ちょっと節約して作る|紅茶チーズケーキと紅茶ディアマンクッキーのレシピ|Earl Gray cheesecake | Cookie
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- Опубліковано 5 вер 2024
- りたです。
いつもコメントご視聴ありがとうございます❤️🔥
本日は紅茶尽くしなお菓子作りとなっておりますっ
是非みていってくださいっ!
〜紅茶チーズケーキ〜
・アールグレイ(紅茶のティーバックでもOK) 4g
・お湯大さじ1
・クリームチーズ200g(常温に戻してねっ)
・グラニュー糖80g
・卵2個
・生クリーム200ml
・薄力粉10g
-紅茶クリームトッピング用-
・生クリーム150ml(50と100mlで分けておく)
・アールグレイ3g
・砂糖小さじ1程(お好みで)
・氷水
〜紅茶ディアマンクッキー〜
・無塩バター80g
・粉砂糖50g
・薄力粉130g
・アーモンドプードル20g(薄力粉に置き換えてもOK)
・卵黄1個(Mサイズ)
・アールグレイ(紅茶)5g
・グラニュー糖適量
◎クッキーのレシピ
1.無塩バター(常温に戻したもの)を柔らかくする
2.粉砂糖を加えしっかりと混ぜる
3.卵黄(常温に戻したもの)を加えしっかりと混ぜる
4.薄力粉、アーモンドプードル、をふるいながら加える。紅茶も加えてゴムベラで切るように混ぜる。
5.生地がまとまってきたら生地を筒状に成形(動画参照🎥)
6冷凍庫で1時間冷やす
7.ハケで水を薄く塗りグラニュー糖をまぶす。
8.カットして予熱したオーブンで焼く
(焼き時間などは動画参照🎥してください)
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#紅茶#チーズケーキ#ディアマンクッキー
クリームチーズはどちらのものを使ってますか🧀
今回は雪印さんのもので作りました🧀
フィラデルフィアで作ったりもします☺️!
コメントありがとうございます🤍
クリームチーズを倍の400gにした場合は、
他の材料も倍ですか🥰?
コメントありがとうございますっ!
全部を倍量にしても作れますよっ🥹✨
私は400gのクリームチーズを使う時は
・クリームチーズ400g
・グラニュー糖120g
・卵3個
・生クリーム200ml
・薄力粉10g
の分量で作ることが多いです✨!
上記の分量で紅茶チーズケーキを
作ったことがないのでなんとも言えませんが
アールグレイは倍量より
少し少なめでもいいかなって思います!(好みで😉❤️🔥)
チーズの風味が強くなって
ずっしり滑らかで美味しいです😻
クッキーのホワイトチョコは何グラムでしょうか☺️?
後、チーズケーキの卵もMサイズで
大丈夫ですか😊?
ホワイトチョコの記載が抜けてしまってました🤦🏻💦
ごめんなさいっ!!40g入れてます!
チーズケーキの卵もMサイズで大丈夫です🙆🏻♀️❤️🔥