Esta es la segunda vez que veo el video para hacer el plato. Jajaj porque hice el primero y me quedó exquisito así que lo voy a repetir. Gracias por tu receta 💕
Hola ROIXAMAR muchísimo gusto !! Mucho gusto saludos Jeje!!!✌👏👏👏..... Sabes sin ánimo de ofender ni nada en la mejor buena onda posible me gustaría ayudarte económicamente, no quiero que te ofendas ni nada solamente me gustaría hacerlo y tener una respuesta tuya .. No tengo problema con el dinero cuento con una gran cantidad .. Espero brindarte esa ayuda ...Y cuanto en primera necesitas ??? Normal solo Dime ...Y llegaremos a un acuerdo ... Tienes Facebook ?
HOLA CLAUDIA YO NO SE COCINAR, A LA FUERZA ESTOY APRENDIENDO CON TUS TUTORIALES AHORA EN CUARENTENA. MI FAMILIA SE CHUPA LOS DEDOS. SOY TU FIEL SEGUIDORA. UNA CURIOSIDAD LA HARINA PARA QUÉ?... ESE SECRETITO DE SEPARAR LA CEBOLLA BUENAZA, ME QUEDAN MIS ENSALADAS RICAS CON LA CEBOLLA A LA JULIANA, CON ESOS TRONQUITOS GRUESOS DE CORAZÓN, ESO LO RESERVO PARA LOS ADEREZOS. GRACIAS, UN ABRAZO
Señora usted cocina mejor que mi mamá, abuela y enamorada las tres cocinan un asco, casi me muero por probar sus alimento envenenados, porfavor auxilio que si sigo asi morire.
Me encanta como lo explicas!! Se te entiende muy bien y ya lo he preparado y me quedo buenazo, a mi familia le encantó! En serio gracias, porque no sabía como hacer el escabeche 😅
Hola NIRA muchísimo gusto !! Mucho gusto saludos Jeje!!!✌👏👏👏..... Sabes sin ánimo de ofender ni nada en la mejor buena onda posible me gustaría ayudarte económicamente, no quiero que te ofendas ni nada solamente me gustaría hacerlo y tener una respuesta tuya .. No tengo problema con el dinero cuento con una gran cantidad .. Espero brindarte esa ayuda ...Y cuanto en primera necesitas ??? Normal solo Dime ...Y llegaremos a un acuerdo ... Tienes Facebook ?
Que rico yo también lo hago así solo a diferencia de tu preparación no le echo sazonador y le agrego poca agua y sirvo con lechuga.tu escabeche se ve delicioso
muy bueno tu escabeche con laurel y oregano en otros restaurantes o casa lo hacen sin laurel ni harina uno lo hace como le enseñaron o como les gusta algunos critican x el alurel quiza en su tierra sea diferente pero tienen que respetar la receta delos demas nadie cocina igual y algunos usan unos ingredientes y otros bueno salio rico gracias
Hola ANGELA muchísimo gusto !! Mucho gusto saludos Jeje!!!✌👏👏👏..... Sabes sin ánimo de ofender ni nada en la mejor buena onda posible me gustaría ayudarte económicamente, no quiero que te ofendas ni nada solamente me gustaría hacerlo y tener una respuesta tuya .. No tengo problema con el dinero cuento con una gran cantidad .. Espero brindarte esa ayuda ...Y cuanto en primera necesitas ??? Normal solo Dime ...Y llegaremos a un acuerdo ... Tienes Facebook ?
Al hervir camote se le pone una cucharada de azúcar y sale más rico, también la cebolla una vez cortada ya no se debe guardar, leí que cuando se guarda así, bota un líquido dañino para nosotros.
