Kuchnia PRL: Bryzol Wieprzowy na Dwa Sposoby -KuchniaKwasiora
Вставка
- Опубліковано 20 тра 2024
- Olej Rzepakowy Informacje: www.pokochajolejrzepakowy.eu
Składniki:
-mielone wieprzowe
-cebula
-pieczarki
-olej rzepakowy
-sól + pieprz czarny
-jajka
-bułka czerstwa
-mąka
-woda
#fundusze promocji - Навчання та стиль
Mi się teraz marzy buła wydrążona z nadzieniem pieczarkowo - cebulowym jak w latach 80 tych
Gorzow Wielkopolski - jest budka niedaleko dworca z bulkami z pieczarkami ;) niezmienna od wielu lat, jeszcze za prl.
można coś podobnego kupić w każdym markecie ale to pewnie już nie to samo ;)
W Pile też jest budka i pewnie w kilku innych miejscowościach
W Bielsku-Białej przy dworcu kolejowym od strony przejścia podziemnego na perony.
To wpadaj do Gniezna. Budka pani Ani na rogu Mickiewicza i Moniuszki
Dobrze że na koniec sprostowałeś "z bułką są pulchniejsze i delikatniejsze" (a te na bogato "lepsze", są twarde i gorsze)😉😋😎. Więc teraz dodajemy bułkę nie z biedy🤔.
Niektóre potrawy z PRL są extra. Ta właśnie taką jest
Jak zwykle pysznie i na dodatek retro. Ech lezka.sie.w.oku kręci.... Jutro robię
Choćbym cały rok myślał nie wymyśliłbym lepszej reklamy oleju rzepakowego. Szacun :D
Haha piona !
: ) wracają wspomnienia ... dziękuję i pozdrawiam !!! bajka
Piona !
robiłem ostatnio z wołowego ! Dzięki Kwasior że są te przepisy z PRL ! Młodzi nie pamiętają ! A tak w następnym Lorneta ? Brawo za muzę !
Moja ulubiona potrawa mięsna, oczywiście w wersji wołowej. Ostatni raz w barze mogłem ją dostać na Wydziale Chemii PK w latach 2000. Chodziłem tam w poprzek całego kampusu PK właśnie tylko ze względu na bryzolka w wersji soft, tzn. tylko z cebulą i pieczarkami -- bez ziemniaków czy innych dodatków. Potem wyparła ten wspaniały bar pizzeria i już tam nie chodzę.
Swoją drogą nigdy nie spotkałem bryzola w wersji wieprzowej czy z dodatkiem bułki, a zawsze jadałem je tylko w barach. Te z bułką, to pewno z czasów głębokiego niedoboru bardzo późnego PRLu.
Oooooo! Tak! Tam były najlepsze! Chodziłem na nie z Wydziału Architektury na początku lat 2000. Zarąbiste bryzole podawali też w tamtych czasach na stołówce w "Wiadrze" Kraków, tzn. w Radiu Kraków. To były czasy i rarytasy! Pozdrawiam 😊
Mistrzostwo ! Super .
Kwasiior Jesteś niesamowity 🥰🥰🥰 pozdrawiam cieplutko 🥰🥰🥰 Normalnie poezja smaku . Dosłownie ...
Dziękuję i również pozdrawiam serdecznie !
kulinarne dziedzictwo Polski Ludowej zawsze na propsie, książki kucharskie z tamtego okresu, coś wspaniałego przepisy od przekąsek, koreczków, sałatek po weki a nawet własny alkohol
Tylko jeszcze trzeba ogarnąć zdrowe i prawdziwe produkty jakie były kiedys... Pozdrawiam...
Ksiązka Kuchnia Polska Stanisława Bergera zawsze na propsie
@@rafamisa1555 zdrowe produkty w PRL? xD
@@piotrach3128 raczej tyle chemii nie stosowano w rolnictwie co dzis
bardzo fajne danie wypróbuje , mam nadzieje że mi się lepsze pieczarki trafią
Muszę oglądać Twoje filmy przy jedzeniu bo inaczej nie da rady!😁 Pozdrawiam!
panie Kwasiorze fajne te odcinki poświęcone kuchni prl. Oby tak dalej!
Mi się najbardziej spodobało połączenie "Nic z tych rzeczy" z "Broń boże" w 4:11 😂, a jeśli chodzi o sam przepis to zacny jak cały ten kanał. Pozdrawiam
Haha piona !
Kwasior nie szkodzi, że wcześniej nie wspomniałeś o mące, ważne, że w ogóle wspomniałeś.
Dzięki, że wstawiłeś kolejne genialne czary!
Pozdrawiam i piona!
Dzięki :) Pozdrawiam serdecznie, piona !
Dobre ;) Wiesz, Ty możesz pokazać byle co, no tu (nie umniejszając) jest trochę, wariant mielonego, jednak Twoja gadanina o tym robi robotę ;) Pozdrawiam serdecznie.
