תודה לך מקס היקר על המתכון הנפלא של הגלידה. עשיתי ואחרי שעתיים יצא מושלם. הבעיה שאחרי 6 שעות מתחיל להיווצר גושים של קרח. אולי כדאי לצקת את החומר לתוך תבניות של ארטיק.
מצויין, תודה. בדיוק פרצה לה עונת האבוקדו בארץ אז ננסה. סליחה על היעוץ הלשוני שלא ביקשת: "כזה" אביזר למערבל נקרא בעברית מַטְרֵפָה. Creamy נהוג בעברית "שמנתי", כמו הפעל התקני לביטוי העממי "השמנתי", רק במלרע.
בכוסות וכפות זה יוצא פחות מדוייק כי אפשרי פער גדול במדידה אם היה יותר מלא או יותר שטוח או יותר דחוס. וזה עושה הבדל עצום בתוצאה של המתכון. מהנסיון שלי - שווה להשקיע במשקל מזון דיגיטלי. לרוב יש במחיר 60-70 ₪ ואם יש בהנחה אז יש למצוא אפילו 40-50 ₪
אינני משתמש בכוסות וכפות (למעט מקרים מיוחדים ולעתים רחוקות). ובלי משקל קשה להצליח במתכון קונדיטורי או באפיה. ויצא איסור בל תשחת חלילה. כי נזרוק את הפרודוקטים. אבל בשעת דחק אפשר ללכת לגוגל ולכתוב בלשון אנגליה, למשל: 500 gr flour to cups ויקבל תשובה : 3 cups + 2 tbsp בהצלחה רבה!
שלום מקס יקר, תודה על המתכון הנהדר והטעים, ואולם יש קצת בעיה איתו כמו עם עוד מתכונים דומים. אם מקפיאים את העיסה ליותר משעתיים הכול הופך לגוש קרח קשה וממש לא כמו גלידה איטלקית קרמית ורכה. יש לך פתרון לסוגיה זו ?
נכון מאד. קשה לעשות גלידה ", אמיתית" בלי מכונה. לכן אני עושה כמות קטנה כל פעם. ואם נשאר וקפה כמו אבן אפשר לשים במיקרוגל כמה שניות וזה נהיה רך כבראשונה.
שלום רבקה! זה הקישור ל"כוס קפה". הכול מוסבר בו. אך אם את לא מצליחה זה לא נורא! אם את צופה בסרטונים וממליצה עלינו לחברים שלך, היא התמיכה הגדולה ביותר! ko-fi.com/maxmalkiel
תודה רבה על המתכון🙂 אשמח אם תעלו עוד מתכונים ללא גלוטן או ממחמצת כוסמין לבן, פרווה וללא סויה וחומרים משמרים. רציתי לשאול, אם משתמשים בקרם הזה לזילוף על עוגה, המרקם יישאר יציב במקרר? האבוקדו לא ישחיר? וכמה זמן זה יחזיק? תודה רבה
למלכיאל היקר! תודה רבה ,על המתקונים המקוריים 😋 נסיתי להכין הגידה עם קרם קוקוס שלא היה רשום עליו אחוזי שומן. בהשגחה פרטית, צופה בארוץ שלך, כתב שעדיף 22%.אני תקווה שהתוצאה תהיה טעימה בע'ה. נשמח למתקונים הבאים שתציין איזה קרם קוקוס להשתמש🙂 מלקיאל ,מקומכם איתנו כאן בארץ הקודש להעשיר את המטבח הישראלי , תהיו מבורכים!!❤❤
האבוקדו בא להחליף את הבננה שמכילה יותר פחמימות - ומי שצריך לשמור על רמות הסוכר ולהפחית בפחמימות - לא אוכל בננה. אז האבוקדו הוא פתרון קסם. מי שלא נמנע ממוצרי חלב - אפשר עם שמנת 38% (בארץ של טרה הכי נטו בלי תוספת סוכר) ופשוט להקציף שמנת עם תותים. ולהקפיא באותה טכניקה
תמשיך תמשיך עם גלידה עד דצמבר !! פה הסתיו לא מגיע ולא בטוח שיגיע... תודה על המתכון הנפלא :) ותשלח קצת אוויר קר לארץ;). שאלה: בארץ יש קרם קוקוס ומבדילים בינם ע"פ מסםרים בין 19 ל22, כנראה זה סוג של ריכוז. מה הריכוז שהשתמשת םמתכון ?
