Tämä oli hyvä! Olen aina ihmetellyt kun TV:ssä kaikki Hans Välimäet sun muut vetää pippurimyllystä pari kierrosta ja sanoo, että "vähä mustapippuria mausteeksi". Eihän sieltä myllystä perkele edes tule mitään ulos tuolla parilla pyöräytyksellä, saati että se maistuisi ruoassa ollenkaan. Pippuria pitää olla niin että se maistuu, eli propsit taas Hard Kokille! Kasvisvaihtoehto saattaa mennä testiin tänä perjantaina. 5/5!
Kiitos jälleen äärimmäisen maukkaasta reseptistä! Seurasin ohjeita ja kylläpä pihvi maistui koko perheelle. Tosin tyttäreni on vegaani, vaimolla on peruna-allergia ja hänen poikaystävänsä vihaa pippuria, joten piti kokata laimennettua luomuhernekeittoa.
Mahtavaa löytää kanava jossa on asiallisia ruokia ja osaava, lievästi alkoholisoitunut kokki kuten asiaan kuuluukin. Itse ruoanlaiton harrastajana haluaisin nähdä sinun kokkaavan sisäelimia. Sydäntä,munuaista,kieltä tms. Oikein loistavaa tuotosta!
Tuli ensimmäistä kertaa testattua sun reseptiä ja jumalauta. Nyt oli kyllä pippurikastike aivan sairaan hyvää 👍 Kiitos tästä ja lisää vaa herkullisia annoksia 😋
En tiedä jääkö arvon Kovacockilla ns. jämäaineksia kaappeihin lojumaan, mutta olisi mukava nähdä joskus video(-sarja?), jossa loitsitaan jämäaineksista ruokia, tai miten joitain jämiä voi ja kannattaa hyödyntää. Hävikkiruokahan on se suurin synti, mikä maailmaa kiusaa.
Sipulin karamellisointi. Kiitos tästä. Olen sipulikeittojakson jälkeen tehnyt karamellisoidulla sipulilla keittoa, kastiketta, pizzaa, piirakkaa, jne. Kaikesta tulee aivan helvetin hyvää!!!
Toinen juomapeli mahdollisuus: avaa välilehtiin jokainen Hard kokin video, katso jokaista videota n. 15sek ja ota huikka jokaisen "no minä tässä hei"-lausahduksen jälkeen.
Tein sen lime, punanen limsa, mansikka tequila drinkin. Saatanan hyvää. Tein toisenkin kerran. Toisella kerralla tosin tequilan sijaan laitoin limoncelloa. Saattoi jopa olla hieman parempaa.
Kymmenen tähteä niin hyvästä videosta. Oot niin hyvä. 💎 On mun mielestä siistii ku teet nää pilke silmäkulmassa ja kuitenkin kaikki on täydellistä. Kerrot selkeesti mitä teet ja miten ja myös miten voi tehdä jos on vaihtoehtoja. Aivan upeeta. On nautinto katsoa sun kokkailuja. Kiitos ❤️
Mahtava video jälleen. Tein muuten pari päivää sitten sun ohjeella bolognesekastikkeen. Ihan heittämällä paras bolognese mitä oon ikinä syöny. Oli maut kohillaan. Tästä eteenpäin käytän aina soijaa kastikkeiden suolaamiseen.
J on erittäin siedettävä, jopa miellyttävä kuunneltava. Touhut on oikein hyödyllisiä ja toteuttamiskelpoisia. Harvinaisen hieno kanava juutuubisuossa. Olen erityisen kiitollinen näistä. (Huumori on omaan suoneen todella osuvaa, kiitos myös siitä.)
Täytyy kyllä tehdä tota kastiketta ja juoda sitä puolen litran tuopista. Olen havainnu että ravintola-annoksissa se kastike on aina parasta ja miettiny miten se tehdään.
Tämä on kyllä todella hyvä klassinen ruoka. Tullut tehtyä useammankin kerran. Eräänä variaationa olen paistanut pihvit ja tehnyt kastikkeen suoraan paistamisen jälkeiseen rasvaan ja nesteeseen. Ei varsinaisesti pippurikastike, mutta ihan hyvä siitäkin tulee, jos ei pannua pidä liian kuumassa.
Oot kyllä suomituben aliarvostetuin kanava :D Ihan mielettömät ruoanlaittotaidot höystettynä mitä mainioimmalla, älykkäällä huumorilla. Mitäpä sitä muuta kaipaisi? 5/5 jos multa kysytään, mutta 6/5 jos totta puhutaan.
