Curso de espumas, sodas y trabajos con sifón.

Aprende como estabilizar espumas y a hacer espumas con clara, con fécula, con grasa y con gelatina. Descubre las opciones para hacer espumas calientes y espumas frías, bizcochos de sifón, carbonatación de bebidas y espumas cocidas. También verás distintas sodas hechas con frutas, con alcoholes y con infusiones. Recetas de espumas y teoria para descargar en PDF.
Consigue el curso online en: martinlippo.com/product/curso...

[@luisgarciagarcia563]

Ojalá pudieras agregarle a este curso la receta/video del Mousse de Sifón. Y si tenemos alguna duda cuando estemos tomando el curso online, ¿hay algún lugar donde podamos hacer preguntas?

[@vakuumbymartinlippo]

Hola! La receta del Mousse de Sifón está incluida en el curso Online de Espumas, sodas y técnicas con sifón.
Muy pronto anunciaremos el mismo curso en formato streaming, incluye clases en directo donde puedes hacer todas las preguntas en directo. El curso en streaming será más extendido que el Online que hay disponible ahora mismo.

[@luisgarciagarcia563]

@@vakuumbymartinlippo Suena muy bien, ¿que costo tendrá ese?