تسلم ايدك يا ابني الغالي ربنا يوسع رزقك يارب لو سمحت يا شيف ليه في المخابز بيرشوا العيش الفينو بمية وهو طالع يعني حضرتك العيش بطريقتك هيطلع شكله كده ولا لما يطلع نرشه بحاجة
ربنا يبارك فيك والله انت تستاهل مليون. مشاهده وطريقتك بسيطه والواحد بيطلع من كل فيديو بسر جديد من أسرار المخابز وانت احسن من قنوات الستات اللي كلها رغي على الفاضي بس نفسي اعرف ليه الفطير بيطلع مني مجلد وبيشد
ماشاء الله عليك طريقتك بسيطه جدا وحلوه جدا من غير تعقيد ذى الشيفات مكبرين الموضوع تسلم والله ينور عليك
شكرا
@@aboahmed2424 تسلم ايدك طريقة جميلة وسهلة
تسلم
عملته طلع روعة ما شاء الله تبارك الله
بالف هنا
جميل جدا
بالتوفيق و النجاح
تسلم ايدك
وجزاك الله خير الجزاء يااااااااااااااااارب
ماشاء الله عليك أنا اتفرجت علي كل الفيديوهات من جمالها..بس مهما اعمل موصلش للجمال دا تسلم الايادي ربنا يحسن مابين ايديك
تسلمى 🌷🌷
ماشاء الله جميل استمر ربنا يبارك لك
ماشاء الله تسلم ايدك ربنا يحفظك
تسلم ايدك
تبارك الله تسلم ايديك فعلا انسان محترم ومبدع
ما شاء الله ربنا يزيد ويبارك بألف هنا وشفا
ممتاز
🌷
فديوهانك قمة في الروعة
الله يباركلك ويحفظك ويحسن مابين اديك
ماشاء الله اللهم بارك ربنا يحسن ما بين إيديك
يارب
تسلم تسلم تسلم تسلم تسلم
🌹🌹🌹
ماشاء الله تسلم ايدك
ماشاء الله تبارك الله عليك،🌷❤️🌹🥀
رائع وسهل جدا
ربنا يكرمك ياابو احمد
ماشاء الله عليك يا بواحمد ربنا يوسع عليكم يارب
تسلم ايدك يا رب العالمين
يارب
ربنا يوفقك يارب
والله حضرتك شغلك ممتاز
ربنا يحسن ما بين إيدك المقادير بلميزان
ربنا يحفظك ويبارك فيك ويرضيك يارب العالمين والصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم ⚘⚘
يارب
بجد ماشاء الله عليك ربنا يحفظك ويبارك في عمرك
الحمدلله أنك عايرت بالكوب
جزاكم الله خيرا
شكرا🌷
اجمل قناه شفتها هايل تسلم ايدك
🌹
والله الرجل دة عبقري وبسط جدا أجمل فيديو شفتة
تسلم ايدك لو سمحت الخميرة بيرة احلا في الفينو ولا الفورية علشان انا بعمله بالفورية بس مش بينفخ اوي
عاشت ايدك شيف، ممكن مقادير ٥كيلو
عاشت ايدك شيف، ممكن مقادير١٠كيلو
كنا عايزين نشوف طريقة المخابز بالضبط
حاضر
بسم الله ما شاء عليك طريقتك سهله ودمك شربات انا عندي ابني شبهك بالظبط. (ام باسمن
ربنا يخلهولك🌷
تسلم ايدك بجد تحفه بس كان لازم الكاميرا تقرب شويه علشان نشوف طريقة لف الرغيف الفينو
حااااضر🌷
كل شغلك جميل تسلم ياري بس ممكن يعد اذنك تحط المقادير كمان بالكوب
بصراحه تسلم ايديك الواحد يشوف فديوهاتك بيتعلم منها بسرعه بس ممكن سؤال لحضرتك الخميره الي بتستعملها نوعها ايه يعني خميره بيره ولا خمير ايه
لوسمحت مفيش مادة دهنية زيت أو سمن
طب والخميره الفوريه اي الفرق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخي لكريم ممكن تعطيني عيار لكعك الفارغ يلي بنشغل بخميرة لحمص وتشرح لي كيف بتم تصنيعو وعجنو صح مظبوط وجزاك الله خير
مفيش محسن
انت عملت البسكوت والقرض والعريش الفينو فى البلستكايه البنبى ربنا معاك بالتوفيق استمر الناس بتحب المعجنات بس نصيحه خليك فى مكان هادى
فين الملح
تسلم ايدك تحفة بس مابتحطش محسن خبز خالص
ماشاء الله بس ياريت المعيار يكون دايما بالكوباية او المعلقة مع الموازيين وكمان عايز. طريقة الكيزر لو سمحت
مشاء الله عليك
طب لو خميره فوريه اد ايه
معلقتين كبار
الوجةبيدهن حاجة ولالاء
لا
لا
اكيد لازم يدهن بيضه وشويه لبن وتدهني الوجه بعد ما يخمر الأفران في البيوت غير اللي في المخابز ودهن الصباح أو الثواني بمسحه زيت خفيفه جدا
ممكن المقادير بالكوب
تسلم ايدك يا ابني الغالي ربنا يوسع رزقك يارب
لو سمحت يا شيف ليه في المخابز بيرشوا العيش الفينو بمية وهو طالع يعني حضرتك العيش بطريقتك هيطلع شكله كده ولا لما يطلع نرشه بحاجة
