Cuma Pakai Otang Bisa Bikin Bolu Gulung Anti Lengket Anti Pecah - Resep Bolu Gulung Oven Tangkring
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Cuma Pakai Otang Bisa Bikin Bolu Gulung Anti Lengket Anti Pecah - Resep Bolu Gulung Oven Tangkring
#bolugulungoventangkring #resepbolugulung #bolugulung
Assalamu'alaikum, di video kali ini dapur ajiib akan berbagi cara dan resep kue bolu gulung oven tangkring anti lengket dan super lembut
1. Bolu Gulung Ekonomis 3 telur ;
Loyang 22 × 22 × 4 cm
3 telur
45 gr gula pasir
35 gr tepung terigu ( 3,5 sdm )
5 gr susu bubuk (1/2 sdm )
5 gr maizena ( 1/2 sdm )
1/4 sdt vanilli bubuk
65 gr margarin di cairkan
Pasta coklat
Selai untuk isian
2. Bolu Gulung ekonomis 6 telur :
Loyang zig zag 30 × 28 × 3 cm
Alternatif loyang : 28 × 28 × 4 cm
Link shopee Loyang zig zag full 30 × 27
shope.ee/9pAUb...
Bahan :
6 telur
6 sdm gula pasir (90 gr )
1 sdt munjung cake emulsifier
( sp / tbm / ovalet )8
7 sdm tepung terigu ( 70gr )
1 sdm susu bubuk ( 10 gr )
1 sdm tepung maizena ( 10 gr )
1/4 sdt vanilli bubuk
125 gr margarin di cairkan
Pasta coklat / black forest secukupnya.
Selai sesuai selera ( saya pakai selai blueberry )
Mantap banget bolu gulungnya mak, padahal hanya pake otang
Cantiikk bundd... Terimakasih tutorialnya dgn jelas... Saya punyanya cuma otang 😁 pingin bisa bikin bolu gulung
Mantap Mak.. selalu cakep dan mukus bolgulnya Mak...
Makasih ya bun resep bolgulnya 🙏🏻
mntap tesepnya kak,smoga mkin sucses,aamiinx3...
Mba aku udah cobaa resepnya ini tapi kenapa atasnya kok masih lengket ya pas waktu di gulung?
Kurang kering permukaannya
Bolu gulung lengket : ua-cam.com/video/yq9Zz575gLc/v-deo.html
Assalamu'alaikum wr wb. Bunda khalista saya mau nanya bunda, klo g pakai dcc ukuran tepungnya itu tetep sgitu atau diitambah tepungnya bunda? Soalnya saya mau blajar Bunda, klo ada tetanga ada acara bisa nyumbang kue bunda, mohon jawabannya ya bunda?
Wa'alaikumsalam
Maaf bun, saya bukan bunda khalista,
Dan resep ini jg gak pakai dcc.
Maaf sepertinya bunda salah lapak aja
terimaksh bunda untuk share ilmunya..kebetulan otang sy seperti otang yg diresep pertama..akhirnya sy PD untuk membuat bolu gulung dgn otang..sehat selalu ya bunda,terimaksh❤🥰🙏
Semoga bermanfaat
Tips yang sangat bermanfaat sekali bund. Hasilnya cantik banget
Hasilnya selalu mengagumkan.. keren bolu gulungnya kak
Bun klo pake SP/OV/TBM itu bakal beda nggak hasilnya?
Kl pake otang merk tiga berlian apart sama aja bunga? Ada lubang bagian belakang oven
Bbrp kali coba tetep kulitnya lengket di kertas 😩
Mungkin kurang ngaduk adonannya Bun
Otang apa ya bun kalo boleh tau
@@DapurAjiibSamarinda hock
Yg dimaksud api besar itu full ke bawah atau ke tengah ya? Yg paling besar itu kan ketengah ya
Cantik bgt hasilnya kak
Bund mau nanya..itu oven klu di panasin di buka lubang atasxnya atau di tutup.🙏
wah bolu gulungnya bisa mulus , tidak retak dan terlihat sanget lembut, terima kasih sharing resepnya bunda 😀🙏
Bolu nya cantik banget bun, pasti anak anak rebutan nih ,.. 🤩😘
mntap tesepnya kak,smoga mkin sucses,aamiinx3...
