Пять Хлебобулочных Изделий из одного волшебного теста/Мастер класс от шеф-повара Элины
Вставка
- Опубліковано 22 лют 2021
- #TECTO, #ЗАКВАСКА, #ВЫПЕЧКА, #КЭЛИНЕНАОБЕД, #ИСАСЩИСТЛИВАКАКСЛИВА,
#УКЛИМА, #ВЛОГCемейный,
РЕЦЕПТ ТЕСТА:
1кг муки высшего сорта,
Немецкий Тип 550
1кг муки пшеничной цельнозерновой
120 грамм Закваски уже активированной (у меня ржаная)
1ст/л мёда
40 граммов соли
1000-1200 мл. Тёплой воды, смотрите по влажности вашей муки!
140 граммов масла сливочного растопленного
Замешиваете тесто 10-12 минут, далее отправляете
на 10-12 часов растраиваться в холодильнике, желательно вечером сделать тесто и поставить в холодильник, на следующий день достаёте делаете тесту разминку и ставите в тёплое место для подъема и активации ещё на 2 или 3 часа, и за это время, вы делаете- ещё две обминки!
Спустя это время, тесто созрело и готово к работе!
❤️Желаю вам кулинарного вдохновения и крепкого здоровья мои дорогие 😘🙏❤️
❤️КАНАЛ @ИСА - CЩИСTЛИВА КАК СЛИВА
✅✅✅ / @isabelldeisling8765
❤️КАНАЛ @У КЛИМА
✅✅✅ / @fromthesoul23
❤️Дорогие мои Джанулечки подписывайтесь на мой Инстаграмм:
✅✅✅INSTAGRAM - / k_eline_na_obed ,
ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА:
✅✅✅E-Mail : kelinenaobed@web.de
Выздоравливайте, лечитесь, ваши золотые руки нам нужны.
Вы очаровательная женщина изумительная мама и прекрасная хозяюшка.Дай Бог вам долгих лет здоровья.
Спасибо большое дорогая моя 😘❤️
Элиночка выздоравливай скорее,переживаем за тебя.💞💝💖💐
Элинаджан gute Besserung Pass auf dich bitte auf джан 😥
Я случайно к вам попала.. Наверное сам Бог так хотел.. Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕..
Шикарно! Элина джан, выздоравливайте!🙏🏻
Спасибо дорогая ❤️🙏
ЕВЕЛИНА.ВЫ МАСТЕР ПО ХЛЕБУ .БЕЗ ПОДОБНО И ВКУСНО, В Е ЛЮБЯТ ГОРЯЧУЮ ВЫПЕЧКУ. СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД. 👍👍👍👍💖💖💖🌻🌺
Спасибо огромное,Элина!!!
Я так люблю смотреть , когда Вы работаете с тестом ! Это потрясающе! Спасибо Вам , что делитесь с нами и учите многому нас ! ЗДОРОВЬЯ и УДАЧИ , всему семейству!!!💚❤💓💕💕💞💞💞💗❤💚💜💚💜💚❤❤❤❤
Рада вас видеть в добром здравии, всего наилучшего во всем!!!
Спасибо большое 😘🙏
Элиночка, выздоравливай Джана! Пусть никогда ни с кем не происходят неприятности. Будьте здоровы и благополучны, и конечно спасибо огромное за твои замечательные рецепты!
Спасибо большое дорогая моя 😘🙏❤️
Все видео смотрю с улыбкой,как все вкусно,душевно,по домашнему,Элина вы с Климом одна слаженная команда,очень приятно наблюдать за вами.
ЭЛИНОЧКА миленькая ты как всегда волшебница и тесто в твоих руках сказочное Беспокоюсь о твоем здоровье и надеюсь скорейшее выздоровление Татьяна Хачкинаева
Здраствуй, наша красавица, я очень рада видеть вас снова .😘😘😘😘😘
Поправляйтесь, Элина! Мы вас любим!
Спасибо дорогая 😘🙏
Спасибо. Умница, Красавица. Рада тебя видеть 😊👍👍👍👍
Просто фантастика,спасибо ,Элина Вы чудо и кудесница!!
