【世界一巨大極上クエ】捌き方!仕入れ値50万円オーバーの最高級品!

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  • Опубліковано 2 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 84

  • @大河原豊文
    @大河原豊文 3 роки тому +3

    チーフ😀
    お疲れ様です😀✋
    美味しそうなクエですね🤤
    食べてみたいですよね🤤
    今日お店に寄らせて貰いました
    マグロのカマ煮とても美味しかったです😀
    ご馳走様でした😀✋
    またお店に寄らせて貰いますね😀

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +1

      お疲れ様です😆
      コメントご来店ありがとうございます♪
      カマに美味しかったですか🤙
      またコメント待ってまーすよ
      yummy🍭チーフ

  • @くろたつ-jzx100
    @くろたつ-jzx100 3 роки тому +10

    UA-cam最大クエ‼️
    さすが本職UA-camr🤟

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +3

      いつもありがとうございます😊
      たまには本気で捌いてみましたww
      またコメント待ってまーす♪
      チーフ

  • @みっち-p6q
    @みっち-p6q 3 роки тому +5

    チーフ今日も格好いい~✌
    今日はまた、一段と大きなクエでビックリ😮です。
    すき引きも解体も迫力がありますね🐟
    脂もかなりのってるんですね!食べてみたいです、

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +1

      みっちゃんいつもありがとうございます😊
      今度待ってまーすよ🤙
      チーフ

  • @善彦-p8v
    @善彦-p8v 3 роки тому +8

    チーフ、お疲れ様です😊
    魚を捌いてる時、ホントに楽しそうですね❣️

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +1

      いつもありがとうございます😊
      今度待ってまーすよ🤲
      チーフ

  • @の声だープーさん
    @の声だープーさん 3 роки тому +2

    いつも楽しみに観ています
    丁寧な仕事に惚れ惚れしますね😊

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  2 роки тому

      コメントありがとうございます😊
      100kgマグロの後なので6時まで小さく感じますねw今度家庭用の魚も捌きますね🐟
      またコメント頂ければ嬉しいです🤙
      yummy🦐チーフ

  • @安藤孝好-z1n
    @安藤孝好-z1n 3 роки тому +4

    チーフこんばんは😃
    クエ旨いっすよね~😍40万位ですか?仕込みは大変ですけど食べるのはあっという間ですよね😅

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +1

      ごめんなさい🙏マグロは100kgでクエの方が高いかもww
      チーフ

  • @user-mikimasa
    @user-mikimasa 3 роки тому +5

    最初の時と兜割してる時のクエの顔が可愛かった😊
    次の動画楽しみにしていますね。
    真似するのは無理ですけど。食べてみたいです

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +1

      待ってチーフのおじさん顔も🥸
      ありがとうございます😊
      またコメント待ってまーす♪
      チーフ

    • @user-mikimasa
      @user-mikimasa 3 роки тому +2

      @@花いちクッキング
      はい。チーフの顔も大好き💕デス。
      今日もお疲れ様でした😊

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +1

      ありがとうね😊

  • @佐藤雄介-q8h
    @佐藤雄介-q8h Рік тому +2

    素晴らしい包丁さばき❤職人ですね!
    かっこいい😊

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  Рік тому +2

      コメントありがとうございます
      UA-camrですからこの位出来ますよ♪
      もしよかったら最新モツ煮込みレシピ動画見てまたコメント頂けたら嬉しいです🤙yummyチーフ

  • @user-oh1bz3om7o
    @user-oh1bz3om7o 2 роки тому +2

    偶然見ました。オモウマに出てたお店の方ですよね。頑張ってらっしゃる~。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  2 роки тому

      コメントありがとうございます😊
      よかったらたまにお付き合い下さいね。
      またコメント頂ければ嬉しいです🤙
      yummy🦐チーフ

  • @forza2sp
    @forza2sp 3 роки тому +3

    クエ聞いた事ありますけどサバク所初めて見ました!
    食べてみたいですね〜

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  2 роки тому

      コメントありがとうございます😊
      骨が太く鱗が厚い魚ですが🐟
      大きくても捌き方は一緒なので是非参考にして下さいね♪
      またコメント頂ければ嬉しいです🤙
      yummy🦐チーフ

  • @正木康宏
    @正木康宏 7 місяців тому +1

    物凄く丁寧な動画ありがとうございます🙇‍♀️
    動画を参考に明日 釣った12キロのクエを捌きます。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  7 місяців тому

