Друзья! Выкладываю ролик в день рождения. Я готовил его 25 лет) Таймкоды ниже. Понравился ролик? Ставьте лайк и поделитесь вашим мнением. Нюансы для самых внимательных: 1) В ролике есть оговорка на 12:22. Я хотел сказать о том, что "инсулин растет в следствии ожирения" 2) 7:19 -ВНИМАНИЕ! 2.5 кг - это расчет с кожурой - цельный арбуз. 100 гр - чистый арбуз без кожуры. Гликемическая нагрузка при пересчете получается еще меньше 3,8. Мы отобразили в графике цифру 5, округляя, чтобы запоминалось лучше (при фактечинге вы обнаружите показатель 5, а не 3,8, т.к. исследователи тоже округляют, учитывая переменные по содержанию углеводов в разных сортах) 3) Раньше гликемический индекс измеряли по 100 граммам углеводов. В дальнейшем перешли на 50 гр углеводов в продукте. Современные протоколы считают по 50 граммам. В любом случае - ГИ - относительный, а не абсолютный показатель, так что расчет можно вести от любой цифры. Знаете, зачем вам нужен белок? Умеете пользоваться функциональными добавками? Хотите сбросить или набрать вес, следуя современным знаниям о питании, тренируетесь? Для всех зрителей этого выпуска действует скидка в 10% на всё в магазине: cmtscience.ru/shop - по промо-коду CHOOSELIFE ТАЙМКОДЫ: 0:00 Выпуск видеоканала CMT (Научный подход). Мифы о сахаре: ожирение, диабет, ампутация. 0:22 Сахар - яд? Демонизаторы сахара: Джейми Оливер, Елена Малышева, Денис Семинихин. 1:13 Сколько сахара в апельсине? Химия сахарозы. Сахар вред. 2:50 Простые и сложные углеводы. Быстрые углеводы вредны? Глюкоза, сахароза. Моносахариды, полисахариды, крахмал, амилоза, амилопектин. 4:20 Гликемический индекс и гликемическая нагрузка. Как посчитать? Скорость поступления углеводов в кровь. 8:52 Мифы об углеводах. Медленные углеводы. Сахарный диабет. Крахмал, мальтодекстрин. 10:10 Исследование: инсулин и ожирение. Метаболический синдром. Диабет 2 типа. 13:00 Исследование: инсулиновый индекс. Глюкоза, фруктоза. Сахар в крови и спорт. 15:30 Калорийность продуктов. Основная причина лишнего веса и ожирения. 17:17 Замедление метаболизма. В чем причина? Строгие диеты, калории, сахар. 19:22 Денис Семинихин: критика. Калории, жир и энергия. 20:12 Продукты с низким ГИ. В чем польза? Как долго оставаться сытым? 22:28 Главное в питании. Калории, жиры. 23:24 Пищевая дискриминация: сахар. 24:05 Итоги.
Очень понравилось последнее видео, большое количество локаций, намного интереснее смотреть. Растёшь как блогер, продолжай в том же духе! С днём рождения!
Jack Daniels единственное от чего тупеют люди, так это от лени. Мозг теряет свою пластичность, если не подвергать его регулярным треннировкам(решению сложных и нетипичных для него задач)
если есть сладкое, то будешь постоянно хотеть есть - тк быстро проходит чувство насыщения. Медленных углей же не существует говорит цацулин ) Видимо это магия.
Дело как раз таки в сахарае но и не только в нём. Цапулин мешает всё в одну кучу. Дефецит калорий - да. влияет ли сахар на износ поджелудочной? Вообще-то да. Можно ли избежать резкой выработки инсулина не употребляя сладкого? - Вообще-то да. Вызывает ли сахар зависимость и желание перекусов? - Тут каждый сам для себя может ответить при одинаковом употреблении калорий из сахаро содержащей и не сахаро содержащей пищи, организм будет неизбежно меньше получать питательных веществ. Вот за что демонизируют сахар, не надо путать горячее с холодным
@@user-gr5gk9xn4p какая разница... Ты так и не понял? Дело только каллориях. Ты можешь питаться один раз в день 2000 ккал или же их растянуть на 10 перекусов каждый час - разницы нет. Суммарное количество ккал остаётся таким же, только это имеет значение.
Кушайте и никого не слушайте только откажитесь от всех растительных Маслов. Животные жиры наш организм принимает . Растительное особенно рафинированное принимать не желательно.
Боже мой, просто мед для ушей. Как глоток свежего воздуха из форточки в сортире обосранном профессорами фитнесс-клубов. Спасибо тебе, добрый человек! За ум, грамотность, образованность, знания и за то, что делишься ими!
@@user-xk4sz6qf6q Совершенно верно, все рафинированные продукты (белый сахар, белая мука, растительное масло) вредны. Все цельные продукты (нерафинированный сахар, обдирная мука, масла, фрукты-овощи, не молекулы из них) полезны, но всего должно быть в меру. Сахар-соль - да пожалуйста, но в меру. А сколько это в меру? Ну, есть всякие рекомендации, но их проверить вам поможет здравый смысл, и внимание к своим ощущениям и здоровью.
Сахар разрушает внутреннюю выстилку сосудов - коллаген. Как следствие - возможность "прилипания" холестериновых бляшек. Ну и морщины на лице тоже из "этой серии". Так же он действует на мозг принципу опиатов, вызывая удовольствие, зависимость, потребность в бО'льших дозах. Опыты на крысах есть в открытом доступе, сахар крыса в опытах предпочла наркотику, имея выбор. Так же все сахара притупляют чувство насыщения, стимулируя голод, как следствие - потребление больших порций. В общем, это относится ко всем быстрым углеводам. А есть или не есть - каждый решает сам. Просто результат такого питания отсрочен во времени, а болезни уже многие будут не излечимы. Диабет 2 и инсулинорезистентность - 100% "нажранные" заболевания.. а не "жрать" с сахаром в питании сложнее, чем без..
@@anahata_888 Все что Вы сказали-все в точку! Так оно и есть и так оно и работает! А ролик не стал смотреть-по названию все понятно)) Сахарное лобби! )) Ребята! Рафинированный сахар-это абсолютный наркотик. Чистое зло!)) И да-я не адепт секты ЗОЖников)) Просто когда Вы узнаете об эпидемии инсулинорезистентности и диабета-волосы дыбом встанут. Пища-это не вкус, это топливо! Так было изначально, но все испохабили (как обычно ))) )
Так в этом самое главное и есть, Борис! Если человек ест булочки, тортики, печенья, арбузы, бургеры - всё: сразу теряется ощущение насыщения, голод появляется значительно быстрее и чаще, а от этого - переедание и перебор ккал. 8 месяцев наблюдаю за тем, что происходит с моим телом при питании сложными углями + без сахара + с низким ГИ. Белок и клетчатку, в общем, оставила без изменений, всегда любила салатные листья и тд. Воду пью. Так вот: Первое, что ощущается при таком питании - сытость при меньших порциях. Уходит желание "что-то пожевать" между приёмами пищи. Второе - появилась энергия, повысилось желание двигаться (именно как ощущение после принятия пищи). Третье - вес снижается, постепенно, уходит именно жировая составляющая. Четвёртое - полностью ушла слизь из носа (пардон за подробности). Теперь утром "нечем очищать нос". И, как следствие, более ясная голова, ощущение большей сопротивляемости организма, нет кашля. Пятое. Необъяснимым образом ушла нагрузка на почки. Уверена, люди, близкие к медицине, смогут это объяснить, для меня это лишь констатация; пилонефрит, который мучал последние 10лет ушёл, и похоже, диагноз будет снят. Доктор просто уверен, что предыдущий доктор "не правильно ставил диагноз последние 10лет". Забавно. Шестое. Разргрузилось сердце. При сердечной недостаточности стало значительно легче. Это выражается в уменьшении болей и более редких сбоях сердечного ритма. Седьмое. Снизилось давление. Оно возникало последние годы, а теперь - нет. Девятое. Снизились отёки по всему телу. К сожалению, полностью не ушли, но снизились. Десятое, и на мой взгляд, самое главное, чего не было за мои 45 лет ни разу в жизни: стала чувствовать своё тело, и не абы как, а вплоть до того, хорошо ли моему ЖКТ от такого питания. Хорошо ощущаю абсолютно "разную сытость" от бургера и гречки с мясом, точнее, её отсутствие в первом случае + тяжёлое, сонное состояние после быстрых углеводов. Стала понимать, какие органы, возможно, болели и были повреждены в следствие быстро- углеводного питания и требуют проверки и лечения. В моём случае это оказался АИТ + гипотериоз; а так же диабет или инсулинорезистентность (проверяю, но возможно диагноз могут уже и не поставить в следствие изменения рациона). Как известно, диабет 2 и ИР - это "нажранные" заболевания. Для эксперимента ела арбуз летом - отёки на утро колоссальные, прибавка более кг за ночь. Картофель, отваренный без мундира или жареный так же даёт тяжесть в ощущении, и белый рис - тоже. Бонусом к "сложноуглеводному" питанию идёт ощущение лёгкости в желудке при хорошем его заполнении. Продолжаю экспериментировать, осознанно не вводя специальных спрот нагрузок, кроме бытовой физической активности. Спорт люблю, бегать могу и люблю по 7-11км минимум 3р в нед, тело нагрузки знает и любит. Вы скажете, что все мои улучшения связаны с наличием разных дисфункций организма скрытых или явных - я отвечу, что согласна. Но те, у кого есть лишний вес обладают ими в богатом объёме. Калораж действительно рулит, но достигать даже "просто сброса веса" без потребности улучшать здоровье, на мой взгляд, довольно недальновидное поведение, особенно с учётом того, что человеческая генетика слабеет из года в год, и то, что могли позволять себе наши деды и бабушки в плане пищевого поведения уже не работает с нами и это очевидно по возросшему уровню различных заболеваний среди молодых. Выбор , как всегда, за каждым есть все подряд снижая ккал или питаться более "здорово". На моих глазах друг скидывает вес просто снижая ккал, ничего не меняя в питании. Срывов и откатов больше. На мой взгляд, именно из-за присутствия "раздражителя" в виде быстрых углей.. Всем здоровья и избавления от лишнего веса, если он имеется. :)
Соглашусь, отказался от "сахара" очистились вкусовые рецепторы, очистился нос, слякоть утренняя ушла, носовые проходы начали действительно - дышать, а не задыхаться слизью. в общим одним плюсы, попивал хром в первое время чтобы не тянуло сильно на привычку и ел пастилу без сахара. Теперь не представляю как раньше съедал по целому батончику сникерса или прочего мусора. Да фрукты тоже мб и сахар, но принимаю их после основного приема пищи и отлично себя ощущаю ибо там меньше сахара
Полностью согласна. Сама экспериментировала с собой около 8 месяцев и продолжаю) отказывалась на 2 мес от сахара (скрытых углеводов), фруктов. Сидела на Кето, пробовала интервальное голодание, не ела по 3 дня (больше не смогла), была на интуитивном питании. Очень интересные и познавательные эксперименты в плане знакомства со своим телом). У меня были жуткие компульсии. После всех этих манипуляций компульсии ушли, хотя были несколько лет. Сейчас нахожусь на 3-х разовом питании, не ем многие продукты которые вызывают у меня тяжесть. Стараюсь что бы после еды желудок был пустым через 2 часа. Мне от этого очень легко. Вобщем знакомьтесь со своим телом, любите его и не обижайте)
Вы правы, ведь последние научные данные говорят, что всплеск инсулина приводит к уменьшению чувства насыщения и увеличению голода, вот отсюда и переедание быстрыми "углями" и как следствие - переизбыток калорий за день ))
Спасибо огромное за видео! Как бывший тренер, я советовал людям примерно те же прописные истины с калорийностью диеты. Спасибо, что напомнили фундаментально-научную подоплёку диетического питания. Очень содержательное и познавательное видео.