ME CAUSASTE UNA HAMBRE QUE ESTOY A PUNTO DE DESMAYARME. TU PLATO SE VE MUY RICO. PUES VIVO SOLA Y NO CREO QUE PUEDO COCINAR TANTO, PERO CUANDO VENGA ALGUNA VISITA, LO VOY A INTENTAR. GRACIAS
Todo hiba bien hasta q le hecho la harina y lo peor dejarlo cosinar 12 minutossssss así la cebolla sale toda recontra sancochada cuando el verdadero es Abe he es con las cebollas crujientes
Hola Claudia gracias a tus vídeos estoy aprendiendo a cocinar ya que no sabia nada de nada pero otra cosita mas por favor deja los ingredientes en la descripción de los vídeos . Saludos
Acepto criticas del publico. Pero eso ya depende de cada uno yo radico en eeuu y soy cocinero y utilizo todo mis ingenios. Lo que yo quiero es que salga mejor el zazon. Cada persona usa diferentes formas de acer vendiciones para todos
No sé, xq tanto la critican hay algunos q si son aceptables pero otros lo q dicen, si q debes usar esto y xq lo pusiste el otro sino se hace asi .... Sres es segun como uds puedan agregar o quitar algun ingrediente, creo q los videos q suben es para orientarnos y ayudarnos a los q rexurrimos a ellos. Y siii lei los comntsrios ps me tome el tiempo de hacerlo y qqqq. Muy aparte de todo hare segun lo q indicas quiero cambiar la manera de hacer escabeche de pollo gracias x explicarlo😀😀
6 років тому+1
Hola Nelci, gracias por tu comentario, nosotros somos muy tolerantes con los diferentes comentarios hechos en el canal, es la diversidad de pensamientos del humano y son hechos desde la perspectiva de sus experiencias y conocimientos adquiridos. Tu en el comentario que haces subrayas adecuadamente el espíritu del canal.
BUENO YO SANCOCHO EN AGUA CON SAL UNOS MINUTOS Y LUEGO YA LO HECHO A FREIR DORADITO PORQUE ASI LES GUSTA A MI FAMILIA . Y EL CALDO DE POLLO LO RESERVO PARA AGREGARLO AL ADEREZO DE ESCABECHE ... Y ASÍ LAS CEBOLLAS ME QUEDAN CRUJIENTES CLARO YO LAS PASO POR AGUA TIBIA. VIENDO TODAS LAS FORMAS QUE EN TUTORIALES PREPARAN YO SAQUE A MI GUSTO. PARA ALGO SIRVE UA-cam.
Yo vivo en marramures y aquí no hay ají ni panca que puedo usar en remplaz?
6 років тому
Hola Mirza, gracias por ver el canal, en el lugar donde vives debe de haber algún tipo de ají o chile para aderezo con el cual puedes reemplazar el ají panca.
Si fuese buena cocinera no promoverá el uso de ajinomoto.... La comida peruana al natural es la verdadera comida no echarle esas cosas.... Solo tiene buena pinta pero mataste la receta con ajinomoto... Dedico abajo seño!
5 років тому+1
Hola, me podría informar que es el ajinomoto, de qué esta compuesto?
@ exaltador de sabor....por cierto los mas cancerigenos. Muy utilizados y vendidos en toda America latina, y prohibido en otros lugares. Dicen adicctivos para los consumidores
Como haces para que tu pollo no se queme cuando se está friendo, a mi siempre se me quema :''c no se si es la forma como lo hago o la olla donde lo hago. Siempre termina quemandose el aceite y pegandose.
Tienes q estar atenta..a veces l cocina te gana lo digo x el fuego. Echa un poco de aceite y luego l presas lo fríes,luego de un ratito lo volteada xq falta freír el otro lado y ya está.
Soy argentino "ARGENTO" la comida peruana es "LA MEJOR DEL 🌍 MUNDO 🌎
👋
Jil
@@noemisaidaichaccayamancill8193 jp
Sin duda la comida Peruana es la mejor❤🇵🇪
Siiii
gracias por enseñarnos hoy lo preparé y mi hijo me dijo que quedó rico,de verás muchas gracias por que no sabía preparar escabeche
QUE RICO!!! Soy peruano que vive en USA y no he probado esto por más de 40 años!!!!
