El "EFLUVIO ETÉREO DE TUS OJOS, ILUMINA LA OSCURA SENDA DE MI ALMA", Le decía un poeta a su amada. Pero, qué es exactamente, eso del EFLUVIO ETÉREO? Ni más ni menos, éso que nos hace llorar cuando picamos cebollas. Es como el ETER, que no se ve, pero si se siente; el EFLUVIO ETÉREO de las cebollas, tampoco se ve, pero si que nos hace llorar, al igual que el mal recuerdo, de un viejo amor. Un saludo aquí desde cartagena de indias Colombia.
Definitivamente Chris Carpentier es todo un genio para la cocina ojalá algún día me de unas clasecitas de cocina. La voy a empezar a hacer muy seguido.
La comida francesa es SIMPLE, no tiene muchos ingredientes que le estorben al sabor dominante. La sopa esta muy bien guiada, hay que usar una buena elección de vino blanco, pan y queso, eso es definitivo en el sabor. Muy bien por el chef 👏👏👏👏 que no le adiciono experimentos de nada que dañase la esencia de la sopa.
Totalmente de acuerdo, es tan evidente que el programa está manipulado a quienes quieren lleguen a la final aparte que ahora pareciera se tratara mas de malos tratos y pleitos que de cocinar.
Lo vi cortar la cebolla y dejé de ver el video. La soup al onion se hace con cebolla cortada juliana, y para cortar juliana se toma la cebolla al revés que en este video dónde cortó pluma....
Ya veo la diferencia entre sopa y crema...no se si me resultará incómodo los trozos de cebolla en mi boca , por los ingredientes me parece muy rica está sopa gracias chef
No es capaz de hacerse su propio pan, y saca a una concursante por que lo hace en el concurso y esta hueco, entonces no le puede llamar sopa de cebolla... En fin la hipocresía.
Hola cheff, no te va a quedar tiempo para responder a tantos comentaristas inconformes. Yo también quiero sopa, pero que sea de cebolla roja o morada. Y mejor comenté sobre el EFLUVIO ETÉREO. Un saludo aquí desde cartagena de indias Colombia.
Lo admiraba chef... Pero parece que perdió su "toque". No le gustó la rellena de Lucho y le pidió "respeto" por la cocina cuando se negó a cocinar. Menos la sopa de Ana. Parece ser que le "encanta" la comida "callejera"(léase Marbel y su mala cara tirando la comida) Es triste ver que hasta en un programa que sólo nos divertía hoy se convirtió en "el senado hoy" qué nivel de corrupción que están manejando!!!😡😡😡
No voy a decir nada respecto a la rellena de lucho o la sopa de Anita, también me pareció injusto que esos langostinos le hayan ganado a un plato lleno de tanta técnica como la sopa de cebolla, pero bueno esas son decisiones que toman entre los 3. Ahora lo que hizo Lucho si fue irrespetuoso ¿se imagina ir un restaurante y que el chef le sirva un arroz crudo, no por error si no a propósito como lo dijo el mismo Lucho, solo porque el chef está cansado y tuvo un mal día? Lo que Lucho hizo fue ise por la puerta chica y concuerdo con Cris de que fue una falta de respeto a la cocina de Masterchef.
@@ginaalexandragarciafiguere228 y acaso no vió como Marbel tiraba los langostinos y la boca que torcía? Eso también es un irrespeto y qué me dice de las urracas que no dejaban trabajar a los otros por estar solucionando la falta de ganas de Marbel para cocinar? Yo, al igual que muchos creo que ya no juzgan platos sino c....!!
@@luiseduardorodriguezgordo8084 y qué tienen qué ver las peras con las manzanas? Estuvo mal que Marbelle hiciera las cosas de mala gana? SÍ. ¿Le quita que lo que hizo Lucho haya sido irrespetuoso? NO.
