부족함이 많은데도 좋게 봐주셔서 감사합니다! 제 채널의 목적도 알아주셔서 감사해요ㅎㅎ 현재까지도 이런 내용에 대해 알려진 정보도 없고 알려주는 사람이 없어서 제가 그런 사람이 되고 싶었습니다ㅎㅎ 저는 혼자 열심히 공부하고 수없이 실패해보면서 알아내야만했었는데 다른분들께서는 그 경험을 겪지 않아도 되시길 바랍니다! 궁금하신 부분이나 채워지지 않는 부분이 있으시면 언제든지 댓글주세요!^^ 이렇게 감동스러운 댓글을 남겨주셔서 감사합니다!
집에서 소분하실 수 있게된다면, 마트에서 파는 소분된 것으로는 못돌아갑니다ㅎㅎㅎ 미국은 덩어리와 소분된 게 가격차이가 정말 심하죠!! 거기에 소분된 부위로는 팔지 않는 한국식 부위도 많이 얻어 걸립니다! 처음에만 몰라서 못했을 뿐, 한번만 해보시면 두번부터는 쉬우실거예요^^ 더구나 판매용도 아니고~ 집에서 소분하는건 실패했다고 해봤자 국거리로 쓰면 끝이예요! 용기를 갖고 해보시길 바랍니다. 분명 처음부터 잘 하실 거예요!
와 뭔가했어요! 직접적인 번역으로 육+전 말씀하시나 했더니 하와이식 한식이군요! 덕분에 새로운 명칭을 배웠습니다 감사합니다^^ 하와이에서 어떤 부위를 사용하는지는 안먹어봐서 모르겠지만 한국에서 육전용으로는 지방이 거의 없는 우둔이나 홍두깨 부위를 주로 사용하는걸로 압니다. 그 부위로 드실거라면 Round 나 shank 라 씌여진 부위로 사셔서 아주 얇게 슬라이스 해서 드시면 됩니다. 그밖에 선호하시는 지방 없는 부위가 있다면 그 부위를 사용하셔도 입에 맞으실겁니다^^ 육전은 고기부위에 크게 예민하지않습니다! (입이 고급이시면 무척 예민하게 느껴지실 수 있기도합니다)
헉 제 그 동안의 경험에 알아주시니 감사합니다ㅠㅠ 정말.. 맨땅에서 혼자 시작한 생활이라 별 짓을 다해보면서 살았어요. 저조차도 이렇게까지 하면서 알아야하나.. 먹어야하나 하면서ㅎㅎㅎ 지금은 그게 다 추억이 되어버렸네요ㅎㅎ Hexahaven 님께서도 많이 경험하셨나보군요ㅠㅠ 고생많으셨겠습니다. 가지고 계신 노하우를 알려주신다면 감사하겠습니다^^ 저는 제가 관심있고 경험한 주제에 대해서만 압니다. 아직도 모르는 부분이 많아서, 다른분의 경험과 정보를 귀담아 들으면서 더 배우고 공부하고 싶습니다ㅎㅎ
그럼에도 저희동네에는 한인마트가 없습니다ㅠㅠ 좀 나가야 있어요ㅎㅎ 여전히 대형 한인마트는 한인이 많은 대도시에만 있어서 없는 주들도 많구요ㅠㅠ 그나마 요즘은 온라인으로 한국제품들을 왠만한 것들을 다 구할 수 있게 되어서 좋습니다. 미국 살기가 정말 좋아졌어요!! 그래서 이젠 대형 한인 마트가 근처에 생기기보단 아예 냉장 냉동 배달이 활발해지기를 바라고 있습니다 ㅎㅎㅎ 그게 더 가능성 있어보여서요ㅎㅎ
잘 봐주셔서 감사합니다! 아이고 아쉽게도 제게 장비를 여쭤보셔도 제가 해드릴 말이 기대하시는 건 아닐 것 같습니다. 저는 장비에 대해선 그냥 있는 걸로 하자는 주의라;;;; 말씀하시는 장면을 위해서는 집에 다른 용도로 사용 중인 Phone holder with flexible arm 을 주로 이용하고 있습니다. 영상적인 측면에서는 저보다는 다른 고퀄리티 영상을 촬영하시는 분들께 여쭤보시는 편이 절대적으로 나을 겁니다^^;
저희지역 코스트코나 샘스클럽도 슬라이스 된 것만 팝니다~ 만약 슬라이스 된 것은 있다면 직원분께 슬라이스 되지 않은 것이 있냐고 여쭤보세요. 이런 덩어리 고기들은 Local grocery 가 대형마트보다 더 다양합니다(다 그런것은 아니니 고기류를 다양하게 취급하는 곳을 찾으시면 됩니다) 또 홀푸드 같이 정육코너가 아예 있는 곳이면, 문의하시면 안에서 꺼내줍니다!