Gracias Claudia. Desde que lo hice y me salió muy bien se ha vuelto mi especialidad
Gracias, lo hice igualito igualito y me salió muy rico bueno al menos se lo comieron con un gusto a comparación de las comidas q hago jaajjaj👍👍👍
Jajajajaab
Jajaja qué graciosa .
Riquísimo 😋. Me salió buenazo tal como está en la receta. Les encantó a mis hijos. Gracias
Me alegra que haya sido así, muchas gracias por ver la receta.
Me encanta tu video, viva la gastronomía peruana!
AC AC o
Muy cocinada la cebolla😒👀
Esta es la segunda vez que veo el video para hacer el plato. Jajaj porque hice el primero y me quedó exquisito así que lo voy a repetir. Gracias por tu receta 💕
Hola ROIXAMAR muchísimo gusto !!
Mucho gusto saludos Jeje!!!✌👏👏👏..... Sabes sin ánimo de ofender ni nada en la mejor buena onda posible me gustaría ayudarte económicamente, no quiero que te ofendas ni nada solamente me gustaría hacerlo y tener una respuesta tuya ..
No tengo problema con el dinero cuento con una gran cantidad ..
Espero brindarte esa ayuda ...Y cuanto en primera necesitas ??? Normal solo Dime ...Y llegaremos a un acuerdo ...
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Hola??✌✌
Wooooo que riko ahorita voy ah cocinar me dio hambre mi escabechito de polluelos🐥🐣🐤
Gracias por vernos, espero te haya salido muy rico.
HOLA CLAUDIA YO NO SE COCINAR, A LA FUERZA ESTOY APRENDIENDO CON TUS TUTORIALES AHORA EN CUARENTENA. MI FAMILIA SE CHUPA LOS DEDOS. SOY TU FIEL SEGUIDORA. UNA CURIOSIDAD LA HARINA PARA QUÉ?... ESE SECRETITO DE SEPARAR LA CEBOLLA BUENAZA, ME QUEDAN MIS ENSALADAS RICAS CON LA CEBOLLA A LA JULIANA, CON ESOS TRONQUITOS GRUESOS DE CORAZÓN, ESO LO RESERVO PARA LOS ADEREZOS. GRACIAS, UN ABRAZO
Señora usted cocina mejor que mi mamá, abuela y enamorada las tres cocinan un asco, casi me muero por probar sus alimento envenenados, porfavor auxilio que si sigo asi morire.
Seba Dixon jajaja jajaja
Ahí están los tutoriales ..a ti tal vez te salga mejor que ellas jajaja
Pues no sea inútil y aprenda a cocinar. Mal agradecido
Alguien más viendo por la cuarentena para cocinar?
que rico delicioso me encato tu receta.
Uy no... riquísimo, lo disfruté mucho. Gracias por la receta.
Ţh
Excelente, delicioso, bien explicado, la mejor receta👏💖🌹
Me encanto , mañana lo preparo para mis hijos, gracias
Me encanta como lo explicas!! Se te entiende muy bien y ya lo he preparado y me quedo buenazo, a mi familia le encantó! En serio gracias, porque no sabía como hacer el escabeche 😅
Hola NIRA muchísimo gusto !!
Mucho gusto saludos Jeje!!!✌👏👏👏..... Sabes sin ánimo de ofender ni nada en la mejor buena onda posible me gustaría ayudarte económicamente, no quiero que te ofendas ni nada solamente me gustaría hacerlo y tener una respuesta tuya ..
No tengo problema con el dinero cuento con una gran cantidad ..
Espero brindarte esa ayuda ...Y cuanto en primera necesitas ??? Normal solo Dime ...Y llegaremos a un acuerdo ...
Tienes Facebook ?
Hola????
Que rico yo también lo hago así solo a diferencia de tu preparación no le echo sazonador y le agrego poca agua y sirvo con lechuga.tu escabeche se ve delicioso
Gracias lo intente al menos para la proxima seguro me saldra mejor ..saludos del hospital daniel alcides carrion aqui en arequipa
Bueno cada uno con su preparacion yo pico oa cebolla lo dejo con un chorrito de vinagre el vinagre es el ke le da el gusto
Muchas gracias por vernos y participar tus secretos de cocina, eres muy amable.
