ЛИМОННИЙ КУРД. простий рецепт. кожен зможе приготувати.

Літній ,освіжаючий та дуже простий рецепт, який кожен зможе приготувати.
🌻
ІНГРЕДІЄНТИ (на 6-8 половинок лимону):
150 мл соку лимона (3-4 шт.)
100-150 г цукру
6 жовтків або 3 яйця
15 г кукурудзяного крохмалю
75 г вершкового масла
🌻
ГОТУЄМО:
Лимони розрізаємо навпіл та ложкою виймаємо мʼякоть. Кладемо в глибоку ємність і пробиваємо блендером. Проціджуємо сік через сито, додаємо цукор, яйця, крохмаль та перемішуємо. Ставимо на середній вогонь, помішуючи, доводимо до кипіння і варимо до загущення. Додаємо вершкове масло та ретельно перемішуємо.
Помішуючи, охолоджуємо до кімнатної температури і заповнюємо «формочки».
Ставимо у холодильник на декілька годин, а краще - на ніч.