Здравствуйте Элина
Это большое удовольствие смотреть ваш канал
Элиночка! Вы умеете все.
Здравствуй Элиночка и вся твоя семья. Как всегда класс!🥰🥰🥰
Элина быстрее начинайте новые сьемки без Вас скучно и без Ваших родных.
Здоровья Вам
Спасибо большое дорогая я постараюсь 😁❤️🙏
Какая красавица и хозяйка!!! Повезло вашему мужу....🥰
Элина джан скорейшего выздоровления!!! Любим Вас!!! Ташкент, Феруза!
Да, запах хлеба - это самый лучший запах на Земле! Спасибо за прекрасные эмоции!
Элиночка, скорейшего выздоровления,не болей, дорогая,желаю здоровья!!!!
Спасибо большое дорогая моя ❤️😘🙏
Здравствуйте, дорогая наша, рада вас видеть, и ваши золотые ручки
Спасибо большое ❤️🙏😘
Самый лучший блогер на ютубе. Обожаю вашу семью!🥰
Спасибо большое дорогая моя ❤️🙏😘
Умничка ❤️😘 все,как всегда прекрасно ✌️😍🌹
От всей души скорейшего выздоровления желаю ! Марина B.W.
Спасибо большое дорогая ❤️🙏😘
о какая красота элина поправляйтесь здоровья вам спасибо и ждем вас
Спасибо большое дорогая моя 😘🙏❤️
Элина джан, у Вас всё хорошо?
Выздоровливайте, мы очень переживаем. Всех благ Вам.🙏
Спасибо большое дорогая моя ❤️😘🙏уже иду на поправку
Рада вас видеть! Здоровья вашим ручкам!
Спасибо большое ❤️🙏
Шикарно, какая вы молодец 👍 👍👍👏👏👏
Здоровья вам 💋 ,а хлеб шикарный очень, умничка вы большая
Золотая моя девочка, с твоей болью, болит и моя душа за тебя, поправляйся побыстрее, супер рецепт, ЛАЙК!!!
Спасибо большое дорогая моя 🙏❤️😘
Волшебство❤
Ох и красота!
Элина как ты себя чувствуешьВыздоравливай дорогая ❤️🙏
Спасибо Азиз уже лучше, но левое плечо ещё не работает 😘🙏
Спасибо большое Лаура джан уже потихонечку иду на поправку 😘🙏❤️
Ох какая красота Элиночка у тебя ручки золотые ,дай бог чтобы быстрее ты выздоровела,а я не как не осмелюсь закваску сделать, всего вам самого наилучшего дружная семья.
Здравствуйте Элина спасибо за видео 👍👍👍👍, как обстоят дела со здоровьем, волнуюсь за тебя, выздоравливай скорее наша любимая Хозяюшка🙏🙏🙏🙏
Спасибо большое дорогая моя Иринушка уже иду на поправку 😘🙏❤️
@@Elina-Deisling Оочень хорошо Элина👍👍👍 это радует❤️
Спасибо за ваш труд❤
Элиночка, как вы работаете с тестом!! На этот процесс я не устаю любоваться! Меня тесто пока не слушаеться-прилипает, растягиваеться. Тесто просто супер! Любые хлебобулочные изделия очень вкусные. Спасибо за идею холодной ферминтации-делаю тесто и в холодильник! Могу печь через 2-3дня,через неделю. Так удобно! В нужный момент всегда есть тесто. На ночь ставлю на расстойку, а рано утром включаю духовку и изумительный хлебушек готов!! Дай Бог вам всем здоровья! Да хранит вас Бог!
Хруст твоих хлебов, Элиночка, слышен аж в Петербурге!)) Спасибо тебе, дорогой наш шеф за такую прелесть!)) Теперь я знаю, что, если когда-нибудь приеду в гости, то буду просить тебя об уроках хлебопечения!))Здоровья тебе, поправляйся скорей, все держим за тебя кулачки и желаем скорейшего восстановления!))
Спасибо большое дорогая моя Светочка 😘с огромным удовольствием я тебя и накормлю и научу ❤️🙏😘😘😘😘
Я представляю какой запах стоит на кухне!Элина,спасибо вам и скорейшего выздоровления💖💙💞💜💛
Скорейшего Вам выздоровления! 🥰
Рада Вас видеть и слышать! Ну просто умелые ручки! Благодарю ВАС и уважаю!