Сергей Шаргин я такой труд каждый день в сортире создаю, он создает сенсацию путем обмана и недоговорок, ничего научного в его данном видео нет, только запутывание и так запутанных большим количеством недостоверной информации людей
Аллилуйя!! Тысяча благодарностей, Борис! Меня от "ГИ у арбуза высокий, много нельзя" уже давно бомбило 😅 И от аргументов типа "ну по ТВ же сказали" или "ну всем же известно"..
Шикарное видео! Спасибо за то, что ты делаешь! А в день рождения желаю тебе крепчайшего здоровья, достижения поставленных целей, успехов во всех делах, и увеличения популярности канала)
СД 1 тип. Недавно купила кукурузные хлопья без сахара. Написано медленный углевод) Однако даже 15 гр хлопьев поднимают сахар моментом. Много раз проводила опыт, съедала 30 гр хлопьев и колола инсулин (привычные 8 ед) сахар поднимался до 20 в течение 10 минут... Что касается халвы, она совершенна не поднимает сахар в крови, максимум на 2 ед.
После поездки в тайланд я пересмотрела свое отношение к рису.тайцы ели его ведрами и небыли толстыми.я заменила хлеб на рис.и смогла сбросить 18 кг.потому что рис меня насыщал.это противоречит всем диетологам.но мне рис помогает.
я тоже вчера ела рис и похудела )) - есть даже специальные рисовые диеты все зависит от того, в каком количестве и с чем есть: если просто рис, то да а вот на плове можно похудеть, только если его нюхать )))
Илю Сем Ну ё-моё. Люди, чем вы вообще слушаете? В ролике несколько раз было отмечено, что все индивидуально. Надо изучать себя. Как ваш организм реагирует на те или иные продукты. Но все же хотят "волшебную таблетку". Главное чтобы не думать, не прикладывать усилия. В жизни это не работает!
@@theyllll3826 Здесь в каментах есть мои более длинные посты на тему сахара, посмотрите. К сожалению на них ссылку дать нельзя. Либо Борис несколько поисчерпал, себя либо уже тупо монетизирует влог, выполняя заказ. Отрешаясь от мелких подробностей, общая мысль его конкретно этого видео, что сахар так же безопасен как и любой другой углевод - что очевидная чушь. 1. Высокий гликемический индекс означает как резкое повышение сахара в крови (что плохо, так как загущает кровь), так и резкое его снижение (что тоже плохо, так как вызывает преждевременный голод). В силу инертности поджелудочной последняя подъедает остатки сахара в крови вызывая голод. В общем вы будете переедать. Либо мучаться, разрушая мозги низким сахаром в крови. Я вам скажу как легко вызвать гипуху. Работаете физически в темпе несколько часов, так чтобы выжечь сахар в крови, чтобы появилась слабость и зябкость (признаки низкого сахара). Потом берете конфетку и с горячим чаем выпиваете. Поджелудочная запускается и начинает закачивать сахар в мышцы. А вы тут же продолжаете работать. Сахар от конфетки быстро падает. тем более что вы сжигаете его работой. Но поджелудочная остановиться так резко не может. Поработайте так в темпе минут 20, а потом остановитесь. И вам станет плохо, даже если никакого диабета нет.
Борис будет ли видео про простатит? это просто золотая жила для врачей, которые разводят пациентов на огромные деньги, а мужчины продолжают страдать ничего не понимая. А с таким сидячим образом жизни в современное время это проблема не только людей преклонного возраста. Поднимите в топ :)
Очень интересное видео! Предоставлено в доступной форме! У меня диабет 1го типа, компенсированный. Сейчас я начинаю работать в области диетологии, также работаю с диабетиками. На самом деле критический взгляд на все новинки диетологии, снижения/набора веса очень полезен. Естественно, человеку, желающему просто похудеть, сложно и неудобно разбираться в физике и химии своего тела, за этим он и обращается к диетологам. Поэтому, я убеждена, для специалиста очень важно разбираться в процессах организма, составе продуктов, добавках на химическом уровне. Что касается лично меня, то, как я уже сказала, я диабетик 1 типа с 2010 года. С появлением диабета начала заниматься вопросами питания. Могу сказать, что сейчас эндокринологи, что печально, не разбирают каждого пациента индивидуально, а работают по устоявшимся паттернам, в то время как диабет и его проявления очень индивидуальны. Лично для себя я разрабатывала и систему питания, и систему тренировок, и исследовала влияние всего на мой организм, независимо от эндокринологов, применяя различные методы мат. анализа и статистики (по образованию я физик, работала совместно с коллегами). Сейчас у меня уже есть мой собственный план диабета, поведение своего сахара я продолжаю изучать. Все эти исследования привели меня к работе диетологом и я могу поделиться наблюдениями и наработками, с теми, кому интересно, кто хочет снизить вес, и, конечно, с диабетиками, кому нужна помощь в этих вопросах.
Спасибо, конечно с биологическим образованием все понятно, но для большинства старайся упрощать терминологию.Спасибо что опираешься на системные анализы и протоколы
ООО первый раз Борис сказал "Об этом вы моежте посмореть вот здесь" и таки появилась ссылка ))) Обычно ссылок не появлялось)) СПАСИБО за ваши видео!! лучшее что есть в ру. и нетлько в рунете!
Аллилуйя, наконец я услышала объективную адекватную, правильно аргументированный видеоролик про истинное правильное питание. Абсолютно согласна со всем.
Всё правильно. Единственное, сам лично сахар в чистом виде не ем. Не потому, что демонизирую или считаю крайне вредным, просто из-за того, что продукты с Гликемическим Индексом выше 50 сильно влияют на мой аппетит и я уже не могу удержаться в норме калорийности.
VadDemCh Раньше было такое... А теперь, наоборот - аппетит портит... За шоколадкой, как за бутылкой бегал, если нет.) Но много сахара - хуже по-моему..
Oleg Babycev. У меня лично фишка такая. Ем сахар, голод РЕЗКО и быстро пропадает, затем также резко появляется минут через 30-40-50. И так мог по 10 раз в день жрать, пока 4000-5000 ккал не наберу. Безумие. Весил 130 кг. Ничего не помогало. Думал так и буду толстым всю жизнь. Никакая сила воли не помогала. Убрал продукты с ГИ выше 50 - сбросил 45 кг, а сейчас даже 2500 ккал не всегда могу набрать, настолько плевать на еду. Кто бы мне раньше рассказал...
Очень интересная лекция. Два раза смотрел, останавливал видео, чтобы переварить информацию. Борис, сделай видео про продукты, у которых индекс насыщения высокий.
Спасибо Борис, очень доходчиво)) Успехов каналу!!! Очень жду твои исследования по кофеину, постоянно замечаю проблемы после употребления кофеина, самое первое пропадает сон спустя пару недель употребления чего либо с кофеином, не могу очень долго уснуть и вообще перестаю высыпаться, после отмены спустя пару недель все восстанавливается засыпаю быстро и просыпаюсь легко, поэтому собрался всеми силами и с трудом в 1000й раз отказался от него, но кофе оооочень люблю и поэтому эта темя наболевшая!!!
Борис, сделай ролик пожалуйста о периодическом голодании и уровне гормона роста при ПГ. Так ли это эффективно питаться 6 часов (не превышая калорийность) в день и голодать 18? Спасибо!
12:10 и дальше - что за бред он несёт? Все давно знают, что инсулин приводит к конвертации сахара в жир, этот паренёк просто тупой, но самое плохое то, что он не понимает своей ответственности. 500 тысяч человек уже посмотрело это дерьмо, сколько из них благодаря автору уже на пути к диабету? А потом говорят, цензура н нужна на ютубе.
@@danalexpiano "уже на пути к диабету", он советует всем идти и жрать сахар в огромных количествах? Борис просто говорит, что сахара не стоит бояться и не надо называть его причиной всех бед
Борис, спасибо! Один из немногих каналов, рассказывающих научные факты, а не фитнес-бредни. Единственное, что хотелось посоветовать - работать над структурой повествования и делать меньше хаотичных врезок. Напишите на бумаге схему видео, повествуйте от простого к сложному, структурируйте по шагам и тезисам, и ваши видео станут понятнее подписчикам. Мне это ясно как день, так как у меня мед.образование. Но не все могут сходу разобраться в таких вопросах, необходимо упрощать и приводить больше удачных метафор и сравнений из жизни. Удачи!