Ihan hyvä. Joskus tehnyt kanssa pikasousvidet, että paketissaan suoraan liha kattilaan, sen jälkeen leikkaa pihveiksi ja paistaa. Ja lihasnesteet soossiin sieltä. Hei jos noita roippeita keittelee, niin mikseipä sinnekkin sekaan lisää makua vaikka sipulia, porkkanaa jopa selleriä?
Koska nyt ei ollut tarkoitus keitellä mitään sen kummempaa lientä, vain pikainen lisäboosti rämppeistä. Jos sinne nyt rupeisi kaiken laista leikkaamaan niin pikaisen lihaliemen idea vähän katoaa. Toki rämppeet voi vaikka pakastaa ja käyttää varsinaisen liemen keittelyyn kun sellaista taas tekee, itse keitän sitä kuitenkin suhteellisen harvoin mutta isoja määriä kerralla.
Hei, hetkonen! Aloin kattomaan kanavaa koska näin täällä hupivideoita maitokiljusta ja gambinasta, mutta nyt minut on jekutettu katsomaan oikeita kokkausvideoita! Tulee peräti huono mieli kun tässä samalla syö tätä jauhelihakastiketta perunoilla.
Nyt oli älyttömän hyvä ja komee annos. Mä kun otan niin kokkailen. Savustan lihaa tai jotain muuta teen. Tai snack paloja kyhäilen.aina kun ottaa niin pitää olla suolasta. Ja suolakurkut on ykkösiä. Niitä on aina. Tänää otan Jallua ja jotai tulee pyöriteltyä. 😛 Tää oli erinomainen video. Pakastin kylmä kosukka anto loppu silauksen tuolle👌
Tätä olisi tarkoitus kokkailla viikonloppuna. Olisi pari (tyhmää)kysymystä: Onko muovipussilla väliä? Mietin että voiko joku pussi sulaa kuumassa vedessä? Ehkä ei?. Jallun tilalla ajattelin käyttää Jack Danielssia. Ei varmaan ihan pilalle mene sillä? Eikö sipulin karamellisointiin tarvita sokeria/hunajaa tai muuta? Nämä päällimmäisinä.
Ei sula pussi noin kylmässä vedessä, kannattaa kuitenkin käyttää sellasta mikä kestää mahdollisimman paljon lämpöä. Paistopussi kestää jopa uunia että se on aika varma, itse käytän usein pakastepusseja. Viinana voi käyttää mitä tykkää. Karamellisointiin ei tarvita sokeria, silloin se sokeri karamellisoituu eikä sipuli.
Lol minä täällä taas :D Alko rytmillä alko olee jo nälkä nii se pitää taas ruokkia. Eikö rupee silmät vetistää kun sipulin pilkkoo noin pieneks? Onks siihe jotai kikkaa?
Lopetin lihan pippuroinnin ennen paistamista kun kerran poltin sen pippurin ja on muuten aivan saatanan paha haju ja maku. Toki tuollai kun muhittaa ensin kypsäksi sen niin onhan se pippuri siellä hyvä olla.
Jos sen pippurin onnistuu polttamaan niin sitte olis kyllä palanu pihvinki pinta vähän turhan ruskiaksi :D Perinteisestihän se pihvi pyöritellään reunoilta pippurissa mutta vaatis sisukan ja se on muutenki aika pippurinen jengin makuun varsinkin kun on kunnolla pippuroitu kastike.
Hyvä video ja hyvä kokki. Viherpippuri sopii myös tosi hyvin kermaiseen pippurikastikkeeseen. Mielestäni jopa paremmin kuin mustapippuri.. aivan erimakuisia.
@@Sakrich Hahah en tietenkään sekoita kapriksiin, ranskalaiset käyttää ihan tosissaan tölkitettyjä viherpippureita pippurikastikkeeseen. Kattosin kerran kun joku liotti brändissä niitä ja sitten veti soosin sekaan kokonaisena.
Mää niin tykkään tästä "laita mulk... siis sormi sinne veteen ku se ylettyy sinne ja sit kun se on sinnepäin niin liha sinne". Koska tästäkin hommasta kyllä saadaan taidetta näissä sous vide -ryhmissä jossa jo 0,1'c asteen ja 2 minuutin ero paistoajoissa tuovat aivan järjettömän eron. Oli se liha sitten mitä vaan kananmunasta mauritiuksendodoon.
