Редька из мест не столь отдаленных. "ПО-МАГАДАНСКИ" Постное блюдо. Тюря.
Вставка
- Опубліковано 20 лют 2020
- Зима подходит к концу, организму не хватает витаминов... про это и поговорим в сегодняшнем выпуске. Особенно про то, как люди поддерживали свое здоровье в отдаленных местах нашей страны.
#Тюря #Редька #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/gadget_ch...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Шефа ностальгически потянуло на родину, сидя в теплом бассейне на Тайландском побережье 😄
Ага, только записывал всё это он на своей кухне - задолго до отъезда в Тай ;)
Фраза года! Смеюсь до слез! "Поносом ноги оторвать!" 😂 ну надо ж было такое отмочить👍
Обычная редька. В магазине рядом обе есть. Зеленая 40 руб/кг, черная 45 руб/кг. Не ходите больше на тот рынок.
Павел, рассказывайте, где такой магазин, у нас тоже редька по космической цене))
Редька и другие крестоцветные продукты ( репа, редис,брюква,хрен, капуста и др.) очень богаты серой! Сера входит а препарат глюкозамин! Им и хондроитином лечат проблемы с позвоночником и хрящами!Не употребляйте люди картофель! Ешьте крестоцветные и особенно репу! Ее можно сажать несколько раз за сезон!От заморского картофеля у нас возникает диабет ( 2-го типа)!
@@user-vc3sz1ig2uна мг
"Может ноги поносом оторвать", 😂😂😂😂😂
Не поносом, а метаном. Главное пукать подальше от открытого огня. 😄🤭
РЖУНИМАГУ 🤣
я смеялась до слез))
@@user-lc2lj6ro8h до сих пор ржу)))))))
Ага , ещё огурцов соленых добавить эффектней будет ))))
а тюря моего детства это: холодная вода, масло духовитое, репчатый лук, корочки ржаного хлеба, соль. всё- готово.
а у меня была хлеб порванный кусочками в молоке и с сахаром..мне было 5 лет и на дворе 70 год..
Да, мне тоже бабушка такое делала. Говорила, что после войны её очень часто ели и только в таком варианте.
Моя мама тоже такую делала, говорила, что бабушка им часто её готовила.
Мне тоже бабушка рассказала о тюре после войны. Она любила тюрю. Помню, расстелит газету на стол, высыпет мелкую картошку в мундире, горяченную. И сидели с ней, ели с крупной солью. И тюря... И рассказы о войне...
@@user-Cukish-S-maslom у меня тоже самое, только в средине 90-х) тюря моего детства это холодное молоко, хлеб чёрствый или сухарики сладкие, и немного сахара)))
Тонко редьку режешь пластинками, подсолил, полил душистым маслом и все..))
Можно еще вареную говядину разволокнить руками, смешать с тертой редькой, жареным луком и ложкой майонеза. Прям кайф ..)
Это и называется салат Ташкент
Слово-то какое интересное "разволокнить"))), даже не сразу поняла, что это. Но прикольно. 😉 Ваш неологизм?
Спасибо!
@@user-sf3re8tf2w он самый...
+1 зеленую именно так и делаем. Главное тонко тонко нарезать.
Очень позитивный ЧЕЛОВЕК!!!смотрю и улыбка не сходит с лица!хотя почти ни чего не готовлю,просто слушаю с интересом!!!
Следующее видео:
Как заходить на хату?
😂😂😂
@@chefemel видела рецепт редьки по-корейски. Погуглите, думаю вкусно получается.
ахахах, поржал)))
Жизнь ворам и поварам!
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
спасибо тебе ты просто молодец, с женой не пропускаем не одного ролика ,все интересно позитивно и с юмором
У меня одна из бабушек родом из Суздаля и она говорила,что редька была сильно распространена в начале 1900сотых(она 1907 г.р.) в русском меню)).В нашей семье хорошо прижился один из её рецептов салата из редьки:тёртая редька,соль перец,чуть мёда,рубленая зелень(петрушка,укроп),заправляется сметаной,можно чуть майонеза,посыпается мелкими ржаными сухарями припущенными на топлёном масле.Закусь просто огонь.Название салата "лЯ пердЮ")))
Люди, предпочитающие растительную пищу, значительно худее тех, кто ест мясо.
