¡Gracias por tu comentario! Es cierto que el ghee tiene una larga vida útil a temperatura ambiente y que puede desarrollar un sabor más complejo con el tiempo. Esto se debe a que es una grasa pura y no contiene agua ni sólidos lácteos que se descompongan fácilmente. Sin embargo, también hay que tener en cuenta que, aunque puede conservarse bien fuera de la nevera, las grasas en el ghee pueden oxidarse si están expuestas a la luz, el aire o el calor excesivo. Este proceso puede afectar su calidad y sabor. Guardarlo en un lugar oscuro y fresco, o en la nevera, ayuda a evitar la oxidación y prolongar su frescura. ¡Ambas opciones son válidas dependiendo del entorno y las preferencias personales! Gracias por compartir tu experiencia.
Hay un comentario en el que hablamos de eso de una forma técnica. Es inevitable el enranciamiento de las grasas a largo plazo, la nevera solo retrasa esta oxidación. Pero es tu decisión si la quieres fuera de la nevera, es totalmente lícito, también depende del tiempo que tardes en consumirlo
¡Mil gracias por esta receta!❤
A ti siempre!!
Gracias por la explicación!!
A ti por el comentario 😊😊
Excelente
Gracias amigo!
El ghee fuera y cuanto más tiempo pase fuera más propiedades tiene.
¡Gracias por tu comentario! Es cierto que el ghee tiene una larga vida útil a temperatura ambiente y que puede desarrollar un sabor más complejo con el tiempo. Esto se debe a que es una grasa pura y no contiene agua ni sólidos lácteos que se descompongan fácilmente. Sin embargo, también hay que tener en cuenta que, aunque puede conservarse bien fuera de la nevera, las grasas en el ghee pueden oxidarse si están expuestas a la luz, el aire o el calor excesivo. Este proceso puede afectar su calidad y sabor. Guardarlo en un lugar oscuro y fresco, o en la nevera, ayuda a evitar la oxidación y prolongar su frescura. ¡Ambas opciones son válidas dependiendo del entorno y las preferencias personales! Gracias por compartir tu experiencia.
yo la guardo a temperatura ambiente y no cambia su sabor ni propiedades.
Hay un comentario en el que hablamos de eso de una forma técnica. Es inevitable el enranciamiento de las grasas a largo plazo, la nevera solo retrasa esta oxidación. Pero es tu decisión si la quieres fuera de la nevera, es totalmente lícito, también depende del tiempo que tardes en consumirlo
Por qué me quedaría tan negro??
Negro? Qué pusiste?