Mlokhiya / Mlouchia Rezept / Superfood Muskraut / gesunde Rezepte - perfekt für Sportler
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- Опубліковано 29 сер 2024
- Hallo meine Lieben, ich zeige euch heute das Superfood Muskraut (auf arabisch Mloukhia). Kalorienarm, doppelt so viel Eiweiß wie Spinat und voller Vitamine sollte Muskraut regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Ich zeige euch hier die typisch libanesische Variante. Meine liebe Schwiegermama macht es auf die palästinensische Art, nämlich fast schon so flüssig wie Suppe. Jetzt möchte ich gern von euch wissen: Kanntet ihr Mloukhia bereits? Und falls ja, wie wird es bei euch zu Hause zubereitet? Ich freu mich auf eure Kommentare.
Jetzt im Kikis Kitchen Shop die nötigen Zutaten shoppen:
Mloukhia / Muskraut:
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Sieben Gewürz:
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Schneidebrett mit Marmorrand:
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Großes Edelstahlsieb:
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Mini Vierkantreibe zum Reiben von zB. Knoblauch:
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- 150 g Mloukhia (getrocknet)
- 3 Hähnchenschenkel
- 1 Zwiebel
- Halber Bund Koriander
- 6 Knoblauchzehen
- 1 EL Sieben Gewürz
- 1 - 1,5 EL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 3 EL Butter
- 1 Zitrone
Instagram: / kikiskitchenyt
Guten Appetit :)
Eure Kiki
Hi Kiki, bin aus dem Libanon 🇱🇧 das ist das Lieblingsessen der ganzen Familie😊 Leute, wer dieses Gericht nicht mindestens 1 Mal im Leben isst hat definitiv was verpasst! Tolles Video👍
Bin halb Algerierin🇩🇿🇩🇪 und da kocht man mlokhia auch. Nur dort kocht man es mit gemahlene mlokhia, was ich persönlich zu breiig finde und somit unappetitlich aussieht. Habe das libanesischen probiert und finde es 100mal leckerer. Tolles Video
Wie kann man so jung und so begabt sein? Ich bin begeistert😍
Hatice X2 Dankeschön meine Liebe 💖
Und vor allem so hübsch 😍
Dieser Moment wenn du erst jetzt erfährst das es gar kein Spinat ist was man bei der Nachbarin seid Jahren gegessen hat 🙈
Nurhan Oe Hahahaha 🙈👍🏻
Nurhan Oe niemals!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
🤣🤣🤣🤣🤣 du hast meinen Abend gerettet HAHAHAHA
Aber das schmeckt man doch 😅
Wir kochen es fast immer 😍😍😍 und ich liebe es mit Reis 🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇱🇧🇱🇧
Jede Nation macht es anders
#Arabnationunited
Ich komme aus Palästina und bei uns wird das sehr oft gemacht 😍 MEGA LECKER
OMG kiki… ich war gestern einkaufen und habe zum ersten Mal in unserem Bakkal Muskraut entdeckt und musste es direkt mitnehmen, weil Kindheit!! Meine oma hat es damals immer gekocht. Leider ist sie zu früh verstorben, ehe ich das Rezept von ihr hätte abgucken können und musste nach einem Rezept schauen.. was sehe ich da, meine Lieblingsbloggerin hat sogar dazu ein Rezept!!!!
Ich komme aus Libanon 🇱🇧 und bei uns gibt es is immer
Aner das ist kein essen aus Lebanon ok
Das video ist jetzt 1 Jahr alt und ich hab’s heute das erste mal nachgemacht ich bin selbst Libanesin und ich muss sagen es ist einfach gelingsicher. Es ist einfach perfekt geworden 🥰 danke Kiki ❤️
Wir lieben dieses Essen. Ich bin auch Türkin und mein Mann Araber. Wir leben in den Emiraten und aktuell bekommen wir es frisch im Markt. Frisch schmeckt es nochmal besser als der getrocknete. Ich hab in D 8 Jahre den getrockneten immer zubereitet. Inzwischen essen wir nur noch den frischen. Für den Winter verarbeite ich die moulukhia und friere es ein.
Super Kanal hast du. Bin froh dich entdeckt zu haben 😊.
Bin übrigens aus dem Kreis RE und würd mich gern privat mit dir über Rezepte austauschen.
Liebe Grüße und Ramadan Mubarak
Mein ex Mann kommt aus Libanon.