Aamiin
Terima kasih
Suka banget dgn penjelasanya..sangat detail dan jelas..terima kasih bunda semoga barokah..
Aamiin terima kasih bunda
Bunda KLO mezena di ganti sama topioka bisa
Tidak bisa bun jadi lain teksturnya
Kalo maizena gk ada di skip aja ganti sama tepung terigu
mba kalo loyang ukuran 26x26 pake telur brp ya?
Ini yg loyang 26
ua-cam.com/video/F9G1piIo0KU/v-deo.html
Mau tanya oven tangkring itu kan ringan gampang roboh.. Biar berat dikasih apa? Kalau sy ddlmnnya dikasih keramik biar ga nyumplang... Apa keramik mempengaruhi panasnya?
Beli tangkringan oven, Bun
Sangat2 detail bunda. Semoga kali berhasil, akhirnya nemu tutorial pake otang yg mirip hehehe
Semoga sukses bunda
Masyaallah cantik banget bolu gulungnya mam
*꧁ Luar biasa 🤤 Terima kasih 👌 ꧂*
wah cantik banget bolu gulungnya
Bund bagi resepnya utk loyang 23x28x2
selalu gagal bikin bolgul😢otang ku yg merk hock ada lubang atas nya...nanti coba lagi dgn cara bunda😊semoga berhasil....bunda mau tanya...kertas nya itu bgs pakai kertas roti atau kertas minyak...dan cara bedain nya gmna yaaa...aku msh bingung
Kertas roti lebih kesat bunda, saya pakai yg abu2 beli di toko bahan kue tanya aja sm yg jual pasti tau🙏 kalo kertas minyak putih licin agak mengkilat gitu..
Bun kl pake oven listrik low watt selalu kering dan patah. Durasi 20 menit sy cek msh berair. Selalu matang 35 menit. Akhirnya patah kl d gulung. Mohon saran bun.
Oven low watt memang matangnya lebih lama, saya pakai yg 400 watt tiap apinya, atas bawah total 800 watt..
Bisa coba di naikan lagi suhunya biar lebih cepat kering permukaannya
Terimakasih ilmunya bunda, next InsyaaAllah mau coba😊
Sama2 kak
Selalu cakep bolgul nya mam
Kak..kLo resep loyang 24.24.4 gimna kak..mohon di jawB yha kak
ua-cam.com/video/6SSPtZ4_nzU/v-deo.html
ua-cam.com/video/L2KhSZA_kG8/v-deo.html
Telurnya klau ditimbang kira2 brp gr kak,soalnya telur kan beda2
Maaf kak gak pernah sy timbang, saya pakai yg ukuran sedang
Apa boleh memanggang bolu gulung langsung 2 loyang dalam 1 oven tangkring bunda???
Maaf saya belum pernah coba memanggang bolgul dengan 2 rak atas bawah bun, tapi kayaknya agak susah kalo langsung 2 rak, krn pemanggangan bolgul beda dr bolu biasa, gampang2 susah 🙏
Kaa ..kalau otang model hock buka'an samping ..bolunya ditaruh di rak ke berapa kaa ??
Bisa coba di rak atas dulu yg nomet 3, kalau belum berhasil coba pakai rak tengah
kk kalo buat bolu gulung itu spill lah bahan, merek apa yg di pakai, masalh nya kita buat merek lain tk jd ngk suai dngn eksperimen 😀😀😀plz
Oh iya siap..next ya...🙏😁
Bun, itu selainya jd bentuk bercabang² gitu krn bentuk dasar loyangnya bergelombang ya
Iya bun karena loyangnya zig zag
Maaf mau tanya pengambilan adonan untuk motif memang sebelum dikasih margarin ya ya?
Iya bun betul, jadi motifnya tidak tenggelam
Mbk klau oven lubangnya ada di belakang apa harus di buka atau di tutup..
Ditutup aja
Kak boleh kah kalo sekali manggang 2 loyang dalam 1 oven
@@verlianawulandari2923 Kalo bolu gulung di otang pakai 1 rak aja, boleh 2 loyang asal cuma 1 rak, kalau 2 loyang di rak atas dan bawah tidak bisa
@@DapurAjiibSamarinda makasih infonya kak. Soalnya saya pake oven listrik muatnya 1 rak cuma 1 loyang
Kalo pake loyang uk. 24x24x4 bisa Bun?
