Not the way my MIL used to make uppumanga. Just was the green mangoes thoroughly, layer them with rock Salt, turmeric powder and green peppercorns. Seal the bharani well and don’t open for 2 weeks. After that open it give it a thorough shake and seal it again for 2 weeks. Enjoy with kanji or rice.
It would be appreciated if the proportion of salt and water is specifically mentioned i.e. how many Litres of water for how many grams of salt. Quantity should be EXACT. Not APPROXIMATE. You probably need to purchase a weighing scale and a measuring jar for this purpose if you don't have them. Or else the quantity of salt maybe more than required and the mangoes may turn bitter as you suggested.
I am trying to get a recipe for salted lime. Please advise whether limes can be preserved in the same way. I find that salted lime is an excellent accompaniment for biriyani. The rind of the lime is good for digestion. This is why I am trying to get the recipe. Salted lime has no oil or vinegar (usually synthetic)
Not the way my MIL used to make uppumanga. Just was the green mangoes thoroughly, layer them with rock Salt, turmeric powder and green peppercorns. Seal the bharani well and don’t open for 2 weeks. After that open it give it a thorough shake and seal it again for 2 weeks. Enjoy with kanji or rice.
ഒരുപാട് ഇഷ്ടായിട്ടോ നല്ല recipie വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട്
New friend🤝
ഒരു വറൈറ്റി ഉപ്പിലിടുന്ന രീതി, വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട്.
ബോറടിപ്പിച് കെന്നു
very good advice to keep sault mango for long time use. There is no un wanted weight or measurement to remember. All are nice.
Super. Thanks for the tips
എന്തായാലും സംഭവം കിടു ആയിട്ടുണ്ട്
Liked n supporting... stay connected my friend
Usefull idea
ഉപ്പ് മാങ്ങാ വീഡിയോ അടിപൊളി
iam new subscriber
ഉണ്ടാക്കുണ്ടു് പക്ഷേ പലപ്പോഴും കുറച്ചുനാൾ കഴിയുമ്പോൾ ഒരുപാടപോലെ വെള്ളത്തിൽ കാണുംകളിലായി. ഇനി ഇതുമാതിരി ഉണ്ടാക്കിനോക്കും. Thanks❤👍
ചേച്ചി ഞാൻ ട്രൈ ചയ്തു ചേച്ചി പറന്നത് പോലെ ഉണ്ടാക്കി ചേച്ചി വെരി വെരി താങ്ക്സ് 👌👌👌
Good explanation,I liked it madam,I'm not boiling water,if v keep some leaves of( ambate,),then Sooper,that leaves n fruits r sour
Ambate word is kannada word
Verupichu
Very useful thank u
ഞാൻ mute cheithu കാണുക മാത്രം ചെയ്യും..പറഞ്ഞത് തന്നെ പറഞ്ഞു പറഞ്ഞു...
Athe
അവർ വിശദമായി പറഞ്ഞതല്ലേ. സാരമില്ല.
Will I get recipe. Means how much salt for and water ( water and salt )
Nalla samsaaram 👌kottaaraththile aano??🥰🙏 Oru aattyaththam pole feel cheythu 🙏
സംഗതി കൊള്ളാം 😋അടിപൊളിയാണ്
Like useful video full kanduttou 👍👍👍👌
5
നല്ല അറിവുകൾ നൽകിയതിന് ഒരുപാടു് നന്ദി 🙏🏻🙏🏻
നന്നായിട്ടുണ്ട്. ആവർത്തന വിരസത ഒഴിവാക്കാമായിരുന്നു
Good explanation good for beginners. 👍
Measurement of salt was not clear.
Manga pazhupicha seshamalle iduka? Manjal, mulaku podi onnum idende?
Thanks... Let us try
Ee kuppickum adappillae? Atho vendayo?
Super, nice video ഉപ്പുമാങ്ങ അടിപൊളി 👍👌
Nice ഉപ്പു മാങ്ങ ❤️👍
ചേച്ചി നല്ല അറിവ് നൽകി.. 😍
Thankyou Chechii👍
Pl dont keep repeating yourself,it becomes too lengthy, but good information.
നന്നായിട്ടുണ്ട്, joined, 👌👍🔔thirichum varane,, ❤
Salt nte measurements paranjilla...Parayunnth repeat adukun
മാങ്ങയുണ്ട് ഞാൻ ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കട്ടെ ചേച്ചീ താങ്ക്സ്
Madum good performens...thanks...
Thanks chechi....
Thanks à
Thank you for the video
What types mangoes we can do such like this
കടുക്കച്ചി or ചന്ദ്രകാരൻ
chachi ethra uppu sekunu e sudu velathil .parayetu illa..
Thank you so much
Kathari Odilia. Nalla tastyyannu
Sambhavam oke nallathaa. But avarthananam kurachubkooduthathaa. Churinghiya vakkukalil avatharippiku
Pazhamanga uppilittal nallathano
No pungency. Shd we not add pepper, ginger, mirchy etc.
Thank you.
It would be appreciated if the proportion of salt and water is specifically mentioned i.e. how many Litres of water for how many grams of salt. Quantity should be EXACT. Not APPROXIMATE.
