák ezek a kérdések, mert szinte csak ebben főzök. Miután felforr és elkezd "pisszegni" a kukta alacsony hőfokra kapcsolom 20- 60perc alatt bármi elkészül. Mészi csak így tovább, imádom az ötleteidet és a recepteket! Boldog Új Évet Mindenkinek! Jó főzést, könnyű kajákat! 👏👏👏 Cziniel Judit 😊
Romániából Nagyváradrol kapcsolódok be a videójidban
Tényleg mindig tanulok valamit 😋pedig már nem épp a fijatal eveimben járok
Szeretek sütni főzni szívesen nézlek gratulálok és köszönöm.
én is .-)
Végre valaki tud kocsonyát főzni. Sokan tele rakják zöldségel, meg tojással. Bár én forralás után közvetlen lehaboztam volna, hogy tisztább legyen. De ez a legkevesebb.
Ha egy òràt àll a kész leves vagy kocsonya akkor leülepedik az aljàra a habos cucc és ha òvatosan lassan mered ki akkor nem keveredik fel szép tiszta lesz.
A làbas aljàn maradt léböl plusz a börkéböl kutyakajàt fözök.
Igen aranyoskam ,mas zoldseggel csinalja ,na nem esunk at a lo tuloldalara de isteni finom ,es elnyomja a diszno szagot mit utalok. A halat se azert eszem ,mar ha eszem mert budos. Erre azt mondod te akkor ne egyel ven bunko kocsonyat . Nem ,ez igy nem helyes ,mindennek van egy elokeszitesi modja ,ilyen a pacal .Van ki eszi ,imadja ,en konzervet kostoltam ,magyar honban csinaltak ,nem ment. Levittem a kobor kutyusoknak ,cicaknak ,azok sem ettek meg. Folytassam ,minek? Hazilag bizonyara mas!
Köszi szépen. Gondolat olvasó vagy.
Nekem nem lett olyan kristály tiszta mint a hagyományos főzéssel de ízre nagyon intenzív lett. 1 fej fokhagymát keresztbe ketté vágva tettem bele de így túl fokhagymás lett. Legközelebb héjastól teszem bele.
háát azon át is kijön az aroma inkább picit kevesebbet tegyél bele
Hétfőn reggel,éhomra! Mészi! 😭✌
Nem vagyok oda érte de ez jól néz ki😃 Zöldséggel nem lehet kérni?😁😁😊🤗
lehet elmondtam a videóban is.......
Szia Mészi! Annak a piros kis peceknek folyamatosan ki kell emelkednie egy picit a főzés ideje alatt? Neked is csöpög egy kicsit a foggantyúnál? Köszi előre is.
ki kell, és persze, hogy csöpög mivel amig eléri a nyomást és lezárnak a szelepek kislisszol a gőz és kicsapódik
Köszi Mészi, leragadtam a bajonettzáras hengerkuktánál 😁😁😁😁
Kedves Mészi ,kiprobáltam a kuktás kocsonyát ,hát azért nem ugyan az az álaga mint a hagyományos 4-5 órásnak! Ez nekem egy zselés kanálal ehető lett de amit hagyományosan csináltam az mindig beton kemény. Szóval lehet ,hogy sporolós de a végeredmény nem ugyan az. Ettől eltekintve köszönöm a videót és a továbbí jó recepteket.
Sok vizet tettél bele vagy kevés volt a "szárazanyag" nekem úgy bekötött, hogy megrepedt olyan kemény volt az első most már több vizet tettem a másodiknál .-)
@ Szia Mészi , tudtam ,hogy ezeket fogod válaszolni 🙂nem is akarok itt trolkodni mindenki eldönti majd hogy ,neki a hagyományos vagy a gyors főzés müxik.
@@ferenchorvath4660 ennyi .-)
A videon látom, hogy a kocsonya tiszta és közel átlátszó, de a kuktában nincs esély arra, hogy zavaros lesz a végeredmény? Mert én mindig ugy hallottam, hogy csak lassan, gyöngyözve szabad fözni a kocsonyát és attol lesz szép tiszta a leve. Mint a húsleves.
olyan lett amilyennek látod... tiszta
Szia Mészi, Nekem kuktában zavaros lett ami nem szép. Mit rontottam el szerinted? :)
nem tudom , legközelebb hagyd felforrni fedő nélkül habozd le és utána tedd nyomás alá .-)
Óriási ötlet, kipróbálom.
De hová lesz a habja, mert s kocsonyán is van bőséggel.
A zsíros gőz nem tömítő el a kuktát ?
A mosogatószer oldja a zsírt?
Kipróbáltam, szuper lett :))) Köszönöm !!!!
Kuktában szoktam főzni én is, de először felforralom a húst a sima vízzel. Leszedem a habot, utána a fűszerek, zóldségek...
Bocsi, mennyi a Lidlben a kocsonyahús?
ezer forint kilója
@ Köszi 🤩 én is kuktában főzöm, vagy 30 éve 🤩 még a régi fajtából volt, 2, 4, 6, 8 ,literes. Még gázpalackos időkben nagyon hasznos volt🤩
Szeretnék segíteni azzal hogy amikor már körülbelül háromnegyedig megfőtt, nyugodtan betehetünk egy-két sárgarépát, 1 petrezselyemgyökeret ami íznek is, színnek is használ. Azért nem egyszerre teszem bele a hússal, mert lekvárrá puhulna. A hagymát és fokhagymát hálós tartóban teszem bele a borsszemekkel együtt, már az elején.
csináltam már olyan videót is, de ez a klasszikus kocsonya abba szentségtörés a zöldség .-)
@ Ahány ház, annyi szokás.
Miért tapogatod a húsokat?
Mit csináljak velük? Nyalogassam?
És nem mosod meg a hagymát????
nem
Nyugi, nem fertőző !😄
En koromporkoltet csinaltam kuktaba 40 perc elég volt neki teljesen szarrá főtt ,valószínűleg kocsonyanal is eleg ennyi fozesi idő
hááát ott azért ki kell oldódjon a kocsonyásító anyag a lébe .-) de lehet, hogy elég annyi is
@ szerintem ki oldódik, én is csodálkoztam hogy megfőtt. :]
Főtt sertésbőrt a kutyának? Na. Ne! A legfinomabb falat. Az én kedvencem (Igaz, hogy nem kocsonyának hívják de hasonló.) sokszinuvidek.24.hu/otthon-keszult/2022/11/30/hidegpaprikas-recept/ A feleségem nagy kedvence a sertésbőr. Percek alatt egy kis zöldséggel finom levest főz belőle.
Nagyon jò a hideg paprikàs. A fött fejhús milyen mennyei egy üvegtàlban. Paprikàval kis fokhagymàval megkenve!
@@Ilcsi-n7z Remek. Nekünk most fogyott el de a lányom munkatársa meg kóstolta és újév utánra beígértük a másik adagot. Minden Jót.