Itse tykkään laittaa pippurikastikkeeseen pienen määrän hunajaa. Saattaa kuulostaa oudolta mutta suosittelen kokeilemaan varsinkin jos tykkää käyttää stydimpää sinappia (Virolaista Poltsamaa Sineppia).
Tosta pippurinkäytöstä tuli mieleen, että joko tuosta Turun Citymarketista tai kotoisammasta Raisio Cityn Centteristä sai joskus niitä Santa Marian tosi isoja mustapippurimyllyjä. 10/10 mylly kyllä, mutta ne on sen jälkeen kadonnu kaupoista. Ei tarvitte kun pari hellää kääntöä sellasella mahtimyllyllä ja jo on pippuria naapurillekkin.
Viikon kohokohta ollut jo pitkään nämä videosi, joita jo odottaa alkuviikosta, tai oikeastaan jo uuden loputtua. Tämä pihviresepti testattu ylämaannaudan ulkofileellä, ja pakko sanoa että yhdet parhaista koskaan. 777/777 ps. kokeilepa tehdä routapaistia joskus?
Ootko nää ammatiltas jonkun astenen kokki? Jotenki tuo tavaran leikkaaminen sujuu ihmeen hyvin vaikka ne määrät ei ny nii justiinsa aina oo, eikä tietysti tarviikkaan. Hyvä video jälleen! :D
@@HardKokki Okei. Täytyykin kattoa noita qa videoita. Löysin vasta äijän kanavan viikko sitten, niin ei oo vielä hirveesti ehtinyt perehtyyn, mutta laatukontentilta vaikuttaa👍👍
Vois kokeilla. hiukan jäi auki kun valkosipulikermaperunat vaihtui lennosta takaisin kermaperunoihin niin pitääkö ne valkosipulit keräillä missä vaiheessa pois?
Namskutarallaa! Pippuri debaattiin voisi vielä nakkaa tämmöttisen pikkunokkelan, että 180° uunissa 2-3min paahtaa kokonaisia pippureita ja niistä rouhasee puntoihin maut. Avot ku on täyteläinen, paahteinen maku kyllä siinä!
Voisikko vääntää jossahi jaksossa jalapeno poppersseja jollain vekkulilla twistillä. Tein tuossa eilen beef bourguignon elikkäs suomalaisittain burgundinpataa on muuten 6/5 safka, nii siitäki voisit ikäänku haasteena koklata väsätä sellasen vauvasuille maistuvamman editionin kun tuli semmotti kommenttia raadilta että sienet on ällöi ja punaviini haisee pahalle.
Ei mene, maut irtoaa kyllä kastikkeeseen ilman pamautustakin. Reilua testausta varten vain pamautettiin, toki jos haluaa niin saman efektin saisi jos ennen käyttöä löisi pussukkaa omalla meisselillä pöytää vasten.
Täällä ku kaikki huutelee et tee sitä tee tätä nii kai mäkin sit eiköhän siirryttäis pikkuhiljaa noihin sisäelimiin mitkä oikeesti moni on unohtanut/vieroksuu mutta mutta ylläri aivan törkeen hyviä ja ohan niistä osa oikeesti halpaakin itse pidän sisäelimistä onhan niissä tekemistä pikkasen enemmän kun normi fileessä ja kyljyksessä tekeminen kuitenkin palkitsee
@@HardKokki totta turiset. Ehkä kontekstini kaipaa lisäselvityksiä, suomalainen jämäruoka, eli pyttipannu. Ruottalaiset tunkee Swedish meal timessä jotain vitun porkkanaa, mutta ihan oikeet keitetyt uudet perunat päivän vanhoina ja hk-sinistä ois niinku perusteet. Et mitä vois vielä lisää herkuttaa
Jo pieni määrä sipulin leikkaamista heikentää ajokykyä merkittävästi. Kun pilkot, et aja.
:D
Tämä 😂😂😂😂😂😂
@@mjrts5440 joo mutta siinä pitää olla sit sipulin kuva
kun en aja, pilkon!
tee joskus tomaattikeittoa ja siihen joku hyvä leipä/patonki lisäksi
Liian epäselvä ohje. Heräsin anopin takapihalta soppakauha rectumissa. 3/5
Oiskohan kasvislisukkeella osuutta asiaan? 😂
Tämä oli hyvä! Olen aina ihmetellyt kun TV:ssä kaikki Hans Välimäet sun muut vetää pippurimyllystä pari kierrosta ja sanoo, että "vähä mustapippuria mausteeksi". Eihän sieltä myllystä perkele edes tule mitään ulos tuolla parilla pyöräytyksellä, saati että se maistuisi ruoassa ollenkaan. Pippuria pitää olla niin että se maistuu, eli propsit taas Hard Kokille!