спасибо за ролик, Борис. интересно было бы увидеть видео о том, как различные виды термической обработки влияют на еду. или есть уже на канале что-то по теме?
Борис играет на сомнениях предоставляя противоречивую и запутанную информацию не предоставляя ссылки на какие либо данные. Все СМИ так поступают. В результате куча просмотров и денежки текут. Молодец Борис.
Верно. Его цель запутать, а не попробовать найти истину со слушателем. Поэтому используются шутки-прибаутки, смухуечки и т.д. Давление именно на эмоции, прямо как по ТВ.
Перед просмотром данного видео я всё понимал, а после просмотра перестал понимать. Поэтому я посмотрел видео ещё раз более внимательно и как начал всё понимать со всей силы.
Борис! С днём рождения тебя! От имени всех твоих подписчиков желаю тебе удачи и смелости в достижении всех твоих целей :-D Ну и продолжать делать годный контент, интересные видео и сотни тонн рыбьего жира!))
Тема заявлена громкая, но не убедительно по многим параметрам. Сахар вреден не только этим. 1. Про зубы заикнулись вначале и ничего не сказали. 2. Расщепление до глюкозы сложных углеводов потребляет энергию. 3. Про холестерин ни слова. И по поводу исследований. Был скандал в США, что подтасовывались данные, в угоду сахарной промышленности. Так что...
eBrinlig ,я тоже не верю всем этим рандомизированным исследованиям.знаю,как у нас пишутся кандидатские и пр.наука:фирма фарм.спонсирует твои исследования типа-и ты всегда видишь сплошную пользу от препарата!! У меня знакомые доктора тучами так вот защитились(аферисты- не менее)
Кариес не от сахара, а от того что люди зубы не чистят. Если вы впервые слышите слово "ирригатор", то диета с низким потреблением сахара не поможет вам избежать кариеса.
Bogdan Potapenko Я не знаю про какой вы фильм :) Но спасибо, посмотрю обязательно. Если кинете название или ссылку было бы вообще чудесно. Лично я, после совета стоматолога, стал чистить зубы сразу после каждого приема пищи. Количество походов к стоматологу в год. уменьшилось почти до нуля.
Хотелось бы услышать о влиянии сахара не только на изменение веса. Как же здоровье? Инсулинорезистентность, например, есть у стройных девушек и приводит к большим проблемам, а они даже не в курсе.
Классный момент с появлением из-под земли!)) Для тех, кто ничего не понял: 23:10 "...но, к сожалению, ваш вес не изменится, потому что вы забываете о самом главном - о калорийности питания.".
Спасибо большое, отличное видео! Было бы здорово в конце сделать выводы, потому что по ходу видео в течение 20 минут поток информации очень большой и трудновато уловить самую суть
Очень запутанная, загруженная научными фактами цепочка повествования. Несмотря на то, что все сказанное - правда, у разных людей могут сложиться абсолютно противоположные мнения, либо важная информация из-за такой плотности фактов просто пролетит мимо ушей. Достаточно только посмотреть на количество недовольных людей в комментах, которые подумали что посыл видео - расслабиться и жрать сладости. Плюс ко всему осталось еще много чего, о чем стоило бы сказать, а вы в видео говорите больше о сахаре в контексте диабета/метаболического синдрома/влияния на инсулин, а ведь влияние сахара на организм на этом не ограничивается. Если уж говорите о сахаре - говорите и об остальных вредных его характеристиках. Если говорите о диабете/наборе веса - так и назовите видос и не вводите людей в заблуждение
Очень хорошо, если сложится такое впечатление. Афтор даёт отдельные маленькие правдивые факты, но диабет это гораздо более сложная штука. В итоге у наивного зрителя складывается абсолютно неправильная картина. Основные глупости: - Рассматривается ГИ только с позиции общего содержания углеводов в пище, но с полным игнорированием содержания волокон. - Инсулин сам по себе является причиной ожирения. Инъекции инсулина помогают дистрофикам больше жрать и набирать вес. - Давно установлено, что фруктоза - рафинированное зло.
Всё-таки не совсем адекватно судить о качестве подачи информации по количеству недовольных. Это особенность психики среднестатистического человека - выворачивать услышанное/прочитанное через призму своих заёбов. Даже самые краткие и ясные ролики куча народу понимает по-своему.
Борис, спасибо за ролик. вы упомянули о гликемическом индексе для марафонцев. Сделайте пожалуйста более подробное видео о питании для тех, кто занимается бегом. Спасибо!
Из твоего рассказа у некоторых может сложиться впечатление, что сахар можно есть без ограничений. Мне кажется, стоило сделать больший акцент на то, что сахар это очень калорийный продукт и его *стоит ограничивать* , пусть и не из-за того что это "быстрый углевод", а из-за того, что это продукт с высокой калорийностью, который при этом практически не дает чувства насыщения, чувства утоления голода.
сахар, не очень калорийный продукт. Он стандартный, как у любого углевода. Энергетическая ценность Компонент пищи кДж/г ккал/г Жиры 38,9 9,29 Белки 17,2 4,1 Углеводы 17,2 4,1 Карбоновые кислоты (лимонная кислота и др.) 9 2,2 Многоатомные спирты (глицерин, подсластители) 10 2,4 Алкоголь 26 7,1 Пищевые волокна 8 1,9 Но это рафинированный углевод, то есть, чистый и сухой углевод. С малым количеством влаги. Количество или вес, влаги в продукте, очень важный момент, о котором мало кто говорит. Типичные заблуждения. когда человек съедает тарелку в 400 мл борща (без мяса) или любой каши (без добавок и без мяса), думая, что съедает 400 г продукта, а на самом деле съедает горку крупы или картошину, которая разварилась и набралась водой.
Роман Карпенко ок, давайте сравним калорийность любого популярно сладкого лакомства с любым сладким фруктом. Получится, что у сникерса калорийность 480 на 100 грамм, а у нектаринов всего 50 на те же 100 грамм. При этом фрукты быстро надоедают, если их есть в очень больших количествах, а шоколад можно есть практически без ограничений. Поэтому один из самых простых способов уменьшит калорийность еды - заменить все сладкое, выпечку и сладкие напитки и соки (в которой тоже много сахара) на любые фрукты. Шутка ли, три батончика сникерса (300 грамм) составят почти дневную норму по калориям (1500 ккал), тогда как им эквивалентно целых 3 килограмма нектаринов.
Борис, но если не зацикливаться на лишнем весе , а подумать о скорости старения организма и кожи в частности под влиянием сахара? Очень хотелось бы Вашего "разбора полетов" с этой стороны сахарной проблемы. Спасибо заранее.
@@sinusthepinus Ваша бабушка...моя мама и то поколение, оно другое! Они ели натуральные продукты, (сахар тоже был нерафинированный,как сейчас) Они много трудились, это очень важно! Они не сидели,как наше поколение у телевизоров и на сотках...Они не не переживали, куда деть жир на животе и так далее...У них он не задерживался...пахали с раннего утра и до позднего вечера!
@@user-nz5yf8tx1i не хочу спорить обо всем, например, правда, что физического труда раньше было больше. Но обратите внимание на фотографии женщин в 70-е, 60-е годы СССР. У большинства будет явный лишний вес. Почему? Здесь не будет однозначного ответа, но явно не та аргументация, которую Вы приводите
@@user-me3fh1jz7h Видите ли Евгений, Я говорю о женщинах живущих в деревнях...Во все века были трудяги и лодыри, ...Но сейчас уже все знают ,как весь мир страдает от гиподинамии... Сейчас ,это массово...И по всем странам! Один только интернет,как нас всех (и детей) берёт в свои капканы...Начиная с детей уже много болезней от оттого ,что не бегают, как раньше на кислороде...Да и кислород уже не тот! Сами знаете...
@Kungfu Panda Это идёт уже давно , ожирение...Но РАНЬШЕ было это в меньшем количестве...А сейчас, ЭТО - проблема мирового масштаба! Причины , это цивилизация нашего времени...+ Страх перед будущем, + продукты питания не натуральные...люди едят , а сытости нет!!!
Музыка из Ведьмака на заднем фоне) На счет чистого сахара, могу лишь привести пример с общим тестостероном, раньше ел сахар в огромных количествах, тест был 16-18 нмоль\л максимум, затем отказался совсем от него (поспорил что смогу, в чай кидал 15-20 ложек), и он стал повышаться зашел за 20, сейчас 27,7(это показатель за 6 лет). Резкий скачек был до 21,6 (примерно за 3-4 месяца). Условия сдачи были все примерно одинаковые. Сказать что я похудел отказавшись от него, с огромной уверенностью говорю что нет, может потому как и жирным сильно не был 15-16%. Но общий тестостерон вырос, так же жрешь зимой сладости, сдаешь анализ и он примерно 22,5, убираешь и через месяц он уже выше на 3-5 нмоль\л. Мои наблюдения, не претендую на истину, но есть анализы.
По ощущениям почти ничего, вот когда сильно падает и резко вверх, настроение лучше, а когда медленно ничего особо не заметил. Пока сказать не могу, может через лет 5 смогу сказать точней)
Блин, я удивлен от того, что я, такой глупый, верил во множество мифов про ожирение и не ел сахар, даже как-то стыдно стало за себя. Спасибо, Борис, за просвещение, теперь не буду боятся есть сладости, а просто контролировать суточное потребление калорий. Вы мне помогли уже не в первый раз, сначала это было решение проблем с суставами. Искренне вам за всë благодарен.