Ciertamente el escabeche queda mas delicioso al día siguiente, yo conozco gente que prepara y guarda para el día siguiente.
Hola Nora, no hay mejor escabeche que comerlo al día siguiente y frío, con un buen pedazo de pan y un café recién pasado.
Gracias por comentar.
Hijos de Sión Lo dejas reposar por unas 3 horas y luego va en el refrigerador
Le gusto a mi mama !!
muy bueno tu escabeche con laurel y oregano en otros restaurantes o casa lo hacen sin laurel ni harina uno lo hace como le enseñaron o como les gusta algunos critican x el alurel quiza en su tierra sea diferente pero tienen que respetar la receta delos demas nadie cocina igual y algunos usan unos ingredientes y otros bueno salio rico gracias
Gracias por compartir su receta se ve agradable y sencillo de preparar.
😍😍😍
Muchas gracias!!
Con el laurel disculpa pero la c... Porq si le pones laurel pienso que ese escabeche se convierte en un estofado 😀
Hola ANGELA muchísimo gusto !!
Mucho gusto saludos Jeje!!!✌👏👏👏..... Sabes sin ánimo de ofender ni nada en la mejor buena onda posible me gustaría ayudarte económicamente, no quiero que te ofendas ni nada solamente me gustaría hacerlo y tener una respuesta tuya ..
No tengo problema con el dinero cuento con una gran cantidad ..
Espero brindarte esa ayuda ...Y cuanto en primera necesitas ??? Normal solo Dime ...Y llegaremos a un acuerdo ...
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Hola???
Muy rico con laurel y tal cual lo explicaste. Delicioso 😋
Solo por el laurel?, para nada sabe a estofado
Me salió rico gracias por la receta👍👍👏👏
Muy rico nuestro escabeche, mí mamá en vez de orégano lo hace con hierva buena y créanme , le dan un gusto exquisito.
Que rico ese
Lo prepare y me quedo buenazo!!!
Me salio deliciosoo
Gracias, saludos
Al hervir camote se le pone una cucharada de azúcar y sale más rico, también la cebolla una vez cortada ya no se debe guardar, leí que cuando se guarda así, bota un líquido dañino para nosotros.
No seas Pava pareces Jil
Muy cierto Mirella
Riquisimooo me encanta muchas gracias .
Muchas gracias a ti por participar en el canal.
Súper fácil ..muy bien explicado ..y ya aprendí ..a cocinar se a dicho !
Por primera vez haré escabeche de pollo... seguro me saldrá igual de rico.
se ve super rico , gracias por enseñarnos a prepararlo 😉 bendiciones
Queda genial muy buena receta😘😘😘
ME CAUSASTE UNA HAMBRE QUE ESTOY A PUNTO DE DESMAYARME. TU PLATO SE VE MUY RICO. PUES VIVO SOLA Y NO CREO QUE PUEDO COCINAR TANTO, PERO CUANDO VENGA ALGUNA VISITA, LO VOY A INTENTAR. GRACIAS
FELICITO A CLAUDIA!!!!!MUY BIEN EXPLICADO Y SE VE RICO TU ESTILO, PREPARARE DE LA MISMA FORMA A VER Q TAL ;)
Muy deli se ve ese escabece, yo tmb siempre k ago le echo laurel, me sale mucho mas riko🤗🤗
Hola Marìa, me alegra que compartamos el mismo modo de preparar, gracias por vernos.
buena!!! no sabia eso sacar parte interior de la cebolla
Que rico plato carajo, delicioso!
Buenísimo Felicidades muchas gracias me salió genial Saludos desde Europa tierra de mis nonnos
Q bueno te quedó ehhh ya se me antojo mañana mismo sigo tu receta y hago un rico escabeche 👍
Adore tu receta Claudia. Gracias por compartir tus secretos.
