Cornetti kinder bicolore fatti a mano in casa.Ricetta facilissima per tutti
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- Опубліковано 23 лип 2024
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ricetta 9-10 cornetti circa da 100g
350g farina Manitoba
150g farina 00
90g burro
75g zucchero
6g sale
5g lievito di birra fresco
70ml latte fresco
3 uova intere 150g circa
12g cacao per fare la parte al cacao
1 pizzico di limone e arancia grattugiata
1 pizzico di vaniglia
forno 180 gradi 15 minuti
sciroppo 40g acqua e.40g zucchero bollire
#cornetti
#simoneespositopasticciere
#pasticceria
#croissant
Bellissimi .....li farò bravissimo fai delle ricette semplicemente fantastiche😋
Grazie per la vostra ricetta buonpomeriggio.
Complimenti...fa sembrare tutto così facile...grandiosi!!!!
Complimenti Simone, grazie per la ricetta semplice e facile da realizzare.👋👋
Come sempre bravissimo....complimenti perché spieghi benissimo e ti riesce tutto alla perfezione 😋
Ma chè buoniiii😋 bravo Simone e grazie per questa ricetta🤗
Complimentissimii😋
Una poesia!! Bravissimo!! Uno spettacolo!!
Appena iscritta!!! Spiegazione chiara e trasmetti amore x quello che fai. Complimenti👏👏👏
Non ci sono parole se non lo stupore e soprattutto l'acquolina in bocca solo a guardarli!!!!😍😋😋
Li preparerò bravissimo Simone
Che bontà, grazie
Bravissimo👍👍👍
Spettacolari, grande Simone.
Grazie Giuseppe
Bravissimo. Hai fatto dei cornetti super 😊❤
Che spettacolo, sei fantastico Simone. Una bontà unica
Grazie 😊
Bellissimi 🥰
Grazie Simone
Prego 😊
Buona fortuna, congratulazioni👍
Bravissimo come sempre, Simone
Grazie sempre
Fatto l'impasto ieri, messi a lievitare tutta la notte e infornati stamattina. Mi sono piaciuti tanto. Grazie mille Simone
Ciao ma dal frigo direttamente al forno?
Sono spettacolari, complimenti
Grazie gentilissima
Meravigliosi 💯 Meravigliosi 💯 💯 💯 questi cornetti bicolore
Bravissimo 👏👏👏😘
Grazie mille
Che meraviglia ☺️
Troppo bravoooo! Grande Simone, continua fonte di ispirazione...
Grazie
Bravissimo semplici Complimenti
Mamma mia che bontà maestro Simone...... Mlei è un grande ❤
Complimenti Simone, le tue ricette sono strepitose ❤❤❤Questi cornetti li faccio subito 👍❤Grazie per come rendi facile anche una ricetta più complessa❤😘😘😘
Grazie a te.
Bellissimo e molto gustoso! Li ho fatti due volte e a casa mi chiedono la quantità "giusto quel tanto"... Adesso dovrò fare una dose doppia! 😃
Grazie, Simone! Saluti dalla Bulgaria!
E per favore scusa il mio italiano 😅
Uno spettacolo grande Simone grazie per la tua gentilezza e la tua disponibilità 👍😊💪💪💪❤️
Prego 😊
Bravo 👏👏👏👏👏👏👏👏
Amooo sua criatividade professor sempre nos surpreendo com essas receitas maravilhosas!!!...🌷🌷....Sucesso sempre....Um abraço de NATAL.RN....BRASIL....🌷🌷🌷❤️
Obrigada sempre gentilissima
Sei molto bravo e pratico come sempre
Grazie mille 😊
Che spettacolo è che goduria con la crema alla nocciola.Maestro, come al solito non ho parole per come ci spieghi le cose e per tutti i segreti che ci sveli👏💯💯Grazie 🥰
Prego è un piacere
Sempre il numero uno, ormai mi affido sempre a te per fare ricette ❤
Bene mi fa piacere 😊
Grande pasticcere sei il top
Grazie 😊
Sei un grande 👍
Grazie 😊
Spettacolari
Grande Simone che spettacolo che buoni veramente ti meriti un sacco di iscritti ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Grazie 😊
Mamma mia che spettacolo
Grazie mille
😊
Li stavo cercando senza trovarli ma niente di meglio che farsene in casa. Grande grande grande!
Non ti sei perso nulla non sono nulla di eccezionale! Questi mi sa che sono buonissimi!
Grazie 😊
Li proveró👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Bene 😄
Prima di vedere il tuo video ti faccio già i complimenti 👏👏👏
Ahah troppo gentile
Un saluta di Ginevra da una Leccese do origine. Vi seguo con piacere, grazie per vostre buonissime ricette !