Tanto que hablan sopa Francesa, yo siempre la comí desde niña en el campo sur de Chile. En vez de pan tostado le hechaban harina tostada o grumitos de harina cruda y claro el caldo era de los huesos de los osubucos porque tenían mucha médula y con una churrasca y salsa de aji y cilantro(se comia al desayuno o en la cena).Aaaah y también hacían esa sopa con cebollas asadas enteras en el fogón 😅.Los chilenos es especial los pueblos originarios no tenemos nada que envidiarles la gastronomía de otros países, somos bendecidos cada pueblo tiene sus platos únicos, aquí en Chile la mayoría de los chefs copió solo la comida traída introducida por los españoles, comida de pueblo como lo decíamos en el campo, nadie se preocupó de estampar nuestras comidas de los campos, por eso cuando nombran ciertas recetas me llega dar rabia por tanto desconociemiento de lo propio sobre todo cuando dicen, este plato es francés, es alemán, es peruano, pero resulta que nosotros igual también ya lo habíamos comido desde pequeños😂. Solo que los de esas culturas fueron más inteligentes y estamparon la comida de sus raíces.Francia es la cuna mas que nada de la cultura de comer y la manera elegante de servir sus platos, pero su plato de hígado graso igual lo he comido de diferentes formas en el sur de Chile.
Es más ni hemos tenido ni que hecharle queso, ni mantequilla, para que los platos queden más rico ni alcohol porque eso es para bajativo, como el muday y la chicha de manzana, y chicha de manzana con membrillo.
Me parece que Anita le quedó mucho mejor la sopa .pero no entiendo porque la sacaron sí la qué debería de salir es Marbelle.las preferencias.que mala cosa.😡😠
Les recomiendo que vean al Chef Álvaro Barrientos Montero... Muy simpático, livianito, explica bkn.... Y no es tan pesadilla ni levantado como el Carpentier.
Ese tipo puro saca la vuelta. Te cuenta como la historia del piso. El piso fue inventado en 1689 cuando el científico Carlos basura, no sabía dónde poner los pies......... puro relleno las cosas que dice
Un buen caldo de pollo lo puedes hacer solo con los huesos de pollo y agua, la condimentas un poco con salpimienta, lo debes desespumar cuando empiece a desprender esa espuma de color oscuro, para el de verduras puedes hacer un clasico bouquet garni, o un mirepoix
Algo que me llama mucho la atención es el uso de caldo de pollo en una sopa de cebolla!!! Oh Santa Julia Child se debe estar revolcando en su tumba. La sopa de cebolla se hace con caldo de carne!
Wachin no se preocupe por esa parte, intenta con un trozo de queso rallado y era , el queso emmental es demasiado específico xDD y normalmente solo lo encuentro en jumbo y larga vida ir al jumbo, me queda mega lejos
Recomiendo un mantecoso :o y seguir bien la instrucción que da respecto a la distancia que tiene que estar el horno del plato para que el queso se.dore por encima. Espero poder ayudar, cuidesee
Es fácil identificar quienes son chilenos y quienes no en los comentarios: Chilenos: Criticando, insultando, diciendo garabatos e insultos. No Chilenos: Preguntando, agradeciendo, queriendo saber mas.... Por eso me casé con una colombiana...Solo me falta irme a Colombia y disfrutar de la maravilla de ese país.
No es que sea x el hecho de ser chilenos. Carpentier se mostró muy petulante en la 4ta temporada, siempre salvaba a la miradora en menos y envidiosa de BArbara, junto a declaraciones en entrevistas se fue ganando la mala onda de la gente, cosa que claramente no hace en Colombia
Gracias por la receta, me quedo como el pico
me quedo genial
Como el pico?... Eso como seria
😆😆😆😆😆😂
Me quedó como le piquè
@@adabellana77 Que le quedó rico
NOS GUSTO MUCHISIMO LA SOPA DE CEBOLLAS. GRACIAS POR LA RECETA.
Aquí también por la sopa de anita 😁
No es fácil de hacer una sopa de cebolla, pero acá me la celebraron. Muchas gracias
Simplemente las mejores recetas.
