Bignè alla panna ingredienti: - 100 g di burro, 150 g di farina 00, 3g sale e 5g zucchero, 150ml acqua, 100ml di latte, 240g uovo; ganache: 100ml acqua, 100 ml di panna, 70 g di zucchero e 200 g di cioccolato; Per il ripieno panna fresca e vaniglia: Procedimento: - In un pentolino mettere acqua, latte, zucchero, sale e burro facendo sciogliere e aggiungendo la farina tutta in una volta cuocendo finché non si staccherà dal pentolino; - con delle fruste o in planetaria mescoliamo abbassando la temperatura e aggiungiamo poco per volta le uova; - trasferiamo in una sacca da pasticceria e dopo aver dressato i bignè cuociamo in forno caldo a 180-200° per circa 15 20 minuti; - prepariamo la ganache scaldando i liquidi, introducendo il cioccolato e facendo raffreddare; - montiamo perfettamente la panna con i semi di vaniglia e riempiamo i bignè glassandoli subito dopo; Serviamo questo scrigno vuoto leggero ripieno di un cuore dolce di panna Have a great lunch ❤
😋😋😋😋😋😋😋😋😋 perfettamente vuoti, così da essere riempiti a più non posso. Perché il morso che fa esplodere la crema all'interno dà una grandissima soddisfazione ❤
Secondo me farli ad arte non è per nulla una passeggiata e il difetto più facile cui andare incontro è che sappiano più o meno marcatamente da uovo cotto. Detto questo sono perfetti per la dieta 😂
Ho provato ma il latte non ci vuole per quello non mi sono cresciuti ho visto sia il ricettario talismano della felicità e ricette con Csaba e non viene nominato il latte ....
@@pasqualecannata_ beato te .... grazie tante per avermi risposto. Mi piacerebbe eguagliarti ma la prossima la farò senza latte. Il gusto era buono ma purtroppo non sono cresciute . Buon lavoro....
@@gamingstars8030 li devo provare con la planetaria. Con il latte il gusto della pasta era ottimo ma non sono cresciute .la V spia dell'impasto venuto bene mi ha tradita 🤣. Di solito uso il talismano della felicità e li il latte non viene nominato. Ero orgogliosa della buona riuscita precedente .li rifarò. Consiglio di fare lo strudel con ricetta nel talismano della felicità e aggiungere un po di aceto nell'impasto, la pasta imburrata sotto le vostre mani si allargherà in una membrana alla cottura degna di merito .Poi ditemi se avrete avuto soddisfazioni .Ho fatto anche la baklawa bona quella pasta sottile ricetta yogurt uova aceto dovete provare ed avere certe soddisfazioni .Un bacio e buona fortuna . La farcia dello strudel era con mele marmellata di visciole frutta secca pan grattato limone grattugiato. Poi farcitelo come vi piace perché le mele non le possono mangiare gli intollerante lattosio e poi ditemelo .
Bignè alla panna
ingredienti:
- 100 g di burro, 150 g di farina 00, 3g sale e 5g zucchero, 150ml acqua, 100ml di latte, 240g uovo; ganache: 100ml acqua, 100 ml di panna, 70 g di zucchero e
200 g di cioccolato;
Per il ripieno panna fresca e vaniglia:
Procedimento:
- In un pentolino mettere acqua, latte, zucchero, sale e burro facendo sciogliere e aggiungendo la farina tutta in una volta cuocendo finché non si staccherà dal pentolino;
- con delle fruste o in planetaria mescoliamo abbassando la temperatura e aggiungiamo poco per volta le uova;
- trasferiamo in una sacca da pasticceria e dopo aver dressato i bignè cuociamo in forno caldo a 180-200° per circa 15 20 minuti;
- prepariamo la ganache scaldando i liquidi, introducendo il cioccolato e facendo raffreddare;
- montiamo perfettamente la panna con i semi di vaniglia e riempiamo i bignè glassandoli subito dopo;
Serviamo questo scrigno vuoto leggero ripieno di un cuore
dolce di panna
Have a great lunch ❤
Nodisp
Non
Nondiseisp3
Meraviglia 😋😋
Bellissima ricetta. Approvata❤
Grande!
😋😋😋😋😋😋😋😋😋 perfettamente vuoti, così da essere riempiti a più non posso.
Perché il morso che fa esplodere la crema all'interno dà una grandissima soddisfazione ❤
Tipo profitteroles
Ciao! Che Sac à poche usi?
Ciao 👋 delle usa e getta 🙏🏻
Zeppole di San Giuseppe ne abbiamo?
Io li ho fatti salati e riempiti con zucchine e pancetta 😊
Cavolo devono essere buonissimi🤤
@@pasqualecannata_ si,li avevo fatti come antipasto per Natale,un figurone✌️
La vera domanda che mi perseguita è: come fai a non essere tipo 1000Kg con tutti i dolci che fai? Mi fanno venir fame anche dopo cena
Secondo me farli ad arte non è per nulla una passeggiata e il difetto più facile cui andare incontro è che sappiano più o meno marcatamente da uovo cotto.
Detto questo sono perfetti per la dieta 😂
Io non ci metto il latte. Solo acqua
Vengono beme . Sono buoni.
Ne sono certo☺️🙏🏻💪
🎶❤️🖐😋
X cortesiA mi puoi fare i maritozzi con la panna ricetta semplice ma perfetta grazie mille
Ciao 👋 ci sono già sul canale😏🫶🏻
Vabbe' ma torturi la gente pero!
🫣
Ho provato ma il latte non ci vuole per quello non mi sono cresciuti ho visto sia il ricettario talismano della felicità e ricette con Csaba e non viene nominato il latte ....
Io l’ho messo e son venuti così 🫠
@@pasqualecannata_ beato te .... grazie tante per avermi risposto. Mi piacerebbe eguagliarti ma la prossima la farò senza latte. Il gusto era buono ma purtroppo non sono cresciute . Buon lavoro....
@@marymarymarymary4769ciao! è meglio con o senza latte?
@@gamingstars8030 li devo provare con la planetaria. Con il latte il gusto della pasta era ottimo ma non sono cresciute .la V spia dell'impasto venuto bene mi ha tradita 🤣. Di solito uso il talismano della felicità e li il latte non viene nominato. Ero orgogliosa della buona riuscita precedente .li rifarò. Consiglio di fare lo strudel con ricetta nel talismano della felicità e aggiungere un po di aceto nell'impasto, la pasta imburrata sotto le vostre mani si allargherà in una membrana alla cottura degna di merito .Poi ditemi se avrete avuto soddisfazioni .Ho fatto anche la baklawa bona quella pasta sottile ricetta yogurt uova aceto dovete provare ed avere certe soddisfazioni .Un bacio e buona fortuna . La farcia dello strudel era con mele marmellata di visciole frutta secca pan grattato limone grattugiato. Poi farcitelo come vi piace perché le mele non le possono mangiare gli intollerante lattosio e poi ditemelo .
@@marymarymarymary4769grazie mille! :)
❤ ma sei sposato