Борис , сделайте ролик о тренировках . 1.Как часто нужно тренировать мышцу ? ( 1 раз в неделю или 2 раза в неделю) 2.Какое количество упражнений должно быть на одну мышечную группу ? (за 1 тренировку) 3.Какое оптимальное количество повторений нужно делать ? (для увеличения мышечной массы) 4. Все подходы должны быть в отказ ?, или это не обязательно. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Я реально запутался, один блогер говорит(Денис Борисов) что нужно мышцу тренировать 2 - 3 раза в неделю. типо больше объем работы за неделю, следственно больше рост . Второй блогер (Алексей Шредер) говорит что нужно тренировать мышцы реже , чтоб они успели восстановиться. Знаю что питание тоже важно при наборе мышечной массы, но речь сейчас не об этом. Заранее спасибо вам за ответ, надеюсь вы расставите всё по полочкам, с научной точки зрения ,как вы умеете)))))
Борис, долго Вас слушала, но как-то не поняла вывод: Вы утверждаете, что потребление сахарозы и сиропа из фруктозы безопасно? Я по себе могу сказать, что когда я ем разные виды сахара без клетчатки (в норме, если ты ешь фрукты - там присутствует и то и другое, но не в современной продукции пищевой индустрии) у меня подскакивает инсулин, а с резким падением уровня сахара крови после распределения этого сахара по клеткам инсулином, еще и адреналин с кортизолом выбрасываются надпочечниками в кровь, и идет набор углеводных отеков и веса. Кстати, насколько я понимаю эндокринную теорию ожирения, именно высокий уровень инсулина и кортизола конвертирует избыток глюкозы крови в висцеральный и подкожный жир, потому что для гликогена уже просто места в печени и мышцах не остается. После потребления сладкой пищи хочется съесть что-то еще, а на самом деле это просто сигналы жажды, которые мозг принимает за голод. Именно поэтому я стараюсь не есть продукты содержащие сахарозу и концентированный сироп фруктозы, которыми так переполнен пищевой рынок США. Мне кажется Ваши выводы, если я Вас правильно поняла, каким-то странным образом забывают принцип, введенный в медицину еще Парацельсом - любое вещество в большом количестве становится ядом, и любой яд в очень малом количества может стать лекарством. В нашей современной диете слишком много сахарозы и фруктозы и недостаточно клетчатки. Вот и имеем эпидемию диабета второго типа и метаболический синдром, потому что наша эндокринная система просто не справляется с такой нагрузкой. Такого феномена (всплеск диабета второго типа и эпидемии ожирения) не было в 19 и начале 20-го века. Так что роль сахара, который стали добавлять для вкуса во все после того, как пошли с крестовым походом против жиров, и стали все продукты обезжиривать, в этом процессе все-таки ключевая.
вывод в том, что "сахар-ЙАД", это очередные "озоновые дыры","холестерин " и т.д. Мы - это то, что мы едим. Абсолютно пофиг каким образом калории попадут в тебя, с сахаром или "полезной" овсянкой, не пофиг кол-во этих калорий в сочетании с образом жизни, нагрузками и т.д.
Дело в том, что Борис по образованию экономист и занимается продажей собственных БАДов и ему плевать что нести в массы, главное создать видимость научности. Борьба со снижением сахара в продуктах пищевой индустрии логична, правильна и понятна - большую часть избытка каллорий люди набирают именно углеводами - сахар, сиропы и тд.
Eworm, почитайте про эндокринную теорию ожирения. Или просто про то, что такое эндокринная система. Не стоит так глубоко нырять в вульгарный материализм, только потому, что у вас "дыры" в познании физиологии и клеточной биологии. Изучите матчасть, прежде чем делать такие утверждения.
Arina Thomsen я могу Вам порекомендовать тоже много разного чтения,в темах про которе у Вас наверняка найдутся пробелы.Если Вы с чем то не согласны- попробйте отвечать по сути,а не пускаться в соффистику.
Снимите пожалуйста видео о том как набрать мышечную массу (что лучше есть и чего следует избегать) буду очень благодарен да и думаю не мне одному интересно ☺️ кстати спасибо за видео очень информативно)
После того как начала смотреть этот канал я реально не вводила кофе, чай, какие-то ягоды или соусы, после же я поняла что переедаю поставленую по глупости норму в 500 ккл. Я теперь пытаюсь избавится от стереотипов по которым жила сама. Это облегчить мою борьбу с анорексией, спасибо.
Отличный ролик! Спасибо! Сможешь осветить тему лечебного голодания? Нахожу много отзывов что это лечит гострит. И вообще все лечит) Даже клиники есть где голодают.
Друзья! Выкладываю ролик в день рождения. Я готовил его 25 лет) Таймкоды ниже. Понравился ролик? Ставьте лайк и поделитесь вашим мнением.
Нюансы для самых внимательных:
1) В ролике есть оговорка на 12:22. Я хотел сказать о том, что "инсулин растет в следствии ожирения"
2) 7:19 -ВНИМАНИЕ! 2.5 кг - это расчет с кожурой - цельный арбуз. 100 гр - чистый арбуз без кожуры. Гликемическая нагрузка при пересчете получается еще меньше 3,8. Мы отобразили в графике цифру 5, округляя, чтобы запоминалось лучше (при фактечинге вы обнаружите показатель 5, а не 3,8, т.к. исследователи тоже округляют, учитывая переменные по содержанию углеводов в разных сортах)
3) Раньше гликемический индекс измеряли по 100 граммам углеводов. В дальнейшем перешли на 50 гр углеводов в продукте. Современные протоколы считают по 50 граммам. В любом случае - ГИ - относительный, а не абсолютный показатель, так что расчет можно вести от любой цифры.
Знаете, зачем вам нужен белок? Умеете пользоваться функциональными добавками? Хотите сбросить или набрать вес, следуя современным знаниям о питании, тренируетесь? Для всех зрителей этого выпуска действует скидка в 10% на всё в магазине: cmtscience.ru/shop - по промо-коду CHOOSELIFE
ТАЙМКОДЫ:
0:00 Выпуск видеоканала CMT (Научный подход). Мифы о сахаре: ожирение, диабет, ампутация.
0:22 Сахар - яд? Демонизаторы сахара: Джейми Оливер, Елена Малышева, Денис Семинихин.
1:13 Сколько сахара в апельсине? Химия сахарозы. Сахар вред.
2:50 Простые и сложные углеводы. Быстрые углеводы вредны? Глюкоза, сахароза. Моносахариды, полисахариды, крахмал, амилоза, амилопектин.
4:20 Гликемический индекс и гликемическая нагрузка. Как посчитать? Скорость поступления углеводов в кровь.
8:52 Мифы об углеводах. Медленные углеводы. Сахарный диабет. Крахмал, мальтодекстрин.
10:10 Исследование: инсулин и ожирение. Метаболический синдром. Диабет 2 типа.
13:00 Исследование: инсулиновый индекс. Глюкоза, фруктоза. Сахар в крови и спорт.
15:30 Калорийность продуктов. Основная причина лишнего веса и ожирения.
17:17 Замедление метаболизма. В чем причина? Строгие диеты, калории, сахар.
19:22 Денис Семинихин: критика. Калории, жир и энергия.
20:12 Продукты с низким ГИ. В чем польза? Как долго оставаться сытым?
22:28 Главное в питании. Калории, жиры.
23:24 Пищевая дискриминация: сахар.
24:05 Итоги.
С днём рождения!!! Всех благ, здоровья и удачи в делах , а так же успехов в достижении цели!)))
Грац с четвертью!))
С Днём Рождения! Здоровья крепкого и успехов в развитии канала!🤟🏻
Тот неловкий момент, когда сделал заказ несколько дней назад. С днюхой, всего и в меру) Спасибо за ролик.
Очень понравилось последнее видео, большое количество локаций, намного интереснее смотреть. Растёшь как блогер, продолжай в том же духе! С днём рождения!
Тупеют не от сахара , а от первого канала 😉
Тупые - тупеют всегда; в своем окружении знакомых, в интернете, прочтение плохих книг\статей.
Jack Daniels единственное от чего тупеют люди, так это от лени. Мозг теряет свою пластичность, если не подвергать его регулярным треннировкам(решению сложных и нетипичных для него задач)
Василий Пупкинский по этому и тупеют от первого канала ))) там все за тебя решили и в голову хотят вложить ))) чтобы вообще не думал )))
Не в бровь а в глаз!
Тупеют от алкоголя, он вымывает нейронные связи в мозге)
Если кратко то: Дело не в сахаре, а в объёмах и частоте его потребления (а точнее любой пищи).
промежуток между приемами должен быть около 4-5часов,и еще надо исключить перекусы
В объемах потребления углеводов, я бы сказал.
если есть сладкое, то будешь постоянно хотеть есть - тк быстро проходит чувство насыщения. Медленных углей же не существует говорит цацулин ) Видимо это магия.
Дело как раз таки в сахарае но и не только в нём. Цапулин мешает всё в одну кучу.
Дефецит калорий - да.
влияет ли сахар на износ поджелудочной? Вообще-то да.
Можно ли избежать резкой выработки инсулина не употребляя сладкого? - Вообще-то да.
Вызывает ли сахар зависимость и желание перекусов? - Тут каждый сам для себя может ответить
при одинаковом употреблении калорий из сахаро содержащей и не сахаро содержащей пищи, организм будет неизбежно меньше получать питательных веществ.
Вот за что демонизируют сахар, не надо путать горячее с холодным
@@user-gr5gk9xn4p какая разница... Ты так и не понял? Дело только каллориях. Ты можешь питаться один раз в день 2000 ккал или же их растянуть на 10 перекусов каждый час - разницы нет. Суммарное количество ккал остаётся таким же, только это имеет значение.
Борис, для тех кто в свое время объелся сахара и отупел делай ролики понятней, больше примеров.
🤣
Сам не знаешь что ли? ПУТИН!
@@дмитрий_ъ Да какой вам Путин? Политика тут не причем, надо самому вкладываться в свое же собственное здоровье и отделять факты от фантастики.