@@user-uv1dk8ub1b и худее тех, кто ест хлеб)
@@user-uv1dk8ub1b а с животными что не так? Смотрим на бегемота, и смотрим на гепарда…
Как говорила моя бабушка: Редька говорит:" я с мёдом хороша ", а мёд говорит " я и без тебя хорош " 😂
12:35 А еще бабушки говорили: "Раньше ели редьку с квасом,а потом пердели басом)"...
А теперь едят салат, не пердят, а лишь шипят😀
а теперь торты едите, не пердите, только бздите))
Шикарная подача материала! Спасибо, смеялся от души! 😁
Очень вкусный салат из редьки с жареным репчатым луком и орехами грецкими дроблёными + чуть чеснока))
А чем заправлять?
@@sky2xx7 само масло на котором жарился лук является заправкой)
Я не повар! Мы редьку подевали маслом и солью и было вкуснятина! А ты молодец!
Тертая редька, сметана, соль, чёрный перец - один из любимых зимних салатов
Спассерованные лук и морковь и натертая редька зелёная, плюс соль, перчик, вот и салатик. Масла хватает от пассеровки.Приятного аппетита, друзья! Лайк за рецепт Василию!
Муж рассказывал, что в детстве после баньки такой салатик был в обязательном порядке 😊
@@user-wt5tx4dh7l
А если без кваса,пободьше сметаны /если лень так же заморачиваться,натереть одного хрена/
И с блинами!
МАСЛЕННИЦА ЖЕ!!!
Не зная ставлю лайк,это же рецепт нашего Василия. ВЕРЮЮЮЮ ВАММММ ОМММ
Отличная Мантра👍
Салат Ташкент с говядиной и редькой! Советская ресторанная классика!
Во Владимирской области почти подобный салат Клязьма называется.
@@sio100 Нагло скоммуниздили рецепт и выдают за свой, владимирский)))
@@barrakuda1963
Возможно.А что входит в салат "Ташкент"?
@@sio100 Редька зеленая, телятина или говядина, много обжаренного на растительном масле репчатого лука, зира, майонез это основные и обязательные ингредиенты. Ну, а уж сейчас, кто как хочет так и др.. готовит)))
@@barrakuda1963
В Клязьме база:редька(если чёрная,то ее натерев на терке замачивают в подсоленой ледяной воде на некоторое время,чтобы горечь вышла,пережарка лука и моркови,отварная говядина,яйца,майонез.Как вариант добавляют маринованный огурец.Есть районы области,где в базу ещё входят обязательным составляющим предварительно замоченные сухие именно лесные грибы,которые затем мелко нарезают и пережаривают вместе с луком и морковью.У нас в семье грибы-больше вариация:могу с ними приготовить салат,могу- без них.В любом случае, салат очень вкусный и сытный.
Ну ничего себе у вас ценник на редьку! Действительно, золотая.
Я тоже офигела....
Сажайте свою. И картоху.
добротная редька -это походу за границей она в цене))) деликатес блин этакий )) а нам-крестьянам,в помощь дана,чтобы силушка богатырская была для труда аххах)))
Мой дорогой ненаглядный Василий! Люблю смотреть и узнавать все чем Вы делитесь. БЛАГОДАРЮ и желаю Вам здоровья и процветания!
Василий, огромное спасибо за видео. В деревне бабушка похожую тюрю готовила, ностальгия прямо. Из идей рецептов с редькой один из моих любимых салатов - салат Ташкент. Очень простая основа, но возможно огромное количество сочетаний. Любая редька и отварные телятина или говядина примерно в пропорции 2 ч. редьки к 1 ч. мяса. Возможные добавки - яйцо, ябллоки и что ещё придумается. Заправка у меня зависит от того, какую редьку использую. Для чёрной, например, люблю использовать нерафинированное подсолнечное, а для дайкона с телятиной - йогурт. Будет здорово, если вы попробуете придумать свой вариант.
А что-нибудь с репой можно приготовить. Да можно и рубрику национальных блюд открыть!
Да - да, поддерживаю, особенно забытых блюд
В магазинах часто бывает репа? Давно не видела ни её, ни собрата брюкву. Так давно, что даже не помню которую больше не люблю.