Loyang 24 pakai 4 telur :
ua-cam.com/video/L2KhSZA_kG8/v-deo.html
Yg resep kedua kenapa oven nya di rak yg paling atas ya kak.... padahal tadi yg resep pertama dirak tengah
Beda oven beda caranya mba, oven saya yg kedua itu kalo di rak tengah permukaannya lumayan lama baru bisa kering kecoklatan, kalau di rak paling atas cepat..
Jadi beda2 ya tiap oven ya mba, intinya harus sering di coba spy tau karakter otang kita masing2.
Kak oven ku orang merk hock yg atasnya bisa dibuka ,pake cara panggang di rak atas api besar hampir gosong kak
Bisa coba di rak tengah kak
Terimakasih resepnya bolu gulung langsung mau membuat wow hasilnya sangat cantik dan hasilnya lembut banget cocok banget buat ide jualan pasti sangat laris banget sukses selalu kak
bunda..klo pake loyang 20x20 bisa tdk bun?
Bisa tapi hasilnya tebal, atau kalo mau pakai Loyang 20 pakai resep 2 telur 👇
ua-cam.com/video/yq9Zz575gLc/v-deo.html
Bund sdh z cob tpi msih gagal bund,pke api besar 10 menit terus api kecil 10 menit d alas bawax pke air hangat..tpi tetap terkelupas🤦♀️🤦♀️
Coba tambahin waktunya yg api besar 5 menit, jadinya15 menit
@@DapurAjiibSamarindakak kalp raknya cuma 2 ,harus ditaroh mana ya
Trimaksih vidionya Bund....detail banget ...🙏😍👍👍
Sama2 bunda
Apa wajib kasih air bawahnya bun
Kk kenapa resep yg ke 2 itu di ovennya di letakin di rak paling atas sedangkan yg ke 1 di rak tengah... sebenarnya lebih bagus di rak tengah atau atas sih kk
Beda ovennya kakak, oven pertama ada lubang atasnya pernah saya coba taruh di rak atas ternyata cepat sekali gosong pimggirannya...
Sy coba ke rak tengah ternyata lebih bagus hasilnya, seperti di video yg pertama..
Yg kedua ovennya beda lagi.. tdk ada lubang di bagian atas, dan sdh sy coba taruh di rak atas dan tengah, dan hasilnya lebih bagus jika di rak atas..
Jadi ntinya tiap oven itu beda2 , utk bikin bolgul ada yg bagus di rak tengah , ada yg bagus di rak atas..
Jadi tdk ada salahnya kita coba cara mana yg bagus utk oven kita, jadi kenalilah oven masing2..😁
@@DapurAjiibSamarinda kalo pake oven merek hock labih bagus di tengah atau atas kk...oven hock yg bisa pake arang di atas nya
@@DapurAjiibSamarinda gimana kk bantu jawab donk
@@muhammadmalik09 Kalau hock saya nggak bisa jawab, krn gk punya..hehe
Kalau mau coba aja kedua cara tadi, jadi tau mana yg lebih bagus utk hock
@@DapurAjiibSamarinda ooh ok
oven saya kalau api besar keluar asap bund, aman gak ya?
Otang ya bun ? Wah maaf kalo otang berasap saya belum pernah ngalamin bun
Saya sudah coba sesuai resep tapi belum berhasil bunda 😥. Api, waktu & tips sesuai tapi belum jadi 🙈
Dulu waktu belajar, Saya berkali2 baru bisa bun, 4 atay 5x masih belum bisa berhasil juga, semangat yaa
kalau sering bikin pasti bisa kenal karakter otang kita..lama2 pasti bisa
Otangnya biasa saya pake bikin kue lain langsung jadi tapi untuk bolu gulung ini 🙈😭
Terima kasih sy coba yg kedua Alhamdulillah kulitnya tidak terkelupas
Alhamdulillah, ikut senang dengarnya semoga bisa terus bermanfaat.