بيرشوة بمياة علشان يلمع وش الرغيف ودا حاجة عادية ممكن ترشية
بسم الله ماشاء الله جميل جدا ياريت تعمل قرقص بالقرفه
ua-cam.com/video/2XZnYr_iFa0/v-deo.html
ده كميه كيلو ولا 2كيلو دقيق ياشيف تستاهل مليون مشترك
٢ كيلو
تسلم ايدك ي شيف
لو اتعجن بالحليب مش هيبق افضل
ولا الماء احسن
المياة افضل
ربنا يبارك فيك والله انت تستاهل مليون. مشاهده وطريقتك بسيطه والواحد بيطلع من كل فيديو بسر جديد من أسرار المخابز وانت احسن من قنوات الستات اللي كلها رغي على الفاضي بس نفسي اعرف ليه الفطير بيطلع مني مجلد وبيشد
دا يبقا الدقيق بعرق شوف دقيق بدون عرق
دي فيديوهات الستات زهقتني فُيَ حًيَآتٌيَ
معلش مش سمعت حضرتك كويس قولت كيلو دقيق ولا اتنين كيلو
شكرا الكم كتير بس بس ماحكيت الميه عاديه ولا دافيه انا بعرف انو المي للفينو بتكون بدرجه حرارة الغرفه ياريت تفيدنا وجزالك الله خير
فينك ياشيف محدش بيشوفك الايام دي...هو حضرتك غيرت المجال ولا ايه
تسلم ايدك يا شيف بس محلوظه ف الموان ،، ازاي مفيش ملح ولا زبده للعيش ويمكن انحاز اكتر للملح عشان يشد معاك عرق ويعمل المعادله ف طعم اللقمه
يعي المقادئر مفهاش محسن. ولابكن بودر
ليه مش قلت بيطحت عليه محسن قد ايه ولا مش رشيت عليه ماءيعني بي بخاخه او ما طلع من الفرن
مبستعملش المحسن وبعدين تحطى ميا بعد ما يطلع من الفرن ف المخابز أو غيرها علشات المياة بتدى الرغيف لمعة بس
هل بيترش عليه ماية بعد مايخرج من الفرن
عايزين البقسماط
سلم أيدك ياشيف لو سمحت المقطع ده من فين وانا بشتريه اقول للباءع ايه
شفرة عجين أو مقطع عجين
@@aboahmed2424 شكرا يا شيف
ينفع استخدم خميره فوريه وكام جرام للكيلو
معلقة كبيرة ع كيلو دقيق
اعمل طريقه عمل الملافيه
حاضر
مفيش محسن خبز
لا نوع الدقيق كويش مش محتاج
في نوع من القراقيش حرف s مرشوش عليه سكر ارجو معرفه المقادير هو موجود فى الأفران كلها
الفينو تقيل شويه الاسباب اى
ياشيف الدقيق الموجود هو استخلاص 72% لكل الاغراض هو ده الذى تقصده بالدرجة الأولى ارجوا الرد أنا معاك على الصفحة
اة هوا
شكرا ياشيف بلادى
ملح دي ايه علي كيلو لو سمحت بس مش حتي ملح لي
حطى ربع معلقة ملح صغيرة
لو سمحت اسم نوع الدقيق
القمة أو الفراعنة
نشغل الفرن فوق وتحت ولا تحت بس
اة بسى حرارة وسط
لو سمحت اعرف الدقيق اللي له عرق ازاي والدقيق بتاع البسكويت والبيتفور هو بتاع الكحك
هعمل فيديو قريب ان شاء الله
لو سمحت لو خميره فوريه يبقى كام جرام
معلقتين كبار
ليه مش بتنخول الدقيق
دا دقيق درجة أولى حضرتك 🌷
لو سمحت ممكن اسم الدقيق
انواع الدقيق بتعت العيش الفينو كتير بسى انا شغال ب القمة أو الفراعنة
بتحطوا اية عالعجين يخيليه ينفش ويخمر اوي بالشكل دا عملته بالطريقه دي ميت مره وبردة مبينفش كدا ابدااا انتو ليه مش-صادقين
يشهد الله على صدقى فى جميع فيديوهات
نوع الفرن مختلف عن فرن البيت
اة طبعا مختلف
بسى العيش الفينو وهو بيخمر فى الجو دا محتاج بخار يخمرو مظبوط
بيضيفو محسن خبز
نوع الدقيق لو دقيق مش قوي بيبقى الرغيف سطح بعد التخمير مش بيبقى مرفوع لفوق لان الدقيق الضعيف مش بيستحمل طول مدة التخمير
الصوت مش واضح
بلاش جرام عشان مش بعرف خليها بي كوبه أو معلقه بعد اذن حضرتك
حاضر
نسيت تكتب الزيت فى المقادير😋🤩
هكتبو حاضر شكرا لحضرتك على ملحوظتك
ليه حضرتك بتبرمه مش بتلفه رول زي الكل مبيعمله
الاتنين واحد حضرتك ولما بلفة بصنعة وحكم شغلنا ممكن نرحل ٥٠٠٠رغيف في اليوم
@@aboahmed2424 شكرا شيفنا
طب انتا مربيتش خميرة الاول ليه اللي هيا البوليش المخابز بتعمل كده ياريت ترد عليا
مش شرط البولش
@@aboahmed2424 طب نيسبه يختمر قد ايه
تسلم ايدك
🌷🌷
ممكن المقادير بالكوب
تسلم ايدك