Раньше готовили овощное рагу - резать все что подвернется кубиком и тушить.
Еще в "винегрет" можно вместо (или помимо тем кто не худеет) картошки. Пробовала когда разок застала репу, ну так себе - времена на Руси до появления картошки для меня были б адом 😂
как правильно делается пареная репа?
Я как-то попробовал крупно резанную репу попалам с таким же картофелем запечеть в духовке. Предварительно посыпав крупной солью попалам с розмарином и чесноком. Вышло классно
В щи вместо картошки
Согласен. Нужна отдельная рубрика
Василий у нас это блюдо называется ,ой, извини за мат, разъебориха, только еще надо добавить вареное яйцо. Вкуснятина. Класс.
Тупо тру на крупную терку, добавляю чё нок через пресс, соль и сметану, отличная закусь под водочку да с жареной картошечкой, ммм!))
Ага, добавить можно и чеснок, и зелень. Редька любая годится, правда ныне дайкон нравится больше.
Главное чтоб вкусное масло и быстро съесть пока пахнуть не начала. Чего в ней такое пахнуть начинает то?
@@abezobrazova фитонциды))
Здравствуйте!"Может ноги поносом оторвать!"...😂😂😂 Очень сильно сказано...
Редька с маслом, редька с квасом, редька с мёдом, редька так! (деревенская поговорка)
Василий, спасибо вам за ваши видео на канале! Чем вы отличаетесь от некоторых других блогеров, что для меня ценно - это что вы, рассказывая о чем угодно, объясняете ПОЧЕМУ так или иначе делается или лучше делать. Я только от вас узнал многие вещи в отношении готовки, почему именно такие специи надо к свинине, например, и др. Саму анатомию процессов, что-ли, начинаешь лучше понимать. Не люблю, когда просто говорят "рецепт такой. и точка". А почему именно так? Почему именно такие ингредиенты? Почему именно такая посуда и инструменты используем? Ведь когда это понимаешь, то понимаешь, что можно изменить на свой вкус (или когда нет чего-то из ингридиентов, а приготовить блюдо все равно хочется) , а что нельзя менять, т.к. это нарушит технологию приготовления и не позволит получить требуемый результат.
Спасибо вам! Именно за это плюс за простоту вашего общения (и обстановки в кадре - без всяких понтов и наигранности) уважаю и ценю вас и вашу работу!)))
А ещё за то, что у нас очень похожи фамилии 😁
Благодаря вам стал чаще и с бОльшим удовольствием готовить. Всегда нравилось это, получалось, но редко готовил.
Доброго времени суток!
Редька с жареным луком, соевым соусом, перцем чили, заправленная ароматным подсолнечным маслом.
Василий, спасибо за ностальжи.
Я подобную этой штуку пробовал не раз еще с 5-летнего возраста, и конечно же в Красноярском крае ) каждую субботу, после бани. Дед очень любил, но не называл ее "тюря", а просто "редька". Правда состав был попроще, и по сути холодный суп типа зимней окрошки: вареный картофель, нарезанный соломкой, измельченный лук-репка, вот эта самая черная редька (много), обычные сухарики серого или черного хлеба (немного), соль, горчица, сметана, квас.
Ну не было зимой зелени ) как-то не заморачивались тогда, хотя можно было на подоконнике севок в горшке посадить и срезать перо.
смотрю вас, Василий, и Лазерсона. Впитываю навыки. Поваров миллионы, но приятно слушать только вас. Один минус, когда жена вместе со мной смотрит, то жалуется что "слюни текут и есть охота")
Обязательно попробую сделать,спасибо.Никогда не слышала раньше .
это она намекает что у мужчин все вкуснее, вас подбадривает на подвиг готовки, а вы не понимаете... эх,
Аналогично)
Сейчас бы бездарь Лазерсона...поваром называть.
Я тоже читал эту жесть))))) аккурат в 11 классе!!!! Новосибирск - Красноярск братья на век!!!
«Кушай тюрю, Яша!
Молочка-то нет!»
- Где ж коровка наша? -
«Увели, мой свет!
Барин для приплоду
Взял ее домой».
Славно жить народу
На Руси святой!