Ich mag sehr. 🌿🍀🌿
Ich liebe dieses Essen!! Das ist einer meiner Favoriten 😍😍 ich finde das Essen muss man gegessen haben, sonst verpasst man etwas
Ich komme aus Libanon 🇱🇧 hab das noch nie gemacht 😍 Danke für das Rezept 🙏 wird ausprobiert
Ich hab es heute nach gemacht weil ich es unbedingt einmal machen wollte , und es schmeckt wirklich unfassbar lecker wenn man deine Anleitung genau befolgt , danke für das Rezept 🫶🏻🫶🏻
Hey Kiki, dank dir besteht die Möglichkeit, dass meine arabische Schwiegermutter mich mögen könnte 😂👍 da ich Türkin bin und dieses Gericht zuvor noch nie in meinem Leben gesehen hatte war meine arabische Schwierigerfamilie total geschockt, dass ich es nicht mochte 😬 Und jetzt kann ich meiner Schwiegermutter meine neuen Skills zeigen 😌😌😌, Danke dafür Kiki ♥️ weiter so, du bist so cute und sympathisch 😍
Wir Libanesen liiiieeeeenen Mloukhia 😋 das ist eine sehr gute Inspiration für heute Abend 😃❤️
Das sieht (entgegen dem ersten Eindruck) doch echt gut und lecker aus! Ich hab mir mal direkt eine Packung bestellt im Shop 😁😉
Salam Kiki ich bin auch Türkin umd mein Mann kommt aus dem Libanon. Ich liebe libanesisches essen. Seit 17 Jahren koch ich nur so aufwendig aber super lecker. ☺️👍
Was für ein toller Mix 😍 Die libanesisch Küche ist auch soo lecker und vielfältige 🙌🏻
Eure Videos sind die beeesten vielen vielen Dank für eure Mühe so authentische Menschen wie ihr gibt's selten ich wünsche euch den größten Erfolg ever!!!!!
Danke vielmals meine Liebe ❤️❤️❤️❤️
Supper tolles Rezept Kiki❤ ...
Ich komme aus dem Libanon und bei uns Isst man die Mlouchia ohne 7 Gewürze... und wir machen scharfe Chilis rein um so schärfer um so Leckerer😍 und dazu noch eine Zwiebel Knoblauch Zitronen Soße die jeder auf sein Teller beliebig rauf machen kann ❤👍 man kann es beliebig variieren...😊
Ich komme aus Libanon 🇱🇧 und ich kenn das aus unserer Küche das gibt es am häufigsten in zuckerfest oder opfertest 👍👍❤️❤️🌹
Hab dich gestern erst entdeckt und bin einfach begeistert 😍 was ich an deinen Videos und Rezepten liebe ist das du Lebensmittel benutzt die auch jeder Zuhause hat 🌹♥️
Hammer ab jetzt werde ich viele Sachen von Dir backen 😍😋
Liebe Kiki,
ich bin Türkin und kannte das Rezept auch nicht.
In 2016 habe ich mit der ehrenamtlichen Hilfe für Flüchtlinge angefangen und dann Mlochia bei Syrern und Arabern kennengelernt. Wir haben sogar ein gemeinsames Multi-Kulti Kochen in der Küche der Schule gemacht. Und dort u.a auch Mlochien gekocht.
Seither lieben wir es - vor allem meine Kinder. LG 😊
Danke Kiki für dieses tolle Rezept. Ich wollte schon immer diese Variante ausprobieren, denn wir machen Mlokhea immer wie eine dickflüssige Suppe, das Mlokhea ist ganz fein gehackt. Ich kaufe es gefroren im türkisch/arabischen Supermarkt. Wir kochen es mit Fleisch oder Hähnchen und es kommt viel Olivenöl rein. Ich kenne kein Kind, dass Mlokhea nicht mag.
Fut 83 so macht es meine Schwiegermutter auch aber ich wollte euch diese Variante mal zeigen. Es gibt mehrere Variationen bei diesem Gericht 😍
Uffff einer der leckersten Gerichte im arabischen Bereich. ♥️♥️♥️♥️😍😍😍😍
Interessant, habe bis jetzt Moulakhia leider immer nur als schleimige Konsistenz und dann nur aus Höflichkeit gegessen. Viele Leute sagen, es wäre Spinat, aber Spinat ist doch nicht schleimig? Werde es mal ausprobieren. Danke füs Zeigen.