넵! 미국 마트에도 아롱사태 있어요!! 대신 여기저기 다 있는게 아니고 고기류를 많이 취급하는 곳에만 간혹 있습니다. 진공포장된 고기 코너에서 Center of heel 이거나 Heel 어쩌고 하는데 딱 방망이처럼 생긴 길쭉한 덩어리 살을 찾으시면 됩니다. 만약 고기 부위를 잘 아신다면 덩어리 Shank 에서 분리하시면 됩니다!
inside outside 나눠진 게 아니라 그냥 Skirt 라고 씌여있는거지요? 한식 업진살이나 안창살 들어가는 요리에 쓰시면 돼요. 제 다른 영상 중에 Flank 영상이 있는데 그것과 용도나 손질법이 같다보시면 됩니다. 다만 Flank 보다는 질길 수 있는 부위라 질긴걸 싫어하신다면 쪼끔 더 얇게 포 뜨시는 것이 좋습니다~ (그렇다고 많이 질긴 부위는 절대아닙니다ㅋㅋ Flank 가 부드럽게 씹힌다면 이건 탄력있게 씹히는 식감?)
![[MASTER CUTS] Beef Oyster Blade](http://i.ytimg.com/vi/h4KWBuMneno/mqdefault.jpg)
![[MASTER CUTS] Beef Oyster Blade](/img/tr.png)
제가 제일 좋아하는 유투브 채널입니당🥰❤️❤️ 미국에 살면서 이리 도움되는 금 같은 정보 공유해주셔서 정말 감사해요 💕 너무나 유용합니다 !!!
감사합니다❤ 모쪼록 유용한 정보를 많이 전달해드릴 수 있도록 노력하겠습니다!
미처먹기 Finding K-food in the U.S 미국생활 네~~ 화이팅!!!💕💕💕💕👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
저도 콜로라도주 덴버에서 너무 잘 보고 있어요. 정말 감사드려요. 완젼 꿀팁들이예요.
콜로라도에 계시는군요! 정보가 유용했다니 무척 뿌듯합니다. 이렇게 좋은 댓글을 남겨주셔서 감사합니다^^
텍사스에서 잘 보고 있습니다. 인터넷 검색해봐도 안 나오는 정보들인데 이렇게 공유해 주셔서 정말 감사합니다! 진짜 잘 가르쳐 주시네요!
부족함이 많은데도 좋게 봐주셔서 감사합니다! 제 채널의 목적도 알아주셔서 감사해요ㅎㅎ 현재까지도 이런 내용에 대해 알려진 정보도 없고 알려주는 사람이 없어서 제가 그런 사람이 되고 싶었습니다ㅎㅎ 저는 혼자 열심히 공부하고 수없이 실패해보면서 알아내야만했었는데 다른분들께서는 그 경험을 겪지 않아도 되시길 바랍니다! 궁금하신 부분이나 채워지지 않는 부분이 있으시면 언제든지 댓글주세요!^^ 이렇게 감동스러운 댓글을 남겨주셔서 감사합니다!
고기 손질법 영상 몇 개 보는 중인데 제일 이해 쉽고 따라할만 하네요. 이 방법으로 오이스터 블레이드, 손질해 보겠습니다! ^^
와...코스코 샘스가서 고기사서 도전해봐야겠어요. 로컬 작은 그로서리에서 애매한 두께 고기만 사다먹었는데 이런 도전의식 불러일으키는 영상 정말 감사합니다. 목소리도 카랑카랑 귀에 쏙쏙들어옵니다. 도전!
평소 코스코나 BJ에서 큰 고깃덩어리들 보며..
다 사와서 활용하고 싶은 생각만
십여년 한거 같네요 ㅋㅋ
이제 도전 해봐야겠어요
집에서 소분하실 수 있게된다면, 마트에서 파는 소분된 것으로는 못돌아갑니다ㅎㅎㅎ 미국은 덩어리와 소분된 게 가격차이가 정말 심하죠!! 거기에 소분된 부위로는 팔지 않는 한국식 부위도 많이 얻어 걸립니다! 처음에만 몰라서 못했을 뿐, 한번만 해보시면 두번부터는 쉬우실거예요^^ 더구나 판매용도 아니고~ 집에서 소분하는건 실패했다고 해봤자 국거리로 쓰면 끝이예요! 용기를 갖고 해보시길 바랍니다. 분명 처음부터 잘 하실 거예요!
감사합니다~
댓글을 남겨주셔서 감사합니다!^^ 유용한 정보였기를 바랍니다!