Ale mi smaka narobiłeś! Pozdro z Rumi!
Coś pięknego Kwasiorze. Pozdrawiam serdecznie
Pozdrawiam serdecznie !
Zajefajny talerz
W ciemno lajk.
Należy mu się 👍
Piona !
Piona i gratki 250 tysi subików
Dzięki wielkie :) Pozdrawiam cieplutko !
Teraz czas na zaprezentowanie kotletów jajecznych.
Świetny przepis 😉. Opowiesz kiedyś o kulisach masterchef i czy planujesz jeszcze wysłać zgłoszenie?
Muzyka to pierwsza klasa
O proszę. A ja właśnie rumsztyki z cebulką zrobiłem 😂
Mniam😁
Piona 😊
Ja ponawiam pytanie, czy Kwasior nie chciałby otworzyć knajpy że swoimi specjałami?
Hey, brak czasu na prowadzenie własnej restauracji. Piona !
@@KuchniaKwasiora Szkoda, dzięki za info. Piona!
Haha dobre pytanie...
Noo Kwasior to jest petarda 😊😊😊piona.
Piona !
No i ta muza w tle, peklem ze śmiechu 🤣
Gdybym nagrywał filmy by wyglądały dokładnie jak Twoje mistrzu
Piękny talerz FSO
Pychotka 🤤BTW. Kwasior, pieczarki to nie warzywa, mówię bo jeszcze ktoś się nabierze 😉
O ile mnie pamięć nie myli to bryzol byl z mięska siekanego i bez bułki oczywiście .
Bajka - zawsze jest to ingerencja w geny.
Poczytaj o tym odkryciu :)
Siemka Kwasior! Oglądam prawie od początku. Widziałem w komentach, że pisałeś że nie masz czasu na swój biznes. Zrozumiałe. A czym się zajmujesz na co dzień? Chyba nigdy nie odpowiedziałeś...wiem ciekawość pierwszy stopień do piekła. Ale fajnie jakbyś kiedyś coś o tym powiedział. Mniej więcej chociaż. Pozdrawiam stały widz!
Kręcę dla Was filmy i prowadzę sklep internetowy plus organizuje pokazy i szkolenia BBQ.
Best Kitchen
Thanks a lot
I do kolacji jak znalazł ;D
Wiem, że kiedyś używano do smazenia wieprzowiny itp, ale zasada jest taka że że wieprzowinę smażymy na smalcu.
Już coraz cieplej, prawie lato, sezon grilowy - kiedy można się spodziewać powrotu przyprawy Hawaje? No czy być może i inferno?
Od czerwca do września wchodzi Hawaii :) Piona !
olej rzepakowy poleca się! 💛💛💛
Co z tą bułką? moczona w mleku czy woda? jak dla mnie trochę wypełniacz do nadrabiania wagi.
Woda i dokładnie masz rację, mówię o tym na filmie ;)
4:13 - Tak jest jak się naraz chce powiedzieć "Broń Boże" i " Nic z tych rzeczy" :D
Pozdro.
Haha piona !
Świetne danie, szkoda że tak rzadko się teraz to widuje w restauracjach. Ten cykl "Kuchnia PRL" to jest doskonały pomysł. Następne: rumsztyki, a następne proponuję króla kuchni polsko-niemieckiej: zrazy wołowe zawijane.
ciekawe ile osób doczekało do sikorki 🤔😁
Panie Kwasior, jaką żęliwą patelnie pan poleca, na pierwszy zakup?
Zapraszam na kuchniakwasiora.com :)
Masz moze u siebie w repertuarze bułki z pieczarkami jak kiedyś w prlu ?
kiedys byl filmik z zapiekankami jak z lat wczesno 90
@@tymothy8656 tak wiem 👌 ale bułeczki z pieczarkami to też klasyk PRLu 🤌
Jeszcze gdzieś można je dostać .
@@edek85 na starym mieście w Warszawie i Bar Lussi w centrum
@@kiql kiedyś praktycznie na każdym PKSie były...🧙♂️
Jadłem kiedyś bryzole w restauracji, były to mięsne kotleciki duszone z grzybami i cebulą i, co ciekawe, nie były mielone ale nie pamiętam już w gdzie to było (edit: chyba gdzieś w świętokrzyskiem)
Kwasior, schudles?? Czy mi sie wydaje ?
Btw. kiedy znów beda dostępne dębowe dechy?
Jest na Keto
Nie jestem ;)
Trochę wagi zeszło i w planach dalszą redukcja ale na spokojnie. Dechy będą za kilka tygodni :)
@@KuchniaKwasiora zatem powodzenia i wytrwałości 💪 działaj Michał bo nie ma na czym kroić 😃
Można zrobić takie bryzole z baraniny, Mistrzu?
Oczywiście
Dawaj na warsztat szczupaka, albo suma :D
Wstyd się przyznać, ale nie miałem okazji zjeść tego
Mówi pan jak sobowtór Strzelczyka to zamierzony efekt😅
:)
witam
super wez kawsiorku zorganizuj talerze z GS
Mam ;)
Możesz dać link do sklepu tego piecyka na drewno?
