Pan de miga sin TACC para principiantes 🔸 [simple y rápida]
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- Опубліковано 3 сер 2024
- En este nuevo video te mostramos cómo podés hacer tu pan de miga sin gluten de manera sencilla, con ingredientes super económicos y con una miga super suave y esponjosa. Suscribíte al canal para ver más videos: goo.gl/zMvRUD
Te vamos a mostrar cómo hacemos este pan de miga sin TACC para preparar sánguchitos de miga para navidad, pero en una versión apta para celíacos.
Este pan de miga es ideal para todo tipo de rellenos, porque tiene una miga super esponjosa y elástica, que no se rompe ni se seca.
Lo mejor de esta receta de pan de miga apto para celíacos es que podés rellenarlo con lo que más te guste. En nuestro caso optamos por armar los tradicionales sánguches de miga de jamón y queso, pero vos podrías ponerle el relleno que prefieras: verdura, pollo, distintos fiambres...lo que quieras.
Quiero que me dejes un comentario y me digas qué te pareció la receta y qué te gustaría agregarle a este pan de miga.
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No olvides que RESPONDO TODAS LAS DUDAS (que no estén explicadas en el video) hasta 48 horas después de subido el video. Después me resulta imposible hacerlo. Espero que me entiendas y que este video te sea útil.
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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)
300 gr de premezcla sin gluten
1 cda de psyllium
1 cdita de polvo para hornear
Sal a gusto
10 gr de levadura seca (o 50 gr de levadura fresca)
100 cc de agua tibia para espumar la levadura
1 cdita de azúcar
2 huevos
300 cc de agua tibia
30 cc de aceite
1 cdita de goma xántica (sólo si la premezcla que usas no la contiene)
RINDE PARA: 1 pan
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 40 minutos horno medio (180°C).
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En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía.
Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).
Compartimos recetas de comidas sin gluten fáciles de hacer y económicas. También experiencias y secretos para vivir una vida plena sin consumir gluten.
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Sin dudas uno de los mejores canales sin tacc. Sos muy buena con las instrucciones y Gabriel hace su parte grabando. Saludos desde Uruguay.
A mi mamá se le acaba de despertar la celiaquia a los 57 años, la verdad es que es un cambio rotundo para ella y la familia. Hace un tiempo está antojada de sándwich de miga y me encontré con este bello canal que nos va a ayudar un montón. Gracias!!
Me encanta tu sencillez al explicar todo voy a intentar no soy celíaca pero tengo hígado graso y pre diabetes. Me encantó tu canal
Correcto asi es como se añaden los huevos y asi es como se parten.Bravo x fin alguien lo hace Bien!!!
Se me hace agua la boca gracias por compartir la hermosa receta voy a probar si me sale . Un abrazo
Diosa total!! Que buen pan! Me encantó, muchas gracias por compartir!!❤
Me encanta todas las recetas
gracias
Uuuu ya lo voy aser yo soy celíaco me viene bien tus recetas
Hay q bueno pueda ser q me salga se ve riquísimo, gracias x mandarnos recetas para mi es de mucha utilidad
Mil gracias por la receta 😁🤗
Alejandra, eres espectacular. bendiciones infinita. Gracias por compartir tu sabiduría. Saludos a Gabriel!
Gracias, los voy a hacer!!!❤❤
Genia!! Ese pan está buenisimaaa!!
Excelente! Me encanta
Y felices fiestas bella!!! para ambos...son muy genios...los sigo siempre
VOY A HACERLOS!! SON GENIALES!!!
Qué rico. Se me hizo agua la boca..
Alejandra te salió espectacular. Gracias 😊👍💯
Amo todas las comidas que haces ❤
Que geniaa!!! Ya lo voy a probar haber como me sale gracias 😊
Se ve re bueno. Muchas gracias. Y me caes re bien..
hermosos... los haré
Tan fácil que lo haces!!!, para mi triangulito. Vamos a intentarlo, gracias!!!
Feliz navidad para vos y Gabriel, que lo pasen hermoso! Y muchas gracias a ambos por el aporte a la comunidad celiaca y tb a quienes quieren comer más saludable! ❤
Excelentemente! Voy hacerlo! Todasnlas recetas me salen geniales. Gracias
Que rico gracias!! 😘
Excelente gracias se ve muy rico👩💻👍👏👏👏👀
que dIvinaa..Mil gracias..que bueno todo lo que nos enseñas..voy a intentarlo!!