      いいとこ取りで参考にして下さいね♪
      熟成させて旨味アップですよ⤴️
      yummyチーフ🤙

  • @ひろみ-d9u
    @ひろみ-d9u 3 роки тому +2

    チ-フ😋皮と内臓取った後のクエの顔が可愛い❤️本当に綺麗にクエを捌いて凄いです!食べてみたいです😅

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +1

      お疲れ様です😆
      チーフの顔可愛いですか🥸
      こう見えてもUA-camrですからこのぐらい簡単です♪
      ひろみちゃんも捌けますよw
      またコメント待ってまーす🤙
      チーフ

  • @昌芸子河井
    @昌芸子河井 3 роки тому +2

    また、食べたくなりました

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +1

      いつもコメントありがとうございます😊
      クエ鍋とモツ煮酒蒸し作りましたよ🤙
      またコメント待ってまーす♪
      チーフ

  • @falcon5255
    @falcon5255 7 місяців тому +1

    お見事な手並みですね。エラを取るのが大変そうですね。綺麗な軍手があっという間にボロボロになるのが作業の大変さを物語っています。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  7 місяців тому

      ありがとうございます😊
      ゆっくりお付き合いお願いします🤲
      yummyチーフ

  • @チュロス-e2k
    @チュロス-e2k 3 роки тому +3

    いやいや、大きいですね♪♪♪
    魚あまり捌くことがないので見ていてとても捌きたくなっちゃいました☺️☺️☺️
    大きい魚を捌くのとても楽しそうで…
    羨ましくなっちゃいました笑
    値段も値段ですね…
    カッコイイです!!♪♪♪
    今回のクエはもしかしてらお店の方で頼めたりするのでしょうか…??(小声)
    夜ご飯食べたばかりですけどお腹すきました…😭😭😭

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому

      コメントありがとうございます😊
      小さい魚も一緒ですよ🐟
      クエは予約なんでです♪
      またコメント待ってまーす🤙
      チーフ

    • @チュロス-e2k
      @チュロス-e2k 3 роки тому +1

      @@花いちクッキング あ!予約なんですね!!
      色々沢山メニューがあって何回行っても楽しめちゃいますね♪♪

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому

      ごめんなさい🙏
      ただの食堂です♪
      普通のメニューしか無いんですよ。
      予約では作れます😊

    • @チュロス-e2k
      @チュロス-e2k 3 роки тому +1

      @@花いちクッキング なんとしてでもメニュー制覇します!笑笑
      何回もお店行きます!!

  • @katsu7239
    @katsu7239 3 роки тому +5

    チーフ 一撃50万upの仕入れって凄い(^_^; いつも楽しみながらいい仕事していますねw

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +1

      おはようございます😃
      すいません🙏やり過ぎチーフですよ。
      またコメントお願いします🥺
      チーフ

  • @ひろ-c6o3f
    @ひろ-c6o3f 3 роки тому +5

    以前のクエのときは、うわー❗️
    って思ったのに今回は、うおー‼️って感じ❓❓❓
    こんなに大きなクエ何人前の鍋になるのかなぁ?
    クエのもつ煮、どんな味、食感なのか想像できない😱

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +1

      お疲れ様です😆
      クエ36kgはユーチューバですから😆
      料理好きのmama Mikuちゃんなら捌けますよw
      またコメント待ってまーす♪
      今度の第三土曜日時間出来たら遊びに来てね🤙
      チーフ

  • @f.norikahui-hui3034
    @f.norikahui-hui3034 3 роки тому +3

    良い仕事!

  • @gami8555
    @gami8555 2 роки тому +1

    鱗をすき引きしている動画を見て自分もやろうと思ったのですが、使う包丁はやはり柳刃のような刃の長い包丁の方がいいんですかね。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます😊
      使いやすいのがいいですね♪
      牛刀か柳刃の方がやりやすいですね👌
      チーフは薄刃の硬めの包丁が好きです😆
      またコメント頂ければ嬉しいです🤙
      yummy🦐チーフ

  • @fuwafuwamocomoco
    @fuwafuwamocomoco 3 роки тому +5

    クエまでさばけちゃうんですね♪しかも手さばきが鮮やかですごい^^

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому

      コメントありがとうございます😊
      マグロ100kgの後だったので36kgでは小さく感じますよねw
      またコメント頂ければ嬉しいです🤙
      yummy🦐チーフ

  • @koshiMAX
    @koshiMAX 2 роки тому +2

    おとう、ここにおられたんですか。
    また会いに来ますから。
    ってセリフを思い出しました。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  2 роки тому

      ありがとうございます😊
      チーフも動画で言ってみますねww
      yummyチーフ

  • @ヤッホーヤッホー-o9x
    @ヤッホーヤッホー-o9x 3 роки тому +5

    すき引きしたウロコはどのようにして食べるのですか?