Ja go kupiłem na Laplander.pl
@@KuchniaKwasiora Nawet niedrogie. Dzięki.
Czyli prawie takie mielone? :D
No i poszedł jako starter jeden bryzol bez chleba albo innych ziemniaków 😂😂😂, nie wspominając o jakiś tam warzywach👍🤣
Zamiast tych pieśni polecam kawałek Bodzis - bryzol
ua-cam.com/video/aw91rE0maTw/v-deo.htmlsi=BQMPCERKFOYRiKD4
A przepis rewelacja. Pozdro
Stary, mała uwaga. Jak można wyodrębnić gatunek rzepaku bez ingerencji w geny? Przecież wyodrębnianie gatunku polega właśnie na krzyżowaniu genów.
Poczytaj o tym odkryciu ;) Piona !
@@KuchniaKwasiora Kwasior, Tobie ewidentnie chodzi o to, że ta odmiana została wychodowana bez użycia GMO (które swoją drogą jest typowym chochołem). To nie znaczy, że nie było tu ingerencji w geny, a jedynie że odmiana nie powstała poprzez laboratoryjną ingerencję na poziomie komórkowym. Naturalne krzyżowanie roślin również doprowadza do zmiany genotypu produktu końcowego krzyżowania. Gdyby geny się nie zmieniły, nie zmieniłyby się żadne właściwości danej rośliny, a więc i samo krzyżowanie nie miałoby sensu ;) Pozdro Stary! Doceniam bardzo fragment o detalach decydujących w prostej kuchni. Ludzie często o tym zapominają, a chociażby najsłynniejsza kuchnia świata - włoska, opiera się właśnie na tych małych detalach w prostych na papierze przepisach.
Sikorka ma elektrykę w budce😂?
Haha WI Fi też kazała sobie założyć ;) Piona !
Kuźwa,a ja na diecie 🥺
PS. Ale, ze tak bez zmorki?!😂
Możesz dać miast pieprzu, pozdro !
Haha oliwa północy 😅😅
Co jak co, ale najlepsze bryzole są z wołowinki i to siekanej nie mielonej :P
O co chodzi z tym reklamowaniem oleju? Juz w ktoryms filmie na youtube widze propsowanie tego oleju
Olej rzepakowy to nasze dobro narodowe, warto więc go promować :)
@@KuchniaKwasiora Spoko, oby tylko byl produkowany z naszego rzepaku :)
Nie wiem kiedy nastapila ta ewolucja. Jesli dobrze pamiatam to za PRLu bryzol to byl z kawalka miesa. Wolowego lub wieprzowego. Nazwa pochodzi z francuskiego brésolles = zraziki
Tu chodzi o zraziki siekane czyli bryzole. Piona !
Przecież to zwykłe kotlety mielone... Po co te wymyślne nazwy?
Bo życie składa się ze szczegółów które odróżniają rzeczy od siebie. I to jest piękne :)
Mielone są z bułką tartą!
Mielone to taka ewolucja Bryzola. Tak samo stek z karkówki i innych wieprzowch.Iście komuna z mięsa co zostało ❤
tak zwany trzy zerowy.. ale sprzedali prawa niestety
No wstęp z tą piosenką to jest .ujowy. Źle mi się kojarzy a pamiętam czasy jak zmuszali mnie do nauki rosyjskiego i tej piosenki także - i to nie po polsku....
Takie to były czasy i w tym filmie chce je pokazać. Piona !
@@KuchniaKwasiora spoko :) . Możesz mi pomóc znaleźć coś takiego: mięso, jakby mielone, luźne, chyba smażone, często dodawane do ziemniaków oraz surówki, oczywiście wynalazek za Prl-u, często jadałem na koloniach w latach 80-ych. Nie mam pojęcia jak się to robiło i jak się nazywało ale było pieruńsko dobre - zawsze z dokładką.
ma jegomosc tupet
do bryzoli dodawało się szary papier toaletowy jak brakowało mięsa które się sprzedało za vodkę co zrobić jak żyć
Skoro olej rzepakowy o tak dobrych właściwościach pochodzi z Polski to czemu nie jesteśmy potentatem w tej dziedzinie??
Bo nie jesteśmy w niczym potentatem, może tylko w rozsprzedawaniu swojego kraju i potencjału.
Ale podkład "dwa plus jeden" w ostatnim daniu prl (karkówka w cebuli) był bezbłędny 😊
dawno temu obiecałeś że pokażesz jak zrobić zylc, wciąż czekam
Witam, proszę więc jeszcze o odrobinę cierpliwości ;) Pozdrawiam serdecznie !
Co to za piecyk?
HAHA DO WÓDKI WSZYSTKO BYŁO GIT A NIE ŻE TROCHĘ BUŁKI DAŁEŚ BEZ SENSU