고사리 삶기? 물고사리 사시면 쉬워요. 이번 명절나물을 책임질 고사리볶음
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- Опубліковано 7 лют 2025
- ＃고사리손질 ＃고사리비린내 ＃고사리볶음
고사리볶음
재료
물고사리 600g, 쌀뜨물, 식용유 1스푼, 들기름 1스푼,
마늘 1스푼, 국간장 3스푼, 매실액 1스푼
표고버섯, 다시마 삶은 육수 200ml, 쪽파 1뿌리, 표고버섯가루 1스푼, 깨
레시피
1. 삶아 놓은 고사리를 딱딱한 끝부분을 잘라주세요.
2. 긴 고사리는 반으로 잘라서 살뜨물에 삶아주세요.
3. 삶은 고사리를 찬물에 헹궈주세요.
4. 식용유 1스푼, 들기름 1스푼 넣고 고사리를 5분 볶아주세요.
5. 마늘 1스푼 넣고 볶아주세요.
6. 국간장 2스푼, 매실액 1스푼, 표고버섯& 다시마 삶은 육수 200ml 넣고 졸여주세요.
7. 국간장 1스푼 더 넣어주세요.
8. 쪽파를 넣고 볶아주세요.
9. 표고버섯가루 1스푼, 참깨 1스푼 넣고 볶아주면 완성
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모녀간의 대화에 빵 터져....한참을 있었기에 😅❤
감사드립니다 🙏 ⚘️⚘️⚘️
영상 잘 보았어요. 엄마와 딸이 주거니 받거니 대화하며 함께하는 요리 참 보기좋아요.
20년째 명절마다 고사리 볶으면서도 고사리를 쌀뜨물에 데쳐 비린맛 잡는걸 여기서 알고갑니다~^^ 시어머니께서 말린고사리만 쓰라고 허하셔서?ㅋㅋ 물고사리 쓰는것만봐도 수월해 보이고 좋으네요.. 올설에도 열심히 불려서 쌀뜨물에 데쳐 볶아볼께요~ 감사합니다~
모녀사이 완전부럽~
울 모녀사이는 뚝뚝이거든요~
쫀득쫀득한 고사리나물
최고의 나물이죠^^ 👍👍
고사리 만들것도 아니면서 영상 보고 있으면 뭔가 마음이 평온해져서 보게되요 부모님 집에 가있는 느낌 ㅎㅎㅎ
근데 볼때마다 느낀건데 완성해서 같이 시식하는거 너무 정겹습니다^^* 쌀뜨물 캬아~ 👍👍👍잘 보고갑니다
너무 맛있겠어요..
저도 해봐야겠네요~~^^
ㅋㅋㅋㅋㅋ밥뭇다 오늘도 빵 터졌어요😁😁
고사리 비린내때문에 잘 안 먹게 되는데 쌀뜨물에 한번 삶으면 되는군요👍😊😁
고사리 생들깨을 조금 갈아서 포얀 국물울 양념한데다 자글자글 하면 영양도 독성도
맛도 보들보들
너무웃겨 죽는줄 딸하고 재미나게 하시는걸보며 보는사람재미있어요 부탁한번할까요 전알밥을좋아하는데 냉동알로 밥하는것좀가르쳐주세요 ㅎㅎ죄송
따님한테 밀리는 느낌인데요~~ㅋㅋ
쌀뜨물이 여기서도 기지를 발휘하네요 비릿함이 신경쓰이던데 그방법이 있었네요
고사리나물 좋아하는데 맛있게 됐다가 실패했다가ㅋ 고사리자체가 좋아야하고 잘 삶는게 중요한것같네요 다시마국물,표고버섯 가루가 포인트인가요? 이번에 할땐 넣어봐야겠어요
엄마가 음식잘하신다고 딸까지잘하는건아닌가 ..음으므음 메주간장을 모리나 ㅋㅋ
아참 밥무따 ㅋㅋㅋㅋㅋ 넘웃겼어요
물고사리맛있곘습니다
따님소리가 영상 방해가 쪼매됩니다
제사나물에누가 마늘으넣어요 ㅠㅠ
딸이 너무 쌔
쩝쩝소리는 ㅜㅜ