אם זה נקרא "קרם קוקוס" אז ההבדל בריכוז או בשומן יחסית זניח, ההבדל הגדול הוא בין "קרם" קוקוס לבין "חלב", "נוזל", "שמן" קוקוס וכן הלאה. בטוח שלכמה אחוזים לפה או לשם יש משמעות מבחינת טעם ומרקם אבל כמו כל מתכון צריך להתנסות ולמצוא מה מתאים לחיך שלך, אבל מה שחשוב זה שאם המתכון אומר "קרם" אז לקחת "קרם" כי זה אותו הבדל כמו בין לקחת "שמנת" לבין לקחת "חלב", אם זה חלב 1-3% זה עדיין חלב אבל זה לא שמנת.
מקס ומירי היקרים. אני עוקבת אחר הסרטונים המקסימים שלך מקס כבר שנים רבות ונהנית מהם מאד. רוצה מאד לקנות לכם לפחות כוס קפה אחת אבל אין לי חשבון פייפאל. יש לי חשבון ב- bit. האם תוכלו להתחבר לשם, או למצוא דרך אחרת לתרומה? ממש מאד אשמח להשתתף בקפה שלכם. שנה טובה וברוכה!
שלום עליך אירית! אין לנו אפשרות לפתוח ביט כי אנחנו לא תושבי ישראל. אבל ממש ממש תודה רבה לך! והעזרה והתמיכה הכי גדולה וחשובה היא לשתף את הסרטונים עם חברים ומשפחה, לשים לייק (או דיסלייק אם לא אהבת, זה גם חשוב) ולהגיב 🙂 הדברים האלה מקדמים את הערוץ ובסופו של דבר גם מביאים לנו פרנסה. בריאות והצלחה🌷🌷🌷🙏
אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן
ko-fi.com/maxmalkiel
נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤
www.patreon.com/malkiel
,
קניתי לכם
@@InbalW
קיבלנו! תודה רבה רבה! ❤️🌷🌷🌷🖐️🙏
@@מקסמלכיאל יש לי מתכון בשבילך. חפש תופרת חלומות מוס שוקולד אבוקדו. זה מכיל רק אבוקדו מייפל וקקאו.
תודה לך מקס היקר על המתכון הנפלא של הגלידה. עשיתי ואחרי שעתיים יצא מושלם. הבעיה שאחרי 6 שעות מתחיל להיווצר גושים של קרח. אולי כדאי לצקת את החומר לתוך תבניות של ארטיק.
הגלידה מעולה ועוד יותר הרעיון להשתמש כקרם !!!, תודה
מקס ומירי אתם כל כך מקסימים 💕 כל כייף שיש אנשים כל כך טובים כמוכם על כדור הארץ 😀💕💕💕
אשריך כמה כיף נכין בעזרת השם שבת שלום
מתכון ניפלא לעמק המעיינות בו עדיין קיץ חם....חם... תודה רבה.שבת שלום⚘⚘
נראה מעולה ומקורי! מתאים גם לרגישים לחלב
creamy - קרמי
גם בעברית
תודה רבה!
אכן, כמו כן מתאים גם לסוכרתיים. תבורך מקס היקר👏. הרבה בריאות🙏🙏
מקס היקר, תודה על המתכון הנפלא, 🙏👍
אשמח מאוד אם תוכל לתת גם מתכון לפרוזן יוגורט פירות יער
מדבר פשוט וטוב כל הכבוד
תודה !
תודה על המתכון
כל הכבוד ‼️‼️‼️הכל מיוחד אצלך ‼️‼️
מקס ומירי יקרים תודה על המתכונים הטובים שלך! וכן על העברית הנהדרת❤️
נראה מעולה!!!!