Ахха ха
@@дмитрий_ъ нэвэльный
"Я ради масла с хлебом готова на всё!"... )
20:56 Да, девченка прикольная)
Юра, астанавись😂
я тоже!! Только хлебушек черный, пожалуйста. Сало тоже можно ))
@@66dusya тебе то можно, ты постарше, да и потолше её будешь!...
Кушайте и никого не слушайте только откажитесь от всех растительных Маслов. Животные жиры наш организм принимает . Растительное особенно рафинированное принимать не желательно.
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ Борис 😗
Ты заслуживаешь всех благ жизни💐 люлю тебя😙 )))
ALEXANDR KASATKIN а мой?
Неугомонный сыроед-капслокер))
Надеюсь ты женщина)))
Я вообще запутался)))) пошел есть все , как и раньше ))) с днём рождения!!!
Калашмат, а вы считаете калории в белке, или потребляете белок для строительства?
И зря
Вот так вот эти блоггеры мозг и пудрят)
Спасибо брат. Сижу кушаю зефир, без всяких угрызений совести, благодаря тебе.)
Система поощрения безнаказанным это действие не оставит)
Боже мой, просто мед для ушей. Как глоток свежего воздуха из форточки в сортире обосранном профессорами фитнесс-клубов. Спасибо тебе, добрый человек! За ум, грамотность, образованность, знания и за то, что делишься ими!
Дааа, наконец нашёл чела, который шарит
хоть бы сказал что-нибудь о влиянии сахара на организм и здоровье. как будто людей,кроме похудения, ничего не интересует.
А может все вопросы не в продукте, а в его качестве, сейчас сплошь рафинированные с помощью химии ..масло..сахар и тп ..и синтетические Ешки
@@user-xk4sz6qf6q Совершенно верно, все рафинированные продукты (белый сахар, белая мука, растительное масло) вредны. Все цельные продукты (нерафинированный сахар, обдирная мука, масла, фрукты-овощи, не молекулы из них) полезны, но всего должно быть в меру. Сахар-соль - да пожалуйста, но в меру. А сколько это в меру? Ну, есть всякие рекомендации, но их проверить вам поможет здравый смысл, и внимание к своим ощущениям и здоровью.
Сахар разрушает внутреннюю выстилку сосудов - коллаген. Как следствие - возможность "прилипания" холестериновых бляшек. Ну и морщины на лице тоже из "этой серии".
Так же он действует на мозг принципу опиатов, вызывая удовольствие, зависимость, потребность в бО'льших дозах. Опыты на крысах есть в открытом доступе, сахар крыса в опытах предпочла наркотику, имея выбор.
Так же все сахара притупляют чувство насыщения, стимулируя голод, как следствие - потребление больших порций.
В общем, это относится ко всем быстрым углеводам. А есть или не есть - каждый решает сам. Просто результат такого питания отсрочен во времени, а болезни уже многие будут не излечимы. Диабет 2 и инсулинорезистентность - 100% "нажранные" заболевания.. а не "жрать" с сахаром в питании сложнее, чем без..
@@anahata_888 Все что Вы сказали-все в точку! Так оно и есть и так оно и работает! А ролик не стал смотреть-по названию все понятно)) Сахарное лобби! ))
Ребята! Рафинированный сахар-это абсолютный наркотик. Чистое зло!)) И да-я не адепт секты ЗОЖников)) Просто когда Вы узнаете об эпидемии инсулинорезистентности и диабета-волосы дыбом встанут. Пища-это не вкус, это топливо! Так было изначально, но все испохабили (как обычно ))) )
@@user-ho5io2lt9t и как вы питаетесь?:)
Постарайся быть последовательным и делать более явные выводы в конце
Спасибо, Борис за высокое качество видео и информативность! Крайне полезная для жизни информация. Действительно уникальный канал.
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ БОРИС!! СПАСИБО ВАМ ЗА ТО, ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ! ЭТО ПО ИСТИНЕ БЕСЦЕННО!!!!!
Ждём видео про кофеин!
Zeler у Водовозова о кофе есть.
Vegas а что не так с кофеином?
Так в этом самое главное и есть, Борис! Если человек ест булочки, тортики, печенья, арбузы, бургеры - всё: сразу теряется ощущение насыщения, голод появляется значительно быстрее и чаще, а от этого - переедание и перебор ккал.
8 месяцев наблюдаю за тем, что происходит с моим телом при питании сложными углями + без сахара + с низким ГИ. Белок и клетчатку, в общем, оставила без изменений, всегда любила салатные листья и тд. Воду пью.
Так вот:
Первое, что ощущается при таком питании - сытость при меньших порциях. Уходит желание "что-то пожевать" между приёмами пищи.
Второе - появилась энергия, повысилось желание двигаться (именно как ощущение после принятия пищи).
Третье - вес снижается, постепенно, уходит именно жировая составляющая.
Четвёртое - полностью ушла слизь из носа (пардон за подробности). Теперь утром "нечем очищать нос". И, как следствие, более ясная голова, ощущение большей сопротивляемости организма, нет кашля.
Пятое. Необъяснимым образом ушла нагрузка на почки. Уверена, люди, близкие к медицине, смогут это объяснить, для меня это лишь констатация; пилонефрит, который мучал последние 10лет ушёл, и похоже, диагноз будет снят. Доктор просто уверен, что предыдущий доктор "не правильно ставил диагноз последние 10лет". Забавно.
Шестое. Разргрузилось сердце. При сердечной недостаточности стало значительно легче. Это выражается в уменьшении болей и более редких сбоях сердечного ритма.
Седьмое. Снизилось давление. Оно возникало последние годы, а теперь - нет.
Девятое. Снизились отёки по всему телу. К сожалению, полностью не ушли, но снизились.
Десятое, и на мой взгляд, самое главное, чего не было за мои 45 лет ни разу в жизни: стала чувствовать своё тело, и не абы как, а вплоть до того, хорошо ли моему ЖКТ от такого питания. Хорошо ощущаю абсолютно "разную сытость" от бургера и гречки с мясом, точнее, её отсутствие в первом случае + тяжёлое, сонное состояние после быстрых углеводов.
Стала понимать, какие органы, возможно, болели и были повреждены в следствие быстро- углеводного питания и требуют проверки и лечения. В моём случае это оказался АИТ + гипотериоз; а так же диабет или инсулинорезистентность (проверяю, но возможно диагноз могут уже и не поставить в следствие изменения рациона).
Как известно, диабет 2 и ИР - это "нажранные" заболевания.
Для эксперимента ела арбуз летом - отёки на утро колоссальные, прибавка более кг за ночь. Картофель, отваренный без мундира или жареный так же даёт тяжесть в ощущении, и белый рис - тоже.
Бонусом к "сложноуглеводному" питанию идёт ощущение лёгкости в желудке при хорошем его заполнении.
Продолжаю экспериментировать, осознанно не вводя специальных спрот нагрузок, кроме бытовой физической активности. Спорт люблю, бегать могу и люблю по 7-11км минимум 3р в нед, тело нагрузки знает и любит.
Вы скажете, что все мои улучшения связаны с наличием разных дисфункций организма скрытых или явных - я отвечу, что согласна.
Но те, у кого есть лишний вес обладают ими в богатом объёме.
Калораж действительно рулит, но достигать даже "просто сброса веса" без потребности улучшать здоровье, на мой взгляд, довольно недальновидное поведение, особенно с учётом того, что человеческая генетика слабеет из года в год, и то, что могли позволять себе наши деды и бабушки в плане пищевого поведения уже не работает с нами и это очевидно по возросшему уровню различных заболеваний среди молодых.
Выбор , как всегда, за каждым есть все подряд снижая ккал или питаться более "здорово".
На моих глазах друг скидывает вес просто снижая ккал, ничего не меняя в питании. Срывов и откатов больше. На мой взгляд, именно из-за присутствия "раздражителя" в виде быстрых углей..
Всем здоровья и избавления от лишнего веса, если он имеется. :)
Отличный комментарий, у меня всё так же. Успехов Вам!
Полностью с вами согласен, 3 месяца не употребляю сахар, крахмал, белый хлеб, и прочие быстрые углеводы, похудел на 26 кг.
Соглашусь, отказался от "сахара" очистились вкусовые рецепторы, очистился нос, слякоть утренняя ушла, носовые проходы начали действительно - дышать, а не задыхаться слизью. в общим одним плюсы, попивал хром в первое время чтобы не тянуло сильно на привычку и ел пастилу без сахара. Теперь не представляю как раньше съедал по целому батончику сникерса или прочего мусора. Да фрукты тоже мб и сахар, но принимаю их после основного приема пищи и отлично себя ощущаю ибо там меньше сахара
Полностью согласна. Сама экспериментировала с собой около 8 месяцев и продолжаю) отказывалась на 2 мес от сахара (скрытых углеводов), фруктов. Сидела на Кето, пробовала интервальное голодание, не ела по 3 дня (больше не смогла), была на интуитивном питании. Очень интересные и познавательные эксперименты в плане знакомства со своим телом). У меня были жуткие компульсии. После всех этих манипуляций компульсии ушли, хотя были несколько лет. Сейчас нахожусь на 3-х разовом питании, не ем многие продукты которые вызывают у меня тяжесть. Стараюсь что бы после еды желудок был пустым через 2 часа. Мне от этого очень легко. Вобщем знакомьтесь со своим телом, любите его и не обижайте)
Вы правы, ведь последние научные данные говорят, что всплеск инсулина приводит к уменьшению чувства насыщения и увеличению голода, вот отсюда и переедание быстрыми "углями" и как следствие - переизбыток калорий за день ))
Спасибо огромное за видео! Как бывший тренер, я советовал людям примерно те же прописные истины с калорийностью диеты. Спасибо, что напомнили фундаментально-научную подоплёку диетического питания. Очень содержательное и познавательное видео.
Спасибо за труд! Отдельное спасибо за подросшее качество картинки )))
Сергей Шаргин я такой труд каждый день в сортире создаю, он создает сенсацию путем обмана и недоговорок, ничего научного в его данном видео нет, только запутывание и так запутанных большим количеством недостоверной информации людей
Виктор Кириллов сартирный гений. Молчи за умного сойдешь.
