300 br bakla Üstünü 1 parmak geçene kadar su Kaynat Köpüğünü al 1 adet soğan küp doğra Yarım çay bardağı zeytinyağ 1 çay k.şeker 1 çorba k tuz Toplam 3 saat kaynat Bırtla Tahin gibi olucak kıvamı Buzdolabına koy
Ustam, tarifini yaptim tam kurumamis bakladan yaklaşık 2,5 saatlik pisirirek.Kivami harika oldu ve buzdolabina kaldirdim,2 gun sonra baligin yanida deneyeceğim.
Merhabalar Haluk bey gerçek ATATÜRK'CÜ herkesi seviyorum yolunuz açık olsun değerli ustamızın eline sağlık nefis görünüyor ATATURK'CÜ herkese selâm olsun esen kalın 👌🌟👌🇹🇷 Buarada abone oldum
Temiz Cafe ailenizle gidebileceğiniz bir mekan..Aşçımız tostos Yavuz bey sizi kapıda karşılıyor..En önemlisi ATATÜRK sevdalısı olması bizi bağlayan en önemli unsur. Lezzeti bence de tadın derim.
Yavuz Bey tariflerinde açık ifadelerle, ayrıntılarla karanlık nokta bırakmıyor, kendi püf noktalarını saklamadan paylaşıyor, cesaretlendirip, yemek yapma arzusu uyandırıyor. Tecrübesi, kusursuz anlatımı, diksiyonu ile yemek tarifi seyir zevki veriyor.
Bilhassa iyi kaynatıp, favanın lezzetini ortaya çıkartıp, blandırdan geçirince pürüzsüz, krema gibi oluyor, damaklara bayram yaptıran harika bir lezzet elde ediliyor. Ayda bir iki defa mutlaka yapıyorum.
Besin değeri kaybı bakımından olabilir fakat tüm zeytinyağlı yemekler zeytinyağı ile beraber pişiriliyor. Fava, enginar gibi çeşitlere soğuma sonrası sızma yağ kaliteli ise tadına, aromasının nefasetine varılması bakımından ilave yapılıyor.
İlk kez duyduğumda ve yapılışını videoya çekerken bende sizin gibi düşünüp sormuştum. Sonra üç dört kez kendim farklı zamanlarda yaptım. Aslında bir buçuk saatte de fava oluyor fakat aynı tadı bulamıyorsunuz. Bakla piştikçe özünü bırakıyor ve belirtilen zamanın sonunda lezzet tavan yapıyor. Su ilave konusunda ateşi çok fazla açmıyorsunuz, sürekli kontrol halinde oluyor ve iki belki üç defa su ilave ediyorsunuz, tadı asla kaçmıyor. İdeal tat ve kıvama erişince Yavuz Beyin tabiriyle atın kaşığı havaya.
Anadolu fava üzerine halka soğan koyar, videoda tarif edilen İstanbul usulü fava, bu türde içinde soğan haşlanırken oluyor, üstüne sadece dereotu konup az miktarda zeytinyağı gezdiriliyor..
Hülya Hanım üç saat çok gibi görünüyor olabilir fakat bazı lezzetler uzun pişirmeler sonucu ortaya çıkabiliyor, mesela soslar için 48 saat kemik kaynatıldığı bile oluyor. Burada ki amaç kaynama sırasında baklanın bünyesinde bulunan özün, tadın aromayı ortaya çıkarabilmek. Çeşitli favalar yiyor, kendimiz de yapıyoruz fakat hepsinin tadı farklı oluyor, Yavuz Bey idealin peşinde defalarca denemiş, eksildikçe su ilavesiyle yaptığı fava gerçekten kıvamıyla, tadıyla ağızda eriyen krema gibi lezzet barındırıyor. Favayı buhar kazanında 15 dakikada da pişirip restoranda satabilirsiniz, ama gerçek tadı bulamazsınız. Bu fava bambaşka bir şey inanınız yazıyla anlatılamıyor.
Füsun Hanım sorunuzdan videoyu atlayarak izlediğiniz anlaşılıyor. Ustamız baklayı haşlıyor, haşlanmış bakla köpük yapıyor, köpüğünü alıyor sonra ki aşamada yani klibin 10.dakikasında belirtildiği gibi doğranmış soğanı baklaya katıyor. 30 bin kez izlenmiş videoyu sadece siz uzun bulmuşsunuz benim iki ve iki buçuk saatlik videolarım da var, geniş bir zamanınızda beklerim, çünkü onlara izleyenler daha uzun yap diye ricada bulunmuşlar. mesela eski sigaralar videosu ua-cam.com/video/6Y8OZQbW5qs/v-deo.html
300 br bakla
Üstünü 1 parmak geçene kadar su
Kaynat
Köpüğünü al
1 adet soğan küp doğra
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay k.şeker
1 çorba k tuz
Toplam 3 saat kaynat
Bırtla
Tahin gibi olucak kıvamı
Buzdolabına koy
Çok teşekkür ediyorum size, böyle hakiki ustalarla çekim yaptığınız için.