רעיון מצויין לגלידה או קרם. תודה על מתכון קטוגני. אשמח לעוד. תבורך! שבת שלום
כהרגלך מלכיאל מקסים ורעיון גאוני עם אבוקדו השאלה אם טעים...ננסה ואכתוב
נהדר!! ככה הכנתי פעם מוס שוקולד טבעוני- הוספתי קקאו טוב ואף אחד לא זיהה שזה מאבוקדו. יישר כח!
נשמע מעניין. המתכונים שלך לרוב מאד מיוחדים
ווווווווווואויי...ניראה טעים תבורך
מקס,הגלידה יצאה מופלאה וטעימה,בטוח שאכין אותה שוב ,
תודה 😘
אתה מלך!
מצויין, תודה. בדיוק פרצה לה עונת האבוקדו בארץ אז ננסה.
סליחה על היעוץ הלשוני שלא ביקשת: "כזה" אביזר למערבל נקרא בעברית מַטְרֵפָה.
Creamy נהוג בעברית "שמנתי", כמו הפעל התקני לביטוי העממי "השמנתי", רק במלרע.
אפשר גם חלבי עם קרם או חמאה.
מקס היקר,
נישמח מאוד אם תתן בווידאו שלך את הכמויות בכוסות וכפיות, לא לכולנו יש ממשקל בבית. תודה רבה.
בכוסות וכפות זה יוצא פחות מדוייק כי אפשרי פער גדול במדידה אם היה יותר מלא או יותר שטוח או יותר דחוס. וזה עושה הבדל עצום בתוצאה של המתכון. מהנסיון שלי - שווה להשקיע במשקל מזון דיגיטלי. לרוב יש במחיר 60-70 ₪ ואם יש בהנחה אז יש למצוא אפילו 40-50 ₪
אינני משתמש בכוסות וכפות (למעט מקרים מיוחדים ולעתים רחוקות). ובלי משקל קשה להצליח במתכון קונדיטורי או באפיה. ויצא איסור בל תשחת חלילה. כי נזרוק את הפרודוקטים.
אבל בשעת דחק אפשר ללכת לגוגל ולכתוב בלשון אנגליה, למשל:
500 gr flour to cups
ויקבל תשובה :
3 cups + 2 tbsp
בהצלחה רבה!
אמת!
וואי איזה טעימוש כל הכבוד מקס ומירי אחרי המצלמה 💙💙💙💙שבת שלום
אפשר גם עם אפרסק. זה יהיה טעם נפלא. אפילו מנגו.
שלום וברכה. הבעיה היחידה שיש זה שזה טעים 😁
אין עליך מקס, גם יפה וגם אופה
אפשר גם עם בננה ופירות אחרים,כולל פירות יער תקבלו איזה טעם שתרצו! 😋😋😋😋💐
יחד עם אבוקדו או במקומו?
תקשיב זה נראה להיט!
נשמע ונראה מעולה !! האם "שמנת קוקוס" הכוונה לקרם קוקוס של בערך 22% שומן?
כן. כן. מעל 18 אחוז שומן. ועדיף 22 אחוז
Creamy = קטיפתי
תודה!
קטיפתי זה קרימיי
תודה רבה!
שלום מקס יקר,
תודה על המתכון הנהדר והטעים, ואולם יש קצת בעיה איתו כמו עם עוד מתכונים דומים.
אם מקפיאים את העיסה ליותר משעתיים הכול הופך לגוש קרח קשה וממש לא כמו גלידה איטלקית קרמית ורכה.
יש לך פתרון לסוגיה זו ?
נכון מאד. קשה לעשות גלידה ", אמיתית" בלי מכונה. לכן אני עושה כמות קטנה כל פעם. ואם נשאר וקפה כמו אבן אפשר לשים במיקרוגל כמה שניות וזה נהיה רך כבראשונה.
@@מקסמלכיאל
תודה רבה, רעיון טוב המיקרוגל 👍
ואוו מדהים!
אין טעם של אבוקדו? יודעת שהוא אחראי למרקם הנפלא
יש קצת טעם של אבוקדו אבל לא עד כדי שיפריע 🙂
@@מקסמלכיאל יופי אכין את זה לקטנה שלי במקום לתת לה גלידה מתועשת..שתאכל בריא יותר😍
תודה רבה!