Terima kasih 🙏
Kaka apa bisa pake oven tangking panggangx 2 loyong sekaligus
Maksudnya 2 loyang di panggang di rak atas bawah secara bersamaan kah ?
Kalau bolgul sebaiknya 1 rak aja mba, gak bisa sekaligus panggang atas bawah..
Kecuali oven besar yg 1 rak muat 2 loyang boleh..tapi kalau pakai rak atas bawah bersamaan panasnya kurang maksimal.
Terimakasih kk ilmunya, knp bolunya kempes ya setelah ditaruh air. Tolong kasih pencerahan kak
Mungkin pimtu oven kelamaan di buka kk, Atau adonannya pas di mixer belum benar2 mengembang
@@DapurAjiibSamarinda oh iya kk, nanti aku coba lagi. Terimakasih kasih banyak Yaa kak. Barakallahu fiik ❤️
Asalamualaikum kk,, bolu gulungnya bisa tahan berapa hari kk ....
Wa'alaikumsallam
2 hari di suhu ruang kk
Sangat di mengerti penjelasannya ,, makasih
Terima kasih kembali
MaasyaAllah,
Terimakasih banyak mba ilmu bakingnya,sangat bermanfaat untuk yang belom punya otrik.,sangat detail penjelasannya. Jazaakillaahu khairan ya mba. Saya langsung subscribe ..
Alhamdulillah Terima kasih bunda 😍🙏 Semoga kami bisa terus berbagi resep2 yg bermanfaat
Ya ini home industri teman
Hadir pertama nyimak bundaa 😍
Bun itu loyang zigzagnya beli dimna bun??
Saya beli di toko bahan kue bun, kalau mau samaan bisa klik link shopeenya barusan saya tambahkan di deskripsi🙏
Bun knp air tidak diletakkan diawal pemanggangan?
Spy permukaannya kering duluan, kalau mau dari awal boleh juga tapi harus pakai api besar dari awal sampai akhir sekitar 15 menit
Kak kalau pake loyang 22*5 apakah bisa?
Iya masih bisa kak
kira kira kue bolu beratahan brapa hari ya kak,,
Sekitar 2 hari aja kak
Ohh pantes sy kok lengket trs trima kasih
Sama2 kak
Bun itu lubang ovenya ditutup pkek apa ya
Otang pertama lubang udaranya memang sdh ada penutup lubangnya, tinggal di putar bulatan hitamnya.
Otang yg kedua tidak ada lubang di atasnya, jadi memang tertutup
Kalo tanpa air panas tdi,, bisa gak ya,, cukup api kecil misal nya,, di rak no 2,,
Belum pernah coba kalau api kecil bunda, kalau tanpa air pernah saya coba tapi awal tetap pakai api besar, di rak yg di bawah loyang adonan saya kasih loyang kosong
@@DapurAjiibSamarinda ini lohh bund,, saya udah bikin 2biji,, masih lengket,, trus ada gelembung gak rata,, apa adonan nya kurang kental berjejak mgkin yaa 😭😭,, panggang pertama aq taruh di paling atas,, trus lubang saya buka,, trus pas lepas dr loyang eh bawanya kek coklat gitu gak gosong kok,, pas dgulung eh lengket,,
Nah bolu ke 2 saya pake teknik yg ada air nya,, nah yg ini panggang pake api besar terus di lapis loyang,, hasilnya permukaan gelombang gitu,, dan di gulung pun lengket,,
Sya blm dapat cara teknik panggang nya 😭😭😭
Bun bisa gak pakai yg 4 tlurr bunn tapi pakai otang
Bisa bunda, telur 2, 3 ,4, 5 dst bisa pakai otang, utk resep yg 4 telur takaran bahannya ada di video2 saya yg lain ya🙏
Pernah buat tpi adonan tdk bisa putih berjejak, bikin down mo bikin lagi. Itu pengaruh apa y bun?
Salah dimata mixer mgkin bun, kmren sya jg pernah bgtu 😄
@@thenjhany5225 pake mata mixer biasa, bukan yg spiral
Pastikan kualitas sp yg di gunakan msh bagus, krn terkadang meskipun exp masih lama, di karenakan penyimpanan yg kurang tepat bisa bikin kualitasnya berkurang.