Аллилуйя!! Тысяча благодарностей, Борис!
Меня от "ГИ у арбуза высокий, много нельзя" уже давно бомбило 😅 И от аргументов типа "ну по ТВ же сказали" или "ну всем же известно"..
Браво! Наконец-то адекватная информация о последних исследованиях в диетологии !Хотя и не совсем адаптированная для рядового слушателя!
расскажи пожалуйста о влиянии сахара на организм, но не относительно ожирения, а относительно всего здоровья
Дофаминовую систему шатает, а в целом ничего страшного, если не жрать килограммами в день.
@@FtbvcnfGhbfb-es1if ну люди то особо депрессивны, так что сейчас сахар наоборот спасает людей
Много локаций, динамическая картинка, отличное изложение темы. Спасибо. Поздравляю с днём рождения! Желаю исполнения всего задуманного!
Боже, Ваш канал - самое лучшее, что я видела в Интернете про питание/похудение/еду и т.п. с научным объяснением! Я Вас обожаю! НАПИШИТЕ КНИГУ!!!
Если не будешь есть еду как лекарство, потом будешь есть лекарство как еду)))
Как же ты прав,черт возьми. И это не сарказм
Стив Джобс
@@V123. вместе с таблетками
Если не будешь есть еду как лекарство, еда будет есть тебя))
Ложкой и вилкой мы роем себе могилку
Лучшее видео! Однозначно в топ. Ничего дельного, куча ненужных ссылок, много воды. Нет нормального ответа.. ШИКАРНО!!!
Шикарное видео! Спасибо за то, что ты делаешь!
А в день рождения желаю тебе крепчайшего здоровья, достижения поставленных целей, успехов во всех делах, и увеличения популярности канала)
СД 1 тип. Недавно купила кукурузные хлопья без сахара. Написано медленный углевод) Однако даже 15 гр хлопьев поднимают сахар моментом. Много раз проводила опыт, съедала 30 гр хлопьев и колола инсулин (привычные 8 ед) сахар поднимался до 20 в течение 10 минут...
Что касается халвы, она совершенна не поднимает сахар в крови, максимум на 2 ед.
Изучите тему сыроедения, голодания по Ю.С.Николаеву( Советский профессор был) и избавитесь от СД инсулинозависимого.
Одержимый у нас для вас плохие новости)
Одержимый Лучше вы изучите пару книг по доказательной медицине
Одержимый ага, на этом канале сыроедов еще не хватало. Ваша система питания не актуальна, вы убийцы.
ВХАхвахвхахфхвхйухйхва
не смотрел канал около 1,5 года, приятно что качество съемки поднялось и контент годный остался
За эффект "из преисподней" - лайк!
После поездки в тайланд я пересмотрела свое отношение к рису.тайцы ели его ведрами и небыли толстыми.я заменила хлеб на рис.и смогла сбросить 18 кг.потому что рис меня насыщал.это противоречит всем диетологам.но мне рис помогает.
Nikolaj Parfenov 😂
я тоже вчера ела рис и похудела )) - есть даже специальные рисовые диеты
все зависит от того, в каком количестве и с чем есть: если просто рис, то да
а вот на плове можно похудеть, только если его нюхать )))
Спасибо, проверялась-нет глистов
нужно есть рис с мясом
Илю Сем
Ну ё-моё. Люди, чем вы вообще слушаете? В ролике несколько раз было отмечено, что все индивидуально. Надо изучать себя. Как ваш организм реагирует на те или иные продукты. Но все же хотят "волшебную таблетку". Главное чтобы не думать, не прикладывать усилия. В жизни это не работает!
С Днём Рождения, Борис! Спасибо за этот ролик. Очень интересно, как и многие другие ваши видео.
Борис спасибо за канал. Качественная информация и хорошая подача.
вот смотрю тебя уже года три и верю каждому слову почему-то... смотри - не наеби нас!!!)
То же самое. Правда в тех вопросах, в которых разбираюсь, верю далеко не каждому слову.
@@alexZhk в каких например?
@@theyllll3826 Здесь в каментах есть мои более длинные посты на тему сахара, посмотрите. К сожалению на них ссылку дать нельзя. Либо Борис несколько поисчерпал, себя либо уже тупо монетизирует влог, выполняя заказ. Отрешаясь от мелких подробностей, общая мысль его конкретно этого видео, что сахар так же безопасен как и любой другой углевод - что очевидная чушь.
1. Высокий гликемический индекс означает как резкое повышение сахара в крови (что плохо, так как загущает кровь), так и резкое его снижение (что тоже плохо, так как вызывает преждевременный голод). В силу инертности поджелудочной последняя подъедает остатки сахара в крови вызывая голод. В общем вы будете переедать.
Либо мучаться, разрушая мозги низким сахаром в крови.
Я вам скажу как легко вызвать гипуху. Работаете физически в темпе несколько часов, так чтобы выжечь сахар в крови, чтобы появилась слабость и зябкость (признаки низкого сахара). Потом берете конфетку и с горячим чаем выпиваете. Поджелудочная запускается и начинает закачивать сахар в мышцы. А вы тут же продолжаете работать. Сахар от конфетки быстро падает. тем более что вы сжигаете его работой. Но поджелудочная остановиться так резко не может. Поработайте так в темпе минут 20, а потом остановитесь.
И вам станет плохо, даже если никакого диабета нет.
@@alexZhk понятно, благодарю
Блин так жрать сахар или нет?
Годный контент подъехал
Видосики Бориса в топ бы
Борис, отличный ролик. Формат понравился. До получаса длительности , это самое то.
Мне нужен ещё один блогер, который ещё проще расскажет мне всё тоже самое
Борис, спасибо, но тут надо заметить, что всё гениальное конечно же просто, но не всегда просто понять с первого раза.
С меня подписка и лайк.
Борис будет ли видео про простатит? это просто золотая жила для врачей, которые разводят пациентов на огромные деньги, а мужчины продолжают страдать ничего не понимая. А с таким сидячим образом жизни в современное время это проблема не только людей преклонного возраста. Поднимите в топ :)
Очень интересное видео! Предоставлено в доступной форме! У меня диабет 1го типа, компенсированный. Сейчас я начинаю работать в области диетологии, также работаю с диабетиками. На самом деле критический взгляд на все новинки диетологии, снижения/набора веса очень полезен. Естественно, человеку, желающему просто похудеть, сложно и неудобно разбираться в физике и химии своего тела, за этим он и обращается к диетологам. Поэтому, я убеждена, для специалиста очень важно разбираться в процессах организма, составе продуктов, добавках на химическом уровне.
Что касается лично меня, то, как я уже сказала, я диабетик 1 типа с 2010 года. С появлением диабета начала заниматься вопросами питания. Могу сказать, что сейчас эндокринологи, что печально, не разбирают каждого пациента индивидуально, а работают по устоявшимся паттернам, в то время как диабет и его проявления очень индивидуальны. Лично для себя я разрабатывала и систему питания, и систему тренировок, и исследовала влияние всего на мой организм, независимо от эндокринологов, применяя различные методы мат. анализа и статистики (по образованию я физик, работала совместно с коллегами). Сейчас у меня уже есть мой собственный план диабета, поведение своего сахара я продолжаю изучать. Все эти исследования привели меня к работе диетологом и я могу поделиться наблюдениями и наработками, с теми, кому интересно, кто хочет снизить вес, и, конечно, с диабетиками, кому нужна помощь в этих вопросах.
Как обращаться? Вы есть в ВК?
Борис -вы умница!! Просто ясно рассказывать о таких сложных вещах !!давайте уже, приезжайте в Париж - поболтаем!!☺️☺️
Спасибо, конечно с биологическим образованием все понятно, но для большинства старайся упрощать терминологию.Спасибо что опираешься на системные анализы и протоколы
ООО первый раз Борис сказал "Об этом вы моежте посмореть вот здесь" и таки появилась ссылка ))) Обычно ссылок не появлялось)) СПАСИБО за ваши видео!! лучшее что есть в ру. и нетлько в рунете!
ну тут можно сразу лайк ставить, а потом смотреть
Именно так и делаю)))
Game Moments аналогично
Аллилуйя, наконец я услышала объективную адекватную, правильно аргументированный видеоролик про истинное правильное питание. Абсолютно согласна со всем.
Круто. Грамотно. Классный монтаж!
Всё правильно. Единственное, сам лично сахар в чистом виде не ем. Не потому, что демонизирую или считаю крайне вредным, просто из-за того, что продукты с Гликемическим Индексом выше 50 сильно влияют на мой аппетит и я уже не могу удержаться в норме калорийности.
плюсую
VadDemCh
Раньше было такое... А теперь, наоборот - аппетит портит... За шоколадкой, как за бутылкой бегал, если нет.) Но много сахара - хуже по-моему..
Oleg Babycev. У меня лично фишка такая. Ем сахар, голод РЕЗКО и быстро пропадает, затем также резко появляется минут через 30-40-50. И так мог по 10 раз в день жрать, пока 4000-5000 ккал не наберу. Безумие. Весил 130 кг. Ничего не помогало. Думал так и буду толстым всю жизнь. Никакая сила воли не помогала. Убрал продукты с ГИ выше 50 - сбросил 45 кг, а сейчас даже 2500 ккал не всегда могу набрать, настолько плевать на еду. Кто бы мне раньше рассказал...
А нам в армии рафинат давали и леденцы. Но потребность в сладком это не перебивало, поэтому одной из валют помимо сигарет в армии ходят сникерсы
Ну это закономерно, мне кажется... Я толстым таким не был, но сахарозависимость была такой же сильной... Я рад, что ты смог наладить своё питание.
С днем рождения! И спасибо за твой труд!
Умница все доходчиво и по научному СПАСИБО.
Борис, респект! Отличный подарок людям в и от Вашего дня и факта рождения. Пора обновить ролик, 4 года загнали его далеко.