Ich komme aus Libanon 🇱🇧 und liebe es
Hoch interessantes Video.Komplettes Neuland, aber ich find es toll immer 'was Neues dazuzulernen. Deine kleine Schälchen sehen ganz toll aus..
Habe es eben nachgekocht mega lecker 😊 bestelle mit gleich in dein Shop jetzt Vorrat das was ich gekauft habe war viel Arbeit mit den Stängel ab machen .
Hab es so oft jetzt nachgekocht es kam immer gut an Alhamdulillah @kikiskitchen ihr seid toll mashallah
Ich komme aus Syrien und da gibt es das überall 😍
Ohhh mein Mann liebt das Essen!! Ich werde das zu Bayram kochen. Die ganze Familie ist verrückt danach. Die werden sich so freuen
İch liebe mlouchia. Dank dir kann ich immed alle Rezepte gelingsicher nachmachen ❤️Danke für eure ganze Arbeit und Mühe.
Für mich fehlt in deiner Ramadanreihe nur noch Moghrabieh. Ich wäre sehr dankbar wenn du es abfilmen könntest😍😍❤️(es ist libanesisch)
Ich liebe mlouchiye bin selber auch Libanesin und wir kochen das auch sehr oft aber wir kochen es auch nur auf dieser art es gibt verschiedene varianten aber die ist die beste meine Mama macht das auch immer so hast du gut hinbekommen 👍❤ Ramadan Kareem dir und deiner Familie ❤
Bei uns in Palästina isst man das oft 🙌🏻🇵🇸🇵🇸
Ich liebe dieses Rezept meine Syriesche Freunde geben mir jedes mal ein Teller voll vielen dank für das Rezept kiki 😍😘❤️
Waooowww ich kenne ganz viele Syrer und die machen es 300% genau so …. Super super lecker!! Die Syrer übrigens kochen den Reis 1 zu 2 als eine Tasse Reis zwei Tassen Flüssigkeit mit der Brühe … schmeckt Hammer …. danke für das geniale Rezept und Grüße an den Araber
Danke dir 🙌✨
Endlich ich habe mich schon sooo auf dieses Video gefreut 🌹🌹😍😍
Ich kenne es unter Malve und ich finde es soooooo extrem lecker!! Meine arabischen Arbeitskolleginnen kochen das immer🤤🤤😍😍😍 so aufwendig! Danke fürs Video, das hilft mir ungemein es endlich mal nachzukochen🥰
Teile meiner Familie kommen aus Ägypten. Ich kenne Molochiya von meinem Opa als Suppe mit Rindfleisch oder Huhn.
Ich hab mir sofort 3 Stück gekauft von deinem Shop, weil die schon sauber sind... ❤️❤️
Sabrina khalaf ❤️❤️❤️
@@KikisKitchen aber die mlukhiye die ich jetzt bestellt habe, die sind sauber geh??? Bei uns in dem Libanon gibt es mlukhiye öfters 😁❤️
👍🏻👍🏻❤️ Vielen Dank Kiki!!! Mein Mann ist arabe also hilft deine Rezepte mir
Hi Kiki, tolles und vor allem leckeres Essen. Ich kenne das aus Ägypten. Muss man auf den Speiseplan setzen. Echt super. Übrigens, tolles Video und klasse erklärt. Vielen Dank.
Für mich die beste Suppe,die es gibt! Huhn kenne ich mit Reis,Rosinen und Pinienkerne als zweiten Gang.
Ich liebe es❤ Mein Mann kommt aus dem Libanon🇱🇧 meine Schwiegermutter macht das oft.
Kenne es von meiner Schwiegermutter aus Tunesien! Dort wird es aber mit Schaffleisch gekocht.
Denke mit Lamm oder ?
@@yasnimifamily2346 bei uns in Tunesien wird es in pudrige Form gekocht und wird mit Rind, Lamm oder Hähnchenfleisch gekocht und mit Brot gegessen.. LG
Bin grad begeistert...kenne es bis eben nur in gemahlener Version..und ich liiiebe es. Habe es in Form noch nie gesehen...klasse...Werde gleich morgen ins Geschäft rennen.