Спасибо вам дорогая ❤️🙏
Елина,просто релакс,хлеб,домашнее тепло и музыка.Как вы говорите ваш фасон приносит умиротворение!
Спасибо большое дорогая моя ❤️🙏😘
Супер!!! А лепешки с зеленью обязательно попробую сделать на даче - там нет хорошей духовки, а зелень своя. Элина, восхищаюсь Вашим мастерством Спасибо, что щедро делитесь своими знаниями
Элина привет. Какая красота. Я не рискую печь хлеб, боюсь что не получится. Но смотрю с большим удовольствием. Выздоравливай и радуй нас дальше. 👍💐🌷💐
Спасибо большое дорогая 😘🙏❤️я уверена что у вас всё получиться
Элиночка, я бы вечно смотрела на то, как Ты готовишь 😍😘❣️
Спасибо большое, моя дорогая за твои кулинарные шедевры 😘
Будь здорова, моя хорошая 🙏
Спасибо большое дорогая моя Мариша❤️🙏😘
Элина это классно ,спасибо огромное,ты мастер своего дела
Спасибо большое ❤️🙏
Элиночка,здравствуй!
По возможности напиши о своем самочувствии?
Как обстоят твои дела?
Ждем,волнуемся...Но!!!...
Все равно верим в лучшее,джана!🌹🌼🌺🍀
Сказка! При этом я продолжаю ждать "секретное" тесто на маленьком количестве дрожжей)))
Присоединяюсь к этому ожиданию
@@user-vl2zf3tf8l ой, я очень-очень жду)))
Элина сказала что поделится этим рецептом когда канал наберёт 100 тысяч.
@@SvetlanaY да-да) Вот мы и ждём)
Էլինա ջան քեզ առողջություն շուտ լավացի 🥰🥰🥰🥰🥰
Здравствуе элине джан а что случилось почему аварию сделали дай бог всё хорошо будет у вас
Здравствуйте, Элиночка! Спасибо за видео. Желаю скорейшего выздоравления ❤ Исабелик отличный оператор😍Жду видео с игрой в домино😃
Будьте здоровы,берегите себя
Спасибо вам🙏❤️
Привет Елине джан вонц ек я переживаю очень 🙏
Милая Элина , поправляйтесь.
Спасибо большое ❤️😘
Здраствуй Элиночка джан во-первых хочу поздравить Клима и Михалыча с 23 февраля днем защитника отечества. Здоровья и долгих лет .И тебе мая хороша тоже желаю поскорее выздороветь и вернуться к нам .Иса хороший оператор 👍😘😘😘
Спасибо большое дорогая моя и ваших мужчин с праздником 🙏❤️😘
Элина,надеюсь у Вас всё хорошо.Выздоравливайте поскорее.💐
Спасибо большое уже иду на поправку 🙏❤️😘
@@Elina-Deisling 💐
Elina jan inchpes micht @ntira ❤️❤️🇦🇹🇦🇹😘
вы супер женшина, цавтанем.😀💋👍🏻
Спасибо большое дорогая 😘🙏❤️
Айналайн Элен !!!. Добрый день, хлеб, выпечки из теста получается всегда, у добрых людей. Замечательная хозяйка, мама, супруга и лучший повар. Мы сталинского поколения, любим хлеб ржаной, черный, с отрубями.
SUPER, SUPER, VIELEN DANK, Schatzi😘😘😘😘😘
Искала рецепт хлеба на закваске,выбрала Ваш.Спасибо за ваши видео!Исабель отличный пекарь👍
Кинза и тархун самые любимые зелени , спасибо Элина джан, как всегда , все что готовишь аппетитно, вкусно , красиво . 🥂👍
Дорогая Элиночка , выздоравливай ! Храни тебя и твою семью Господь !
Желаю скорейшего выздоровления, ждем на канале ,надеемся на все хорошее.
Спасибо большое дорогая моя ❤️😘🙏
Ой спасибочки как всегда интерессно,Элина Джаночка,у меня чтото тесто захварало😅последнее время,ты можешь написать как точно ты опару ставишь или закваску активируешь.