Очень интересно! Про гликемический индекс и гликемическую нагрузку не знала. Не все поняла из видео, буду пересматривать ещё раз.
Инна Киселева, а есть ещё инсулиновый отклик!
Олег Плаксин Спасибо, надо разобраться!!!
Спасибо большое. Так надоела эта тема с инсулином. Молочку нельзя, фрукты нельзя. Ваша инфа мне нравится больше😅
Наслаждайтесь)
@@CaveMansTechА ты смотрю наслаждаешься... ДУРАЧА ЛЮДЕЙ! Очки перестань для начала носить, шарлатан долбаный!!!
Канал Бориса самый научно-подкованный канал рунета. Браво!
Очень интересная лекция. Два раза смотрел, останавливал видео, чтобы переварить информацию.
Борис, сделай видео про продукты, у которых индекс насыщения высокий.
Спасибо Борис, очень доходчиво)) Успехов каналу!!! Очень жду твои исследования по кофеину, постоянно замечаю проблемы после употребления кофеина, самое первое пропадает сон спустя пару недель употребления чего либо с кофеином, не могу очень долго уснуть и вообще перестаю высыпаться, после отмены спустя пару недель все восстанавливается засыпаю быстро и просыпаюсь легко, поэтому собрался всеми силами и с трудом в 1000й раз отказался от него, но кофе оооочень люблю и поэтому эта темя наболевшая!!!
Борис, сделай ролик пожалуйста о периодическом голодании и уровне гормона роста при ПГ. Так ли это эффективно питаться 6 часов (не превышая калорийность) в день и голодать 18? Спасибо!
Maxim Pro гормон роста вроде только при длительном голодании существенно растет
Это эффективно разве что для язвы желудка.
Mond Stück т.е. многие атлеты практикуют данный метод и все с язвами ходят?
Maxim Pro а вы можете быть уверенны, что у них язвы нет?
Mond Stück а как это связано с язвой желудка?
Вот единственный кусочек который стоит посмотреть:
19:48 - 21:40
И именно из него можно понять основную суть.
Спасибо брат! Ты сэкономил мне часть жизни
12:10 и дальше - что за бред он несёт? Все давно знают, что инсулин приводит к конвертации сахара в жир, этот паренёк просто тупой, но самое плохое то, что он не понимает своей ответственности. 500 тысяч человек уже посмотрело это дерьмо, сколько из них благодаря автору уже на пути к диабету? А потом говорят, цензура н нужна на ютубе.
@@danalexpiano 👍👏👏👍
@@danalexpiano "уже на пути к диабету", он советует всем идти и жрать сахар в огромных количествах? Борис просто говорит, что сахара не стоит бояться и не надо называть его причиной всех бед
Борис, спасибо! Один из немногих каналов, рассказывающих научные факты, а не фитнес-бредни. Единственное, что хотелось посоветовать - работать над структурой повествования и делать меньше хаотичных врезок. Напишите на бумаге схему видео, повествуйте от простого к сложному, структурируйте по шагам и тезисам, и ваши видео станут понятнее подписчикам. Мне это ясно как день, так как у меня мед.образование. Но не все могут сходу разобраться в таких вопросах, необходимо упрощать и приводить больше удачных метафор и сравнений из жизни.
Удачи!
Согласна, не смогла с первого раза уловить суть.
спасибо за ролик, Борис.
интересно было бы увидеть видео о том, как различные виды термической обработки влияют на еду. или есть уже на канале что-то по теме?
Борис играет на сомнениях предоставляя противоречивую и запутанную информацию не предоставляя ссылки на какие либо данные. Все СМИ так поступают. В результате куча просмотров и денежки текут. Молодец Борис.
Верно. Его цель запутать, а не попробовать найти истину со слушателем. Поэтому используются шутки-прибаутки, смухуечки и т.д. Давление именно на эмоции, прямо как по ТВ.
молодец, спасибо! для моего не мощного мозга нагрузку произвел серьезную)) очень полезно, спасибо
Как хорошо вы все рассказываете и ролик сделан цеплятельно. Реально верится. Ну и вспоминая свой опыт, это все так.👍👍👍
Перед просмотром данного видео я всё понимал, а после просмотра перестал понимать. Поэтому я посмотрел видео ещё раз более внимательно и как начал всё понимать со всей силы.
Борис! С днём рождения тебя! От имени всех твоих подписчиков желаю тебе удачи и смелости в достижении всех твоих целей :-D
Ну и продолжать делать годный контент, интересные видео и сотни тонн рыбьего жира!))
Супер, как кандидат мед. наук, узнал много забытого нового!
Примного благодарен за качественный контент и интересную информацию.
Тема заявлена громкая, но не убедительно по многим параметрам. Сахар вреден не только этим.
1. Про зубы заикнулись вначале и ничего не сказали.
2. Расщепление до глюкозы сложных углеводов потребляет энергию.
3. Про холестерин ни слова.
И по поводу исследований. Был скандал в США, что подтасовывались данные, в угоду сахарной промышленности. Так что...
eBrinlig ,я тоже не верю всем этим рандомизированным исследованиям.знаю,как у нас пишутся кандидатские и пр.наука:фирма фарм.спонсирует твои исследования типа-и ты всегда видишь сплошную пользу от препарата!! У меня знакомые доктора тучами так вот защитились(аферисты- не менее)
Кариес не от сахара, а от того что люди зубы не чистят. Если вы впервые слышите слово "ирригатор", то диета с низким потреблением сахара не поможет вам избежать кариеса.
Согласен что не чистят. Но тема заявлена целиком про сахар, а про воздействие на зубы - не слова.
Про "зубы и сахар" у Бориса есть отдельное видео, где он комментирует этот док.фильм.
Bogdan Potapenko Я не знаю про какой вы фильм :) Но спасибо, посмотрю обязательно. Если кинете название или ссылку было бы вообще чудесно. Лично я, после совета стоматолога, стал чистить зубы сразу после каждого приема пищи. Количество походов к стоматологу в год. уменьшилось почти до нуля.
Хотелось бы услышать о влиянии сахара не только на изменение веса. Как же здоровье? Инсулинорезистентность, например, есть у стройных девушек и приводит к большим проблемам, а они даже не в курсе.
Спасибо, очень крутой материал
Классный момент с появлением из-под земли!))
Для тех, кто ничего не понял: 23:10 "...но, к сожалению, ваш вес не изменится, потому что вы забываете о самом главном - о калорийности питания.".
1 спасибо Борису 👏🏻
2 спасибо оператору
3 я теперь хочу торт
ни в чем себе не отказывай
Класс, спасибо, многое в голове встало на свои места.
Цацулич! Ты уникален на рутубе! Продолжай в том же духе)))
Блиииииин как все сложно. Три раза посмотрел. Давайка Боря еще разочек, вроде что-то начинаю улавливать.
Че сложного..сахар ешь но не много.
Спасибо большое, отличное видео! Было бы здорово в конце сделать выводы, потому что по ходу видео в течение 20 минут поток информации очень большой и трудновато уловить самую суть
Очень запутанная, загруженная научными фактами цепочка повествования. Несмотря на то, что все сказанное - правда, у разных людей могут сложиться абсолютно противоположные мнения, либо важная информация из-за такой плотности фактов просто пролетит мимо ушей. Достаточно только посмотреть на количество недовольных людей в комментах, которые подумали что посыл видео - расслабиться и жрать сладости.
Плюс ко всему осталось еще много чего, о чем стоило бы сказать, а вы в видео говорите больше о сахаре в контексте диабета/метаболического синдрома/влияния на инсулин, а ведь влияние сахара на организм на этом не ограничивается. Если уж говорите о сахаре - говорите и об остальных вредных его характеристиках. Если говорите о диабете/наборе веса - так и назовите видос и не вводите людей в заблуждение
Очень хорошо, если сложится такое впечатление. Афтор даёт отдельные маленькие правдивые факты, но диабет это гораздо более сложная штука. В итоге у наивного зрителя складывается абсолютно неправильная картина.
Основные глупости:
- Рассматривается ГИ только с позиции общего содержания углеводов в пище, но с полным игнорированием содержания волокон.
- Инсулин сам по себе является причиной ожирения. Инъекции инсулина помогают дистрофикам больше жрать и набирать вес.
- Давно установлено, что фруктоза - рафинированное зло.
Всё-таки не совсем адекватно судить о качестве подачи информации по количеству недовольных. Это особенность психики среднестатистического человека - выворачивать услышанное/прочитанное через призму своих заёбов. Даже самые краткие и ясные ролики куча народу понимает по-своему.
@@sirenity2630 так уж бывает, от сахара они тупеют (почти (с))
можешь, какие-нибудь исследования, книги, видео подсказкать, где доказан вред сахара? Охота закрыть для себя этот вопрос.
Борис, спасибо за ролик. вы упомянули о гликемическом индексе для марафонцев. Сделайте пожалуйста более подробное видео о питании для тех, кто занимается бегом. Спасибо!
Шикарный ролик. Впрочем, как и всегда
респект твоему оператору!
Потрясающе! Спасибо огромное!
Отличный выпуск, с правильной информацией!
Слушаю и пью чай с сахаром)))
Из твоего рассказа у некоторых может сложиться впечатление, что сахар можно есть без ограничений. Мне кажется, стоило сделать больший акцент на то, что сахар это очень калорийный продукт и его *стоит ограничивать* , пусть и не из-за того что это "быстрый углевод", а из-за того, что это продукт с высокой калорийностью, который при этом практически не дает чувства насыщения, чувства утоления голода.
Просто внимательнее нужно смотреть видео
сахар, не очень калорийный продукт. Он стандартный, как у любого углевода.
Энергетическая ценность
Компонент пищи кДж/г ккал/г
Жиры 38,9 9,29
Белки 17,2 4,1
Углеводы 17,2 4,1
Карбоновые кислоты (лимонная кислота и др.) 9 2,2
Многоатомные спирты (глицерин, подсластители) 10 2,4
Алкоголь 26 7,1
Пищевые волокна 8 1,9
Но это рафинированный углевод, то есть, чистый и сухой углевод. С малым количеством влаги.