Н.А.Некрасов "Кому на Руси жить хорошо"
👍👍👍👍
По сей день актуально.
Не славно, а трудно жить..
Сколько веков прошло, а по сути ни чего и не поменялось...как жаль
На канале "Кулинария Любовь Ким" есть рецепт - скумбрия по корейский тушёная с зелёной редькой или с дайконом. Попробовав один раз, теперь готовлю ее постоянно. Готовлю в казанке - в подсолнечном масле пассерую 6 луковиц полукольцами, затем добавляю 4 редьки зелёной (или дайкон) кусочками, тушу до полуготовности, далее 2 скумбрии кусками соевый соус соль перец кориандр по вкусу, под закрытой крышкой 7 минут (до готовности рыбы) выключаю, добавляю зелёный лук. Попробуйте приготовить - это очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде - если останется!!!!!
Ну и это очень индивидуально
Огонь просто!!! Спасибо Шеф! Кому редька не заходит советую заменить на кольраби. Вкус будет чуть мягче и запаха нет. Растет кстати в огороде без проблем, сорт"Гигантская" будет сочне.
просто потереть зеленую редьку, добавить пахучее подсолнечное масло, соль. Всё! Очень вкусно.
Эх... Редька то вкусная, но опасная. 😁 Я барышня незамужняя, ко мне в гости часто приходят, а редька вещь убойная. Как и чеснок. 🤦🏻♀️😁 Так что ооочень редко редька в употреблении.
А еще подруга мне как то пожаловалась, что чеснок её оч полнит. Спрашиваю как? Он сказала, что оч любит, ест его вечером. Но чеснок то без хлеба и сала ну вот никак. Поэтому и выходит, что чеснок полнит. 😂
Редьку можно в разгрузочный день. После гостей или чеснока полнительного ))
@@user-mg5tr4rk9i Повторяю. Я незамужняя барышня.)) У меня может быть всё и в любое время суток. А после гостей засыпаю не долетая до подушки. Я спокойно вечера не провожу. 😉😁
В любое время суток - это прям балаган сплошной
На то молодость и дана ))) веселитесь пока молодые, чтобы было что вспомнить )))
@@helgeneuburger2513
Ага, как говорит жена "Вспомнить есть чего, детям рассказать нечего!" :D
Спасибо за интересный рецепт приготовления редьки! Попробую тоже приготовить. 👍
Привет из Красноярского края! С большим удовольствием смотрю ваши ролики ( век живи, век учись!)
Зимняя окрошка для *дам*
1л банка соленых (маринованых помидор), очищаем от кожицы, толчем,
зеленый лук, зеленушка
черная редька на терке
заливаем рассолом от помидор,постоять 10- 30 мин
сметана (майонез) на любителя
отдельно отвариваем круглый картофель(можно в кожуре),
едим вприкуску с картофелем ( вместо хлеба)
Вкусно. легко, при этом не пучит, не отрыгается,!(извините за подробности)
Вот до чего техника дошла. Василия и в Тайланде и в Москве показывают!!!)
а где его в тае показывают?
@@Sunshine14440 Тайланд24
@@user-ew5zx5vb8v не вижу такого
Василий, в Минске редька на рынке 0.65 бел.р./кг, это 0.3$. Даром))
Рецепт предлагаю - жареный окунь в соусе с редькой (окунь, редька, лимон, имбирь, соевый соус, соль). Если решитесь- процесс допишу. Особенно вкусно на костре..
Nine L ой, распишите пожалуйста рецепт! Так интересно!!!👍
Присоединяюсь к просьбе! Заинтриговали!!!!
@@-ValentinaVoronkova- Рецепт в студию!!! А то рецептурные клетки уже вовсю заработали.
Привет из Минска!!!👋
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!
Здравствуйте, Василий ! обожаю Ваш канал , так калопитно ! Вы-супер 1 Спасибо , вот есть у меня рецепт с редькой - муж обожает ..
Инградиенты:
1 редька ( средняя)- на терке
1 луковицв 9большая) - поджарить на сливочном масле
250,0 курицы - отварить порвать на волокна
Майонез
Удачи Вам и благополучия!
редьку то что? с луком пожарить? но спасибо всё равно..
"....Раньше суп да щи хлебали
По 3 пуда поднимали,
А теперь гуляш рубают
Еле ноги поднимают.