Kasvisvaihtoehto saattaa mennä testiin tänä perjantaina. 5/5!
Kiitos jälleen äärimmäisen maukkaasta reseptistä! Seurasin ohjeita ja kylläpä pihvi maistui koko perheelle. Tosin tyttäreni on vegaani, vaimolla on peruna-allergia ja hänen poikaystävänsä vihaa pippuria, joten piti kokata laimennettua luomuhernekeittoa.
Mahtavaa löytää kanava jossa on asiallisia ruokia ja osaava, lievästi alkoholisoitunut kokki kuten asiaan kuuluukin. Itse ruoanlaiton harrastajana haluaisin nähdä sinun kokkaavan sisäelimia. Sydäntä,munuaista,kieltä tms. Oikein loistavaa tuotosta!
Tuli ensimmäistä kertaa testattua sun reseptiä ja jumalauta. Nyt oli kyllä pippurikastike aivan sairaan hyvää 👍 Kiitos tästä ja lisää vaa herkullisia annoksia 😋
En tiedä jääkö arvon Kovacockilla ns. jämäaineksia kaappeihin lojumaan, mutta olisi mukava nähdä joskus video(-sarja?), jossa loitsitaan jämäaineksista ruokia, tai miten joitain jämiä voi ja kannattaa hyödyntää. Hävikkiruokahan on se suurin synti, mikä maailmaa kiusaa.
Sipulin karamellisointi. Kiitos tästä. Olen sipulikeittojakson jälkeen tehnyt karamellisoidulla sipulilla keittoa, kastiketta, pizzaa, piirakkaa, jne. Kaikesta tulee aivan helvetin hyvää!!!
Hyvä juomapeli; shotti aina kun HardKokki sanoo: se on oikeen hyvä/se on tosi hyvä😂
Toinen juomapeli mahdollisuus: avaa välilehtiin jokainen Hard kokin video, katso jokaista videota n. 15sek ja ota huikka jokaisen "no minä tässä hei"-lausahduksen jälkeen.
Ei saatana tossahan sammuu kahden videon jälkeen. En mä nyt itsemurhaa oo tekemässä 😂
Se on oikeen hyvä
Toiveena joku fancy resepti karitsasta. Ehkäpä pääsiäisen alla?
Tein sen lime, punanen limsa, mansikka tequila drinkin. Saatanan hyvää. Tein toisenkin kerran.
Toisella kerralla tosin tequilan sijaan laitoin limoncelloa. Saattoi jopa olla hieman parempaa.
Milloin tulisi videota jossa olisi pääraaka aineena ahven?
Tämä ois hyvä! Olisi myös kiva nähdä video jossa käytettäisiin jotain ei niin suosittuja kaloja esim. särki suutari ym.
Täydellistä! Paras kokkiohjelma sitten patakakkosen! Kiitos, tämä oli erittäin opettavaista ja viihdyttävää!
Kymmenen tähteä niin hyvästä videosta. Oot niin hyvä. 💎 On mun mielestä siistii ku teet nää pilke silmäkulmassa ja kuitenkin kaikki on täydellistä. Kerrot selkeesti mitä teet ja miten ja myös miten voi tehdä jos on vaihtoehtoja. Aivan upeeta. On nautinto katsoa sun kokkailuja. Kiitos ❤️
Olipa täpärä tilanne. Oli hiuskarvan varassa ettei tullut tippuripihvi.
Mahtava video jälleen. Tein muuten pari päivää sitten sun ohjeella bolognesekastikkeen. Ihan heittämällä paras bolognese mitä oon ikinä syöny. Oli maut kohillaan. Tästä eteenpäin käytän aina soijaa kastikkeiden suolaamiseen.
Ensimmäinen kerta kun juon olutta ja ripuloin katsoessani tätä vallan mahtavaa viihdykettä
On kyllä todella asiallisia videoita. Kiitos näistä ja kippis kylmällä kossulla 👍
J on erittäin siedettävä, jopa miellyttävä kuunneltava. Touhut on oikein hyödyllisiä ja toteuttamiskelpoisia. Harvinaisen hieno kanava juutuubisuossa. Olen erityisen kiitollinen näistä. (Huumori on omaan suoneen todella osuvaa, kiitos myös siitä.)