Takarannya juga di perhatikan
Untuk 4 telur standartnya pakai 1 sdt sedang sp ( tdk munjung tdk peres )
Utk 6 telur bisa pakai 1 sdt + 1/2 sdt
Karena saya meminimalisir penggunaan sp saya pakai 1 sdt munjung saja sdh cukup mengembang.
Jadi kalau di rasa kurang mengembang bisa pakai 1 1/2 sdt sp utk 6 telur
Sangat detail dan jelas banget arahannya...makasih kakak...😊
Terima kasih kembali
Kemaren saya coba pake otang yg pertama bun tp masih gagal pinggiranya kering , trus lengket saat d gulung , susah banget ternyata pengen sukses bikin bolu gulung ,
Otang yg pertama sy sdh coba di rak atas dan tengah bun..
Hasilnya kalo di rak atas cenderung kering duluan pinggirannya..
Kalo yg di tengah keringnya nyaris bersamaan gitu, tetap duluan yg pinggiran, tapi gk lama yg kulit kue yg tengah mulai kering juga..
Jadi bisa di coba dulu di rak atas dan di rak tengah, krn tiap oven beda2 bun🙏
Tolong bunda sy buat.bolu gulung ttp lengket kertas rotinya yg gmana bunda
Sam bun.saya juga bgt
Mohon di jawab
Kurang kering permukaannya bunda
Bolu gulung lengket :
ua-cam.com/video/yq9Zz575gLc/v-deo.html
Kurang kering permukaannya bunda
Bolu gulung lengket :
ua-cam.com/video/yq9Zz575gLc/v-deo.html
Sukses selalu Bun..
Makasih ilmunya kak ...saya sdh lihat 2 video anda bolgul otang dan gas ...
Sama2 kak
Sellu cantik bolu gulung nya mbaa 😍
Mbak, saya sudah coba dengan resep cara yang sama. Alhamdulillah kulitnya tidak lengket dan tidak pecah. Tapi dalammya kok terlalu lembab, dan pas dingin semakin lembek. Kira kira salahnya dimana ya?
Untuk tekstur memang moist( lembab) mba, tapi tdk lembek, bisa di tambah lagi waktu memanggangnya sekitar 5 menit, untuk isian kalau pakai selai jangan terlalu banyak kdg ngaruh juga , dan pas di scrapper jgn terlalu kuat atau smp bulat sekali, atau terlalu padat,biasanya pas dingin cenderung lembek jadinya
Terima kasih atas penjelasannya.
Terima kasih atas penjelasannya.
@@DapurAjiibSamarinda Mbak, saya sudah coba lagi dengan menambah waktu panggangnya. Alhamdulillah kulitnya bener bener kering dan tidak terlalu lembab. Tp pinggirannya jadi keriput. Ini biasanya penyebabnya apa ya?
Bun kalau tdk pakek oven tangkring yg ada bolongannya gmn?
Bisa simak videonya smp selesai ya bun, di video saya ini pakai 2 otang yg beda, ada yg berlubang ada yg tdk
Meskipun pakek 6 telur tdk masalah bun pakek cara yg pertama
Bolu gulungnya cantik banget 😯wajib saya coba nih resepnya
Referensi hrg brp Bu ?
Maaf bun saya buat di mkn sendiri ini jadi gak bisa ngitungin hrg jualnya🙏
Bun, berarti kalau mau menggulung harus di alasi kain ya.?
Kalau fillingnya Nutella apakah harus hangat² bolunya sebabnya kan itu agak cair ( tidak kental )
Saya alasi kain supaya nggak licin aja mba...
Kalo nutella bisa tunggu agak hangat ya, jadi panas2 langsung di gulung dulu tanpa isian, terus di buka lagi gulungannya, tunggu hangat atau dingin baru di oles nutella
@@DapurAjiibSamarinda baik bun, terima kasih tips nya. Sekses selalu bun
Bun harus pake kertas roti yg bagus yah
Tidak bunda, ini saya cuma pakai kertas roti biasa kok, yg warna abu2
Kalo panggang di oven listrik gimna kak??