Раньше ели редьку с квасом
Но зато пердели басом,
А теперь диет едят
Не пердят, а лишь шипят......"(с)
😄😄😄😄👍
Пипец пипцовый!!! Класс!!!
Таки да.😀
Прикольная частушка 😁😁💯
А начало можно в "студию"?
Комментарии 🔥🔥🔥, спасибо всем, отличное настроение на весь день 🌈
Давно тебя смотрю, молодец! Рецепты интересные и подача с изюменкой. Спасибо!
Молодец Вася к мужскому празднику мужской суп-тюря! Все по-русски по -настоящему! Респект тебе как всегда и уважуха!
@@user-ll7hb2jw8c современное выражение уважения к человеку)))
У меня раньше мама терла редьку на мелкой терке, добавляла шинкованный лук, потолченный с солью, вареную картошину, тоже толченую, заправляла ароматныым маслом, уксусом и разводила холодной кипяченой водой. Поверьте, очень вкусно!
Так это же Афигенный СМУЗИ))))
Василий, вы очень грамотно подаете материал и даже приготовление из продуктов которые я не могу есть, смотрю с удовольствием.Удачи вам.
Книга называется "Чешежопица.Очерки тюремных нравов" Автор - Вячеслав Андреевич Майер
"Поносом ноги оторвать", это было просто шедеврально, долго ржал. )))
Почему редька вонючая? Для меня она пахучая, потому что я ее очень люблю!
Я тоже редьку люблю зимой, аж хочется, бывает. С оливковым маслом, солью и чесночком. Так можно и корень сельдерея есть и морковку...У нас в основном сорт Ред Мит в ходу - белая с розоватой мякотью.
Буду пробовать. Спасибо!
Всем привет. Василий как всегда вы на высоте. Даже простой постный рецепт, превращается в настолько обалденную вещь, что хочется обязательно приготовить и попробовать))))
У меня бабуля делала нечто подобное. Ставила на стол и рядом сковородку с жареной картошкой, эх и вкуснятина 👍
💥Приветик..Люблю редьку!!💥😉
Нравится то, что Василий делится полезными секретами, которые помогают на кухне. Это важно! А рецептов тюри существует много, но, думаю, исторически сложившихся и дешевых - несколько. Сам читал рецепт тюри из лука и черного хлеба на воде (есть варианты разбавителей), который подают к приготовленной утке. С коньяком в бокале. А этот рецепт, он зимний, полезный. Возьму на заметку.
Вот это да. Земляк. Я уважаю твой труд и правда хочется смотреть. Молодец. Продолжай. Я из Сосновоборска. Люди давайте поддержим
блин, жалко некогда, вечером погляжу полностью, отличное видео Василий. )
Есть у меня рецепт с редькой. Чисто витамины. Редька, свекла и морковка, по 1 шт, все сырое. На терке, посолить, сметана и перемешать. Очень вкусно, просто, и с утра минус полкило веса. 😁
ноги не отрывало от напора?))
@@alexgood1056 В первый раз да. 🥴
@@user-lg2tb8nr9k 😄😄😄😄👍
У кого проблемы с желудком, нельзя сырую свеклу...блевать будешь, дальше, чем видишь ...испрбовано на себе🤣
@@user-zm1ng6ki5x Это все потому что без водки. 😁 С водкой бы все хорошо улеглось бы.)
Благодарю, своевременно! Хорошая идея для полезных вариаций!
Моей семье очень нравятся ваши рецепты узнали много нового и интересного . Спасибо ждем новых
Блин, а капусту квашу с белой редькой.. офигенная штуковмна
я тоже так делаю наподобие кимчи.
А рецептик можно?!!
да, да и я бы тоже рецептик попросила у Вас
если вам нужен аутентичный рецепт,то это у маангчи.у нас нет перцовой пасты и пасты твенджан.делаю из чего есть.очень вкусно.
@@user-ox3lp3lr9g рецепт дайте в студию!!!!
Нас тоже от кашля лечили редькой. Но отец редьку любил и так просто с солью и хлебом.
Здравствуйте, Василий! В случае потери ног, обращайтесь! Есть знакомый ортопед, плотник и чучельник! Вместе что-нибудь придумаем!
