Windbeutel mit Sahnefüllung/ Der beste Brandteig den ich kenne! Gelingt sicher!
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- Опубліковано 6 жов 2019
- Hallo Zusammen!
Heute gibt es mal wieder ein Basic Rezept und zwar zeige ich euch heute wie ich meinen Brandteig herstelle in Form von Windbeutel!
Viel Spaß:)
Du brauchst:
70 gr. Butter
1 Prise Salz
240 ml Wasser
175 gr. Mehl
3-4 Eier
Für die Füllung:
400 ml Sahne
2 Pck. Sahnesteif
3 Pck. Vanillezucker
Puderzucker zum bestreuen
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Hallo Alexandra, gutes Rezept! Deine Windbeutel erinnern mich an Schneckehäuschen...echt niedlich 😆!
Danke für das leckere Rezept, liebe Alexandra :))
Was noch lecker ist, sind Windbeutel mit Moccasahne-Füllung :)) Einfach von der Sahne ca 3-4 Eßl Sahne in eine Tasse und ca 2-3 leicht gehäufte Teel.Instandkaffee in diese Sahne geben gut verrühren und über Nacht, abgedeckt im Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag dann die Sahne, die oben für die Füllung (siehe Rezept) steht 2 Min. schlagen, dann die Kaffeesahne dazugeben und fertig schlagen. So entsteht eine leckere Moccasahne, die man auch für Kuchen nehmen kann. :))
Super erklärt, ich habe gestern mit einem anderen Rezept gebacken, diese sind nicht gut aufgegangen. Meine Füllung bestand sus aus Rhabarber-Marmelade und Frischkäsecreme.
Bin jetzt gespannt, wie mir dein Rezept gelingt. Dankeschön
Bei dem Zuhoeren Deiner Stimme kriege ich Heimweh. Ich lebe seit 45 Jahren in den USA and ich bin aus Bad Kissingen. Frohe Weihnachten von Claudia. 💜
Ein ganz tolles Windbeutelrezept lieben Dank hat sehr gut gefallen und werde auf jeden Fall ausprobieren iich liebe Windbeutel vielen Dank für das tolle Rezept 👍❤️🤩
Sieht zum anbeissen aus. Ich bin Anfängerin beim backen,doch du hast es so super erklärt,das ich mich ran draue vielen lieben Dank für dein Video und bleib gesund
Schon 2 x gebacken und super gelungen. Danke für die gute Erklärung. Schmeckt einfach super ❤
Hallo, na das sieht ja vielleicht lecker aus 👍👌!
Den Tipp mit den Mandarinen find ich auch richtig gut, denn das macht das Ganze noch richtig fruchtig.
Werde ich auf alle Fälle ausprobieren☺. Danke für das Rezept und das tolle Video 👌👍 😚!!!
LG 👩 !!!
Wieder mal ein Rezept mit Brandteig gefunden und die schauen auch super lecker aus, werde ich unbedingt ausprobieren😊👍wir lieben Windbeutel mit Sahne ❤️
Hallo, Windbeutel lecker. Super erklärt. 👍👍
Super Rezept. Vielen Dank. Hab es ausprobiert👍🏻
Sehr schönes Rezept Danke fürs zeigen wirt nach gebacken liebe Grüße aus Thüringen
Super erklärt. Danke
vielen Dank Super Ding ...........Danke........😋 😋 😋
Mega cooles Rezept 😊👍
Hallo lieve Alexandra ze zien er heerlijk uit ga ik morgen meteen maken,danke. !! Ken je ze een dag van te voren maken ?❤😊
Hopelijk hoor ik iets van je alvast hartelijk dank. ❤
Hallo, WOW lecker 😋👌 schönen Wochenstart...
Das probiere ich auf jeden Fall
Habe noch vom Likör machen Himbeermark 😊kommt in die Sahne
Vielen Dank, und toll erklärt
Super👍die werd ich auch backen
Heute nach gemacht, ein Traum, danke 🤩🤩🤩🤩🤩
Dankeschön 😂
Hammer lecker 😍
Mit Kaffeesahne 😋😋
Oh mein Gott
Meeeeeeeeega
Danke 😊😊😊
Herzlichen Dank für das tolle Rezept... Heute ausprobiert 🤩... Super erklärt... Hat super funktioniert... Einfach und lecker..
Das freut uns sehr!
Sehr sehr gutes Rezept klappt auf Anhieb perfekt Dankeschön
👍😊😘
Boah, sehen die lecker aus! Großartig! 😍
Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! 💖
danke sehr gut erklärt
Danke für das Lob!
Hallo Alexandra, ich habe noch nie Brandteig gemacht. Sieht sehr interessant aus und scheint nicht schwer zu sein. Dazu habe ich zwei Fragen 1. Wie schwer ist es, den Topfboden wieder sauber zu bekommen und 2. Warum können die Eier nicht in die (erkaltete Masse) im Topf verrührt werde. Danke schon mal für Deine Antwort. LG Traudel
Lecker, zum Glück ohne Kirschen die werden immer so matschig
❤❤❤❤❤
Hi ich finde dein Rezept super. Ein paar Tipps? Wasser durch die Hälfte Milch ersetzen und beim einrühren der Eier Knethaken anstatt die Rührer verwenden 😁 LG
wäre noch schön gewesen zu erfahren, was das bringen soll 😉
Hallo sehen lecker aus 😋Eine Frage warum heißt es in manchen Rezepten das man die Windbeutel gleich nach dem Backen aufschneiden soll? Was stimmt den nun 🤔
lecker!
😘❤
💐
Ja cool mir fehlen die Kirschen
das ist ja das gleiche rezept als wenn ich spritzgepäck mache. das spritzgebäck, spritzringe heissen die wohl auch. da ist oben eine zucker lasur drüber. wird im heissen fett gebacken. hier mach ich die nur in den backofen. schmecken die dann anders. kann ich so auch einen eierkranz machen. ich denke das ist alles der gleiche teig. im backofen finde ich ja besser, da braucht man halt nicht mit dem fett rummachen.
Ober unter Hitze oder Umluft? Meine fallen immer zusammen.. Ich weiß nicht was ich falsch mache. Ich versuchs heute mal mit deinem Rezept 🥰
Ich habe die mit O/ U Hitze gebacken ;)
Mir fehlen nur die Kirschen 🍒.
Ist aber kein Problem welche hinein zu machen. Kirschen 🍒 mit roten Tortenguss aufkochen und eindicken.
Hey Alexandra,ich habe immer das Problem,dass meine Windbeutel innen noch "matschig" sind,also teigig.Ich hoffe das Rezept ist endlich wirklich mal gelingsicher.😕Du sagtest sie müssen bei 200 Grad in den Ofen.Ich besitze nur Umluft oder Heißluft.Bei welcher Funktion müssen sie also bei 200 Grad in den Ofen?Ich würde mich über eine Antwort freuen.Liebe Grüße aus dem Ruhrgebiet!🙂💗
200 Grad Heißluft ist in Ordnung . Die Windbeutel müssen sofort ! nach dem Backen aufgeschnitten werden . Dann sind sie nicht „ matschig „
😍😘 Die sehen super aus aber bei mir werden die innen immer matschig bzw sind nicht durch weißt du was ich falsch mache? ❤
Keine Krümel Zucker in den Teig?...