Количество или вес, влаги в продукте, очень важный момент, о котором мало кто говорит.
Типичные заблуждения. когда человек съедает тарелку в 400 мл борща (без мяса) или любой каши (без добавок и без мяса), думая, что съедает 400 г продукта, а на самом деле съедает горку крупы или картошину, которая разварилась и набралась водой.
Роман Карпенко ок, давайте сравним калорийность любого популярно сладкого лакомства с любым сладким фруктом. Получится, что у сникерса калорийность 480 на 100 грамм, а у нектаринов всего 50 на те же 100 грамм. При этом фрукты быстро надоедают, если их есть в очень больших количествах, а шоколад можно есть практически без ограничений. Поэтому один из самых простых способов уменьшит калорийность еды - заменить все сладкое, выпечку и сладкие напитки и соки (в которой тоже много сахара) на любые фрукты. Шутка ли, три батончика сникерса (300 грамм) составят почти дневную норму по калориям (1500 ккал), тогда как им эквивалентно целых 3 килограмма нектаринов.
@@RomanChub откуда в чистом углеводе жир? На 100г 99г углеводов, откуда такая информация?
@@Iva666ka очень хорошее сравнение, ты бы еще свинью сравнил с нектарином 🤣
Борис, но если не зацикливаться на лишнем весе , а подумать о скорости старения организма и кожи в частности под влиянием сахара? Очень хотелось бы Вашего "разбора полетов" с этой стороны сахарной проблемы. Спасибо заранее.
Ну да, моя бабушка так ускоренно старела, что умерла в 98 лет, брехня это всё...
@@sinusthepinus Ваша бабушка...моя мама и то поколение, оно другое! Они ели натуральные продукты, (сахар тоже был нерафинированный,как сейчас) Они много трудились, это очень важно! Они не сидели,как наше поколение у телевизоров и на сотках...Они не не переживали, куда деть жир на животе и так далее...У них он не задерживался...пахали с раннего утра и до позднего вечера!
@@user-nz5yf8tx1i не хочу спорить обо всем, например, правда, что физического труда раньше было больше. Но обратите внимание на фотографии женщин в 70-е, 60-е годы СССР. У большинства будет явный лишний вес. Почему? Здесь не будет однозначного ответа, но явно не та аргументация, которую Вы приводите
@@user-me3fh1jz7h Видите ли Евгений, Я говорю о женщинах живущих в деревнях...Во все века были трудяги и лодыри, ...Но сейчас уже все знают ,как весь мир страдает от гиподинамии... Сейчас ,это массово...И по всем странам! Один только интернет,как нас всех (и детей) берёт в свои капканы...Начиная с детей уже много болезней от оттого ,что не бегают, как раньше на кислороде...Да и кислород уже не тот! Сами знаете...
@Kungfu Panda Это идёт уже давно , ожирение...Но РАНЬШЕ было это в меньшем количестве...А сейчас, ЭТО - проблема мирового масштаба! Причины , это цивилизация нашего времени...+ Страх перед будущем, + продукты питания не натуральные...люди едят , а сытости нет!!!
Спасибо, ура, годный канал!
з Днем Народження🙌🙌🙌
Ждем видео про ПАРАЗИТОВ!
Спасибо, Борис.
И мне это нравится!
Музыка из Ведьмака на заднем фоне) На счет чистого сахара, могу лишь привести пример с общим тестостероном, раньше ел сахар в огромных количествах, тест был 16-18 нмоль\л максимум, затем отказался совсем от него (поспорил что смогу, в чай кидал 15-20 ложек), и он стал повышаться зашел за 20, сейчас 27,7(это показатель за 6 лет). Резкий скачек был до 21,6 (примерно за 3-4 месяца). Условия сдачи были все примерно одинаковые. Сказать что я похудел отказавшись от него, с огромной уверенностью говорю что нет, может потому как и жирным сильно не был 15-16%. Но общий тестостерон вырос, так же жрешь зимой сладости, сдаешь анализ и он примерно 22,5, убираешь и через месяц он уже выше на 3-5 нмоль\л. Мои наблюдения, не претендую на истину, но есть анализы.
а что собственно тебе дает большее количество общего тестостерона?
По ощущениям почти ничего, вот когда сильно падает и резко вверх, настроение лучше, а когда медленно ничего особо не заметил. Пока сказать не могу, может через лет 5 смогу сказать точней)
Хотим выпуск про Кофеииииииинннн!!!!!!!!!!!!!!!!!)
Спасибо Борис )))
Блин, я удивлен от того, что я, такой глупый, верил во множество мифов про ожирение и не ел сахар, даже как-то стыдно стало за себя. Спасибо, Борис, за просвещение, теперь не буду боятся есть сладости, а просто контролировать суточное потребление калорий. Вы мне помогли уже не в первый раз, сначала это было решение проблем с суставами. Искренне вам за всë благодарен.
Очень опрометчиво.
Борис , сделайте ролик о тренировках .
1.Как часто нужно тренировать мышцу ? ( 1 раз в неделю или 2 раза в неделю)
2.Какое количество упражнений должно быть на одну мышечную группу ? (за 1 тренировку)
3.Какое оптимальное количество повторений нужно делать ? (для увеличения мышечной массы)
4. Все подходы должны быть в отказ ?, или это не обязательно.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Я реально запутался, один блогер говорит(Денис Борисов) что нужно мышцу тренировать 2 - 3 раза в неделю. типо больше объем работы за неделю, следственно больше рост .
Второй блогер (Алексей Шредер) говорит что нужно тренировать мышцы реже , чтоб они успели восстановиться.
Знаю что питание тоже важно при наборе мышечной массы, но речь сейчас не об этом.
Заранее спасибо вам за ответ, надеюсь вы расставите всё по полочкам, с научной точки зрения ,как вы умеете)))))
леонид егоров kult59egorov на ютубе погуглите
Борис, долго Вас слушала, но как-то не поняла вывод: Вы утверждаете, что потребление сахарозы и сиропа из фруктозы безопасно? Я по себе могу сказать, что когда я ем разные виды сахара без клетчатки (в норме, если ты ешь фрукты - там присутствует и то и другое, но не в современной продукции пищевой индустрии) у меня подскакивает инсулин, а с резким падением уровня сахара крови после распределения этого сахара по клеткам инсулином, еще и адреналин с кортизолом выбрасываются надпочечниками в кровь, и идет набор углеводных отеков и веса. Кстати, насколько я понимаю эндокринную теорию ожирения, именно высокий уровень инсулина и кортизола конвертирует избыток глюкозы крови в висцеральный и подкожный жир, потому что для гликогена уже просто места в печени и мышцах не остается. После потребления сладкой пищи хочется съесть что-то еще, а на самом деле это просто сигналы жажды, которые мозг принимает за голод. Именно поэтому я стараюсь не есть продукты содержащие сахарозу и концентированный сироп фруктозы, которыми так переполнен пищевой рынок США.
Мне кажется Ваши выводы, если я Вас правильно поняла, каким-то странным образом забывают принцип, введенный в медицину еще Парацельсом - любое вещество в большом количестве становится ядом, и любой яд в очень малом количества может стать лекарством. В нашей современной диете слишком много сахарозы и фруктозы и недостаточно клетчатки. Вот и имеем эпидемию диабета второго типа и метаболический синдром, потому что наша эндокринная система просто не справляется с такой нагрузкой. Такого феномена (всплеск диабета второго типа и эпидемии ожирения) не было в 19 и начале 20-го века. Так что роль сахара, который стали добавлять для вкуса во все после того, как пошли с крестовым походом против жиров, и стали все продукты обезжиривать, в этом процессе все-таки ключевая.
вывод в том, что "сахар-ЙАД", это очередные "озоновые дыры","холестерин " и т.д. Мы - это то, что мы едим. Абсолютно пофиг каким образом калории попадут в тебя, с сахаром или "полезной" овсянкой, не пофиг кол-во этих калорий в сочетании с образом жизни, нагрузками и т.д.
Дело в том, что Борис по образованию экономист и занимается продажей собственных БАДов и ему плевать что нести в массы, главное создать видимость научности.
Борьба со снижением сахара в продуктах пищевой индустрии логична, правильна и понятна - большую часть избытка каллорий люди набирают именно углеводами - сахар, сиропы и тд.
Eworm, почитайте про эндокринную теорию ожирения. Или просто про то, что такое эндокринная система. Не стоит так глубоко нырять в вульгарный материализм, только потому, что у вас "дыры" в познании физиологии и клеточной биологии. Изучите матчасть, прежде чем делать такие утверждения.
Arina Thomsen я могу Вам порекомендовать тоже много разного чтения,в темах про которе у Вас наверняка найдутся пробелы.Если Вы с чем то не согласны- попробйте отвечать по сути,а не пускаться в соффистику.
ПО-моему, автор видео просто какие-то свои личные мысли изливал, а уж личного опыта в этом вопросе у него точно нет
Снимите пожалуйста видео о том как набрать мышечную массу (что лучше есть и чего следует избегать) буду очень благодарен да и думаю не мне одному интересно ☺️ кстати спасибо за видео очень информативно)
После того как начала смотреть этот канал я реально не вводила кофе, чай, какие-то ягоды или соусы, после же я поняла что переедаю поставленую по глупости норму в 500 ккл. Я теперь пытаюсь избавится от стереотипов по которым жила сама. Это облегчить мою борьбу с анорексией, спасибо.
Отличный ролик! Спасибо!
Сможешь осветить тему лечебного голодания? Нахожу много отзывов что это лечит гострит. И вообще все лечит) Даже клиники есть где голодают.
Борис можете пожалуйста осветить тему о ПЕРИОДИЧЕСКОМ ГОЛОДАНИИ думаю будет очень интересно спасибо.
Лайк!
Боже упаси!
Класс! Благодарю
Услышал Lab Practicum на фоне и зауважал автора канала ещё больше
Семенихин рекламировал енержи диет? Воин, это залёт.