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +1

      コメントありがとうございます😊
      鱗は干してから揚げて煎餅にしますよ。
      ヤッホーヤッホーちゃんありがとうね😊
      チーフ

  • @h20syotoku
    @h20syotoku 3 роки тому +4

    トロけそうで美味しそう!

  • @TuskegeeDan
    @TuskegeeDan 2 роки тому +1

    Wow! You really broke that grouper down.

  • @柏木隆宏-c5i
    @柏木隆宏-c5i Рік тому

    クエ捌き、色々動画見ましたが1番綺麗と思いました😊
    魚が大きいと結構雑な三枚おろし多いと感じています。
    頑張って下さい。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  Рік тому +1

      コメントありがとうございます😊
      最新の動画も小さめのクエ料理なので見て頂ければ嬉しいです♪
      ゆっくりお付き合いお願いします🤙
      yummyチーフ

  • @肥後高田
    @肥後高田 2 роки тому +3

    流石プロ、すき引きの幅が全然違う。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  2 роки тому

      コメントありがとうございます😊
      プロのUA-camrですからww
      次はクエの内臓モツ煮ご紹介致しますね。
      またコメント待ってまーす🤙
      yummy🦐チーフ

  • @畑ちゃーこ
    @畑ちゃーこ 3 роки тому +2

    チーフ、こんばんは☆
    クエって白身なんですね~。
    高級魚だから、一生食べれないなぁ😢(食えない)

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому

      お疲れ様です♪
      ちゃーこちゃん食えないってw
      流石ですねw
      いつもやり過ぎチーフです♪
      いつもコメントありがとうね😊
      チーフ

  • @鹿児島の子
    @鹿児島の子 3 роки тому +9

    こんな高級魚食べてみたい1度でいいから

  • @隆也小林
    @隆也小林 3 роки тому +1

    チーフさん
    おはようございます。
    色々ありがとう御座いました。
    やはり女性だけ雇うみたいで
    残念でしたけど
    仕方ないですね。
    You Tube観させて
    いただきます。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +2

      ごめんね🙏

    • @隆也小林
      @隆也小林 3 роки тому +1

      @@花いちクッキング
      大丈夫ですよ。
      ホールはやはり
      女性ですよね。
      今度食べに行きます。

  • @みゅーみゅー-g3h
    @みゅーみゅー-g3h 3 роки тому +4

    いいですね

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому

      いつもありがとうございます😊
      みゅーは好きです😆
      チーフも子供もみゆですw
      ありがとうね。
      チーフ

  • @サクラ-v9g
    @サクラ-v9g 7 місяців тому

    27キロ100万円のクエを見ました。色が違う。後半分鱗禿げててこちらの方は見た目は綺麗
    何が違うのかど素人には全く分からないけど捌き方がすごく丁寧なのは同じでした 
    値段は季節も関係あるのだろうけど季節に関係なく技術はお見事です😊技術って凄い👍

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  7 місяців тому

      おはようございます😃
      クエの相場は季節とものによって変わります。
      キロ1万円〜2万円です😱
      いいとこ取りで参考にして下さいね🤙
      yummyチーフ

  • @大塩隆盛
    @大塩隆盛 3 роки тому +3

    このクエで天ぷらも出来そう

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +1

      コメントありがとうね😊
      天ぷらいいですね♪
      今度作りますね👌
      またコメント待ってまーす♪
      チーフ

  • @ナツ-z5i
    @ナツ-z5i 3 роки тому +4

    そんな高いの一般人には買えませんよ😭😭手頃な値段で出来る動画お願いします🙏

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому

      すいません🙏ついやり過ぎチーフですw
      今度照り焼きのタレで色々レシピ作りますね👌
      またコメント待ってまーす🤙
      でもこのクエ36kgの料理2本だけお付き合いください🙏
      yummyチーフ

  • @デオキシリボ角さん助さん
    @デオキシリボ角さん助さん Місяць тому +1

    CM♪クエクエクエチョコボール
    byとんねるず

  • @鹿児島の子
    @鹿児島の子 3 роки тому +4

    クエ

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому

      ありがとうございます😊
      チョット大きいクエ36kg捌いてみました🤙
      チーフ

  • @yasumasakumagai3039
    @yasumasakumagai3039 3 роки тому +2

    尾びれ美味そう!

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 роки тому +1

      コメントありがとうございます😊
      プルプルです♪
      クエは捨てるとこ無いので次は内臓でモツ煮?作りましたw
      美味しそうだったらまたコメント待ってまーす🤙
      yummy🦐チーフ

  • @マスターしょーちゃん
    @マスターしょーちゃん 9 місяців тому +1

    50万?
    出したときいくらになるんやろ