Ustam, tarifini yaptim tam kurumamis bakladan yaklaşık 2,5 saatlik pisirirek.Kivami harika oldu ve buzdolabina kaldirdim,2 gun sonra baligin yanida deneyeceğim.
Muhteşem. Şu an suya koyduğum baklaları, sizin tarifinizle pişireceğim. Emeğinize sağlık. 🎉❤
Yıllardır sadece sizin bu tarifinizle yapıyorum hiç şaşmadı teşekkür ederim 🙏
Elinize sağlık Yavuz bey. teşekkürler sizede Haluk bey
Yaa ben bu gece keşfettim sizi ve bayıldım izlemeden duramıyorum. Geliboluya gelirseniz beklerim muhakkak
Erbabindan tarif aldık. Teşekkür ederiz, emeginize sağlık.
Ellerinize sağlık.
Merhabalar Haluk bey gerçek ATATÜRK'CÜ herkesi seviyorum yolunuz açık olsun değerli ustamızın eline sağlık nefis görünüyor ATATURK'CÜ herkese selâm olsun esen kalın 👌🌟👌🇹🇷
Buarada abone oldum
Temiz Cafe ailenizle gidebileceğiniz bir mekan..Aşçımız tostos Yavuz bey sizi kapıda karşılıyor..En önemlisi ATATÜRK sevdalısı olması bizi bağlayan en önemli unsur. Lezzeti bence de tadın derim.
Videonuz çok uzun ama sebat edip izledim . gerçekten püf noktaları ile aynen dediğinizi uyguladım 10 puan , ciddi bir lezzet farkı oluştu .teşekkürler
Açık ve anlaşılır bir yayın olmuş
Ellerinize saglik,herkes bilip bilmeden youtuba a fava tarifi vermis..yaş bakladan yapan bile var..Gercek fava bu iste..
40 - 45 yıldır fava yaparım aynen bu şekilde yaparım
İstanbul işi dedi ama
Ben İzmirli yim
Eline sağlık 👍
5 dk'da fava tarifi vermediğiniz için teşekkür ederiz. Hızlı yemek yapacağız diye tat falan bırakmadılar.
Yavuz Bey tariflerinde açık ifadelerle, ayrıntılarla karanlık nokta bırakmıyor, kendi püf noktalarını saklamadan paylaşıyor, cesaretlendirip, yemek yapma arzusu uyandırıyor. Tecrübesi, kusursuz anlatımı, diksiyonu ile yemek tarifi seyir zevki veriyor.
Yavuz ağabeyim 10 numaradır.Güleryüzlü,samimi,adı gibi temiz bir kafedir.
Ellerinize sağlık, Ayvalık’ ta da aynı böyle yaparız biz hemde meze falan olarak değil, haşlanmış ot, zeytin, soğan, ekmek, sofralara bereket...
çok güzel.elinize sağlık
Çok güzel , elinize sağlık
Bende yıllardır böyle yaparım ve izmirliyim, ancak atalarım selanik mübadilidir, sanırım rum komşularından öğrenmişler
Ellerinize emeğinize sağlık.Harika oldu.
Artık bu pişirim şeklini deneyip beğendiyseniz hiç unutmazsınız, hatta bir başkasına tavsiye edebilir, linki gönderebilirsiniz afiyetler olsun.
Haluk abi epeydir yoktun, nerelerdesin
Damak tadını bilenlere kesinlikle tavsiye ediyorum. Yavuzun her mezesi efsanedir.....
Helal sana ustam
Çok güzel görünüyor
Harika tarif ettiniz denicem
Bilhassa iyi kaynatıp, favanın lezzetini ortaya çıkartıp, blandırdan geçirince pürüzsüz, krema gibi oluyor, damaklara bayram yaptıran harika bir lezzet elde ediliyor. Ayda bir iki defa mutlaka yapıyorum.
