🥐CORNETTI INTEGRALI LEGGERISSIMI CON POCHI GRASSI E ZUCCHERI.RICETTA FACILE.CORSO DI PASTICCERIA
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- Опубліковано 30 чер 2024
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ricetta per 10 cornetti da 90g l'uno
250g farina integrale
250g farina Manitoba
75g zucchero
75g burro
8g sale
2 uova intere medie circa 100g
150ml acqua
12g lievito di birra
cottura 10-15 minuti 190gradi
#simoneespositopasticciere
#cornetti
#pasticceria
#dolcifattiincasa
Sei veramente bravo! Spieghi benissimo le cose, come vanno fatte, io ho già fatto diversi tuoi dolci tipo brioches col tappo e altro e sono venuti benissimo. Complimenti ancora!
Complimenti! Chiarissima anche la spiegazione per poter fare questi buonissimi cornetti integrali.
Bravo a spiegare 😊
Bravissimo grazie ottimi 😋
Bravissimo Simone ottimi i cornetti integrale. ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Che soffici!! hanno un aspetto così invitante...bravo Simone🤗
Bravo simone
Bravo Simone
Saranno buoni anche farciti con salumi
Ciao Simone al posto dell'integrale, posso usare farina 0? Grazie, complimenti per la tua professionalità.
Una ricetta facile e buona! Preferirei anche una versione non integrale, da alternare .. posso replicare questa ricetta, mettendo farina 00?
Si
Buonissimi. 😋
Simone una volta lievitati si possono congelare?
Grazie mille
❤❤❤❤❤
Più o meno quanto tempo ci vorrà per la lievitazione con questi ingredienti a tra i 28°/30°?
Dai cose molto interessanti e le spieghi benissimo, grazie 🥰 (ieri ho fatto la tua ciambella con ciliege; spettacolare 😋)
Favolosi 👍 però penso di sostituire lo zucchero con l'eritritolo, sicuramente vengono buoni lo stesso 😊
Simone complimenti! Potresti darmi i tempi di lievitazione sia per la prima parte dopo la pirlatura e quando li metti a crescere nel forno a 30 gradi prima di cuocerli? Mi serve per regolarmi più o meno sul tempo. Grazie mille
Maestro, lei quale planetaria usa? Quale consiglia per un uso domestico?
Perché non c'è la sfogliatura?
Perché è senza sfoglia