Bisa pakai api atas bawah secara bersamaan, suhunya 180 - 200 derajat tergantung oven masing2, kalau di oven saya sekitar 190 derajat selama 15 sampai 20 menit
Eeeenaaakk,sukses selalu kak
Kuat berapa tampa ada di kulkas kak
2 hari kak
Kenapa saya kalo bikin selalu lengket kk.salahnya dimana
Memang gampang2 susah bun bikinnya, tapi kalau sering trial error pasti nanti bisa bunda 🙏tetap semangat ya 🙏😍😍🤗 saya pun nggak kehitung habis bahan buat belajar ini.
Kalau lengket itu karena permukaannya kurang kering, suhunya kurang panas, dan terlalu sebentar di oven , bisa di tambahkan sedikit waktunya.
Kalau patah karena terlalu lama di oven jadi kelembaban kuenya berkurang sehingga, tekstur kue jadi kering tdk lentur jadi patah/ retak pas digulung
Aq sudah coba tpi pas di gulung lengket kulitnya terus manggangnya lebih dari 20 menit pun belum matang
@@SriUtami-vh6cs Kurang panas ovennya bun, bikin bolgul panasnya harus maksimal..
ua-cam.com/video/yq9Zz575gLc/v-deo.html
Bun margarinnya pake merk pa?
Blue band
Apa nama kertas?
Kertas roti biasa aja, yg warna abu2
Bun kenapa punya saya lengket atasnya
Belum kering permukaannya
Bolu gulung lengket :
ua-cam.com/video/yq9Zz575gLc/v-deo.html
@@DapurAjiibSamarinda Berarti suhunya harus panas ya bun. Saya pakai suhu 150 lengket
Bun, sy request bolu gulung redvelvet dong. 🙏🙏
Sudah pernah saya upload ya bun 🙏
@@DapurAjiibSamarinda o iya bun. 🙏🙏
Wajib coba nih
Makasih bunda 😇
Selamat mencoba 😊
Belum berhasil bunda 🤭
ellene sağlık
Kk,aku bikin pake otang hock bagian atasnya gk mau kering2 kk,,,,padahal hampir 1 jam aku panggangnya
Kok sama y😢
Kalo aku manggang bisa sampe 30-35 menit .. di menit 17 atau 20 tutup atas dibuka .. sampe bener2 kering pokoknya ... Ga retak kok.. cuman ntah kenapa pas gulung pasti bagian tengahnya yang selalu lenhket... Kalo pinggir2 nya ga
Sama.... q pakek oven hock kok gag kering2...
Klu bagian atas open di tutup pake karung gone .yg trbel cepat kering kue merah merata bgus
Di rak mana taruhnya kak ?
Aku ikut resep dan cara kaka Alhamdulillah berhasil.mksh ka atas ilmu nya🙏
MaasyaAllah 😍 iya kak sama2 🙏
Pake tepung protein sedang atau protein rendah kk?
@@bundakarima259 klo sya pakai tepung terigu pro sedang ( segitiga biru )
@@DapurAjiibSamarinda terimakasih resep dan caranya bun.. Besok mau coba, saya buat pake otang selalu gagal, terlalu kering... Jadi ngga penasaran lagi...
@@iingiovani2273 Semoga sukses ya kak
Resep dan tips yg lengkap utk bolu gulungnya
Siap blajar bunda💪
Semangat umm😍
Cantik banget bolu gulungnya kak ..
Very nice awesome beautiful looking cake ❤❤❤❤❤
Kak otangku cuma dua rak yang mana rak yg bisa nyimpen adonan di atas atau di bawah?
Bisa coba di atas dulu bun
Bun klo buat bolu lapis resep bunda pkek cra in ngovenny bsa gx bund
Boleh bun, saya pernah upload video lapis surabaya pakai otang yg atasnya tdk berlubang :
ua-cam.com/video/rBco5wIU36Q/v-deo.html
loyang sy taruh paling atas.
Jadi di sesuaikan aja ya bun, bisa pakai di rak no 3 atau di rak no 2
@@DapurAjiibSamarinda ok mksih bund,,mau cba liat y bund mw ikutin crany🙏🙏
@@DapurAjiibSamarinda brrti kalau dri awal dksih air pnas ny gx bsa y bund