Mach weiter so...hab Dich erst vor kurzen abonniert und bin begeistert...vielen lieben Dank dafür und Saha Ftorkoum
Oh herzlichen Dank 😍❤️ und ganz viel Freude beim Nachkochen ✨
Sie hat wohl nen eigenen shop. Vielleicht unterstützen wir sie so 👍🏽
Guten süße bin wieder mal die erste 😘😘
Stimmt es ist sehr gesund , ich komme aus Marokko 🇲🇦
Meistens kommt es aus Ägypten 🇪🇬❤️❤️🇲🇦♥️😘
Ps kochen viele Arabisch Länder 😘
Ich koche mit dir fast jeden Tag, du bist die beste!
Vielen lieben Dank für das Rezept und die Tipps. Ich koche Mluchie jetzt schon zum wiederholten Male und es ist sooooooooooooo lecker 😋😋😋😋😋 mein Mann ist aus Syrien und wir lieben dein Mluchie 😍
Wir sind aus Mardin ist mein Lieblingsessen 😍
Auf sowas hab ich gewartet.. genau solche Rezepte find ich mega. Mloukhie ist sooo lecker
Das hatte ich noch nie gehört und gesehen sieht interesant aus.ich finde es nett von dir dass du von ganzen weltküche uns einiges vorstellst.die pflanze sieht wie unser "madımak" (mercimek cacigi) aus.Aksaray😍
Ich kann es richtig riechen während du das machst 😍😍
Ich bin begeistert!!!! Danke🙏
Kiki ❤ Dankeschön das es dich und hamza gibt 🌹🌹🌹🌹🌹
Miriam Mimi wie süß von dir 😘❤️
Molokhia ist beste 😋😋
🌺 Ich habe dieses Rezept direkt nachgekocht kannte davor MUSKRAUT nicht. Einfach lecker !!! 😋 Für die die das zum ersten mal kochen erklärst du das soo super 😊😘😘
Letzte Woche von meiner syrischen Freundin gegessen und es war soo lecker. Kinder, die sowas nicht kennen, mögen es evtl nicht, so wie meine Tochter aber ich liebe es.
Mega ich liebe Arabische Gerichte 😊
Vielen Dank für dein Video.
Ich habe es kennen- und lieben gelernt in Kairo.
Morgen koche ich Molokhia😀
Die Mlouchia heißt es meine beste🙏🏻 Sehr gut geworden dein Video. Ich kannte es bislang nur unter dem englischen Namen „Mallow“ Dank dir kenne ich nun auch den deutschen Begriff. Ach ja und ich weiß das es wohl ein libanesisches Gericht ist und meine Eltern stammen auch aus dem Libanon. Thx a lot lovely Kiki 💋🤲🏻👍🏻🫶🏻🙏🏻
Habe es heute gegessen Sehr Lecker mashallah
mein Lieblingsgericht 🤤🤤 in syrien verwendet man getrockneten gemahlenen Koriander.
Hallo Kiki, ich habe ursprünglich palästinensische Wurzeln komme aber aus Libanon und kenne es schon mein ganzes Leben und ist mein Lieblingsessen. Und wie heißt die Musik, die du am Anfang eingespielt hast?
Sobald meine Bestellung da ist, wird es direkt ausprobiert 😊 ich liebe deine Rezepte
Du bist so cool und toll ich liebe es deine Rezepte anzuschauen ❤️❤️❤️
Molochija aus Tunesien ist sooooo lecker!!! Probiere jetzt mal dieses Rezept 😙😙
ich habe das bei unseren Libanesischen Freunden paar mal gegessen schmeckt lecker...nur haben die es mit Fleisch gemacht anstatt mit Hähnchen.....ich werde es mit Hächnchen so wie Du nachkochen....danke für das tolle Rezept
Habe die Blätter so wie du gewaschen aber werde sie erst am nächsten Tag zubereiten, hoffe mache da nichts falsch. Jetzt sind sie im gewaschen Zustand erstmal in den Kühlschrank gelandet.
Danke für das tolle Rezept
Wow,das Essen sieht sehr lecker aus und die Musik ist auch sehr schön!😍Ein tolles Video!👍
Finde, dass es absolut gruselig aussieht.
Ich komme aus Syrien und kenne es Muluchi ist bei uns immer Muluchi ist mein Lieblings. Muluchi ist ein Syrierisches essen ❤❤❤😘😘😘
Tolles Rezept😍 wir in Palästina machen es genauso aber mit getrocknete Koriander und dippen das mit arabischem Brot
Sehr gut erklärt, danke für dein Video , ich koche es nach 🥰
Ich esse das auch sooo gerne du machst immer tolle Rezepte weiter so ❤️
Cok guzel Arap yemeklerine bayılırım emeginize saglık
Woow schönes gesundes Rezept. Würde es gerne probieren
Ich lebe in Ägypten und wir lieben Molokhia am liebsten frisch und dazu Fatah 🥰
واوو ملوخية بالدجاج ausgezeichnet👍👍👍
Ich bin Libanesin und habe es damals auch von meiner Schwiegermutter gelernt 😊
Heute gekocht, Lieblingsgericht von meiner Tochter ❤️
Bei uns kommt noch Koriandergewürz mit rein:-).
