Дякую за відео. Моя мама теж робе такий сир в США. Тільки вона відливає десь літру готової закваски і залишає в холодильнику до слідуючого разу, щоб не купувати кожен раз buttermilk. Потім зливає молоко і закваску з холодильника в slow cooker і залишає так на ніч. На другий день, коли все прокисло, відливає літру в холодильник, а те, що залишилося, включає на High на 1.5 годин, щоб відтопилося. Якщо в середині не протопилось, легесенько там перемішує і дає ще пів годинки потопитись. Відціжує також в марлі, тільки підвішує на ручку тумбочки. Дуже смачний у неї сир виходе!
Дякую, дуже цікавий рецепт. Я у слоукукері ряжанку готувала. Не пам'ятаю, де смачніше вийшла: у духовці, мультиварці чи на плиті. Треба повторити) Ми кефір часто і так п'ємо, тож він завжди є
Також роблю домашній сир таким способом вже багато років,справді смачний сир виходить,живу в штаті МА
Дякую за відео. Моя мама теж робе такий сир в США. Тільки вона відливає десь літру готової закваски і залишає в холодильнику до слідуючого разу, щоб не купувати кожен раз buttermilk. Потім зливає молоко і закваску з холодильника в slow cooker і залишає так на ніч. На другий день, коли все прокисло, відливає літру в холодильник, а те, що залишилося, включає на High на 1.5 годин, щоб відтопилося. Якщо в середині не протопилось, легесенько там перемішує і дає ще пів годинки потопитись. Відціжує також в марлі, тільки підвішує на ручку тумбочки. Дуже смачний у неї сир виходе!
Дякую, дуже цікавий рецепт. Я у слоукукері ряжанку готувала. Не пам'ятаю, де смачніше вийшла: у духовці, мультиварці чи на плиті. Треба повторити)
Ми кефір часто і так п'ємо, тож він завжди є
Дякую за рецепт хотіла запитати а ви помішуєте коли варите чи ні я теж роблю но незавжди получається посередені виходить як йогурт живу у Бостоні
тут кажу 5:42 . В мене краще виходить коли на дууууже низький температурі, але довше і не чіпати. та все одно з різним молоком трохи інакше виходить
ДЯКУЮ!!!❤Я в Іспанії.Тут можна купити сир в наших українських крамничках. Але мені дуже сподобався Ваш метод😊.Хочу спробувати.ЩАСТИ ВАМ!!!
Дякую!
Хтось пробував в якості закваски Rennet starter ?
Це сичужна закваска , буває ще овочева закваска для веганів.
А пробували в духовці відтопити , а не зверху на плиті ?
в духовці тільки ряжанку готувала
Много сказано того что не нужно,, а главного не сказала.
Сколько молока в этой канистре, я имею в виду ск. литров. А так же сколько влила кефира....