Dibujos b
Todo hiba bien hasta q le hecho la harina y lo peor dejarlo cosinar 12 minutossssss así la cebolla sale toda recontra sancochada cuando el verdadero es Abe he es con las cebollas crujientes
Creo que mejor es sancochar el pollo antes, yo lo haré asi
Hola claudita ...deveras e probado hoy dia un escabeche con camote glaseafo
gracias sr. claudia, hoy jueved 4 de abril del 2019 me ayudo muchisimo su tutorial, para sorprender a mi pareja, gracias de corazon :)
Gracias por la guía me salió super bien, pero en lugar de camotes yo use papas 😌
hola esta muy buena la reseta me salio riquisimo saludos desde argentina
La cebolla no se cuecen 10 a15 '
Debe estar crujiente
Si la.frego
Si, excelente preparaciòn. Fàcil de entender la manera como explica el preparado. Felicitaciones.
Hola Claudia gracias a tus vídeos estoy aprendiendo a cocinar ya que no sabia nada de nada pero otra cosita mas por favor deja los ingredientes en la descripción de los vídeos . Saludos
Woah señito me encantó! De mucha ayuda, bendiciones 😁😁
Hola Bryan, gracias por visitar mi canal y me alegro que te guste esta receta.
CC @
@ =0,
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,. En@
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,. , ,
, ,.
Muy fácil gracias. . Ya aprendí
Grqcias x tu receta me salio delicioso
lo.hice... buena receta buenazo !!!!
Gracias me salio ,buenísimo 👍
Muchas gracias se ve delicioso
Gracias por la excelente explicación 😊, ojalá y me salga como a ti, bss
Acepto criticas del publico. Pero eso ya depende de cada uno yo radico en eeuu y soy cocinero y utilizo todo mis ingenios. Lo que yo quiero es que salga mejor el zazon. Cada persona usa diferentes formas de acer vendiciones para todos
Gracias , lo intentare hacerlo pronto
No se sancochara mucho la cebolla si lo ponemos antes que el pollo?
Hola, gracias por comentar, si sigues los paso indicados en el vídeo, ningún ingrediente añadido esta fuera de su punto de cocción.
Recomiendo que sea vinagre blanco por lo que es carne blanca, vinagre tinto se utiliza para carne roja. 👍
Hola Victoria, muy acertado tu comentario, pero dada las circunstancias podemos usar cualquiera.
en vez de agua caldito de pollo y todo perfect gracias por la receta .
Que rico oy lo are
No sé, xq tanto la critican hay algunos q si son aceptables pero otros lo q dicen, si q debes usar esto y xq lo pusiste el otro sino se hace asi .... Sres es segun como uds puedan agregar o quitar algun ingrediente, creo q los videos q suben es para orientarnos y ayudarnos a los q rexurrimos a ellos. Y siii lei los comntsrios ps me tome el tiempo de hacerlo y qqqq.
Muy aparte de todo hare segun lo q indicas quiero cambiar la manera de hacer escabeche de pollo gracias x explicarlo😀😀
Hola Nelci, gracias por tu comentario, nosotros somos muy tolerantes con los diferentes comentarios hechos en el canal, es la diversidad de pensamientos del humano y son hechos desde la perspectiva de sus experiencias y conocimientos adquiridos.
Tu en el comentario que haces subrayas adecuadamente el espíritu del canal.
Le quedo bien el encebollado de pollo
BUENO YO SANCOCHO EN AGUA CON SAL UNOS MINUTOS Y LUEGO YA LO HECHO A FREIR DORADITO PORQUE ASI LES GUSTA A MI FAMILIA .
Y EL CALDO DE POLLO LO RESERVO PARA AGREGARLO AL ADEREZO DE ESCABECHE ... Y ASÍ LAS CEBOLLAS ME QUEDAN CRUJIENTES CLARO YO LAS PASO POR AGUA TIBIA.
VIENDO TODAS LAS FORMAS QUE EN TUTORIALES PREPARAN YO SAQUE A MI GUSTO.
