Vous ne savez pas quoi faire de votre oseille ? (Rumex acetosa)

Cette semaine Herbandine nous fait redécouvrir une plante de nos champs avec une recette délicieuse : le pesto d'oseille
Retouvez Herbandine :
www.herbandine...
Soutenez-nous sur Tipeee :
fr.tipeee.com/...
Le livre de Fabrice Desjours :
foretgourmande...
Site de l'association :
foretgourmande.fr
Fabrice Desjours est le créateur depuis 2010 d’un jardin-forêt de 2,5 hectares en Bresse bourguignonne où sont implantées un millier d'espèces alimentaires différentes. Il est formateur en jardins-forêts, conférencier et pionnier en France dans le domaine des écosystèmes comestibles. Il crée en 2018 l'association Forêt gourmande et est l’auteur d’un ouvrage consacré au sujet.