You probably need to purchase a weighing scale and a measuring jar for this purpose if you don't have them. Or else the quantity of salt maybe more than required and the mangoes may turn bitter as you suggested.
0076
@abdurahman730
Kurachukoodivalichuneettamayirunnu
രും. .. .. q
Good information.. Madam... Thanks
Valichu neettal
പറഞ്ഞു തു വീണ്ടും വീണ്ടും പറയതിരിക്കു. സംഭവം കൊള്ളാം 👌🙏
Aniq ketitu shawsam muty sorry
എനിക്ക് ചിരി വരുന്നുണ്ട് കമന്റ് വായിച്ചിട്ടു
t
sathyam
ഉപ്പ് മാങ്ങ മാസങ്ങളോളം ഇരിക്കുക ഇല്ലായിരുന്നു. . Thankyou so much...
.
How much mango and salt
Suppar..valichu.neet..borakubnu.medam
Please try to tell the way of preparing, you are repeating many times.
Good presentation
🙏
Ha👍
@@ancydevasia4600l😮
Hi fine but avoid repetition cp Chidambaram kunnepadth Alappuzha Kerala
Superb 👍
Edh edhu type mangayanu?
Coconut oil vannal athu adhikam nilkullavcheethayaakum
നന്നായി - അതല്ലെ പറയേണ്ടത് ?
Nice video. Good method. But my grandma used to make it in a different way with small ripe mangoes, adding Kantari etc.
Chechide kayil foundation ettittundoo
😅😂😂😂
When I put mangoes in hotwater ,after 1 second I removed the mangoes but the colour of the mangoes changed
01ojkmm x l0l
Super thank you
Thank u reena kitchen, congratulations, dr. Alias, angamally, ekm., dt., kerala, lndia.
Thanks minipalat 😊😊
Super ,, 👍
ചേച്ചി ഞാൻ ചെയ്തു അടിപൊളി
Adipoli എന്ന് പറയണമെങ്കിൽ മാങ്ങ എടുത്ത് ചമ്മന്ധ്യ ഉണ്ടാക്കി കഴിച്ചോ.......
എന്താണ് ഏച്ചി പറഞ്ഞത് തന്നെ പറയണേ കൊള്ളാം സൂപ്പർ
എല്ലാം നന്നായി. എന്തെ ഇത്ര നീളമാക്കിയത്? പകുതി ആക്കാമായിരുന്നു. ഓടിച്ച കണ്ടതു.
Thalimangapatumo?
Kurukkan manga ingane itaamo??
super chehi .....iwiil make very soon
Good job 👍♥️ 👏👏
Athu top mango and ethu
സംഭവം കൊള്ളാം. ഇത്ര വലിച് നിട്ടണ്ടായിരുന്നു
Chadhannna mango idan pattathilla
Vedieo short akula repeatation ozhivskki churikki patayuka
Steel kalthil itt vekkaan pato
Madam, Uppinde alavu ethra
What should be the ripening of mango ?
Coconut oil ?
Say velchenna
Great
നാട്ടുമാങ്ങ, ചകിരിമാങ്ങാ, ഞെട്ടിഉഴിയൻ ഇതൊക്കെ നല്ല stiff ayi irikunna മാങ്ങകൾ anu.. സൂപ്പർ anu. ഞാനും ഇടാറുള്ളതാണ്.
Nicely explained 👌
Kolla 👌♥️
Thank you. I will try
I am trying to get a recipe for salted lime. Please advise whether limes can be preserved in the same way. I find that salted lime is an excellent accompaniment for biriyani. The rind of the lime is good for digestion. This is why I am trying to get the recipe. Salted lime has no oil or vinegar (usually synthetic)
പറഞ്ഞത് തന്നെ വീണ്ടും വീണ്ടും...ബോറടിച്ചു ചത്തു
. എന്നാലും സംഗതി കൊള്ളാം
കല്ല് ഉപ്പ് ഒന്ന് കഴുകി ചേർക്കാം, സൂപ്പർ.
Veary good kure time Aaagatha parajuthirkname
Ithrayum valichu neettano…parayanullathu pettennu paranjal pore? Ithum verum uppumanga aayippoyi…njan kandittullathu inganeyalla. Veriety👍
എന്ത് വലിച്ച് നീട്ടലാണോ... സംഗതി സൂപ്പർ ആണ്.. പക്ഷേ ഇത്ര വലിച്ച് നീട്ടി പറയണ്ടാർന്നു...
Of b.
Say. Shortly pl
പറയണ്ടാരുന്നു.
0..épp
ശരിയാ
ഇത്രയും വിശദമായി പറഞ്ഞു തന്നതിന് നന്ദി. 👌🌹. ഗോഡ് ബ്ലെസ് യൂ.
Good reena
Very nice...
Good information
77 oi 7 oi oi. Mk
വളരെ നല്ലതു്
Pls mention the amount of salt needed
Kadugannak pakaram nallanna upayokikko
Vinegar ozhikkande
👍❤️
Supper 👌
Useful vedio thank you
Thanks
Super ❤❤❤
Athinullil uppu pidikkande