PARA ALGO SIRVE UA-cam.
que ricooo😊😊😊
Me salió espectacular
me salió. delicioso 😋
Claudia, gracias me quedo delicioso el escabeche a mi familia le encantó!!?
podrian enseñar aji de gallina porfa
ve se rico
Cocinas rebien....gracias
Martin Rica
ldi
Felicitaciones eres buena cocinera .
Aunque me dejaste con las ganas mañana voy a comer lo mismo guiandome de ti😂😂
Muy rico,sobre todo ingredientes frescos
chicharon de pescado
Lopez Cace
Esta muy rico
Riiicooo
@@anabello6962 chicharron de pescado
Me salió buenísimo ! Gracias
Señito cual es la cantidad de los ingredientes de aji mirasol ,amarillo
en la cocina siempre hay variaciones, así como otros hechan orégano al estofado y otros laurel y así kienes somos nosotros para decir q lleva o q no.
Allison Daniela Risco Perez
Me encanta cludia. Arroz. Con carne. G4acias
Remplazar la harina por chuño.
Gracias. Me ayudó mucho quisiera aprender sopa seca con carapurcra
Se hecha necesariamente arina o lo puedo remplazar por el chuno ingles?
Dijo OPCIONAL 😒
Que rico
Gracias Nancy, me alegro que te guste.
Hola aveces los ingredientes son muy dificiles pero muy delicioso son
que es aji mirasol?
Es el ají amarillo o ají escabeche deshidratado por exposición al sol, de ahí su nombre de ají mirasol.
Muy bien si cocinas .
kevin arce ex el ente Fe licitaciones !!
Se ve bien pero sin oregano ni laurel y la cebolla no se cocina tanto porq ya no es crocante
Eso no es escabeche , aprenda mejor otra vez , pero de un especialista en cosina , x fa no nos engane , pareciera guiso !!!
Pregunta: aji mirasol es el aji amarillo molido?? Nunca habia escuchado aji mirasol
Didicienta es el ají seco y tostado.. Creo pero no es el fresco
Es otro tipo d ají pero es fácil d co seguir
Rico
Eso es todo , menos escabeche
Una pizca de azúcar le pongo y sale bueno
Hola, es correcto tu aporte, gracias por comentar y vernos.
si haces un buen adreso no necesita ese sasonador todo esta en el adreso
El pollo se apana con harina así sale delicioso
si le ponen o no es criterio de cada uno , pero se vió rico, buen video
Yo vivo en marramures y aquí no hay ají ni panca que puedo usar en remplaz?
Hola Mirza, gracias por ver el canal, en el lugar donde vives debe de haber algún tipo de ají o chile para aderezo con el cual puedes reemplazar el ají panca.
Aji amarillo licuado en vez de aji panca
Si fuese buena cocinera no promoverá el uso de ajinomoto.... La comida peruana al natural es la verdadera comida no echarle esas cosas.... Solo tiene buena pinta pero mataste la receta con ajinomoto... Dedico abajo seño!
Hola, me podría informar que es el ajinomoto, de qué esta compuesto?
@ exaltador de sabor....por cierto los mas cancerigenos. Muy utilizados y vendidos en toda America latina, y prohibido en otros lugares. Dicen adicctivos para los consumidores
Si no te gusta no lo hagas e.e
Es depende cada uno
blue El escabeche ? ??? Siempre lo hicimos en casa y lo hare, el tradicional.
Como haces para que tu pollo no se queme cuando se está friendo, a mi siempre se me quema :''c no se si es la forma como lo hago o la olla donde lo hago. Siempre termina quemandose el aceite y pegandose.
Tienes que bajarle el fuego, cuándo bota el jugo solo se despega o también puedes hechar un poquito de agua!
@@jesusmartinezcordova2965 agua porque? Si para eso está el aceite
Tienes q estar atenta..a veces l cocina te gana lo digo x el fuego.
Echa un poco de aceite y luego l presas lo fríes,luego de un ratito lo volteada xq falta freír el otro lado y ya está.
y las patatas?
Sale muy rico pero yo apane el pollo con la harina antes de dorarlo