Zeytinyağının pişirilmesini kimse önermiyor. Son aşamada eklemenizi öneririm
Besin değeri kaybı bakımından olabilir fakat tüm zeytinyağlı yemekler zeytinyağı ile beraber pişiriliyor. Fava, enginar gibi çeşitlere soğuma sonrası sızma yağ kaliteli ise tadına, aromasının nefasetine varılması bakımından ilave yapılıyor.
haluk bey siz bu youtube ortamı için fazla naif ve fazla dürüstsünüz sizin videolarınız izlenmez.
Bahcemde epey baklam var ilk iş toplayip,kuruttuktan sonra bu tarifi yapacağım. 3 saat biraz fazla ama olsun.
Rahmetli annem de aynen bu şekilde yapardı.
Excellent
❤
Ellerinize sağlık çok güzel oldu teşekkürler sevgiler saygılar 😍
👏👏👏🙏
Fava yapmak herkesin harcı değil emeğinize sağlık
💙💙💙
Favayı çok severim
Fava limonlu votka ya en yakiśan meze, zeytinle beraber
Pişirmek için 3 saat çok fazla. Devamlı su ilavesi yapıldığında tadı kaçar.
İlk kez duyduğumda ve yapılışını videoya çekerken bende sizin gibi düşünüp sormuştum. Sonra üç dört kez kendim farklı zamanlarda yaptım. Aslında bir buçuk saatte de fava oluyor fakat aynı tadı bulamıyorsunuz. Bakla piştikçe özünü bırakıyor ve belirtilen zamanın sonunda lezzet tavan yapıyor. Su ilave konusunda ateşi çok fazla açmıyorsunuz, sürekli kontrol halinde oluyor ve iki belki üç defa su ilave ediyorsunuz, tadı asla kaçmıyor. İdeal tat ve kıvama erişince Yavuz Beyin tabiriyle atın kaşığı havaya.
Kırmızı soğansız olmaz aga, sen yanlış yaptın...
Anadolu fava üzerine halka soğan koyar, videoda tarif edilen İstanbul usulü fava, bu türde içinde soğan haşlanırken oluyor, üstüne sadece dereotu konup az miktarda zeytinyağı gezdiriliyor..
3 saat pişirmek 🤦♂️
Ben dudukluye koyuyorum tum malzemeleri va 20 dk. da oluyor. ustelik aksamdan da islatmiyorum .
Üç saat neya Düdüklüye at 20 dakikada pişir ayrıca geceden Islatmaya da gerek yok
Hülya Hanım üç saat çok gibi görünüyor olabilir fakat bazı lezzetler uzun pişirmeler sonucu ortaya çıkabiliyor, mesela soslar için 48 saat kemik kaynatıldığı bile oluyor. Burada ki amaç kaynama sırasında baklanın bünyesinde bulunan özün, tadın aromayı ortaya çıkarabilmek. Çeşitli favalar yiyor, kendimiz de yapıyoruz fakat hepsinin tadı farklı oluyor, Yavuz Bey idealin peşinde defalarca denemiş, eksildikçe su ilavesiyle yaptığı fava gerçekten kıvamıyla, tadıyla ağızda eriyen krema gibi lezzet barındırıyor. Favayı buhar kazanında 15 dakikada da pişirip restoranda satabilirsiniz, ama gerçek tadı bulamazsınız. Bu fava bambaşka bir şey inanınız yazıyla anlatılamıyor.
Düdüklüde dibi yanmaz mı?Ağır ağır kontrollü şekilde karıştırarak yaptım ben ilk kez şahane oldu eşim aşçı oda çok beğendi
iyi güzel de baba çok uzatıyorsun fava tarifi alıp çıkacaz.
UA-cam de kısa fava tarifleri var, bizim videolar sohbet tarzı, izleyiciyi hemen bırakmıyoruz.
İyide soğan bakla hangi aşamadayken ilave edilecek zor olsun diye ne lazımsa yapmışsınız gereksiz uzun video
Füsun Hanım sorunuzdan videoyu atlayarak izlediğiniz anlaşılıyor. Ustamız baklayı haşlıyor, haşlanmış bakla köpük yapıyor, köpüğünü alıyor sonra ki aşamada yani klibin 10.dakikasında belirtildiği gibi doğranmış soğanı baklaya katıyor. 30 bin kez izlenmiş videoyu sadece siz uzun bulmuşsunuz benim iki ve iki buçuk saatlik videolarım da var, geniş bir zamanınızda beklerim, çünkü onlara izleyenler daha uzun yap diye ricada bulunmuşlar. mesela eski sigaralar videosu ua-cam.com/video/6Y8OZQbW5qs/v-deo.html