Gracias a Nachito y Unimarc
Estoy acá para ver cómo se debe hacer correctamente el plato que sacó a Ana.
Yo también
Yo también jajaja
Me too... Yo también
También ando en esas jajaja
Yo tambien
Deliciosa como todo lo que prepara abrazos gracias por compartir estos platos tan exquisitos Bendiciones 🙏 🙏❤️
Amigos porque tan mala onda Carpentier es bueno sus recetas son ricas Amigos en buena a no desclasificar a las personas gracias
Sabes el porqué de la mala onda? Porque el tipo es patético y los chilenos son envidiosos.... dos ingredientes para hacer dinamita.
@@jolito9090 además que el tipo es altanero y pesado. No representa a nadie
Tiene bastante mala fama entre sus pares
Se enterró solo después de los comentarios clasistas de el y su mamita
El "EFLUVIO ETÉREO DE TUS OJOS, ILUMINA LA OSCURA SENDA DE MI ALMA", Le decía un poeta a su amada. Pero, qué es exactamente, eso del EFLUVIO ETÉREO? Ni más ni menos, éso que nos hace llorar cuando picamos cebollas. Es como el ETER, que no se ve, pero si se siente; el EFLUVIO ETÉREO de las cebollas, tampoco se ve, pero si que nos hace llorar, al igual que el mal recuerdo, de un viejo amor. Un saludo aquí desde cartagena de indias Colombia.
Definitivamente Chris Carpentier es todo un genio para la cocina ojalá algún día me de unas clasecitas de cocina. La voy a empezar a hacer muy seguido.
Muchas gracias Cheff tenía muchos deseos de conocer ésta receta, me encanta la gastronomía francesa😋😋
¡¡¡😝🤤🤤🤤AAAAAAAHHHH,
QUE MARAVILLOSA RECETA!!!
SE ME HACE AGUA LA BOCA🤦♀️
👏👏👏GRACIAS por enseñarnos.
Gracias me encantó el tipde la cebolla 🧅🧅🧅 siempre lloró mucho cada vez que parto cebolla 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 muchas gracias!
Vine por la sopa de. Anita 🥺🥺 máster Cheff celebrety 😭😭😭😭
La comida francesa es SIMPLE, no tiene muchos ingredientes que le estorben al sabor dominante. La sopa esta muy bien guiada, hay que usar una buena elección de vino blanco, pan y queso, eso es definitivo en el sabor.
Muy bien por el chef 👏👏👏👏 que no le adiciono experimentos de nada que dañase la esencia de la sopa.
Me encantan tus recetas .Yo teveia mucho en un canal llamado utilisima y aprendi varios truquuitos de cocin.Un gran saludo desde Cali Colombia.
Hola 👋 un Chef en casa maravilloso. Gracias por compartir
Enamorada del cheff 😍😍
Gracias por la receta Chris eres un gran chef, te admiro mucho desde Bogotá, colombia 💜
Hola
Saludos desde Costa Rica
Te admiro montones
Muchos exitos🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Mmmmm....que ricaaaa, para estos días fríos!!
Quedó delicioso, seguí la receta igual pero al final le añadí emmental y raclette de Savoie. Deli ! 😁
Que rica que se ve!!! La quiero. 😍🇨🇷
Me quedó exquisita graciassssss
Admiro al chef pero ciertamente se veía más rica la sopa de Anita
Uf chef que delicia de sopa,voy a intentar hacerlas, y si no tengo vino blanco no importa gracias
Gracias me quedo como el pico
Maria Silva mala la receta kl xD
Maria te quedo dura la sopa..😂😂😁mejor queda con caldo de carne y se le agrega crema de leche.☺
Le quedó la misma mermelada espesa que le criticaron a yuhui calentier reql
Por esta sopita acaban de perder un televidente de masterchef. Ya no quiero verla. Y ojalá gane lis o emanuel.
Buenísimo.
Me gusta mucho la sebolla
La sopa de Anita jjjjjj
Que haga la entradita que hizo Marbelle en tres minutos. Jurados que acomodan el criterio según a quien quieran eliminar.