Kiitos itsellesi kun katsot!
pro tip: jos paistamisessa käyttää voita ja öljyä niin se ei pala niin herkästi ja voin maku säilyy :)
Täytyy kyllä tehdä tota kastiketta ja juoda sitä puolen litran tuopista. Olen havainnu että ravintola-annoksissa se kastike on aina parasta ja miettiny miten se tehdään.
Tein pelkän kasvislisukkeen ja voin sanoa että oli hyvää. Suosittelen kaikille lämpimästi!
Vaiko sittenkin kylmästi 🤔😉
Tää oli yks parhaista! Pihvit 5/5 kossu varmaan sen 10 /5
Loistavan oloinen resepti, täytyy ehdottomasti kokeilla!
täytyykin tuollaista versiota kokeilla pippurikastikkeesta :) kiitokset jälleen loisto videosta :)
Tämä on kyllä todella hyvä klassinen ruoka. Tullut tehtyä useammankin kerran. Eräänä variaationa olen paistanut pihvit ja tehnyt kastikkeen suoraan paistamisen jälkeiseen rasvaan ja nesteeseen. Ei varsinaisesti pippurikastike, mutta ihan hyvä siitäkin tulee, jos ei pannua pidä liian kuumassa.
Kiitos. Kokeilin sinun rohkaisemana tätä pihvin kypsennystä, sous vide. Onnistui todella hyvin, lähelle ravintola tasoa🙂
Miten olis sian tai naudan posket? ravintelis oon syöny ja on muuten hyvää
Posket ois kova joo. Raflassa tullu kans maistettua ja ihan pirun hyvää ollut. Kaipa poskiakin saa ihan normikaupoista?
Kiitos videosta ja reseptistä👌 Heti huomenna menen Alkoon
Oot kyllä suomituben aliarvostetuin kanava :D Ihan mielettömät ruoanlaittotaidot höystettynä mitä mainioimmalla, älykkäällä huumorilla. Mitäpä sitä muuta kaipaisi? 5/5 jos multa kysytään, mutta 6/5 jos totta puhutaan.
Itse syön nyt Pippuripihviä.
Teleporttaa mulle yks
Miks mä luin "ripulipihviä" ? 🤣
Jarskagamer 5428 oliko hyvää?
@@patrik9328 Oli.
Kyllä taas näyttää niin hyvältä!
Ihan hyvä. Joskus tehnyt kanssa pikasousvidet, että paketissaan suoraan liha kattilaan, sen jälkeen leikkaa pihveiksi ja paistaa. Ja lihasnesteet soossiin sieltä. Hei jos noita roippeita keittelee, niin mikseipä sinnekkin sekaan lisää makua vaikka sipulia, porkkanaa jopa selleriä?
Koska nyt ei ollut tarkoitus keitellä mitään sen kummempaa lientä, vain pikainen lisäboosti rämppeistä. Jos sinne nyt rupeisi kaiken laista leikkaamaan niin pikaisen lihaliemen idea vähän katoaa. Toki rämppeet voi vaikka pakastaa ja käyttää varsinaisen liemen keittelyyn kun sellaista taas tekee, itse keitän sitä kuitenkin suhteellisen harvoin mutta isoja määriä kerralla.
Tavallisen eräjorman annos!!! Terveisin itseoppinut kokki pohjoisesta.
Aivan loistava murre!
Hei, hetkonen! Aloin kattomaan kanavaa koska näin täällä hupivideoita maitokiljusta ja gambinasta, mutta nyt minut on jekutettu katsomaan oikeita kokkausvideoita! Tulee peräti huono mieli kun tässä samalla syö tätä jauhelihakastiketta perunoilla.
Suuri kusetus on paljastunut :D
Edelleenkin paras kokkiohjelma mitä on!!!! 😎😎😊💪
Ai että,,, tällä ohjeella mä tein,,, sain kehut,,, kaikilta kavereilta. Kysyivä, et mistä sää ohjeita oot saanu. Valehtelin saatana 😎 Ite tehny aina
Hirvipaisti seuraavaksi kiitos!! 🙏😊 Sinun tavalla😊😎
Sain just 10kg hirveä :D
Loistava video jälleen!