😂😂😂
😂😂😂😂😂
😂😂😂👍
Получил огромное удовольствие от ролика. Даже не знаю, от чего больше - от блюда или от речи Василия. Давно так не смеялся. Благодарю
Крутая заставка, Василий😁👍
Ага)))
Вася огромное тебе спасибо за рецепт,но пельмени с редькой это улет!!!Попробуй...а вообще спасибо за то что ты есть!!!!!!!
Классный рецепт. И что то новое) а новое здесь как раз хорошо забытое старое!) обязательно повторю!)
Интересный рецепт!👍 надо попробовать. Спасибо, Василий, за подачу рецепта с юмором. Повеселили😂👍
блюдо самое что не есть -русское (славянское блин).Василий ,спасибо.корни не забыты =)
От Магаданцев отдельное спасибо!!!!
Да, Василий, это 🔥🔥🔥
Спасибо за видео рецепт!!!Ели в детстве в деревне у бабушки,вкусноооо! Молодец, рецепт вспомнила и нахохоталась от души.
Василий, а у вас есть в использовании обощечистка другого типа, которую держишь как нож ? Пробовали такими пользоваться? Мне кажется, такого типа значительно удобнее.
Или у такой овощечистки как в этом видео есть ещё какие-то преимущества ?
у родителей такая, но которая прям жесткая и кончик острый для ковыряния, очень удобная. Пока точно такую не нашла, в основном видела с пластмассовыми основами и металлический резак, который болтается на этой основе. Надеюсь понятно объяснила...
Такой тип называется вертикальные овощечистки.
💯 пудово, вертикальная удобнее! 👍 С горизонтальой легче сброс очисток, НО неудобно для др.
"Ноги может поносом оторвать..." - это очень сильно!!!
Да, я голос заржала, наверное соседям слышно было.
Спасибо за очередной ролик. Вспомнила детство, и над вашим юмором на смеялась до слез. Люблю вас смотреть 😎💞😍👍
Рецепт сделал. мой день! Спасибо, классный повор за рецепт и юмор.
Если хочется острого салата, то тру на тёрке редьку, морковь, мелко режу лук и чеснок, заправляю мазиком, соль, перец и салат "Вырьви глаз" готов!
Любовь Киричук в подростковом возрасте ела такой каждый день, прям объедалась. С колбасой , без колбасы , с хлебом и просто без ничего .Наверно чего -то не хватало организму ))
Я тру редьку , морковь ,яблоко заправляю растительным маслом и соком лимона можно даже без соли . Очень вкусно.
Название зачётное
Здравствуйте! А попробуйте заправить ваш прекрасный салат не майонезом, а другим соусом, любимым вами? Просто очень жалко, - столько полезных для здоровья продуктов, причём сезонных местных, и все насмарку из-за майонеза! Приношу глубочайшие извинения, я не хотела вас критиковать! Просто частота употребления майонеза пугает.
@@user-rh1tv1ko3p Одобряю проверенно временем😁Только я ещё чуть сахара если морковка не очень слпдкая попадается.Жду часок, что бы все продукты дали соки и только потом добавляю масло.
Очень вкусно.
15:45 Василий от вашей фразы смеялся ещё 5 минут 🤣🤣🤣
Спасибо за рецепты, которыми Вы с нами делитесь. Очень просто и доступно.
Мы делаем салат из редьки. На крупной терке натереть вареную картошку и свежую редьку (можно черную, можно зеленую). Нарезать репчатый и зеленый лук. Смешать лук, соль, квас и сметану ( можно постное масло). Добавить картошку и редьку. Если квас налить немного - как салат будет. если побольше налить, то как первое блюдо будет.
Так же редьку добавляем в супчики, тушим мясо с зеленой редькой. Вкус оттеняет и придает особый аромат.
Улётный рецепт и улётное видео,наулыбалась от души,и от Василия и от комментариев!😀👍
Раньше ели редьку с квасом,
Так пердяли прямо басом!
А теперь курей едят,
Не пердят, а лишь шипят... (В. Высоцкий)
Василий с домашними походу поругался, решил им газовую атаку им устроить)))))))) с такими рецептами из дома выселят))))))))
Всегда с удовольствием смотрю Ваши ролики.Море позитива и юмора!Спасибо Вам.