Meine Schwiegermama brät die Zwiebeln vor der Pfanne auf der Herdplatte an, bis sie glasig sind. Das gibt einen besonders leckeren Geschmack:-)
Wir auch. 😊
bei mir auch
Kannte das Gericht von einer syrischen Kollegin und mochte es sofort. Seid 3 Wochen koche ich es 1 mal pro Woche 😅
Ich bin auch Libanese und meine mutter macht es am besten sehr lecker aber du machst es auch gut
Hallo kiki & hamza💕 hab euch erst neu entdeckt und hab mir schon einige videos angeschaut, ihr seid ein super team😍💪🏼 komme aus dem libanon und kenne natürlich mlokhiye es ist so lecker😊 habe nicht gewusst, dass man es mit joghurt essen kann, wir essen es mit essig und Zwiebelstücken also geben so eine art Marinade über den teller😆 aber jeder wie er mag! Liebe grüße💕
Tolles Rezept, danke.
Ich bin 🇵🇸🇵🇸🇵🇸 und wir machen die gehackte flüssige Variante mit Knoblauch und wir tun kein Koriander oder Zwiebel oder 7 baharat , nur Knoblauch mit dem Hähnchen und am Ende ( te2laye ).
Ich finde Mlokheye MUSS schleimig sein , denn das ist es was sie auszeichnet.
Und ihre Farbe muss schön grün sein .
Wenn man sie so oft wäscht gehen doch die ganzen Nährstoffe raus.
Das Rezept sieht richtig gut aus 👍❤
Kikiiii kannst du mal ein rezept mit brennessel machen ? Das soll ka so gesund sein und ich will es ab und zu essen ....aber es schmeckt mit überhaupt nicht. Du kriegst das bestimmmmt auch lecker zubereitet :D
Ich bin (halbe) libanesin und mache es (fast) genauso. Anstatt Pfeffer nehme ich Piment und in den Sud mach ich noch ein Lorbeerblatt. Zudem nehme ich zu dem knoblauch auch noch viele Zwiebeln. Wir lieben es mit viel Soße.
Mein Vater ist ein kleiner "fauli" und es ist immer schleimig. Da will keiner essen hahaha
Ich komme aus Mardin und wir kochen es auch 😋
Ich kenne das aus Tunesien als Matschpampe und hat mir gar nicht geschmeckt. Erinnert mich an Henna 🤷🏻♀️🙈😂
Ja das stimmt 🤣
Also ich habe einmal in mein Leben trocken gegessen und das schmeckt wirklich so (nicht gut )Ich esse es jede Woche mal frisch geflückt , also noch grün und es schmeckt super.👍
Hahahaha hab es das erstemal gekauft und beim aufmachen dachte ich Höööö ist das Henna hahahaha
Es kann nicht jeder Kochen. Mag es auch nicht bei jedem 😂😂
Mashaa Allah du hast das sehr gut gemacht. Gratuliere dir . Lg
Liebe süße Kiki, ❤
ich schau immer sehr gern in Deine Videos.
Ich hab eine Frage:
Wenn man das Muskraut (Mhloukhia) so oft ausspült um das Schleimige zu entfernen, hat es dann überhaupt noch Nährstoffe?
Danke!🌹 Bitte mach weiter so!💝
Dass schleimige ist dass eigentlich Geschmack daran,,,, also brauchst du es nicht zu entfernen, 😉😊
Ich komme aus Marokko und bei uns Marokkanern gibt es nicht, aber da meine Mutter eine beste Freundin hat die aus dem Libanon kommt liebt es meine Mutter Arabisches essen zu kochen und bei uns gibt es meistens mlouchie 😍
Mein Lieblingsessen 😍😍❤
Mluchie ist libanesisch😍❤️
Mlukhiye kommt ursprünglich aus Ägypten
Ommran Mahmoud hahhahaha
super
Sieht lecker aus, werde ich auch mal ausprobieren.