Nyt oli älyttömän hyvä ja komee annos. Mä kun otan niin kokkailen. Savustan lihaa tai jotain muuta teen. Tai snack paloja kyhäilen.aina kun ottaa niin pitää olla suolasta. Ja suolakurkut on ykkösiä. Niitä on aina. Tänää otan Jallua ja jotai tulee pyöriteltyä. 😛 Tää oli erinomainen video. Pakastin kylmä kosukka anto loppu silauksen tuolle👌
Venäläiset suolakurkut on muuten hyvä lisuri kun maistelee viinoja :D
Tee joskus jotain possun poskista
1088 Yläpeukkua ja 6 Alapeukkua. Varsin kohtuullinen ratio. Lieneekö katsojakunnassa kuusi vegaania? ¯\_(ツ)_/¯
Tulee kyllä vedeltyä sen verran kasvislisukkeita, oonkohan kaappivegaani?
Oot kova kokki 👍
8:41 aika smooth bro :)
Tullaanko koskaan näkemään Hard Kokki vs Hans Välimäki ruokabattle?
ps. Kiitos erinomaisista resepteistä ja viihteestä! 5/5
Tätä olisi tarkoitus kokkailla viikonloppuna. Olisi pari (tyhmää)kysymystä: Onko muovipussilla väliä? Mietin että voiko joku pussi sulaa kuumassa vedessä? Ehkä ei?. Jallun tilalla ajattelin käyttää Jack Danielssia. Ei varmaan ihan pilalle mene sillä? Eikö sipulin karamellisointiin tarvita sokeria/hunajaa tai muuta? Nämä päällimmäisinä.
Pusseissa mietinnässä ohut pakastepussi.
Ei sula pussi noin kylmässä vedessä, kannattaa kuitenkin käyttää sellasta mikä kestää mahdollisimman paljon lämpöä. Paistopussi kestää jopa uunia että se on aika varma, itse käytän usein pakastepusseja. Viinana voi käyttää mitä tykkää. Karamellisointiin ei tarvita sokeria, silloin se sokeri karamellisoituu eikä sipuli.
@@HardKokki Jes kiitos näistä. Paistopusseja taitaakin löytyä, eipä tullut ne edes mieleen. Eiköhän tästä hyvä tule.
@@boltsi Hyvä siitä tulee, ei se oo niin justiinsa.
Lol minä täällä taas :D Alko rytmillä alko olee jo nälkä nii se pitää taas ruokkia. Eikö rupee silmät vetistää kun sipulin pilkkoo noin pieneks? Onks siihe jotai kikkaa?
Pari tiukkaa nabanderia ennen ja jälkeen ehkäisee hikoilun.
Kiitti! Testasin ja on erittäin hyvää!. Kuvan laittaisin jos osaisin.
Lopetin lihan pippuroinnin ennen paistamista kun kerran poltin sen pippurin ja on muuten aivan saatanan paha haju ja maku. Toki tuollai kun muhittaa ensin kypsäksi sen niin onhan se pippuri siellä hyvä olla.
Jos sen pippurin onnistuu polttamaan niin sitte olis kyllä palanu pihvinki pinta vähän turhan ruskiaksi :D Perinteisestihän se pihvi pyöritellään reunoilta pippurissa mutta vaatis sisukan ja se on muutenki aika pippurinen jengin makuun varsinkin kun on kunnolla pippuroitu kastike.
2 mieliset vitsit oli hard kokin parasta antia, vi-ut niistä ruuvista. Nyt on jo ylikypsää maturiteetttiä kun pelkkää asiaa.
Mikä on videon maistelu osassa oleva musiikki?
Hyvä video ja hyvä kokki. Viherpippuri sopii myös tosi hyvin kermaiseen pippurikastikkeeseen. Mielestäni jopa paremmin kuin mustapippuri.. aivan erimakuisia.
Semmoset tölkitetyt? Mahtaako niitä suomesta edes saada mistään?
@@HardKokki Älä sekota kapriksiin. Ihan kokonaisia viherpippureita ihan meiran/santa marian pussissa.
@@Sakrich Hahah en tietenkään sekoita kapriksiin, ranskalaiset käyttää ihan tosissaan tölkitettyjä viherpippureita pippurikastikkeeseen. Kattosin kerran kun joku liotti brändissä niitä ja sitten veti soosin sekaan kokonaisena.
Mää niin tykkään tästä "laita mulk... siis sormi sinne veteen ku se ylettyy sinne ja sit kun se on sinnepäin niin liha sinne".
Koska tästäkin hommasta kyllä saadaan taidetta näissä sous vide -ryhmissä jossa jo 0,1'c asteen ja 2 minuutin ero paistoajoissa tuovat aivan järjettömän eron. Oli se liha sitten mitä vaan kananmunasta mauritiuksendodoon.
Viikon kohokohta!
aivan saatanan hyvä! 5 tähteä!