gracias un lujo
Sos una genia! Todas todas las recetas salen perfectas! Gracias 😊
muchas gracias x todas tus recetas,son faciles y ricas. Feliz navidad😘
Eres un encanto Alejandra. Me salen las cosas como vos decís. Besos desde Andalucía España para ti y Gabriel. 😘😘😘😘😘
Muchas gracias Alejandra!!! Sos una genia!! Ahora voy a ver si consigo el molde. Te deseo a ti y Gabriel unas muy felices fiestas y todo lo mejor para el año nuevo!!! Un abrazo con todo mi afecto y admiración por lo que hacés, adelante!!!desde Uruguay
Que Geniaaáaaa los Quierooo
Se ve delicioso😊
Me tentaste Ale..que ricos se ven .. Felices Fiestas! Un beso grandote para los dos! Sigan así!💞💞😘😘
Que bueno q sale, yo lo hice de un video anterior y me salió muy bueno
Excelente! Salió tal cual lo mostras en el video. Feliz Año Nuevo!✨
Buenísima explicación gracias por compartir 😊❤
Que genia! súper clara a ponerlo en práctica seguro será riquisimo...Felicitaciones Ale..y deseo enviarles mis cariños para estás próximas Fiestas Navidad y Año nuevo. Para vos y para Gabriel... abrazos fuertes
Genia total !!!! Sos muy didáctica para explicar y me encanta todo lo que haces soy tucumana pero vivo en La Plata ❤
Hola Ale! Gracias x subir la receta de nuevo. Esta bueno que aclares eso de echar el agua de apoquito porque la premezcla delicel x ej es re espesa necesita mucha agua y la dimax necesita re poquita. Hay que ir hechando muy de a poquito. Sos una genia las mejores recetas singluten estan aca!!!!
Simplemente sos una genia!😊
Muchas gracias por la buena onda
Gracias Ale . Hace rato que quiero comer sandwich de miga . 👏👏👏
Hola lo hice con mi premezcla sustituyendo la harina de arroz por trigo sarraceno.....me salió genial.muchisimassss gracias
Geniaaaaa!cómo lo cortaste!adore .lo voy hacer
Después me contás cómo te fue Yolanda!
Eres una genia 🎉
Mes compliments mis sinceras felicitaciones
Que genia Alejandra ❤😢😢
Que pinta que tiene!!!!!!. Le paso siempre las recetas a la esposa de mi sobrino, que conoce también tu canal, y tiene Celiaquia, yo he hecho algunas cosas tuyas para ella y otra notoria de otro sobrino. Gracias.
Excelente voy a probar x q los q prpbe para celiacos son carisimos y muy secos un abrazo y gracias
Alejandra, me gusta mucho tu canal. Excelentes recetas
Vamos a intententar 🤞 tengo la certeza que me va a salir. Es una receta espectacular para estos dias. Gracias totales , bonito año para tod@s 😊🥂
Después nos contás cómo te fue Flavia!
Vos deberías estar dirigiendo Master Cheff. ¡Ídola total!
Buenisimo❤
Viendo es video con muchas ganas de aprender
Tenés que probar la receta porque te va a encantar!
SOS un genia Alejandra
Hola chicos ,soy de San Juan y m encanto lo de pan d miga ,estoy x ponerme a hacerlos ,cuando m haga los sanguchitos como los guardo ,en un taper ,en un repasador humedo como los otros sanguches o envueltos en film ,me encantaria q me digan ,los deseo con alma para comer en estas fiestas!!!les agradesco x sus enseñanzas !!!bsss y felicidades!!!!🤗🤗🤗😘😘
Genial, lo voy a probar ,dmo los sándwich
Geniaaaa
muchas gracias por la buena onda Bren
Hola....amo tus recetas y todas salen espectacular!!!!....queria preguntarte si el psillius se puede reemplazar por goma xantica?. No consigo en donde vivo. Gracias por compartir tus recetas....beso
Esta muy buena la explicación, recién me entero con 58 años q soy celíaca. Una pregunta si no tengo ese molde con tapa, en el horno eléctrico , con que debo tapar. Gracias
Hola !!! Me encantó la receta ,consulta donde conseguiste el molde de capas de pan ,está buenísimo ,gracias!!! Felices fiestas!!!
Hola gracias por tus recetas, siempre buenisimas, yo soy team sanguchito rectangular, te queria preguntar para el molde de 30cm estaria bien agregar 100gr de premezcla y un huevo mas? Gracias y felices fiestas para todos!
Tremendo
Hola, muy buena tu receta. Cuando me detectaron la celiaquia me compre un horno amasador electrico atma. Haciendo pan comun es una maravilla. Ahora podre hacer este pan de miga en el horno amasador electrico? Como seria en ese caso? Gracias
Hola salieron hermosos. Me podrias decir donde se consigue y como se llama ese nivelador que colocaste en el cuchillo?
Olá, boa noite
Por gentileza qual é a receita da premescla que vc usou nesse pão?
Eu não tenho, poderias me passar. Obrigada 🙏🏻
Hola desde México, gracias por compartir una pregunta la mezcla es la misma que nos has compartido? Gracias
Grosaaaa!!! Excelente receta, te quedaron re blanditos 👏 (mil veces mejor que los que compramos en el supermercado y que siempre están secos 😂).
DELICIOSO.recien empiezo con alergia al gluten por eso consulto.Que funcion cumple el agregado de los huevos?.El comun no lo lleva.Ahora yo te digo ,gracias por el aguante.👏👏😘🙋🇺🇾
Guuuuuauuuuuu grande LINDA QUE hermoso muchísimas gracias lo voy a hacer porque las harinas blancas recaen mal muchísimas muchísimas gracias por compartirnos tus experiencia te mando un abrazo grande
Gracias a vos por la buena onda Rosalía!