Totalmente de acuerdo, es tan evidente que el programa está manipulado a quienes quieren lleguen a la final aparte que ahora pareciera se tratara mas de malos tratos y pleitos que de cocinar.
Este es el wn que dijo que si no tenía 3 millones de pesos mensuales se moría de hambre
Y ahora haciendo videos pa generar lucas
@@jaimemamanibarraza8268 se aburrió de comer tallarines el pobre wn
La sopa d Ana era espectacular.
Acabo de hacer la receta, voy llegando a urgencia.
Hahaha
En MasterChef solo hay preferencias..... se nota
Eso no se puede llamar preferencias. Es corrupción y de alta cocina!!!😄😡
Quiero hacerla 😁
Gracias, me quedo como el pico
El rey de la papa cocida.
Gracias se ve deli como se hace una crema de cebolla
Después de ver a este wn cocinar, tuve que ver La capital para sentirme mejor
FakeSensei mejor ve a Pino Prestanizzi, aparte de eso te vas a cagar de la risa
Un hombre de cultura aquí ✔️
Lo vi cortar la cebolla y dejé de ver el video. La soup al onion se hace con cebolla cortada juliana, y para cortar juliana se toma la cebolla al revés que en este video dónde cortó pluma....
La chancha y los 20. Los únicos que explican bien
Gracias cheff, la verdad no es difícil, yo me imaginé que era cosa del otro mundo,,, se ve deliciosa voy a prepararla en mi casa
Y LO MAS IMPORTANTE..ES ECONÓMICA
Ya veo la diferencia entre sopa y crema...no se si me resultará incómodo los trozos de cebolla en mi boca , por los ingredientes me parece muy rica está sopa gracias chef
Está lleno de chef profesionales en los comentarios, no entiendo porque no somos potencia gastronómica. 🤦🏽
Jajaja
Miro esto y solo pienso...."que buen cuchillo"
Deliciosa receta; muchas gracias!
No es capaz de hacerse su propio pan, y saca a una concursante por que lo hace en el concurso y esta hueco, entonces no le puede llamar sopa de cebolla... En fin la hipocresía.
El pan q ella hizo no quedo bien
❤ excelente éxito desde Venezuela ka hare❤
Deliciosa...luego la prepararé 😋
Hola,papasote super esa sopa
La voy a hacer se ve deliciosa, gracias
Quedó más seca que la sopa de yuhui tanto que tomo de la olla cuando la probó ajahhas
Gracias Cris excelente la estaba buscando.
Quien anda aquí después de la salida de Ana 😂😭
Buena receta de sopa de cebolla y mantequilla quemada, personalmente la prefiero bien cocinada ... y como que le faltaron algunos ingredientes...
La sopa de cebolla de Anita le quedó más bonita 🤭🤭🤭😂😂😂
Gracias chef super
Estaba mejor la sopa de Ana se veía súper deliciosa y los langostinos de Marvel que desorden y el chontaduro le quedó duro
El ni si quiera hizo el pan, cuál es el merito?
Es un comercial
Hola cheff, no te va a quedar tiempo para responder a tantos comentaristas inconformes. Yo también quiero sopa, pero que sea de cebolla roja o morada. Y mejor comenté sobre el EFLUVIO ETÉREO. Un saludo aquí desde cartagena de indias Colombia.
en realidad el secreto pa no llorar cortando cebolla segun gordon ramsay es no cortarle la raiz
"Que no se queme la cebolla DORADA NO QUEMADA"
Lo primero que se ve? Un poco de cebolla quemada y la olla negra
Faltó explicar el caldo. Para los que saben cocinar, OK, pero para los que no sabemos?
Que deliciosa se ve.
