자꾸 눈에 보이던 포스터 속 빵.. 맛있어보이길래 제 맘대로 따라만들었습니다. 오랜만에 드라이이스트 써서 말랑 폭신 맛있게 만들었습니다. 농협의 우리밀 통밀이 고와서 60%나 넣어도 좋았습니다.. 거친 통밀로 만드시면 통밀 비율을 줄이시길 추천..🫶 우리밀 통밀과 롤치즈 👉 @bncmarket_official 에서 구매 📝Ingredients • 우리밀 통밀(농협) 60% • 중력분 40% • 소금 1.5%, 물 75% • 인스턴트 드라이 이스트 1.5% • 롤치즈 많이 .. 📝Recipe ① 롤치즈 제외한 재료 모두 섞어 30분 휴지 ② 롤치즈 넣어 반죽과 섞어주듯 5분 정도 반죽, 30분 휴지 ③ 한번 더 둥글리듯 탱탱하게 반죽 둥글려서 냉장(3도) 12시간 ④ 상온화 약 1시간, 반죽 온도 16도 ⑤ 성형 후 2차 실온 40분 ⑥ 220도 스팀주어 20분 굽기 제가 먹을거라 대충 만든거라서 .. 반죽 상태 보시면서 진행하십시오..🫶
자꾸 눈에 보이던 포스터 속 빵.. 맛있어보이길래 제 맘대로 따라만들었습니다. 오랜만에 드라이이스트 써서 말랑 폭신 맛있게 만들었습니다. 농협의 우리밀 통밀이 고와서 60%나 넣어도 좋았습니다.. 거친 통밀로 만드시면 통밀 비율을 줄이시길 추천..🫶
우리밀 통밀과 롤치즈 👉 @bncmarket_official 에서 구매
📝Ingredients
• 우리밀 통밀(농협) 60%
• 중력분 40%
• 소금 1.5%, 물 75%
• 인스턴트 드라이 이스트 1.5%
• 롤치즈 많이 ..
📝Recipe
① 롤치즈 제외한 재료 모두 섞어 30분 휴지
② 롤치즈 넣어 반죽과 섞어주듯 5분 정도 반죽, 30분 휴지
③ 한번 더 둥글리듯 탱탱하게 반죽 둥글려서 냉장(3도) 12시간
④ 상온화 약 1시간, 반죽 온도 16도
⑤ 성형 후 2차 실온 40분
⑥ 220도 스팀주어 20분 굽기
제가 먹을거라 대충 만든거라서 .. 반죽 상태 보시면서 진행하십시오..🫶
정말 맛있어보이네요!
감사합니다!☺️ 곧 만드는 영상도 준비해볼게요:)
저도 만들어보고 싶어요!!
상세 영상 곧 준비할게요!! 쪼금만 기다려주세용☺️🤍