רעיון נהדר כמובן שננסה💞🇮🇱. תסביר בבקשה איך קונים לכם כוס קפה. א י לא ממש יודעת איך משתמשים במחשב. תודה איש יקר💞🇮🇱
שלום רבקה!
זה הקישור ל"כוס קפה". הכול מוסבר בו.
אך אם את לא מצליחה זה לא נורא! אם את צופה בסרטונים וממליצה עלינו לחברים שלך, היא התמיכה הגדולה ביותר!
ko-fi.com/maxmalkiel
מה אומר הכוס הורוד ומה אומר הכוס הכחולה?
@@rivkamoshe1902
הכחולה זה סתם קישוט. הוורודה - צריך ללחוץ עליה, ואז ללכת לפי ההוראות על המסך
ממש תודה על המתכון המושלם!! האם חייבים להקציף בפעם השניה אחרי שהיה במקפיא? תודה!!
לא חייבים 🙂
אמרת חצי ליים. בסרטון רואים אותך שם ליים שלם. אז מה עושים ?
אם הייתי עושה היום הייתי שם חצי וגם פחות קליפה. אבל עניין של טעם
תודה רבה על המתכון🙂
אשמח אם תעלו עוד מתכונים ללא גלוטן או ממחמצת כוסמין לבן, פרווה וללא סויה וחומרים משמרים.
רציתי לשאול, אם משתמשים בקרם הזה לזילוף על עוגה, המרקם יישאר יציב במקרר? האבוקדו לא ישחיר? וכמה זמן זה יחזיק?
תודה רבה
אינני יודע לגבי הקרם. זה היה פשוט העלאת רעיון "בשידור חי" 🙂 צריך לנסות ולראות
תודה🙂
אומרים בעברית קרמי 😊
מקס היקר! איך העברית שלך כלכך טובה?
תודה! אני פשוט לא יודע לדבר כמו אדם נורמלי 🙂
מקס, האם מדובר בקרם קוקוס, שמחוץ למקרר הוא שנוזלי וכששמים אותו במקרר, החלק השומני מתקשה?
נכון
למלכיאל היקר!
תודה רבה ,על המתקונים המקוריים 😋
נסיתי להכין הגידה עם קרם קוקוס שלא היה רשום עליו אחוזי שומן.
בהשגחה פרטית, צופה בארוץ שלך, כתב שעדיף 22%.אני תקווה שהתוצאה תהיה טעימה בע'ה.
נשמח למתקונים הבאים שתציין איזה קרם קוקוס להשתמש🙂
מלקיאל ,מקומכם איתנו כאן בארץ הקודש להעשיר את המטבח הישראלי ,
תהיו מבורכים!!❤❤
הגלידה נראת טוב😊
אפשר להשתמש בסירופ מייפל או דבש במקום?
בטח
אהלן.
אפשר להחליף לפירות אחרים? נניח תות או קרם פיסטוק?
האבוקדו בא להחליף את הבננה שמכילה יותר פחמימות - ומי שצריך לשמור על רמות הסוכר ולהפחית בפחמימות - לא אוכל בננה. אז האבוקדו הוא פתרון קסם.
מי שלא נמנע ממוצרי חלב - אפשר עם שמנת 38% (בארץ של טרה הכי נטו בלי תוספת סוכר) ופשוט להקציף שמנת עם תותים. ולהקפיא באותה טכניקה
כמו שמורתנו לילך כתבה
מאיפה קונים את תחליף סוכר שהשתמשת בסרטון.. אני לא מוצא אותו באינטרנט
www.teva-shop.co.il/%D7%90%D7%A8%D7%99%D7%AA%D7%A8%D7%99%D7%98%D7%95%D7%9C-erythritol/
כאן בברלין יש בכל הסופרים. אולי גם בארץ?
@@מקסמלכיאל
תודה רבה 🙏
ציון א. יש תחליף סוכר שנקרא ספלנדה ובארץ אפשר לרכוש אותו ברשת חנויות אושר עד.