Grazie saluti
Che belli mmmmmm
Prima di tutto grandissimi complimenti, e poi ti dico che per tutta la gravidanza mi sono salvata i tuoi video senza vederli sennò facevo cap e mur!!! 😂😂 sempre ricette spettacolari!!!
Hahaj grazie
Che goduria belli e buoni 😋
ciao simone sei un grande sei uno spettacolo👍👍👍👍👍👍👍👍👍💖💖💖🤝🤝🤝💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Grazie Enrico
@@SimoneEspositoPasticciere si sei troppo forte sei super super bravisssssiiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmmoooooooo💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🤝🤝💖💖💋💋👍👍👍👍👍
Buongiorno maestro le sue ricette sono una meraviglia, volevo chiederle se il burro senza lattosio va bene, in alcune ricette trovo che non lega bene, grazie e complimenti ancora.
Buongiorno chef,se nn li voglio cucinare tutti,ma ne congelo una parte,devo tenerlo una notte x la seconda lievitazione?Grazie ....sempre top!!
Simone ma quanto sei bravo ci permetti di fare anche a noi le tue ricette grazie
Grazie a voi 😊
Simone sei un grande!!! Scusa ma il latte deve essere caldo per sciogliere il lievito?
In inverno tiepido in estate anche freddo va bene
Maestro buongiorno, innanzitutto complimenti! Volevo sapere, I cornetti che lascio in frigo fino a sera, e poi li levo e cuocio al mattino.. Devo metterli in forno con luce accesa e coperti o no? Grazie mille
Ciao Simone,stupendi i tuoi cornetti 😋😋😋al posto della margarina posso usare lo strutto?i miei figli mi stanno assillando "mamma perché non li fai pure tu"🤣😋😋😋
Ciao Simone oggi proverò a fare i cornetti.posso usare solo farina 00? E dopo aver creato cornetti metto in frigo e poi freezer? O direttamente in freezer e all'occorrenza scongelo e faccio lievitare? Spero rispondi presto grazie
Chist nun so cornetti so marenn !! Stai volando Livio !! Complimenti sempre chef passo alle 19.30 per l assaggio !! Acal o panar
😂😂😂😂😂😂😂👍brav è
Ahahaha so fernut
Lui è uno dei privilegiati amici miei
@@SimoneEspositoPasticciere che bello!
Io sono il buongustaio altro che privilegiato io sono LIVIOOOOOO OOO
Che spettacolo,si possono congelare se si in quale fase , grazie mille 🤗
Si dopo formati
@@SimoneEspositoPasticciere grazie maestro 🤗
Salve ...se in casa non ho la Manitoba posso sostituire con quella 00?
Una ricetta veramente strepitosa. Se usasi il lievito in busta, quanto dovrei usare?
Sempre.di birra
Grande Simone. Ho una domanda ma la mattina dal frigo direttamente al forno???
Dipende se sono raddoppiati altrimenti ancora fuori
Si possono farcire prima di infornare?
Simone,quando consigli di congelarli a lievitazione ultimata,in modo che quando si ha voglia lo tira fuori e lo inforna ?
congelare dopo formati e poi lievitare
Buongiorno Simone, per fare i cornetti bigusto, quanto lievito disidrato devo usare grazie
Metà della dose indicata
L impasto si può realizzare anche in planetaria ? O consigli di farlo a mano?
Ciao chef pasticciere io ho solo forno ventilato va bene per la cottura?
Ciao Simone non ho capito bene i tempi di lievitazione ai fanno crescere fuori dal frigo e poi si mettono in frigo fino alla mattina o sbaglio? Grazie 🥰
Formare e mettere in frigo la sera si tirano fuori e la mattina si cuoce
@@SimoneEspositoPasticciere capito grazie
Ciao Simone non smetti mai di stupirmi complimenti 👋💯le tue ricette mi riescono a meraviglia ma che bontà
Salve volevo chiederti se si può aggiungere prima di arrotolare la Nutella. Grazie
No perché se vuoi fare un cornetto presico si forma e strati meglio chiuderlo senza e poi la.nutella in forno si secca
@@SimoneEspositoPasticciere grazie
Volendo usare lievito madre,quanto ne consigli
Ciao scusami ma non ho capito dove si fa la prima lievitazione in ciotola e poi dopo formati...in frigo o fuori? Grazie
Ciao sei bravissimo mi potresti dire quanta farina perché nel video non si vede bene grazie 👋
Sotto il video nella descrizione c'è la ricetta
Ciao! Non ho capito quando devo mettere in frigorifero...grazie
Salve vorrei farli con il lievito madre potrebbe indicarmi le dosi di lievito farina e liquidi? Grazie
Si i quesiti ricetta devi sostituire il panetto iniziale con il l.m.