JAJAJAJA ESTO SALE LUEGO DE LO DE ANITA
Para la sopa de cebolla, la cebolla se corta redonda y sé dora que quede cristalina , el queso es gruye ,,fome tu receta carpentier
Jajajajajajaja vamos a probar asi
Lo admiraba chef... Pero parece que perdió su "toque". No le gustó la rellena de Lucho y le pidió "respeto" por la cocina cuando se negó a cocinar. Menos la sopa de Ana. Parece ser que le "encanta" la comida "callejera"(léase Marbel y su mala cara tirando la comida) Es triste ver que hasta en un programa que sólo nos divertía hoy se convirtió en "el senado hoy" qué nivel de corrupción que están manejando!!!😡😡😡
No voy a decir nada respecto a la rellena de lucho o la sopa de Anita, también me pareció injusto que esos langostinos le hayan ganado a un plato lleno de tanta técnica como la sopa de cebolla, pero bueno esas son decisiones que toman entre los 3. Ahora lo que hizo Lucho si fue irrespetuoso ¿se imagina ir un restaurante y que el chef le sirva un arroz crudo, no por error si no a propósito como lo dijo el mismo Lucho, solo porque el chef está cansado y tuvo un mal día? Lo que Lucho hizo fue ise por la puerta chica y concuerdo con Cris de que fue una falta de respeto a la cocina de Masterchef.
@@ginaalexandragarciafiguere228 y acaso no vió como Marbel tiraba los langostinos y la boca que torcía? Eso también es un irrespeto y qué me dice de las urracas que no dejaban trabajar a los otros por estar solucionando la falta de ganas de Marbel para cocinar? Yo, al igual que muchos creo que ya no juzgan platos sino c....!!
Ya te ganaste los millones de RCN
@@luiseduardorodriguezgordo8084 y qué tienen qué ver las peras con las manzanas? Estuvo mal que Marbelle hiciera las cosas de mala gana? SÍ. ¿Le quita que lo que hizo Lucho haya sido irrespetuoso? NO.
Tanto que hablan sopa Francesa, yo siempre la comí desde niña en el campo sur de Chile. En vez de pan tostado le hechaban harina tostada o grumitos de harina cruda y claro el caldo era de los huesos de los osubucos porque tenían mucha médula y con una churrasca y salsa de aji y cilantro(se comia al desayuno o en la cena).Aaaah y también hacían esa sopa con cebollas asadas enteras en el fogón 😅.Los chilenos es especial los pueblos originarios no tenemos nada que envidiarles la gastronomía de otros países, somos bendecidos cada pueblo tiene sus platos únicos, aquí en Chile la mayoría de los chefs copió solo la comida traída introducida por los españoles, comida de pueblo como lo decíamos en el campo, nadie se preocupó de estampar nuestras comidas de los campos, por eso cuando nombran ciertas recetas me llega dar rabia por tanto desconociemiento de lo propio sobre todo cuando dicen, este plato es francés, es alemán, es peruano, pero resulta que nosotros igual también ya lo habíamos comido desde pequeños😂.
Solo que los de esas culturas fueron más inteligentes y estamparon la comida de sus raíces.Francia es la cuna mas que nada de la cultura de comer y la manera elegante de servir sus platos, pero su plato de hígado graso igual lo he comido de diferentes formas en el sur de Chile.
Es más ni hemos tenido ni que hecharle queso, ni mantequilla, para que los platos queden más rico ni alcohol porque eso es para bajativo, como el muday y la chicha de manzana, y chicha de manzana con membrillo.
quien diria que por ese plato salio ana maria estupiñan en Masterchef
págame la pensión
Que rica yo la se hacer porque trabaje con Cheff francés y es muy rica
A Anita no le gusta este video
Me parece que Anita le quedó mucho mejor la sopa .pero no entiendo porque la sacaron sí la qué debería de salir es Marbelle.las preferencias.que mala cosa.😡😠
Graciasssss 👍🌹🙏
Maravillosa!!!
Las primeras capas x lo menos io se las saco
Salute per tutti...Xdd
Que no se note que estabas promocionado el pancito 🥖 jajaja. Barro por Anita, su sopa estaba mil veces mejor que los langostinos de Marbelle
Si te das cuenta es un comercial de los almacenes jumbo genio
"Es importante que no se les queme"
- graban la wea quema
🤣 🤣 🤣
Es caramelizada no está quemada debe quedar caramelizada
Cheff gracias por la receta, y quisiera saber que tipo de vino blanco podemos pedir para esta preparación?