Моя бабушка делала салат из редьки с орехами, поджаренными сухариками из чёрного хлеба, немного клюквы, яблоко и ещё кое-какие ингредиенты в небольшом количестве. Бабушки и прабабушка взяли с меня слово, что я никому их рецепты не дам. Слово держу, но такой прекрасный профессионал как вы, ШЕФ, если захочет, то сделает лучше бабушек. Соус был на основе мёда и горчицы.
Ещё раз выражаю огромную благодарность за русский старинный рецепт! Супер!
Забыла, в салат из редьки обязательно добавлялись очень жирные сливки, если их было никак не достать, то густейшая сметана с Кузнечного рынка.
А я просто редьку зелёную режу тонкими ломтиками посыпаю солью и чуток масла, нравится так мне
Зеленая называется Маргеландская. Обожаю! В лагман обязательна!
Маргеланская. Сорт так
Вау! Господин поставил мне 💓
Хочу уйгурский лагман по моему рецепту
а есть ещё глаз дракона - зелёная снаружи и розовая внутри
@@annlisna8224 а у нас её называют "арбузная"
Василий,глядя на тебя у меня аж слюньки потекли...действительно зимой этого очень не хватает,простая лёгкая еда.СУППЕР💐👍👍👍😍👋👋👋👋
Василий, Вы читаете мои мысли, я только подумала что можно приготовить из редьки, а у Вы уже создали ролик! Это здорово!
Василий, спасибо за рецепт, обожаю эти похлёбки ,100% лайк! А тюрю готовил Ваш друг Максим Сырников.
И Лазерсон на Спасибо Шеф.
За Магадан отдельное спасибо 😆👍
Превью к видео просто бомба))) С чувством юмора у Василия тоже порядок.
Вопрос: как вы лично оцениваете качество техники Starwind, которую иногда рекламировали в своих видео? (Нужно кое-что купить на кухню, не хочу дорогое покупать, а русско-китайской техники сейчас много, но по качеству без пробы не угадать)
А я люблю редьку и мне режет слух "вонючая редька".
И мне редька очень нравится! Обидно за редьку!!!)))
Запашистая,духмянистая
Смело! На других каналах такую "простоту" явно не найти... В детстве такое блюдо было в доме, но не так густо делали.
Так Василий и сказал,что сделал бы по жижи, но нет кваса.
Василий !!! все прекрасно , когда - то в деревне готовили тюрю , было очень вкусно по тем временам . Спасибо.
Класс!
Василий, попробуйте вареники с редькой. Трете редьку на мелкой терке, отжимаете, добавляете репчатый лук. Лепите вареники и едите со сметаной. Вкуснятина! Любимые вареники моей бабушки.
Сын у меня ел, ел такие вареники и говорит ухь и наееелся я этой гадости.
По рецепту моей бабушки вареники с редькой отвариваются одновременно с варениками с квашеной капустой. И сметанки побольше. Ум отъесть можно!
Смерть авитаминозу. По сезону блюдо. Регулярно есть не будешь, но пару раз за зиму-весну самое то. И полезно и разнообразие салатам из зимних овощей.
И дно вырвет - почистит организм !
@@user-kn2xo3tg3m При сильной интоксикации организма и ноги оторвет, Василий предупреждал ролике!
Моя прабабушка делала так - варёный картофель толкла, терла туда редьку, немного лука и поливали маслом с запахом, ещё вариант, редька лук немного воды уксус по вкусу соль, как похлёбка к той же картошке
Классный рецепт! Так и в детство потянуло)
Бабушка очень часто готовила в пост тюрю, хотя она называла её "постная окрошка".
Терлась черная редька, кубиками отварная картошка, зеленый лук или просто лук-репка, если были то свежие огурцы, хрен и растительное масло(пахучее). И КВАС!ВЯТСКИЙ)Иногда бабушка добавляла и сушеные грибы.
Блин....это было очень вкусно! Очень)
Редьку ели раньше чаще) из салатов очень люблю такой.
Зеленая редька тонкими кольцами(полукальцами), отварная курица, лук чуть прижареный. Заправка сметана/майонез 1:1, зубчик чеснока, соль, перец.