Hyvät musiikki valinnat
pitkästä aikaa ihan kunnon resepti ja oikkeen hyvä jakso :)
Itse tykkään laittaa pippurikastikkeeseen pienen määrän hunajaa. Saattaa kuulostaa oudolta mutta suosittelen kokeilemaan varsinkin jos tykkää käyttää stydimpää sinappia (Virolaista Poltsamaa Sineppia).
Ei se väärin ole, itse hain makeutta karamellisoidusta sipulista.
Koska tulee kiljusta mehujäätä?
Tosta pippurinkäytöstä tuli mieleen, että joko tuosta Turun Citymarketista tai kotoisammasta Raisio Cityn Centteristä sai joskus niitä Santa Marian tosi isoja mustapippurimyllyjä. 10/10 mylly kyllä, mutta ne on sen jälkeen kadonnu kaupoista. Ei tarvitte kun pari hellää kääntöä sellasella mahtimyllyllä ja jo on pippuria naapurillekkin.
Mulla oli joskus kans semmonen massiivinen mut hukkasin jollekki kännireissulle. Miks mulla oli mylly mukana, en tiedä.
@@HardKokki Eihä sitä koskaan tiedä mihin sitä pippurimyllyä tarvittee, se on vähän niinkun linkkuveitsi, paitsi näössä ja käyttötarkotuksessa
Moro! Kokeileppa tehdä juustoa. Sitä ei ole varmaan monikaan tuubikokki vielä testannu.
Voitko koittaa joskus tehdä jotain lähi-idän ruokia. Falafelia jotain vartaita, eksoottista leipää jne.
Joo
Hyvä ku kossua arvosteltiin ruoan sijasta 😂
Miks tykkäilet näistä vanhoista kommenteista xD
Tääki oli iha hyvä
Jos pippuripihvi ei ole klassikko tänä(kin) päivänä ni mikä sit? Ei tämä maailma millään perkeleen soijanakeilla tule valmiiksi...
Viikon kohokohta ollut jo pitkään nämä videosi, joita jo odottaa alkuviikosta, tai oikeastaan jo uuden loputtua. Tämä pihviresepti testattu ylämaannaudan ulkofileellä, ja pakko sanoa että yhdet parhaista koskaan. 777/777 ps. kokeilepa tehdä routapaistia joskus?
En yleensä välitä pihvistä, mutta nyt näytti niin hyvältä että taidanpa yllätää avopuolison tällä annoksella.
Ootko nää ammatiltas jonkun astenen kokki? Jotenki tuo tavaran leikkaaminen sujuu ihmeen hyvin vaikka ne määrät ei ny nii justiinsa aina oo, eikä tietysti tarviikkaan. Hyvä video jälleen! :D
Juu kokki olen. Mun taustat käydään noissa QA videoissa tarkemmin läpi jos semmoset kiinnostaa.
@@HardKokki Okei. Täytyykin kattoa noita qa videoita. Löysin vasta äijän kanavan viikko sitten, niin ei oo vielä hirveesti ehtinyt perehtyyn, mutta laatukontentilta vaikuttaa👍👍
Voisit tehä modernin version lihapullista ja muusista
voitko tehä darra-aamurutiinivideon?
Muka muutakin tekemistä, hahahaa. Paras läppä tähän asti xD
Kivasti paistoi aurinko studioon :D
Se o kevät tuloillaa!
A Blast From The Past
5:34 Koskenkorva pullo näytetään, mutta taustalla kuuluu Yhdysvaltojen kansallislaulu?
Suomi on niin amerikkalaistunu et might as well olla meidän Näshiönäl anthem you know man. Se on vähä niinkö läppä ja sillee dude man.
Luulin että tää oli itse asiassa Yhdysvaltain nykyinen kansallislaulu ua-cam.com/video/U1mlCPMYtPk/v-deo.html
Porsaankyljys ja omenasoosia!! Jos onnaa!
ai vitsi - pitääpä tehdä tuo kastike vaikka pizzaan seuraavaksi :D näytti tosi kivalta. pippuripizza!!
Juu juu ei sitä iän ikuista tomaattisoosia aina jaksa vetää :D
Koko setille arvosanaksi ääretön/5. Lisuke oli kohillaan 👌
Mites se loppuvertailu pihvien kanssa, pippuri myllystä vai valmisrouhe?
Ei eroa.
Miksei muuten koskaan tehdä järvikaloista mitään? voisko joskus tehdä järvikaloista jotain?