Excelente
wena calentier
2:22 DORADA NO QUEMADA
Cuanto wn profesional en los comentarios que leo jajajaja aparte de los resentidos jajajaj
Que estudian gastronomía y terminan trabajando con haitianos vendiendo sopaipillas ! Hahahaha
Noooo me salió esto después de lo de Ana
JAJAJAJA eso pensé
Cheff se le puede agregar crema de leche? Gracias buen video
Les recomiendo que vean al Chef Álvaro Barrientos Montero...
Muy simpático, livianito, explica bkn.... Y no es tan pesadilla ni levantado como el Carpentier.
Yapo cuídate
Ese tipo puro saca la vuelta. Te cuenta como la historia del piso. El piso fue inventado en 1689 cuando el científico Carlos basura, no sabía dónde poner los pies......... puro relleno las cosas que dice
No poh vean al Chileno Ignacio sale en Unimarc chao
Para que sea un buen caldo qué debe llevar? Mil gracias!
Un buen caldo de pollo lo puedes hacer solo con los huesos de pollo y agua, la condimentas un poco con salpimienta, lo debes desespumar cuando empiece a desprender esa espuma de color oscuro, para el de verduras puedes hacer un clasico bouquet garni, o un mirepoix
Muy buenas tardes, ud me podría hacer un favor y me enseña hacer unos tomates rellenos?
Genial gracias ,
Quedo mejor la de Ana Maria Estupiñán con la creación de su propio pan.
Algo que me llama mucho la atención es el uso de caldo de pollo en una sopa de cebolla!!! Oh Santa Julia Child se debe estar revolcando en su tumba. La sopa de cebolla se hace con caldo de carne!
Y/o verdura la idea es que quede una sopa no un gratin este wn de Cris pura pantalla no más pero no sabe hacer una sopa de cebolla
Son peladores la cocina no es cuadrada se hace una misma receta de mil formas
Me ha resultado siempre tener el cuchillo bien afilado, así, no te hace llorar, un cuchillo mal afilado revienta la cebolla y hace llorar.
Lo amo 🥰
mas suave la morada? jajajajajajajaajjajajajajaja
De dónde saco el queso qlo en el ekono que hay acá en la pobla? Grac
Wachin no se preocupe por esa parte, intenta con un trozo de queso rallado y era , el queso emmental es demasiado específico xDD y normalmente solo lo encuentro en jumbo y larga vida ir al jumbo, me queda mega lejos
Recomiendo un mantecoso :o y seguir bien la instrucción que da respecto a la distancia que tiene que estar el horno del plato para que el queso se.dore por encima.
Espero poder ayudar, cuidesee
@@tomasmaderosoto8854 no le pidas tanto, que le eche leche cortada no mas jajajaja
Hahaha
Aguante nacho roman!!!!
Es fácil identificar quienes son chilenos y quienes no en los comentarios:
Chilenos: Criticando, insultando, diciendo garabatos e insultos.
No Chilenos: Preguntando, agradeciendo, queriendo saber mas....
Por eso me casé con una colombiana...Solo me falta irme a Colombia y disfrutar de la maravilla de ese país.
No se preocupen, yo le pregunte
Ya po, ándate luego
Vaya, que nadie lo retiene aquí xd
No es que sea x el hecho de ser chilenos. Carpentier se mostró muy petulante en la 4ta temporada, siempre salvaba a la miradora en menos y envidiosa de BArbara, junto a declaraciones en entrevistas se fue ganando la mala onda de la gente, cosa que claramente no hace en Colombia
ayyy la weona, la chef la qla
Te imaginas yo tuviese que cocinar? No me alcanza con 4 millones de pesos
Jajajajaja cagao de risa leyendo los comentarios
Aparte de guapo es un excelente Chef Carpentier.