Meat Jun 해먹을라면 어떤 부위를 추천하시나요? 크게 계란에 부쳐서 먹고 싶은데.... 답변 부탁드립니다 좋은 영상 감사합니다
와 뭔가했어요! 직접적인 번역으로 육+전 말씀하시나 했더니 하와이식 한식이군요! 덕분에 새로운 명칭을 배웠습니다 감사합니다^^ 하와이에서 어떤 부위를 사용하는지는 안먹어봐서 모르겠지만 한국에서 육전용으로는 지방이 거의 없는 우둔이나 홍두깨 부위를 주로 사용하는걸로 압니다. 그 부위로 드실거라면 Round 나 shank 라 씌여진 부위로 사셔서 아주 얇게 슬라이스 해서 드시면 됩니다. 그밖에 선호하시는 지방 없는 부위가 있다면 그 부위를 사용하셔도 입에 맞으실겁니다^^ 육전은 고기부위에 크게 예민하지않습니다! (입이 고급이시면 무척 예민하게 느껴지실 수 있기도합니다)
답변 감사합니다
도움이 되었기를 바랍니다. 감사합니다!
또 새로운것을 알게됐네요..이렇게 유익한 체널이 구독자가 더 많이 늘었으면 좋겠습니다. 촬영을 두번이나 하시다니 애 쓰셨습니다...ㅎ
항상 응원해주셔서 감사합니다!^^ 이번이 세번째 촬영이였답니다. 첫번째는 아이들 소리가 같이 녹음된 것을 모르고, 두번째는 녹화버튼을 안누르고... 세번을 처음부터 다시 했었죠ㅠㅠ 그렇게 알려드리게 된 이 정보가, 참고가 될 만한 유용한 정보였기를 바랍니다 감사합니다!
ㅎㅎ 이분 미국생활도사 되셧네..얼마나 미국마트 다니면서 시행착오 햇을까요..ㅎㅎ. 내 노하우 풀어드릴까요..ㅎㅎ
헉 제 그 동안의 경험에 알아주시니 감사합니다ㅠㅠ 정말.. 맨땅에서 혼자 시작한 생활이라 별 짓을 다해보면서 살았어요. 저조차도 이렇게까지 하면서 알아야하나.. 먹어야하나 하면서ㅎㅎㅎ 지금은 그게 다 추억이 되어버렸네요ㅎㅎ Hexahaven 님께서도 많이 경험하셨나보군요ㅠㅠ 고생많으셨겠습니다. 가지고 계신 노하우를 알려주신다면 감사하겠습니다^^ 저는 제가 관심있고 경험한 주제에 대해서만 압니다. 아직도 모르는 부분이 많아서, 다른분의 경험과 정보를 귀담아 들으면서 더 배우고 공부하고 싶습니다ㅎㅎ
@@KFoodintheUS 이제 한인마트 미국대부분 있으니 ...좀낫죠...그래도 좋고 가성비좋은 물건 파는곳 여러곳 알아두면 좋겟지요..
그럼에도 저희동네에는 한인마트가 없습니다ㅠㅠ 좀 나가야 있어요ㅎㅎ 여전히 대형 한인마트는 한인이 많은 대도시에만 있어서 없는 주들도 많구요ㅠㅠ 그나마 요즘은 온라인으로 한국제품들을 왠만한 것들을 다 구할 수 있게 되어서 좋습니다. 미국 살기가 정말 좋아졌어요!! 그래서 이젠 대형 한인 마트가 근처에 생기기보단 아예 냉장 냉동 배달이 활발해지기를 바라고 있습니다 ㅎㅎㅎ 그게 더 가능성 있어보여서요ㅎㅎ
펜실베니아 델라웨어 주 경계에 살아요
계시는 곳으로도 한인마트가 많이 있나보군요!! 뉴저지 근교라서 영향이 있으실까요? 시골에 있는 저로서는 부러울 뿐입니다!!ㅎㅎ
LA 에서 채널 잘 보고있습니다. 유익한 영상 항상 감사드려요. 개인적인 질문이라 이메일이 있으면 그리로 문의드리려고 했는데 없어서 죄송하지만 이곳에 남깁니다. 혹시 촬영하살때 수직샷 장비 어떤거 쓰시는지 여쭤봐도될까요? 😅
잘 봐주셔서 감사합니다! 아이고 아쉽게도 제게 장비를 여쭤보셔도 제가 해드릴 말이 기대하시는 건 아닐 것 같습니다. 저는 장비에 대해선 그냥 있는 걸로 하자는 주의라;;;; 말씀하시는 장면을 위해서는 집에 다른 용도로 사용 중인 Phone holder with flexible arm 을 주로 이용하고 있습니다. 영상적인 측면에서는 저보다는 다른 고퀄리티 영상을 촬영하시는 분들께 여쭤보시는 편이 절대적으로 나을 겁니다^^;
@@KFoodintheUS 충분히 좋아 보여요...^^ 저는 아직도 아마존 싼거 찾아서 헤매고 있어요. ㅋㅎ 온종일...맨땅헤딩이네요^^ lol
채널을 운영하시나보네요! 저 역시 맨땅에서 수영중이라 딱히 알려드릴만한 정보가 없어서 아쉽습니다. 모쪼록 잘 해결하시고 좋은 결과가 있으시길 응원하겠습니다!!!