מקס ו מירי היקרים 💞🇮🇱 עכשו אני אנסה לקנות כוס קפה. אני מקווה שאצליח. אם לא אחכה שהנכדים שלי יגיעו הם בטוח יצליחו. שתהיה שבת שלום‼️🇮🇱💞
תמשיך תמשיך עם גלידה עד דצמבר !! פה הסתיו לא מגיע ולא בטוח שיגיע... תודה על המתכון הנפלא :) ותשלח קצת אוויר קר לארץ;). שאלה: בארץ יש קרם קוקוס ומבדילים בינם ע"פ מסםרים בין 19 ל22, כנראה זה סוג של ריכוז. מה הריכוז שהשתמשת םמתכון ?
כאן יש רק סוג אחד. נראה לי שכול שמנת קוקוס תתאים. אבל הגיוני שהסמיכה יותר תתאים יותר. בהצלחה!
אם זה נקרא "קרם קוקוס" אז ההבדל בריכוז או בשומן יחסית זניח, ההבדל הגדול הוא בין "קרם" קוקוס לבין "חלב", "נוזל", "שמן" קוקוס וכן הלאה. בטוח שלכמה אחוזים לפה או לשם יש משמעות מבחינת טעם ומרקם אבל כמו כל מתכון צריך להתנסות ולמצוא מה מתאים לחיך שלך, אבל מה שחשוב זה שאם המתכון אומר "קרם" אז לקחת "קרם" כי זה אותו הבדל כמו בין לקחת "שמנת" לבין לקחת "חלב", אם זה חלב 1-3% זה עדיין חלב אבל זה לא שמנת.
נראה מדהים
שאלה, האם האבוקדו משחיר בשלב מסוים בגלידה הזאת?
תודה! לא משחיר
מקס ומירי היקרים. אני עוקבת אחר הסרטונים המקסימים שלך מקס כבר שנים רבות ונהנית מהם מאד. רוצה מאד לקנות לכם לפחות כוס קפה אחת אבל אין לי חשבון פייפאל. יש לי חשבון ב- bit. האם תוכלו להתחבר לשם, או למצוא דרך אחרת לתרומה? ממש מאד אשמח להשתתף בקפה שלכם. שנה טובה וברוכה!
שלום עליך אירית! אין לנו אפשרות לפתוח ביט כי אנחנו לא תושבי ישראל. אבל ממש ממש תודה רבה לך! והעזרה והתמיכה הכי גדולה וחשובה היא לשתף את הסרטונים עם חברים ומשפחה, לשים לייק (או דיסלייק אם לא אהבת, זה גם חשוב) ולהגיב 🙂 הדברים האלה מקדמים את הערוץ ובסופו של דבר גם מביאים לנו פרנסה.
בריאות והצלחה🌷🌷🌷🙏
מה זה פטריאון ??
שלום. פטריאון זה אתר אינטרנט אשר דרכו אנשים יכולים לתמוך ביוצרי תוכן. למשל ציירים, זמרים, סופרים או בלוגרים כמונו.
www.patreon.com/malkiel
💯
מקס היקר, אנא מצא דרך להרים את עוצמת השמע בסרטונים
....קצת חלש. שא ברכה !
זה מקסים כמו מקס...רק שזה פצצה של שומנים, בגלל זה כל כך creamy. אני שמה פחות קרם קוקוס מוסיפה פרי אחר ( פירות יער) או שוקולד. הכל אפשרי עם אבוקדו
נכון יש בזה הרבה שומן וזה עושה את המתכון הזה טוב מאד לדיאטת קטו בה עליך לאכול הרבה שומן.
מקס חשבתי שזה פיסטוק בגלל הצבע ...
תודה רבה🍦😊.לדעתי גם גלידת קקאו תצא טעימה מאוד, אך נראה לי שבמקרה זה לא יהיה כדאי להוסיף לה לימון/ ליים..
מה פירוש : ״קנו לנו כוס קפה ״ ??
כוס קפה כלומר דרך להגיד תודה. "כוס קפה" היא תרומה של €3
ua-cam.com/video/WZS07jU4U50/v-deo.html
דקה 12:03 מתכון מיונז ממי חומוס
תודה רבה!