Элина , выпечка чудесная, вкусная, с чесночком ммммм, Хочу такой хлеб.
Добрый вечер,Элина!!! Ах ккие хлебные изделия,Вы волшебница по выпечкам. Спасибо за чудо рецептов хлеба . Вам скорейшего выздоровления,удачи и всех благ. Приятного аппетита!!!👍👍👍🍞🥐🥖☕❤🌹
Спасибо большое дорогая моя 🙏❤️😘
Мне очень понравились ваши хлеба выпечки вы супер хозаика 💖💖💖
Спасибо большое дорогая моя ❤️🙏😘
Вае,вае Элиночка ДЖАН 💋
Здравствуйте!
Как здоровье красавица.
Спосибо огромное за рецепты 🙋💐💐💖💋 Очень опеттино ДЖАНУЛОЧКА 👍👍👍 КЛИМ Вкусно да?👍🙋
Главное в жизни это счастливые глаза ваших родных,их доброта и искренность, которая исходит по отношению к вам и от вас Элиночка !!! Любовь в вашей семье это самое главное !!!!
Спасибо большое дорогая моя ❤️🙏😘
Спасибо за мастер - класс . 👍👌👏👏👏👏
Herzlichen Dank für die
positive Energie, die freundliche Art und das gemütliche Zuhause, wo es duftet nach frisch gebackenen Brot.
Ich wünsche Ihnen gute Besserung
На здоровье ❤️
Какое тесто ,Элинка ручки золотые 🤗🤗
Элина, желаю вам скорейшего выздоровления.
Спасибо большое ❤️🙏
👍👍👍👍❤️❤️
Элиночка,выздоравливайте,спасибо Вам за ваш труд и Ваше щедрое сердце !!!! Хлеб это символ и оберег для дома,дай Бог Вам здоровья и процветания Вашей семье !!!
Спасибо большое дорогая моя ❤️🙏😘
janik urax klinem gez tesnem im aligum ❤️❤️
Обязательно зайду дорогая моя😘
Супер, обожаю запах печенного хлеба,нет ничего лучше этого запаха мира и добра.👍👍👍
Спасибо большое ❤️🙏
Красота!!!
Вот это мастер -класс по хлебопечению на закваске!Буду ждать ролик по замесу этого теста,осваиваю тесто на закваске,поэтому для меня это очень актуально.Выздоравливайте скорее и обучайте нас!
Спасибо большое дорогая моя 😘❤️🙏
Здравствуйте. Вы первая у кого я встретила такой интересный способ,вы сначала в холоде держите тесто,а потом обминки делаете при комнатной температуре. Обязательно попробую так сделать, спасибо
Хлеб очень красивый получился. Скорейшего вам выздоровления 👍🥰🥰
Спасибо большое дорогая моя 😘❤️🙏
Какая красота!
Благодарю Элина , я только сегодня напекла с твоего теста, что ты нам показывала до этого
. Очень вкусно и пышно получились .👌👍
На здоровье дорогая 🙏❤️😘
Я вас обожаю!
Super Élina jan ❤️
Как всегда супер👍👏❤️🥰🌹
Восхитительно! !!)))) ;)
Приветик дорогая Элинаджан выздоравливай поскорее здоровья и удачи
Спасибо большое дорогая моя ❤️🙏
Большое спасибо за ответ, всех благ вам
Elina jan shut lavaci kez karotecink.Ti nasha radost .Day Bog tebe zdaroviye, mer glxic anpakas lines.
Спасибо большое джанулик 😘🙏❤️
Как всегда на высшем уровне
Элина, как всегда с шикарным букетом... тесто ваше обожаю... смотреть одно удовольствие как вы с ним работаете.... больше всего в жизни люблю хлеб... а он у вас всегда шикарный
Как всегда вкуснотище👍👍💕💕💕
Элиночка, попробовать бы Ваши хлебушек и багеты...по виду просто неземные какие то！👍👍👍
❤️😘🙏
Вы мастерица 🥖🍞🥞
Скореишего выздоровления дорогая !!!!!
Спасибо большое дорогая моя 😘🙏❤️