Pippurikastike menee kyllä testiin. Kermapersettä voisi tehdä myös pitkästä aikaa. Itse tykkään pihvistä enemmän kypsänä, mutta se on helposti tehty.
Kyllä! 😋
Ensimmäinen resepti mitä koitettiin ja tuli aivan saatanan hyvää. Ei turhaan ryömiehen suosikki.
Kastike vaikuttaa hyvältä se tässä vaikein osuus
On se niin äijjää Ja kokkien aatelia.
Vois kokeilla. hiukan jäi auki kun valkosipulikermaperunat vaihtui lennosta takaisin kermaperunoihin niin pitääkö ne valkosipulit keräillä missä vaiheessa pois?
Ei tarvi, jos ei halua niitä sinne niin jättää kokonaan laittamatta. Hyvä kysymys!
Namskutarallaa! Pippuri debaattiin voisi vielä nakkaa tämmöttisen pikkunokkelan, että 180° uunissa 2-3min paahtaa kokonaisia pippureita ja niistä rouhasee puntoihin maut. Avot ku on täyteläinen, paahteinen maku kyllä siinä!
Eli tuore ja valmiiksi rouhittu pippuri on yks lysti.. Entäs jauhettu?
Sen käyttö tarkoitus poikkeaa jo niin paljon että ei ole mielekästä vertailla.
Oliko tää pihvit muovipussiin ja kattilaan köyhän miehen sous vide?
Ei kun mieleltään rikkaan :D
Voi ei eikai tässäkin tarvita sinistä kippoa?
Ei taidettu edes tarvita!
Huh! En oo löytäny vielä muita ku punasia ja keltasia.
Voisikko vääntää jossahi jaksossa jalapeno poppersseja jollain vekkulilla twistillä. Tein tuossa eilen beef bourguignon elikkäs suomalaisittain burgundinpataa on muuten 6/5 safka, nii siitäki voisit ikäänku haasteena koklata väsätä sellasen vauvasuille maistuvamman editionin kun tuli semmotti kommenttia raadilta että sienet on ällöi ja punaviini haisee pahalle.
Onnistuuko kasvisruoka ( ja nyt ei kalaa :) ) teko?
Onhan tällä kanavalla tehty vaikka mitä kasvisruokia. Vegaaninen pesto nyt esim tulee mieleen.
Mutta kuuluuko sitä murskata leirikyrvällä uudestaan jo valmiiksi murskatut pippurit ennen käyttöä, eikös se mene siinä se koko idea sitten?
Ei mene, maut irtoaa kyllä kastikkeeseen ilman pamautustakin. Reilua testausta varten vain pamautettiin, toki jos haluaa niin saman efektin saisi jos ennen käyttöä löisi pussukkaa omalla meisselillä pöytää vasten.
hei kiitti sulle taas
Hei kiitti itelles!
Koskenkorvaa taustalla:).ps.onko kokki ammattina.?
Olen kokki juu.
Täällä ku kaikki huutelee et tee sitä tee tätä nii kai mäkin sit eiköhän siirryttäis pikkuhiljaa noihin sisäelimiin mitkä oikeesti moni on unohtanut/vieroksuu mutta mutta ylläri aivan törkeen hyviä ja ohan niistä osa oikeesti halpaakin itse pidän sisäelimistä onhan niissä tekemistä pikkasen enemmän kun normi fileessä ja kyljyksessä tekeminen kuitenkin palkitsee
Olen aina miettinyt, että millainen on se Miedon lämpö on? Eikös se ole kuitenkin mämmi-miehiä..
Tee joskus oma versio subileivistä!
suomalainen fried rice, eli pyttipannu vanhoista perunoista ja jääkaapin epämääräisistä lihaklimpeistä?
Katso Suomalainen risotto jakso. Se on fried rice.
@@HardKokki kyä mä riisini osaan paistaa, toi pyttipannu mua kiinnostais huomattavasti enemmän.
@@m3m3sis suomalaista fired riceä kun pyysit niin siksi sanoin. Se on tehty jo, pyttipannu on eri kun siinä ei ole riisiä.
@@HardKokki totta turiset. Ehkä kontekstini kaipaa lisäselvityksiä, suomalainen jämäruoka, eli pyttipannu. Ruottalaiset tunkee Swedish meal timessä jotain vitun porkkanaa, mutta ihan oikeet keitetyt uudet perunat päivän vanhoina ja hk-sinistä ois niinku perusteet. Et mitä vois vielä lisää herkuttaa