Yo soy de team triangulitos, pero también me gustan triples c/ queso y salame!!!
Hola, soy nueva en esto, es genial lo que hiciste, soy Clyde de Quilmes provincia de Buenos Aires, me podrías decir dónde comprar y como se llama el aparatito que utilizaste para cortar el pan, y la medida del molde?, muchas gracias ví cosas excelentes
Me encantó esta receta, pero tengo una duda, se puede hacer con batidora electrica???...^-^
Todo buenisimo!! Lo que si en la pagina web dice 400g de premezcla en lugar de 300g, si se puede corregir por las dudas!
Hola ale 😊 gracias por tu receta consulta lo hice sin psillyum por que tampoco se consigue donde estoy con el logo, no tengo ese molde hermoso que tenes vos, lo hice en una budinera pero me salio con una panza arriba no lizo como a vos, la miga espectacular le corte eso quizas los corte muy grueso, se podra ponerle algo arriba para que salga liso y que medida es tu molde capas hay que usar dos de los mios!
Hola Alejandra, dime se puede usar linaza molida por xilium, no lo conozco, tampoco la goma xantanica, gracias por tus resetas y por hacernos reír,
Ale, linda receta, muchas gracias! pero me quedaron algunas dudas, si se lo desmolda en caliente, tibio o en frío, por ende se se lo corta en frío y por último, te confieso que no entendí la forma de cortarlo, no sé si se puede hacer video para enseñar cómo se lo corta, porque tengo miedo de no poder cortarlo y la última: qué pasa si no tenes molde con tapa?, yo tengo un molde muy similar al tuyo, pero sin tapa, podría ponérsele papel de aluminio?
lo voy a hacer para navidad
Hola. Se puede hacer en una placa como la de pionono? En lugar de la budinera?
Hola Alejandra . Y versión sin huevo sin gluten? Soy celíaca y alérgica al huevo .
Gracias!.
soy team Alejandra, mientras que tenga jamón y queso si viene redondo tambien le doy.... muy buena receta!!!! la voy a poner en práctica...
Teresa Pichel buen día Alejandra , una pregunta sobre el pan de miga. No tengo molde con tapa , como lo reemplazó gracias
Hola Ale. Te pregunto ...Puedo reemplazar el psylium por goma xantica? Muchas gracias
Hola !! Se puede hacer en una máquina de pan atma easy Cook? Y q programa deberé usar .. ?
Hola Alejandra
Hacemos seguido esta receta, siguiendo el paso a paso y siempre se baja en el mefio.
Por que puede ser?
Muchas gracias, muy claras las explicaciones.
La pizza nos sale genial!!😊
Hola puede ser que lo dejes llevar mucho, o puede ser el horno, tal vez lo abrís antes el centro es lo último que se cocina.
una consulta si la oremezcla trae goma xantica igual le agregamos el psylium?
Hola Ale. Q medida de molde se usa para esa cantidad de masa? Muchas gracias
Hola, se le puede poner goma santica, para darle elasticidad
Hola Ale!!! este pan se puede freezar? lo puedo hacer el día anterior? ejemplo : mañana 23 para este sábado?...todas tus recetas salen perfectas...espero que este pan de miga me salga tal cual!!! abrazo desde Rio Negro
Tengo la misma duda 😢
Hola linda,medida del molde??? Para comprar uno gracias saludos,con la premezcla para pan igual se puede hacer gracias saludos
Muy buena la receta!
Consulta, cuántos días dura el pan aproximadamente?
Hola Leti! depende. Tené en cuenta que no tiene conservantes, así que no dura lo que duraría un pan comercial. La mejor manera de conservarlo es congelarlo.
Muchas gracias x la receta pero el huevo lo puedo remplazar x algo más ??? Ya k soy alérgica al huevo
Hola. No consigo psyllium por ningún lado. Lo puedo reemplazar por algo? Queda bien si no le pongo? Mil gracias! Son unos genios ❤️
Hola! El psyllium puede conseguirse en tiendas naturistas, tiendas de especias también, esos lugares donde venden a granel también. Espero que puedas encontrarlo! ❤️
Que tipo de pre mezcla para pan o la premezcla comun. porque la marca Doña Pacha se vuelve muy pegote . Cuando hago algun budin me sale, vuelvo a usar lo que me queda y se me convierte en un pegote. Por eso te pregunto que tipo de pre mezcla y si se hace casera cuantas cant de cada una. Gracias.
Hola me quedo una duda .. hay q tapar el molde o se lo puede hacer sin tapar xq yo no tengo ese tipo de molde .
Una pregunta, la levadura que pones en polvo, no es la misma que la otra levadura que echas con la harina ?
No soy celíaca no nada pero quiero dejar el gluten, por ahora logré bajar mi panza pero no logro que a mi hijo le gusten mis panes😅 gracias por estas recetas.