Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
趣味の釣りでスズキやヒラメなど白身魚をよく釣るので、大変参考になりました。私など素人はソースを上からかけてしまいがちなのですが、皮目のパリパリ感を残すためにソースは底に敷くというのがなるほどなと思いました。ただ単にレシピを伝えるのではなく、各工程で「なぜそうするのか？」を説明に加えて下さっているのが大変分かり易いです。ありがとうございます。
嬉しいコメントありがとうございました！「なるべく、分かりやすく」をモットーに作らせていただいてます。今後ともよろしくお願いします！ヒラメでしたら【サーモンムニエル】の回も参考になるかと思います。よかったらぜひご覧ください！
@@DOI_chef ありがとうございます。拝見させてもらいますね！
小麦は使わないのね、勉強になりましたポワレイコールパリパリ感、覚えときますね今日レモンの輪切りポワレ作ったけど鱈がソースまみれになってました笑ありがとうございました😊
参考にしていただき、ありがとうございます！これからもよろしくお願いします😊
GOOD でーす。❤
ありがとうございます！！😊
最後のソースが分離してしまいます、、何か考えられる訳はありますか…？😭
コメントありがとうございます！白ワインを1/3まで煮詰めてから火をとめ、温度が下がってからレモン汁、バター、醤油を加えヘラで常に混ぜながら乳化させます！ポイントは①白ワインを煮詰めたあと温度を下げる②弱火にかけよく混ぜることこの2点が重要になります！よろしくお願いします(^^)
うまくいきましたありがとうございます😭明日彼女の誕生日に料理する予定です！素敵な料理動画をありがとうございます🙇♂️
こちらこそ、ありがとうございます‼️素敵な誕生日になりますように☺️
趣味の釣りでスズキやヒラメなど白身魚をよく釣るので、大変参考になりました。私など素人はソースを上からかけてしまいがちなのですが、皮目のパリパリ感を残すためにソースは底に敷くというのがなるほどなと思いました。ただ単にレシピを伝えるのではなく、各工程で「なぜそうするのか？」を説明に加えて下さっているのが大変分かり易いです。ありがとうございます。
嬉しいコメントありがとうございました！「なるべく、分かりやすく」をモットーに作らせていただいてます。今後ともよろしくお願いします！ヒラメでしたら【サーモンムニエル】の回も参考になるかと思います。よかったらぜひご覧ください！
@@DOI_chef ありがとうございます。拝見させてもらいますね！
小麦は使わないのね、勉強になりました
ポワレイコールパリパリ感、覚えときますね
今日レモンの輪切りポワレ作ったけど鱈がソースまみれになってました笑
ありがとうございました😊
参考にしていただき、ありがとうございます！
これからもよろしくお願いします😊
GOOD でーす。❤
ありがとうございます！！😊
最後のソースが分離してしまいます、、何か考えられる訳はありますか…？😭
コメントありがとうございます！白ワインを1/3まで煮詰めてから火をとめ、温度が下がってからレモン汁、バター、醤油を加えヘラで常に混ぜながら乳化させます！
ポイントは
①白ワインを煮詰めたあと温度を下げる
②弱火にかけよく混ぜること
この2点が重要になります！よろしくお願いします(^^)
うまくいきましたありがとうございます😭
明日彼女の誕生日に料理する予定です！素敵な料理動画をありがとうございます🙇♂️
こちらこそ、ありがとうございます‼️
素敵な誕生日になりますように☺️