Se li dobbiamo mangiare stasera ma l impasto lo faccio oggi,quanto lievito devo mettere?
Sono sicura che questi siano più buoni.. Ne ho assaggiato un pezzo, della ferrero.. Nn so Sn tutte uguali stesso sapore,uguale alle altre, che fra l altro io nn mangio. Se voglio I dolci li faccio io... E vengo dal nostro pastry chef preferito in cerca di ricette... 😜🥰😘👍👍👍
Scusi maestro una domanda come mai non ha fatto la stiratura dei cornetti con il burro ??con la stiratura con il burro non sarebbero venuti più croccanti ???
Si ma non c'è bisogno questi devono essere morbidi
@@SimoneEspositoPasticciere capisco ma per me il cornetto deve essere croccante e non morbido !!!
Per te ma per molti puace anche morbido😄
Vivo in germania e la Manitoba non la trovo, come posso sostituirla?
Ciao Simone, sto aspettando ma non crescono tanto 😅…..quanto tempo hai aspettato per poi formare i cornetti?
Simone scusa più o meno che tempo di lievitazione??
Dipende dalla temperatura
A 30.gradi in 2 ore è pronto
La.seconda tutta la notte
@@SimoneEspositoPasticciere va bene grazie mille....e complimenti sempre sei il numero uno
Forno statico???❤
Premio nobel a chi ha inventato la planetaria 😂
Premessa: complimenti.. ho, però provato a farli.. ma l'impasto dopo 3 ore non è cresciuto.. non saranno pochi 5g di lievito?
È 50g di lievito
Si puo fare in planetaria questo impasto?
Gentilmente potresti dirmi come fare il procedimento in planetaria o bimby
Scusa ho fatto i cornetti ma mi sono venuti duri e non sono cresciuti tanto, ho seguito tutto alla lettera, io poi di lievitati dolci ne ho fatti tanti, come il babà, pandoro, ma cosi duri e che non crescono non mi è mai capitato, lo sbaglio che ho fatto e di non mettere più latte, perchè l'impasto era duro con il latte che avevi detto, mi puoi spiegare.
Scusa ho un dubbio. Nel video dici di impastare il pomeriggio e di formare i cornetti la sera e farli lievitare tutta notte in frigo! Ho capito giusto?di solito l'ultima lievitazione non è sempre al caldo? Grazie.... vorrei impastarli e firmarli oggi e infornarli domani! Ma quante ore possono stare in frigo? E poi tolgo dal frigo e metto in forno? Grazie ancora
Ciao io non capito il discorso delle lievitazione una volta formati cioè tu li lasci lievitare nel frigo e poi li metto fuori e gli fai fare doppia lievitazione nel forno poi in frigo grazie se rispondi
Formare mettere in frigorifero la.mattina si tirano fuori il tempo che si temperano ambiente e poi si cuociono
@@SimoneEspositoPasticciere ok grazie 🤩
Fatti, ora lievitazione fuori al balcone coperto xche con questi gradi che abbiamo di questi tempi penso vada bene, domani li riospito in casa, poi cottura. Speriamo bene, a vista sono splendidi, domani assaggio. Io ho messo la Nutella direttamente prima di chiuderli con santa pazienza un filo al centro facendo attenzione di non sbavarli. 🤞 Peccato non poter mandare i compiti con foto. 🤗 Grazie grande Chef. 🙋♀️😘
Se volessi congelarli quando devo farlo? In quale passaggio?
Dopp formati
Grazie
Ciao Simone come stai ?
Sempre bravissimo 👍
Ma purtroppo sei diventato famoso per questo non mi rispondi più 😂
Ahahah nono
Salve chef complimenti,ma non trovo la ricetta !!
Gli ingredienti escono durante la lavorazione
Ho provato a farli ma 18 minuti di cottura erano pochissimi ne sono serviti cica 25
Puoi inserire gli ingredienti o commentare..sarà facile da tradurre 👏👏👏👌👌
Ho capito bene l'ultima lievitazione è un frigo ?
No in frigo dopo formati poi la sera si tirano fuori fino al.mattino
Buongiorno, anche a me non sono lievitati tanto. Dopo una notte in forno spento saranno a malapena raddoppiati.
Io non ho capito ...devono lievitare in frigo tutta la notte?
منفضك فعِّل الترجمة باللغات لتنجح لنا وصفاتك شكرا 🙏
❤️
Ho fatto i cornetti ma sono venuti un po' asciutti come mai
Simone la definizione di cornetto non va bene se non si inserisce il burro sfoglio. Senza laminazione è semplicemente una pasta bicolore con un cuore di nutella
Il nome è dato alla forma a cornetto