@@KFoodintheUS 감사합니다. 이제부터 운영해보려구여. ^^ 그런데, 미처먹기님 영상은 컨텐츠나 모든 것이 훌륭합니다. 저에게 정보도 주시고 사업적 영감도 되었답니다~♡
아이고 부족함이 많다는 것은 제가 제일 잘 압니다만 좋은 말씀을 해주셔서 감사합니다! 새로운 시작을 하시는군요! 저 역시 시작이 제일 오래걸리고 힘들었습니다^^ 기대하신 것 이상의 결과가 있기를 응원하겠습니다. 채널 시작하시게되면 남겨주세요 구경갈께요❤
와 🤩
도움이 되었길 바랍니다 감사합니다!!!
제가가는 코스트코엔 안파는거같더라구요 ㅠㅜ
저희지역 코스트코나 샘스클럽도 슬라이스 된 것만 팝니다~ 만약 슬라이스 된 것은 있다면 직원분께 슬라이스 되지 않은 것이 있냐고 여쭤보세요. 이런 덩어리 고기들은 Local grocery 가 대형마트보다 더 다양합니다(다 그런것은 아니니 고기류를 다양하게 취급하는 곳을 찾으시면 됩니다) 또 홀푸드 같이 정육코너가 아예 있는 곳이면, 문의하시면 안에서 꺼내줍니다!
혹시 미국마트에서 아롱사태를 찾을수 잇을까요?
넵! 미국 마트에도 아롱사태 있어요!! 대신 여기저기 다 있는게 아니고 고기류를 많이 취급하는 곳에만 간혹 있습니다. 진공포장된 고기 코너에서 Center of heel 이거나 Heel 어쩌고 하는데 딱 방망이처럼 생긴 길쭉한 덩어리 살을 찾으시면 됩니다. 만약 고기 부위를 잘 아신다면 덩어리 Shank 에서 분리하시면 됩니다!
혹시 스커트 스테이크 어떻게 먹는지 아시는지요? ㅜㅜ 하나 집어 왔는데 뭘 해야할지...
inside outside 나눠진 게 아니라 그냥 Skirt 라고 씌여있는거지요? 한식 업진살이나 안창살 들어가는 요리에 쓰시면 돼요. 제 다른 영상 중에 Flank 영상이 있는데 그것과 용도나 손질법이 같다보시면 됩니다. 다만 Flank 보다는 질길 수 있는 부위라 질긴걸 싫어하신다면 쪼끔 더 얇게 포 뜨시는 것이 좋습니다~ (그렇다고 많이 질긴 부위는 절대아닙니다ㅋㅋ Flank 가 부드럽게 씹힌다면 이건 탄력있게 씹히는 식감?)
@@KFoodintheUS 빠른 응답 감사드려요. 역시 모르는게 없으시네요! 찾아보니 여기서는 fajita에 쓰이는 부위더라고요. 저는 이제 Flank영상을 다시 가서 보겠습니당 :) 좋은하루되세요!
@@SunnyCakes2 아이고 아는 것만 알 뿐입니다~ 넵 미국에서는 Fajita 에 쓰는 부위로 많이 알려져있어요~ 그래서 한식화해서 볶음용 고기로 만만한 고기죠^^ 도움이 되길 바랍니다. 부족한 부분이 있다면 댓글주세요!
어디서 사신건지요?
저는 local grocery 에서 덩어리로 매대에 내놔서 그걸로 사고있구요, 계시는 지역에서 이 부위를 슬라이스 해서 판매하는 마트가 있다면 직원에게 덩어리로 살 수 있냐고 여쭤보시면 아마 팔거예요~
@@KFoodintheUS local grocery가 wegmans인가요??
말씀하신곳처럼 어느 체인이든 그냥 식재료나 기본용품만 판매하는 동네 슈퍼를 말합니다! 월마트 타겟등 품목이 다양한 곳은 superstore 에 속하죠^^